Kommentare zu: Glutenfreie Weizenstärke – Eine oft unerkannte Ursache für Schmerzen bei Zöliakieerkrankten https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/ Facebookgruppe für Personen mit Zöliakie und alle die sich glutenfrei ernähren Tue, 07 Apr 2026 12:11:29 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Jürgen https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-124364 Mon, 07 Jul 2025 14:35:43 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-124364 Als Antwort auf Eva Sonntag.

Hallo Eva, die glutenfreie Weizenstärke ist offiziell glutenfrei und verursacht bei den meinsten Zöliakiebetroffenen keine Symptome. Nur wenn zusätzlich eine Weizenunverträglichkeit vorliegt, kann es zu Problemen führen. Das ist auch medizinisch nachgewiesen. Deshalb ist das „glutenfrei Symbol“ bzw die Deklaration hier erlaubt.

]]> Von: Eva Sonntag https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-123727 Tue, 01 Jul 2025 06:41:49 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-123727 Liebe Leute,
kann man denn nicht gesetzlich dagegen vorgehen, dass glutenfreie Weizenstärke nicht in glutenfrei ausgewiesenen Produkten vorkommen darf? Auch wenn ein Grenzwert unterschritten wird, ist es für Zöliakie betroffene leider nicht unbedenklich. Der Körper reagiert unterschiedlich stark. Ich würde gerne Leute finden, die Sich mit dafür einsetzen, dass glutenfreie Weizenstärke nicht in glutenfreien Produkten eingesetzt werden darf.

]]> Von: Joanna https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-43956 Wed, 09 Oct 2019 08:12:37 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-43956 Ein sehr interessanter Artikel. Vielen dank!

]]> Von: Jürgen https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-2617 Wed, 11 Jan 2017 08:31:37 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-2617 Als Antwort auf Siegfried Günther.

Hallo Siegfried, diese Spezial Frage können wir dir leider nicht beantworten.
Du kannst aber gerne bei Kröner Stärke anfragen. Das ist ein Hersteller der glutenfreien Weizenstärke
Hier findest du deren Webseite http://www.kroener-staerke.de/

]]> Von: Jürgen https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-2616 Wed, 11 Jan 2017 08:30:47 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-2616 Hallo Siegfried, diese Spezial Frage können wir dir leider nicht beantworten. Du kannst aber gerne bei Kröner Stärke anfragen.
Das ist ein Hersteller der glutenfreien Weizenstärke
Hier findetr du die Webseite http://www.kroener-staerke.de/

]]> Von: Jürgen https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-2615 Wed, 11 Jan 2017 08:29:06 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-2615 Als Antwort auf han.

Hallo han, es gibt vereinzelt wenige Filialen von ALDI Nord die das glutenfreie Brot mit Weizenstärke verkaufen. Du erkennst das aber schön in der Zutatenliste. Da steht dann „Glutenfreie Weizenstärke“ an erster Stelle.
Hier in unserem Artikel haben wir das erklärt und ein Foto gepostet: https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-brote-von-der-grossbaeckerei-stoehr-nun-auch-im-versand/
Bei ALDI Süd gibt es NUR Brot OHNE die Weizenstärke – Das ist gut für uns 🙂

]]> Von: han https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-2614 Tue, 10 Jan 2017 22:01:48 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-2614 Ich bin en Hollander und bin von die West seite nach die Ost seite von die Niederlande umgezogen und mochte gerne glutenfreies Brot kaufen in Deutschland. Ich sahe auf diese website das das Brot von Aldi Weizen enthalt. Ist dass noch immer so?
Danke fuer ihre mittarbeit

]]> Von: Siegfried Günther https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-weizenstaerke-eine-unerkannte-ursache-fuer-schmerzen-bei-zoeliakieerkrankten/#comment-2613 Fri, 16 Dec 2016 19:19:34 +0000 http://www.zoeliakie-austausch.de/?p=9330#comment-2613 Wird eigentlich der Amylase-Trypsin-Inhibitor durch das Waschen ebenfalls entfernt oder ist dieser wasserlöslich (ein Albumin) und verbleibt in der Stärke?

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