Obst-Streusel Kuchen

14. August 2013 Jürgen Kuchen und Torten, Rezepte 0

 

Obst-Streusel Kuchen
Author: Luisa Kullik
Ingredients
  • Springform, groß
  • 125g Zucker
  • 2 Eier
  • 125g Mehl (Kuchen- und Brotmehl, hell)
  • 1/2 Päck. Backpulver
  • 5-6 Äpfel
  • 1kg Pflaumen oder ein Glas Sauerkirschen
  • Streusel
  • 125g Butter
  • 125g Zucker
  • 200g Mehl
  • 2 Päck. Vanillinzucker
  • 100g Schlagsahne
Instructions
  1. Zucker und Eier schaumig schlagen bis sich die Masse verdoppelt hat
  2. Mehl, Backpulver vermischen und unter die Zucker-Eier-Masse geben und zu einem lockeren Teigverrühren, danach in eine gefettete Springform geben
  3. die geschälten Apfelstücke/ Pflaumen oder Sauerkirschen auf dem Teig gleichmäßig verteilen
  4. Streußel:
  5. Butter (ungekühlt, Zimmertemperatur), Zucker cremig rühren
  6. Mehl unterrühren bis es zur Krümelbildung kommt
  7. Streusel gleichmäßig auf dem Obst verteilen,
  8. bei ca. 180-200°, ca. 30-40 Minuten backen
  9. Vanillezucker in der ungeschlagenen Sahne auflösen und zum Schluss die gezuckerte Sahne auf den fertig gebackenen noch heißen Kuchen gleichmäßig verteilen
Notes
Lasst es euch schmecken!!!!

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