Diät – Zöliakie Austausch

Online-Vortrag Teil 4 von 4 – Elternsein bei Zöliakie: Zwischen Schutz und Selbstständigkeit den richtigen Weg finden

Jürgen — Wed, 11 Feb 2026 18:00:00 +0000

Elternsein bei Zöliakie bedeutet, Kinder und Jugendliche auf ihrem Weg zwischen notwendigem Schutz und wachsender Selbstständigkeit zu begleiten. Eltern stehen vor der Aufgabe, Sicherheit zu geben, Orientierung zu bieten und zugleich Schritt für Schritt Verantwortung abzugeben. Dabei geht es nicht nur um konsequente Diäteinhaltung, sondern auch um den Umgang mit Emotionen, Widerständen und entwicklungsbedingten Herausforderungen. Wie kann es gelingen, Vorbild zu sein und gleichzeitig die Gefühle des Kindes achtsam zu begleiten?

Linda Tetzlaff beleuchtet in ihrem Vortrag, welche Entwicklungsschritte Kinder und Jugendliche auf dem Weg zur Autonomie durchlaufen und welche Rolle Eltern dabei einnehmen können. Sie zeigt auf, warum übermäßiges Bewahren nicht stärkt und wie eine tragfähige Haltung helfen kann, auch Phasen der Non-Compliance – insbesondere in der Pubertät – konstruktiv auszuhalten und langfristig Selbstverantwortung zu fördern.

Auch Jugendliche ab ca. 12 Jahren sind herzlich willkommen!

Linda hat selbst Zöliakie und kennt die Schwierigkeiten dieser chronischen Erkrankung im Alltag. Sie ist Diplom-Psychologin und hauptberufliche Schulpsychologin.

Sie ist Mitglied im Landesverband Schulpsychologie NRW. Zudem bietet sie Online-Trainings und -Beratungen zu den Themen Resilienz, Akzeptanz und Kommunikation für Menschen mit Zöliakie an.

Mehr Infos zu ihren Angeboten findet ihr unter www.lindatetzlaff.de.

Nach dem Vortrag besteht wieder die Möglichkeit Fragen zu stellen. Sowohl über Facebook als auch Youtube könnte ihr eure Fragen digital stellen.

Den Vortrag könnt ihr bei Facebook sowie bei Youtube live verfolgen und Fragen stellen.

Hier die Links zur kostenlosen Online Veranstaltung:

Facebook : https://fb.me/e/aSEaABpks

Youtube: https://www.youtube.com/live/4PLDFko3X2k?si=ePIBX7_jnrclFAxr

Das ist Teil 4 der vierteiligen Serie.

Die bisherigen Folgen könnt ihr auf unserem Youtube Kanal in der Playlist nachträglich anschauen.

Der emotionale Umgang mit Zöliakie während der Diäteinhaltung

Jürgen — Wed, 10 Sep 2025 17:00:00 +0000

Die Diagnose Zöliakie bedeutet weit mehr als eine bloße Ernährungsumstellung – sie bringt mitunter große emotionale Herausforderungen mit sich. Wenn man von den klassischen psychologischen Prozessen weiß, kann man diese besser verstehen, einordnen und auf Basis dessen bewusster Entscheidungen treffen, wie man mit der Zöliakie umgehen möchte.

In diesem kostenlosen Vortrag werfen wir einen Blick auf die Emotionen: Welche Gefühle sind mit der Umstellung auf die glutenfreie Ernährung und deren Einhaltung verbunden und wie kann man mit diesen Emotionen gesundheitsförderlich umgehen?

Linda Tetzlaff gibt uns einen ersten Überblick über die psychologischen Aspekte der Zöliakie, der sich sowohl an Neudiagnostizierte als auch Betroffene, die schon lange mit der Erkrankung leben, richtet. Auch Jugendliche ab ca. 16 Jahren sind herzlich willkommen!

Die ist Teil 1 einer mehrteiligen Online-Reihe bei Facebook, an der ihr kostenlos teilnehmen könnt.

Die Reservierung zur Veranstaltung findet ihr hier im Link: https://www.facebook.com/events/738000765762642

Linda hat selbst Zöliakie und kennt die Schwierigkeiten dieser chronischen Erkrankung im Alltag. Sie ist Diplom-Psychologin und hauptberufliche Schulpsychologin. Sie ist Mitglied im Landesverband Schulpsychologie NRW e.V. und der Deutschsprachige Gesellschaft für kontextuelle Verhaltenswissenschaften (DGKV).

Fragen könnt ihr vorab in der Veranstaltung stellen oder je nach verfügbarer Zeit auch während der Veranstaltung.

Und hier findet ihr den Link zur Aufzeichnung bei Youtube inklusive der Fragerunde. Auch die Folien hat Linda zum Download zur Verfügung gestellt.

Youtube Video: https://www.youtube.com/watch?v=96NhJFLemS0
Download der Folien: https://www.zoeliakie-austausch.de/download/folien-zum-vortrag-von-linda-tetzlaff-teil-1-10-09-2025/

Das große Vitanu Gewinnspiel mit dem Glutyfreeshop

Jürgen — Sat, 01 Feb 2014 17:49:57 +0000

Für den Start ins neue Jahr ist oft eine Diät geplant. Und dafür hat Vitanu glutenfreie Produkte im Angebot, die satt machen und gleichzeitig wenig Kohlenhydrate beinhalten.
Es gibt die Beutel mit Nudeln bzw. Reis. Die Nudelvarianten werden als Penne, Noodles und Spaghetti angeboten. Das gemeinsame an den Produkte ist, dass sie nur 12 kcal pro 100 Gramm haben. Also nur 24 kcal pro Portion.
Die Vitanu Nudeln & Vitanu Reis sind 100 % natürlich und werden aus Glucomann, das ist eine pflanzlichen Faser der Konjakpflanze, hergestellt.
In den Umverpackungen ist der Inhalt nochmals in einer Plastikverpackung verschweist.
Die Nudeln und der Reis an sich sind geschmacksneutral und werden erst duch Zugabe von Saucen und Beilagen zu einerm schmackhaften Gericht. Wichtig ist, dass der Beutelinhalt mehrfach unter frischem Wasser gewaschen wird, da die Nudeln und der Reis ansonsten eine sehr „fischigen“ Geschmack haben. Nach der Waschungsaktion ist dieser allerdings komplett verschwunden.
Für die Zubereitung der Nudeln und des Reis hat Vitanu auf deren Homepage einige empfehlenswerte Rezepte zum nachmachen veröffentlicht. In unserem Test hatten wir die Penne mit einer selbst gemachten Bolognese Sauce zubereitet.
Die Penne haben wir zuerst wie oben beschrieben gewaschen und dann in einer Pfanne 2 Minuten angebraten, dann mit der Sauce weitere 5 Minuten in der Pfanne aufkochen lassen.Auch auf der Vitanu Homepage im Bereich Produkte&Bestellung und dort in der Registerkarte Anwendungsempfehlungen und auf der Verpackung ist genau erklärt wie die Zubereitung stattfinden soll
Die Nudeln sind allerdings nicht so saugfähig wie z.B Maisnudeln. Für das Satt machen reicht jedoch auf jeden Fall eine Portion (Beutel). Da die Vitanu Produkte pro Portion nur 24 kcal haben, hat man somit ein schnell zubereitetets Gericht für die Untersützung einer kalorienarmen Ernährung.
Wir ghaben zwischenzeitlich auch auch ein Video von uns hochgeladen, das die Zubereitung der Noodles zeigt.

Alle Vitanu Produkte werden auch im Glutyfreeshop angeboten, wo dann auch der Rabatt für die Zöliakie Austausch Gruppenmitglieder zum Tragen kommt.

Gewinnspiel

Und damit Ihr auch mal selbst den Geschmack und die Sattmacherqualitäten überprüfen könnt, haben wir mit dem Glutyfreeshop und Vitanu ein Gewinnspiel.

Ihr könnt ein Paket mit den vier VITANU Produkte gewinnen:

Insgesamt können sich diesmal sechs Gewinner freuen.
Alles was Ihr dazu machen müsst, ist am Vitanu Gewinnspiel teilzunehmen und die Fragen richtig zu beantworten. Teilnahme ist bis zum 14. Februar 20:00 Uhr möglich.

Das Gewinnspiel ist beendet!