Glutenfreie Krapfen von der Hammermühle – Nur zur Fastnachtszeit! – Aktion

Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, egal ob ihr Karneval, Fastnacht, Fasnacht, Fasnet, Fasching, Fastabend, Fastelovend, Fasteleer oder fünfte Jahreszeit sagt – es ist  immer das gleiche gemeint. Die Zeit vor dem Aschermittwoch in der man  sich verkleidet, Karnevalsumzüge macht und Spaß hat. Zu der Zeit gibt es auch die Krapfen. Die  süßen Gebäckstücke aus Hefeteig werden in heißem Fett herausgebacken und können unterschiedliche Füllungen haben. Für alle die sich nicht selbst die Arbeit machen wollen diese herzustellen, hat die Hammermühle eine glutenfreie Variante für Euch Weiterlesen

Si! Al Rustico – Neues Restaurant in Kaarst mit glutenfreien Gerichten – Aktion

Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, in Kaarst bei Düsseldorf hat ein neues Restaurant eröffnet das glutenfreie Speisen anbietet. Und speziell für alle Zöliakiebetroffenen gib es im Februar 2017 im Restaurant “Si! Al Rustico” ein besonderes Sparangebot. Auf alle glutenfreien Gerichte von Pasta über Steak bis Fischgerichte  gibt es 10% Rabatt. Wie ihr das Angebot wahrnehmen könnt und was es alles gibt, erfahrt ihr im Blogbericht.

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Vorstellung von glutenfreien FoodBlogs – Teil 10 – Der GF Backspaß Blog von Kerstin

Hallo liebe Blogleser, unsere glutenfreie Food Blog Vorstellung geht weiter. Im Teil 10 möchten wir euch den Backblog von Kerstin vorstellen. Die Rezepte von Kerstin werden regelmäßig verlinkt wenn es darum geht leckere glutenfreie Backwaren herzustellen. Auch viele Neulinge und Erstbäcker freuen sich wenn Sie die gelingsicheren Rezepte nachbacken. Nicht umsonst ist das Rezept “Kerstin’s Beste” der Favorit wenn es um glutenfreie Brötchen geht.  Weiterlesen

Vorstellung von glutenfreien FoodBlogs – Teil 9 – Gourmari – Vegetarian & Gluten-free

Hallo liebe Blogleser, unsere glutenfreie Food Blog Vorstellung geht weiter. Im Teil 9 möchten wir euch den Blog von Mari(on) vorstellen. Sie war eine lange Zeit auch in unserem Admin Team, ist Kontaktperson der DZG und hat in der Vergangenheit bereits ihren mehrsprachigen Blog mit vielen Tipps für das vegetarische und glutenfreie Leben gefüllt. Sie schreibt Beiträge auch für andere Blogs. Weiterlesen

Buchvorstellung: Darmbakterien als Schlüssel zur Gesundheit von Dr. Anne Katharina Zschoke

Auf unserem Blog stellen wir immer wieder Bücher rund um das Thema glutenfreies Leben und glutenfreie Ernährung vor. Dazu erhalten unsere Gruppenmitglieder von uns kostenlos Bücher zum Lesen, um danach zu schreiben welchen Inhalt das Buch hat und wie sie es fanden. Uns interessiert natürlich dabei besonders wie das Buch  vom Blickwinkel eines Zöliakiebetroffenen bzw. “glutenfrei Essers” gesehen wird. Diesmal möchten wir uns bei Stefanie Scherbel bedanken, die das Buch “Darmbakterien als Schlüssel zur Gesundheit” für uns gelesen hat.  Weiterlesen

Das Ruki StartNext Projekt – Ihr könnt Teil des glutenfreien Kochbüchleins werden

RUKI Kochbüchlein

Hallo liebe Zöliakie Austausch Fans,  wir wollen euch hier das Startnext Projekt von RUKI vorstellen und  wie ihr Teil davon werden könnt.

Girolama und Brigitte stellen in ihrer Manufaktur RUKI, glutenfreie Teigwaren-Spezialitäten her. Spätzle, Schupfnudeln (die bereits einen Foodaward erhalten haben), und Semmelknödel sind im Angebot.

Nun geht es darum die Produkte auch in den regionalen Handel zu bekommen. Dazu gibt es ein Crowdfunding Projekt mit vielen Unterstützerpreisen. Einen davon wollen wir euch hier vorstellen und ihr habt die Möglichkeit, Teil des glutenfreien Kochbüchleins von RUKI zu werden. Wie ? Das lest ihr im folgenden Blogbeitrag. Weiterlesen

Glutenfreie Pizza in der Pizzeria Piccolino in Duisburg oder auch für daheim – Aktion

Willkommen im neuen Jahr. Im ersten Beitrag 2017 wollen wir euch wieder auf ein spezielles (nicht nur) glutenfreies Angebot aufmerksam machen. Die Pizzeria Piccolino in Duisburg hat ein große Speisekarte an unterschiedlichen Produkten. Sowohl im Restaurant vor Ort als auch per Lieferservice erhaltet ihr dort glutenfreie Pizza, Nudeln, Schnitzel und Salate. Und deutschlandweit werden sogar die GIZZA Rohlinge versendet. Wir haben diese getestet und daheim eine Pizza damit gemacht. Und für alle Leser gibt es auch wieder eine Aktion. Weiterlesen

Unser glutenfreier Jahresrückblick 2016 – Das Zöliakie Austausch Album

Hallo liebe Blogleser, das Jahr 2016 ist nun fast vorbei. Es sind noch wenige Stunden bis zum 01.01.2017 und viele von Euch hab sich schon die Vorsätze für das neue Jahr überlegt. Wir möchten aber nochmal an das vergangene Jahr erinnen und euch zeigen was wir vom Zöliakie Austausch erlebt haben und was in der glutenfreien Welt und in Deutschland so passiert ist. Und alle, die dieses Jahr in den Zöliakie Austausch als Neulinge gekommen sind erhalten einen schnellen Überblick über das glutenfreie Produktangebot. Zum Hören gibt es diesen Bericht auch 😉 Weiterlesen

Glutenfreier Hafer – Infos zum Anbau und der Verarbeitung der glutenfreien Bauck Haferprodukte

Bauck Haferprodukte

Diesmal möchten wir Euch einige Infos zum glutenfreien Hafer geben. Grundsätzlich ist Hafer ja glutenfrei, warum aber “normale” Haferprodukte trotzdem nichts für Zöliakiebetroffene sind und warum zum Beispiel Bauck die glutenfreien Haferprodukte sicher als glutenfrei  deklariert, erfahrt ihr im Bericht. Auch Tipps für den sicheren Genuss von Hafer haben wir für Euch aufgeschrieben. Weiterlesen

Flourrebels – Glutenfreie Backwaren aus Hamburg – Der Traum von Katinka

Weihnachten steht vor der Tür. Wer nicht so gut oder gerne selber backt, tut sich nun sehr schwer, leckere glutenfreie Plätzchen zu bekommen.
Aber wie das so ist, wer suche, der finde. Wir sind dank des Internets auf die Flourrebels aufmerksam geworden. Die ansprechende Homepage hat uns neugierig gemacht und so haben wir gleich mal den Online Shop durchstöbert. Dieser Produkttest ist nicht nur optisch ein Erlebnis. Das gesamte Sortiment ist natürlich gluten- und weizenfrei. Aber auch Lakosefreie, eifreie oder alles “gleichzeitig Freie” – aber natürlich mit Geschmack – wird angeboten. Weiterlesen