Kartoffelroulade
Autor: 
 
Zutaten
  • 1 kg Kartoffel
  • 270 g Mehl
  • 4 Eier
Zubereitung
  1. Den Teig zwischen 2 Frischhaltefolien ausrollen, und dann mit der Fülle bestreichen (man kann auch Wurstfülle oder Spinat... nehmen)
  2. in der Folie einrollen und 1 Stunde in leicht köchelnden Wasser sieden, ich habe es im Dampfgarer gemacht.
  3. Danach mit Salat gegessen.
Bemerkung
Morgen werde ich die Scheiben knusprig anbraten...
Recipe by Zöliakie Austausch at https://www.zoeliakie-austausch.de/kartoffelroulade/