Kartoffelroulade

Kartoffelroulade

Kartoffelroulade
Author: Angelika Böhme
Ingredients
  • 1 kg Kartoffel
  • 270 g Mehl
  • 4 Eier
Instructions
  1. Den Teig zwischen 2 Frischhaltefolien ausrollen, und dann mit der Fülle bestreichen (man kann auch Wurstfülle oder Spinat… nehmen)
  2. in der Folie einrollen und 1 Stunde in leicht köchelnden Wasser sieden, ich habe es im Dampfgarer gemacht.
  3. Danach mit Salat gegessen.
Notes
Morgen werde ich die Scheiben knusprig anbraten…

 

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