Orangen Waffeln mit oder ohne Ei
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Portionen: 10
 
Zutaten
  • 150 g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Priese Salz
  • 4 Eier oder alternativ 4 Tel. Johannisbrotkernmehl oder Sojamehl
  • abgeriebene Schale 1 Orange
  • den Saft 1 Orange
  • 100g Maisstärke
  • 100g Maismehl
  • 50g Hirseflocken
  • ½ P. Backpulver
Zubereitung
  1. Wenn man sie ohne ei macht muss man Wasser oder Milch dazu geben bi der Teig die gewünschte Konsistens hat.
  2. Butter mit Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren, salz zu geben. Orangeschale und Saft hinzufügen , Stärke, Mehl und Flocken Löffelweise unterrühren.
  3. Teig ca. 15 quellen lassen.
  4. Dann im Waffeleisen goldbraun backen
Bemerkung
Puderzucker und Sahne drauf und ab in den Mund :-)))
Recipe by Zöliakie Austausch at https://www.zoeliakie-austausch.de/orangen-waffeln-mit-oder-ohne-ei/