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Rezepte

Laugenbrezeln

Drucken Laugenbrezeln Autor: Kata Lin   Zutaten 500gr Magerqurak, 500 gr helle Brotmischung, je 3 EL Öl und Milch. 50 gr Natron mit 1 Liter Wasser Stärke 1,5 Päckchen Backpulver Zubereitung Brezel :500gr Magerqurak, 500 gr […]

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Rezepte

Glutenfreier Fladen

  Drucken Glutenfreier Fladen Autor: Alexandra Kerner Rezepttyp: Teigwaren Kategorie: Türkisch   Zutaten 200 g Mehl (Schär Farine Mehl) 150 ml Wasser 1 TL Backpulver ½ TL Salz Zubereitung Zu einem Teig verarbeiten. Dann 15 min ruhen. Nun 8 […]

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Hauptgerichte

Yufka ( für Börek)

Drucken Yufka ( für Börek) Autor: Suna Bakir Kategorie: Türkisch   Zutaten Zutaten: 1 Glas gf Mehl (hell!) 1 Glas Reismehl 2 Esslöffel Sojamehl 2 Esslöffel XANTHAM GUM 1 Ei 1 Kaffeelöffel Essig 1 Kaffeelöffel Salz lauwarmes […]

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Hauptgerichte

Lahmacun

Drucken Lahmacun Kategorie: Türkisch   Zutaten Teig 2-2,5 Gläser (0,3 Liter) Schär Brotmix hell, 1 Glas Maismehl und 1 Glas Kartoffelmehl, 1 Frischhefe von Dr. Oetker, etwas Öl und laumarme Milch, Wasser und etwas Salz Zubereitung […]

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Hauptgerichte

Schupfnudel italienische Art

Drucken Schupfnudel italienische Art Autor: Sandra Hauser Kategorie: Italienisch   Zutaten 400 gr mehlig kochende Kartoffeln, 2 Eigelb, 1 Eßlöffer Butter, 100 gr Mehl Kartoffeln Zubereitung Kartoffeln kochen, durch Presse, mit Ei und Butter mischen, erkalten lassen […]