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SUMMARY:Gemeinsam stark bei und mit Zöliakie - Wann sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?
DESCRIPTION:Die Zöliakie-Diagnose wirft viele Fragen auf und es heißt: Ernährung neu denken.\nAktuelle Leitlinien raten klar: Eine professionelle\, weil qualifizierte Ernährungsfachkraft hilft\, den Körper und damit die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen wieder ins Gleichgewicht zu bringen. \nHäufig bestehen Vitamin und Mineralstoffmängel – manchmal braucht es Nahrungsergänzungsmittel\, manchmal reicht eine bewusste glutenfreie Ernährung. \nWann ist welcher Weg der richtige und warum?\nBirgit Blumenschein spricht in ihrem Vortrag u.a. darüber\, wir tauschen unsere Erfahrungen aus\, und so erfahren alle Zuhörende\, was ihr Körper wirklich braucht. \nDer Vortrag ist kostenlos und wird in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch live übertragen.  \nFür die Termin-Erinnerung ist eine Anmeldung zum Vortrag bei Facebook sinnvoll. Fragen sollten am besten vorab gestellt werden\, damit sie vorbereitet und im Vortrag sicher beantwortet werden können. \nIm Vortrag können Fragen auch per Chat gestellt werden\, eine Beantwortung ist allerdings je nach Zeitrahmen nicht sicher. \n——————————————- \nBirgit Blumenschein ist Diätassistentin & Dipl. Medizinpädagogin        \nSie steht für eine moderne\, individuelle und wissenschaftlich fundierte Ernährungsberatung. Sie und Ihr Team begleiten Menschen empathisch und kompetent auf dem Weg zu einem gesünderen Essen und Trinken und mehr Wohlbefinden – immer mit dem Ziel\, Ernährung alltagstauglich und genussvoll zu gestalten. \n Ihr Fachgebiet sind u.a. Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. \nAus- und Weiterbildung\n\n1984-1987 Haus- und Ernährungswiss. Gymnasium\, Aalen; Abschluss: Abitur\n1987-1988 Großküchenpraktikum Samariterstift\, Aalen\n1988-1990 Ausbildung zur Diätassistentin\, Heidelberg; Abschluss: Staatliche Anerkennung\n1994-1996 Lehrgänge zur pädagogischen Qualifizierung bei der HAGE\, Oberursel\n1996 Weiterbildung am Institut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung\, Düsseldorf; Abschluss: Diätküchenleiterin/DGE\n1997-2003 (berufsbegleitendes) Vollzeitstudium zur Dipl. Medizinpädagogin an der Humboldt Universität\, Berlin\nseit 2014 Doktorandin der Medizinischen Fakultät der Westfälischen Universität (WWU)\, Münster\n2018 Fachkraft für betriebliches Gesundheitsmanagement (IHK)\n\nBeruflicher Werdegang\n\n1990-1996 Diätassistentin an/in verschiedenen Gesundheitseinrichtungen\n1996-2002 Fachbereichsleiterin und Lehrassistentin an der EWS Rostock\, Fachbereich Diätassistenz\nseit 2003 freiberuflich tätig als Diätassistentin und Dipl. Medizinpädagogin\n2011-2018 Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Studiengang Clinical Nutrition\, praxisHochschule Campus Rheine (ehemals Mathias Hochschule)\n2016-2024 Praxis am Germania Campus\, Münster\nseit 2022 Praxis blumenschein beratung ernährung & therapie\, Aalen\n\nMitarbeit an Forschungsprojekten\n\n„Entwicklung und Untersuchung eines Tool zur Erfassung einer Mangelernährung bei Intensivpatienten – modifiziert nach NRS-2002“; Dissertationsvorhaben Blumenschein\, WWU Münster\n\nArbeitsschwerpunkte\n\n\nErnährungsmedizin\, Gastroenterologie\, Stoffwechsel\, Adipositas\nGesundheitsbildung\, Pädagogik\nBetriebliches Gesundheitsmanagement\, Betriebliche Gesundheitsförderung\nExistenzgründung in der Ernährungsberatung und Diättherapie\n\nMitgliedschaften\n\nDeutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM)\nDeutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)\nEuropäische Gesellschaft für Klinische Ernährung und Stoffwechsel (ESPEN)\nVerband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD)\nVerband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)\n\n 
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