Hotel Villa Madonna

Das Hotel Villa Madonna in Seis am Schlern hatten wir bereits im vergangenen Jahr für ein Wochenende gebucht. Mehrfach hatten wir vorher darüber in der „DZG Aktuell“, der Mitgliederzeitung der Deutsche Zöliakiegesellschaft gelesen, und das Team vom Villa Madonna auf diversen Messeständen gesehen, wo sich das Hotel sehr sympathisch präsentierte. 
Für uns als Fan vom Urlaub am Meer, ist Südtirol nun nicht gerade die erste Wahl, aber man hatte uns dort letztes Jahr wirklich rundum überzeugt, so dass wir uns gefreut haben, als wir erneut ein paar Tage Erholung und Ruhe in den Bergen buchten.

Die Buchung und Anreise

Im letzten Jahr hatten wir die Gutscheinaktion genutzt, die uns das Hotel Villa Madonna für unsere Mitglieder zur Verfügung gestellt hatte. Zwei Nächte für Neugäste, im Standardzimmer inkl. gf Halbpension zum Preis von 2 für 1, wenn ein Zöli mit einem Vollzahler anreist. Dieses Angebot hatten wir, wie auch viele unserer Mitglieder gebucht. Die Standardzimmer sind einfach, in einem eher rustikalen Stil eingerichtet, sind sauber und haben alles Nötige, sogar einen schönen Balkon. Wir waren damit sehr zufrieden.
Auch dieses Jahr machten wir auf der Fahrt zum Hotel einen Zwischenstop in Österreich an der Europabrücke, um bei Mc Donalds einen glutenfreien Burger zu essen
Das Villa Madonna ist gut zu erreichen. Nach der Abfahrt von der Autobahn fährt man noch ca. 20 Minuten Landstraße und leichte Serpentinen den Berg hoch.

Die Ankunft am Hotel

Da wir dieses Jahr an einem Sonntag anreisten und somit wohl den Hauptanreisetag erwischt hatten, war an der Rezeption einiges los. Das Hotel war sehr gut besucht. Hauptsächlich von italienischen Gästen. Einige auch mit Kindern und sogar mit Hund reisten Gäste an. Das Hotel scheint also für jeden was zu bieten.

Unser Zimmer

In diesem Jahr hatten wir ein Komfortzimmer gebucht. Diese Zimmer sind sehr modern und praktisch eingerichtet, mit Flat-TV, Radiolautsprechern im Zimmer und Bad, Safe, einem sehr modernen Bad sowie einer Terasse. Wir hatten eine Terrasse mit Blick auf eine schöne Bergkirche und den außenliegenden Whirlpool. 
 

Auch dieses Jahr war im Zimmerpreis wieder eine Mobilcard pro Person inbegriffen, die zur Benutzung der öffentlichen Busse und Bahnen in Südtirol berechtigt. Eine Busstation befindet sich direkt am Hotel.
Das Villa Madonna hat einen sehr schönen Außenbereich mit Kapelle, Liegewiese, Spielplatz, kostenloser Tiefgarage direkt am Eingang des Geländes, diverse Sitzgelegenheiten im Freien und was uns bereits im letzten Jahr begeistert hatte, ein kleines Tiergehege. Zu den Ziegen und Wellensittichen vom letzten Jahr gesellten sich dieses Jahr drei Hasen mit ganz vielen Jungtieren.
Hinter dem Haus befindet sich ein Fußballplatz, sowie ein kleiner Außenwhirlpool, welcher direkt beim Hallenschwimmbad (Badekappe nicht vergessen)  und der Sauna ist. Das Hotel ist auch für die Skiurlauber im Winter damit bestens gerüstet.

Das Abendessen

Mit unserer Erfahrung vom letzten Jahr, wußten wir ja schon ein Wenig, was uns wunderbares ab 19.00 Uhr erwarten würde und brauchten somit keine große Erklärung mehr, wie das Buffet organisiert ist und worauf beim Abendessen zu achten ist. Wer das erste Mal dort ist, sollte auf jeden Fall nach einem deutschsprachigem Kellner fragen, um sich den Ablauf genau erklären zu lassen. Das System ist gut durchdacht, so dass eine Kontamination so gut wie ausgeschlossen ist.
Ich bediente mich gleich mal zu Beginn am komplett glutenfreien Vorspeisenbuffet mir Salat, Antipasti und Brot.

Das Gleiche gibt es auch für die Zöliakiebegleiter, jedoch auf der linken, abgetrennten Seite des Buffets, so dass keinerlei Kontaminations-gefahr besteht. Am Tisch selbst gibt es für den Zöli ein kleines Tellerchen, auf dem sich bereits ein kleines Brötchen, sowie eine kleine Brezel befindet und der Parmesan für den Zöli ist in einem kleinen Schraubglas abgepackt, so dass auch hier für höchste Sicherheit gesorgt ist. 
Man merkt gleich, dass man sich hier bis ins kleinste Detail Gedanken gemacht hat.
 

In diesem Speisesaal sind nur Gäste mit mindestens einem Zöli am Tisch. Die anderen Gäste sind ein einem separaten Speisesaal untergebracht. Auch damit verhindert man Mißverständnisse am Buffet. Sogar in den Hausregeln, welche am Zimmer ausliegen, weißt man die Gäste auf diese Besonderheit hin.

Das glutenfreie 4-Gänge Menü

Am ersten Abend bekommt man ein 4-Gänge Menu, bei welchem auch für absolute Sicherheit gesorgt ist. Das glutenfreie Essen wird in einer separaten Küche zubereitet.
Die Teller für Glutenfreies haben am Rand ein kleines, unauffälliges Zeichen, damit der Teller auch richtig beim Gast landet und es keine Verwechslung zwischen glutenhaltig und glutenfrei gibt.

Das Hotel verfügt über sehr gut geschultes Personal und wird jährlich von der AIC (italienische Zöliakiegesellschaft) kontrolliert.
Wie bereits im letzten Jahr, war das Menü im Geschmack und Qualität sehr hochwertig und auch für gute Esser wie uns beide, mehr als ausreichend.
Für die folgenden Abende, wählt man aus verschiedenen Gängen aus, je nachdem, was man bevorzugt.

 
Für Kinder gibt es sogar eine eigene Karte, wo man auch Schnitzel, Pommes und Nudelgerichte bestellen kann.
Wer für den nächsten Tag einen Ausflug plant, kann sich vorbereitete Lunchboxen bestellen. Dafür liegt am Tisch ein Bestellschein bereit.

Frühstück 

Das Frühstücksbuffet ist sehr reichhaltig. Auch hier darf sich Zöli völlig „normal“ fühlen. Das Buffet bietet Brot, Brötchen, Wurst, Käse, Süße Aufstriche, diverse Kuchen und Gebäckstücke, Joghurt und Obst. Wer möchte, kann sich beim Kellner frisch gemachte Eier bestellen.
Der Kaffeautomat, welcher die Trennung zwischen dem glutenfreien und glutenhaltigem Buffet ist, bietet diverse Sorten von Kaffee, Tee oder auch Milch. Alle Getränke aus dem Automaten sind glutenfrei. Natürlich gibt es auch Wasser und Säfte. Hier haben wir auch ein Video vom Frühstücksbufet inklusive Rundgang durchs Hotel (Facebook Fanpage)

Was uns am Frühstück besonders gefällt, dass wir zeitgleich unsere Sachen holen können und gemeinsam in Ruhe frühstücken können, wie man das von Früher gewohnt ist. Keine Extrawurst für den Zöli, wo man erst auf das gf Brot warten muß oder ähnliches. Einfach am Buffet bedienen und genießen.

Was unternimmt man vor Ort ?

Im letzten Jahr waren wir nur über’s Wochenende und hatten somit nur einen Tag für Unternehmungen. Wer im Villa Madonna ist, sollte auf jeden Fall einen Ausflug auf die Seiser Alm machen. Mit einer schönen großen Gondel kommt man auf die Alm. Von dort aus gibt es dann verschiedenste Wanderwege oder auch weitere Gondeln zum weiter fahren.
Natürlich ist die Seiser Alm auch ein beliebtes Ziel für Skifahrer und Wintersportler.

Da wir letztes Jahr bereits auf der Alm waren, haben wir uns diesmal weitere Tagesziele ausgesucht.
Gleich in der Nähe gibt es einen sehr schönen Badesee, den Völser Weiher, welcher allerdings nur über eine sehr kurvenreiche Straße zu erreichen ist. Oben gibt es einen Parkplatz, mit Parkgebühr. Wir haben uns jedoch für einen Ausflug nach Bozen entschieden, der sich auf jeden Fall rentiert.
Nach Bozen braucht man mit dem Auto ca. 30-45 Minuten. In Bozen führte uns unser erster Weg zur Glutenfree World. Dort findet man so gut wie alles, was man sich glutenfrei nur vorstellen kann. Die Auswahl ist riesig, die Preise hoch. Dafür findet man wirklich so gut wie alles. Wir haben hier auch ein Video vom Besuch. Um es zu sehen musst du Mitglied  der Zöliakie Austausch Facebookgruppe sein.

GlutenFreeWorld Bozen

Viale Druso Drususallee, 82
39100 Bozen, Italien
www.gfw.eu
Die aktuellen Öffnungszeiten findet ihr auf der Homepage
Nach der glutenfreien Shoppingtour und inspiriert von dem reichhaltigen Angebot, fuhren wir weiter zu Lidl, da dort das Dauersortiment auch größer sein soll, als in Deutschland. Und so war es auch. Das Sortiment beinhaltet zwar zum größten Teil Süßwaren, was für mich immer weniger interessant ist, aber insgesamt haben sie eine schöne Auswahl zu angenehmen Preisen.

LIDL Bozen
Via Maso della Pieve 42
39100 Bolzano BZ, Italien
 
Um den Tag in Bozen perfekt zu machen, fuhren wir noch in die Innenstadt. Wie immer, durch unsere Facebook Gruppe Zöliakie Austausch gut informiert und vorbereitet, wußten wir bereits, dass es im Restaurant Walters eine tolle Auswahl an gf Speisen geben wird. Und so war es dann auch.
Wenn man die Karte und Größe des Walter’s sieht, kann man gar nicht glauben, dass das alles sicher für einen Zöli machbar ist. Aber dem ist so. Im Walters sind alle Speisen in der Karte gut gekennzeichnet. Sie machen eine fantastische Pizza und Eis gibt es auch glutenfrei im Sortiment. 
Auch das Walter’s ist von der AIC geprüft und zertifiziert und auf jeden Fall eine Anreise wert.
Die leckere Pizza konnte man nur in einem Livevideo in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch sehen. Fürs Fotografieren war keine Zeit mehr

Walther’s
Waltherpl., 6,
39100 Bozen, Italien
www.walthers.it
Ansonsten haben wir die Tage sehr ruhig verbracht. Ein kleiner Ausflug ging in das Sttädchen Kastelruth, mit zwei kleinen Supermärkten und ein paar schönen Lokalen, wo man gemütlich was trinken kann.
Diesmal waren wir auch mit Badekappe ausgestattet, so dass wir das Hallenbad und den Whirlpool im Villa Madonna auch ausreichend nutzen konnten. Badekappenbilder ersparen wir euch an dieser Stelle

Das Galadinner

An unserem letzten Abend durften wir dann auch noch eine tolle Neuerung erleben. Das Villa Madonna veranstaltete einen Aperitif auf der Terrasse, mit anschließendem Gala Menü.
Da sowohl das Buffet, als auch das Menü kaum in Worte zu fassen sind, werden wir euch anhand der Bilder zeigen, was wir dort alles Tolles bekommen haben.

Es ist geplant künftig regelmäßig einen Themenabend einzubauen. Wer zum Gala Dinner geht, sollte auf jeden Fall einen großen Hunger mitbringen.

Der Abreisetag

Wer am Ende seines Urlaubs noch immer nicht genug von den Köstlichkeiten des Hotels hat, kann am Abend vor der Abreise diverse Spezialitäten als Erinnerung für zu Hause bestellen kann. Einfach beim Kellner oder an der Rezeption Bescheid geben.
 
 
 

Empfehlung

Da ich es immer schwierig finde, mich für ein Hotel anhand eines einzelnen Urlaubsberichts zu entscheiden, wollten auch wir diesmal durch das Hotel mit den Augen Anderer gehen und haben vor unserem Urlaubsantritt in der Gruppe nachgelesen, was den Mitgliedern gefallen, bzw. nicht gefallen hat.
Die meisten Punkte stimmten mit unserem Empfinden überein. Aber Manches war dabei, was uns überrascht hat (einfach weil wir andere Wünsche an ein Hotel haben). Daher haben wir auf diese Punkte bewußt geachtet.
Uns persönlich gefallen die Komfortzimmer und der moderne Speisesaal für die Zöliakiebetroffenen besonders gut. Daher war uns nicht bewußt, dass so mancher Wander- und Bergurlaubsfan wert auf etwas mehr, nennen wir es Gemütlichkeit, legt. Wie wir zum Teil gelesen haben, ist manchem Gast diese Moderne zu steril, oder nicht rustikal genug.
Bei den Zimmern ist das kein Problem. Man entscheidet vorab selbst bei der Buchung, ob man lieber rustikaleren Stil bevorzugt und nimmt das Standardzimmer oder ob man es moderner möchte und ein Komfortzimmer bucht.
Beim Speisesaal ist das anders. Alle Gäste mit Zölibegleitung kommen (solange Platz vorhanden ist) in den modernen Speisesaal, alle ohne Zölibegleitung sitzen in einem separaten Restaurantbereich der rustikaler ist.
Daher haben wir für euch bei der Hotelführung nachgefragt, ob Änderungswünsche umgesetzt werden können. Und dem gegenüber ist man sehr aufgeschlossen. Wer sich also in dem modernen Speisesaal nicht so wohl fühlt, soll sich gerne an der Rezeption melden. Wenn Platztechnisch die Möglichkeit besteht, wird man euch einen Tisch im anderen Restaurant zuweisen. 
Also einfach vor Ort nachfragen. Im Villa Madonna legt man großen Wert darauf, dass der Gast sich wohl fühlt.
 

Kontaktdaten Villa Madonna

Hotel Villa Madonna
Seis Am Schlern (Bozen)
Ibsenstraße, 29
Tel. +39 0471 708860
E-Mail: info@villamadonna.it
Internet: www.villamadonna.it

Aktionsangebot für Zöliakie Austausch Mitglieder (Neue Termine 2018)

Und wer nun selbst überprüfen will, ob unser Bericht wahr ist und auch einen glutenfreien Urlaub im Hotel Villa Madonna erleben will, für den haben wir auch dieses Jahr gute Nachrichten.
Das Villa Madonna macht für unsere Mitglieder wieder eine Gutscheinaktion:

Jeder Zöli erhält mit dem Code der Gutscheinkarte 2 Übernachtungen mit glutenfreier Halbpension im Standardzimmer komplett kostenlos, wenn ein Vollzahler dabei ist. Die genauen Bedingungen haben wir unten aufgeführt. Zur Buchung einfach direkt anrufen oder per E-Mail anschreiben.
Alessio vom Hotel Villa Madonna steht Euch für Fragen auf Deutsch auch zur Verfügung.
Hier der Link auf das glutenfreie Angebot: http://www.villamadonna.de/promozione-paradiso-senza-glutine/

Die Bedingungen für dieses Spezial-Angebot lauten wie folgt:

• Der Aufenthalt ist für die folgende Termine buchbar: 
  • vom 02.09.2017 bis 22.10.2017 (abgelaufen)
  • vom 10.12.2017 bis 23.12.2017 (abgelaufen)
  • vom 07.01.2018 bis 10.02.2018 (abgelaufen)
  • vom 18.02.2018 bis 25.03.2018 (abgelaufen)
  • vom 18.05-20.06.2018 (abgelaufen)
  • vom 24.06-01.07.2018 (abgelaufen)
  • vom 16.09-21.10.2018 (abgelaufen)
• Das Hotel ist gut besucht, daher rechtzeitig buchen.
• Für dieses Angebot werden Standard-Zimmer (mit oder ohne Balkon) zur Verfügung gestellt
• Die Zimmer sind ab 2 Nächte Aufenthalt buchbar. Das Angebot inkludiert die Halbpension (Frühstück mit getrenntem, glutenfreiem Buffet & 4-gängiges Abendmenü; alle Menüs werden auch in der glutenfreie Variante angeboten)
• Der 100%-Rabatt wird nur für 2 Nächte für 1 Zöli pro Zimmer verrechnet
• Damit euch der Rabatt genehmigt wird, benötigt das Hotel bei der Ankunft ein Attest für die Zöliakie-Diagnose. Sollte keine Bescheinigung vorliegen, wird das Angebot „Ein glutenfreies Paradies“ nicht mehr gültig sein.
• Die Zimmer sind für mind. 2 Personen buchbar: 1 Zöli werden 2 Nächte gutgeschrieben. Für Verlängerungen und Mitreisenden gelten die Listenpreise.
• Für Zustellbetten und Gitterbettchen gelten die Tarife laut Preisliste (siehe Homepage unter Preisliste)
• Sollte die zöliakiebetroffene Person, 1 Kind bis 11 Jahren sein, wird der 100%-Rabatt für 2 Nächte für 1 Erwachsenen genehmigt. Das Kind wird laut Preisliste verrechnet (nur mit 2 Erwachsenen im Zimmer)
• Dieses Angebot ist bis Verfügbarkeit der Zimmer buchbar und für diejenigen bestimmt, die noch nie einen Aufenthalt im Hotel verbracht haben
• Die Angebote sind nicht kumulierbar
• Für Bedingungen die in dieser E-Mail nicht erwähnt wurden, gelten die normalen Buchungskonditionen

Wendet Euch für den Gutscheincode bitte einfach per E-Mail an uns. Dieses Angebot gilt für alle Zöliakie Austausch Mitglieder.
 
 

Fündig wurde ich über das “Gluten-Free, Wheat-Free UK Travel Directory”. Hier die Seite für den Südwesten Englands. Ich schaute mir ein paar Seiten an und entschied mich für das “Amber House” in Paignton an der englischen Riviera  Warum kann ich jetzt eigentlich nicht genau sagen. Wichtig war, dass es ein gf Frühstück gibt und das dieses Sicher ist. Dazu fand ich auf der Homepage des Amber House folgendes: “Order a full English Breakfast confident in knowing that all items are gluten free and cooked separately from items containing gluten.” – “We have a dedicated toaster for gluten free products.” – “We use separate tongs to handle gluten free food.” – usw. Das alles auf der extra Seite zur glutenfreien Ernährung. Da nicht immer alles Gold ist, was dem Zöli entgegenglänzt, ließ ich mir dies in der Buchung auch noch einmal bestätigen: “Dear Heiko, Thank you for booking with us, I can confirm we offer gluten free breakfasts, including GF bread, GF sausages and GF cereal. There is also complementary afternoon tea, coffee and cake available every day and I will include a GF cake for your stay.” Was will man da noch zweifeln?

Während der Fahrt nach Devon ließ sich meine Frau (unser Nicht-Zöli, Betroffen sind unser Sohnemann und ich) zu dem Satz “Willkommen im Zöliparadies!” hinreißen. Ein Satz, den man häufiger über Urlaubsziele liest. Daher war ich sehr skeptisch, muss aber Vorweg schon Spoilern: Es ist verdammt nah dran am Paradies…

Neben der unglaublichen Landschaft gibt es in der Tat eine ordentliche Auswahl an Restaurants mit gf Auswahl. Wie überall, muss man aber zuvor das Gespräch mit der Bedienung suchen, um die Eignung für Zölis zu prüfen. Man trifft aber durchgängig auf kompetente Mitarbeiter, die einen nicht mit großen Augen anstarren.

Hotel Villa Madonna

Das Hotel Villa Madonna in Seis am Schlern ist uns schon länger ein Begriff. Wir haben darüber bereits in der Mitgliederzeitung der Deutsche Zöliakiegesellschaft „DZG Aktuell“ gelesen und waren auch schon an diversen Messeständen z.B beim glutenfreien Oktoberfest und auf der „Allergy&Free from“ in Berlin , wo sich das Hotel sehr sympathisch präsentierte. Trotzdem machten wir uns bis dato nicht auf den Weg dort hin.
Als Meerurlauber ist Südtirol nun auch nicht die erste Wahl, aber für ein verlängertes Wochenende, sollte es doch ein idealer Ort sein.
Mittlerweile waren wir mit dem Hotel sogar schon in Kontakt und konnten eine Gutscheinaktion für unsere Mitglieder organisieren.
Trotzdem brauchte es diesen einen, persönlichen Bericht, unseres Mitglieds Stephanie, der uns so neugierig machte, dass wir dort ein langes Wochenende verbringen wollten.

Die Buchung und Anreise

Gesagt getan, buchten wir zwei Nächte mit Halbpension im Hotel Villa Madonna. Bereits der Kontakt per e-mail mit Alessio, dem jungen Mann an der Rezeption war sehr sympathisch und freundlich.
Es gibt verschiedene Zimmerkategorien. Wir entschieden uns für das Standardzimmer.
Die Fahrt zum Hotel verlief sehr gut. Man fährt durch Österreich, vorbei an Innsbruck (Glutenfreien Burger bei McDonalds genießen) und dann weiter auf der Autobahn Richtung Bozen. Auch für Menschen wie mich, die in den Bergen wegen diverser Serpentinenstraßen häufig Probleme haben, ist die Strecke bestens geeignet. Nach der Abfahrt von der Autobahn fährt man noch ca. 20 Minuten Landstraße und leichte Serpentinen den Berg hoch.

Die Ankunft am Hotel

Unser Zimmer

Das Zimmer ist einfach, aber funktionell eingerichtet. Es war sehr sauber und hatte neben einer sehr angenehmen Badgröße, einen Balkon, Flat TV mit deutschen Programmen, kostenloses W-Lan und Safe auf dem Zimmer. Wir bekamen auch noch kostenlos eine Mobilcard, die zur Benutzung der öffentlichen Busse und Bahnen in Südtirol berechtigt. Eine Busstation befindet sich direkt am Hotel.


Danach drehten wir eine Runde über das Gelände des Villa Madonna. Dort befindet sich eine Kapelle mit täglichem Gottesdienst. Um die Kapelle herum gibt es eine Liegewiese, welche sich über der kostenlosen Tiefgarage direkt am Eingang des Geländes befindet. Es gibt diverse Spielplätze für Kinder, sowie ein eigenes Spielzimmer im Hotel. Neben vielen Sitzgelegenheiten im Freien, geht es vorbei an Ziegen und Wellensittichen zu einem Fußballplatz.
Im hinteren Bereich befindet sich ein kleiner Außenwhirlpool, ein Hallenschwimmbecken (Badenkapp nicht vergessen)  und eine Sauna. Das Hotel ist auch für die Skiurlauber im Winter damit bestens gerüstet.

Das Abendessen

Um 19.00 Uhr gingen wir zum Abendessen. In einem unglaublich modernen und angenehmen Ambiente wurden wir von unserer Kellnerin Eva empfangen und zu unserem festen Tisch gebracht. Eva erklärte uns nochmal genau den Ablauf im Speisesaal. Es gibt ein glutenfreies Buffet, an welchem ich mir Salat, Antipasti und Brot holen konnte.

Das gleiche gibt es auch für die Zöliakiebegleiter, jedoch auf der linken, abgetrennten Seite des Buffets, so dass keinerlei Kontaminationsgefahr besteht. Am Tisch selbst gibt es für den Zöli ein kleines Tellerchen, auf dem sich bereits zwei leckere kleine Brötchen befinden und abgepackter Parmesan, damit auch hier keinerlei Kontamination besteht.
Man merkt gleich, dass man sich hier bis ins kleinste Detail Gedanken gemacht hat.

Das glutenfreie 4-Gänge Menü am ersten Abend

Danach brachte uns Eva den ersten Gang:

Zweiter Gang

Als zweiten Gang bekamen wir Canneloni. Und das waren nicht irgendwelche Canneloni, sondern Can-neeee-loooo-niiiiii !

Dritter Gang

Da es im Villa Madonna aber nicht bei halben Sachen bleibt, bekamen wir als dritten Gang ein zartes, absolut auf den Punkt gebrachtes Lamm mit Gemüse. Zum reinlegen, so gut war das.

Frühstück – natürlich Glutenfrei

Am nächsten Morgen gingen wir dann zum Frühstück. Auch hier durfte ich mich wieder völlig „normal“ fühlen. Ich ging an „meine Seite“ des Buffets und bediente mich nach Herzenslust. Es gab alles, was das Zöliherz begehrt. Brot, Brötchen, Wurst, Käse, Süße Aufstriche, diverse Kuchen und Gebäckstücke, Joghurt und Obst. Wer mochte, konnte sich beim Kellner frisch gemachte Eier bestellen.

Am Kaffeautomaten stießen Zölis und deren Begleiter zusammen, da sich hier beide bedienen konnten. Alle Getränke aus dem Automaten sind glutenfrei. Natürlich gab es auch Wasser und Säfte.

Das Frühstück war ein absoluter Genuß. Es machte Spaß gemeinsam essen zu können und nicht darauf warten zu müssen, dass das glutenfreie Brot irgendwo separat aufgebacken werden muß. Auf genau so eine Art von Urlaubsfrühstück hatte ich mich seit langem gefreut.
Der perfekte Urlaub, es scheint ihn auch für Zölis zu geben.
Da wir für den Tag eine Wanderung auf der Seiser Alm geplant hatten, haben wir bereits am Vorabend das Angebot des Hauses wahr genommen und eine Lunchbox bestellt. Die Entscheidung war gar nicht so einfach, da es eine große Auswahl an warmen und kalten Speisen gab. Ich bestellte mir eine Lasagne.

Diese bekamen wir, mit einer Menge Informationen, was man in der Gegend alles so machen kann, an der Rezeption.

Wandern auf der Seiser Alm

Mit dem Bus fuhren wir zur Station der Kabinenbahn und begannen dort unseren Wandertag. Die Seiser Alm bietet viele gut ausgeschriebene Wanderrouten und noch diverse Seilbahnen.

Samstag Abend – Abendessen

Unser glutenfreies Menü am Samstag

Auch an diesem Abend war geschmacklich wieder alles wunderbar und die Mengen mehr als ausreichend.

Die Küche im Villa Madonna

Im Hotel werden natürlich auch glutenhaltige Speisen zubereitet. Damit aber keine Kontamination auftreten kann, gibt es für die glutenfreien Gerichte eine eigene und ein eigener Koch bereitet die glutenfreien Speisen zu. Auf den Teller der glutenfreien Gerichte befindet sich ein Symbol damit sowohl die Bedienung als auch der Gast sicher sein können, das richtige Gericht erhalten zu haben. Jährlich wird das Hotel auch von der AIC (italienische Zöliakiegesellschaft) kontrolliert.

Und leider war dann schon der Abreisetag da

Kurzes Video von unserem Besuch

Und es gibt auch eine eigene Podcastfolge

Podcast – Folge 042

Kontaktdaten Villa Madonna

Hotel Villa Madonna
Seis Am Schlern (Bozen)
Ibsenstraße, 29
Tel. +39 0471 708860
E-Mail: info@villamadonna.it
Internet: www.villamadonna.it

Aktionsangebot für Zöliakie Austausch Mitglieder

Und wer nun selbst überprüfen will ob unser Bericht wahr ist und auch einen glutenfreien Urlaub im Hotel Villa Madonna erleben will, für den haben wir ein ganz besonderes Angebot.
Es gibt für Euch eine Gutscheinkarte mit einem Code

Jeder Zöli erhält mit dem Code der Gutscheinkarte 2 Übernachtungen mit glutenfreier Halbpension komplett kostenlos wenn ein Vollzahler dabei ist. Die genauen Bedingungen haben wir unten aufgeführt. Zur Buchung einfach direkt anrufen oder per E-Mail anschreiben.
Alessio vom Hotel Villa Madonna steht Euch für Fragen auf Deutsch auch zur Verfügung.
Hier der Link auf das glutenfreie Angebot: http://www.villamadonna.de/promozione-paradiso-senza-glutine/

Die Bedingungen für dieses Spezial-Angebot lauten wie folgt:

• Der Aufenthalt ist für die folgende Termine buchbar:
  • vom 20.05.2016 bis 31.07.2016
  • vom 28.08.2016 bis 23.10.2016
  • vom 11.12.2016 bis 22.12.2016
  • vom 08.01.2017 bis 29.01.2017
  • vom 05.03.2017 bis 26.03.2017
  • vom 19.05.2017 bis 01.06.2017
  •  vom 04.06.2017 bis 14.06.2017
  •  vom 18.06.2017 bis 23.07.2017
  •  vom 27.08.2017 bis 22.10.2017
  • Auch für 2018 sind Termine verfügbar
• Für dieses Angebot werden Standard-Zimmer (mit oder ohne Balkon) zur Verfügung gestellt
• Die Zimmer sind ab 2 Nächte Aufenthalt buchbar. Das Angebot inkludiert die Halbpension (Frühstück mit getrenntem, glutenfreiem Buffet & 4-gängiges Abendmenü; alle Menüs werden auch in der glutenfreie Variante angeboten)
• Der 100%-Rabatt wird nur für 2 Nächte für 1 Zöli pro Zimmer genehmigt
• Damit Ihnen der Rabatt genehmigt wird, benötigen wir bei der Ankunft ein Attest für die Zöliakie-Diagnose. Sollte keine Bescheinigung vorliegen, wird das Angebot „Ein glutenfreies Paradies“ nicht mehr gültig sein.
• Die Zimmer sind für mind. 2 Personen buchbar: 1 Zöli werden 2 Nächte gutgeschrieben. Für Verlängerungen und Mitreisenden gelten die Listenpreise.
• Für Zustellbetten und Gitterbettchen gelten die Tarifen laut Preisliste (siehe Homepage unter Preisliste)
• Sollte die zöliakiebetroffene Person, 1 Kind bis 11 Jahren sein, wird der 100%-Rabatt für 2 Nächte für 1 Erwachsenen genehmigt. Das Kind wird laut Preisliste verrechnet (nur mit 2 Erwachsenen im Zimmer)
• Dieses Angebot ist bis Verfügbarkeit der Zimmer buchbar und für diejenigen bestimmt, die noch nie einen Aufenthalt im Hotel verbracht haben
• Die Angebote sind nicht kumulierbar
• Für Bedingungen die in dieser E-Mail nicht erwähnt wurden, gelten die normalen Buchungskonditionen

Wendet Euch für die Gutscheinkarte bitte einfach per E-Mail an uns. Dieses Angebot gilt für alle Zöliakie Austausch Mitglieder.
Sollte ihr ein größeres Offline Treffen haben können wir Euch auch mehrere Karten zusenden.
 

Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, der Vorteil einer sozialen Community ist, daß Informationen sehr schnell gestreut und im Netzwerk verteilt werden können. Das merkt man täglich in unserer großen Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“. Bei fast 10.000 Mitgliedern kommen da viele Infos zusammen die wir nutzen um Aktionen für unsere Mitglieder machen können. Ein aktuelles Beispiel ist das Hotel & Gasthof „Roter Hirsch“ in 09236 Claußnitz in der Nähe von Chemnitz. Was es dort Glutenfreies zu Essen gibt und welche leckere Zugabe ihr erhaltet, steht in unserem Bericht.

Hotel & Gasthof „Roter Hirsch“ in Claußnitz

Wir möchten euch hier den „Roten Hirsch“ vorstellen. Einige unserer Gruppenmitglieder waren bereits vor Ort und haben die leckeren glutenfreien Speisen genossen. In einem freundlichen Telefonat mit dem Besitzer habe ich einiges über die Hintergründe des glutenfreien Essensangebotes und über die weiteren Angebote des Hotels und Restaurants erfahren

Gutenfrei – Aus eigener Erfahrung!

Die Zahl der Lebensmittelunverträglichkeiten unter der viele Menschen leiden hat in den letzten Jahren sehr stark zugenommen. Ob Glutenunverträglichkeit, Laktose- oder Fruktoseintoleranz, mittlerweile leidet laut einer repräsentativen Umfrage jeder Vierte in Deutschland an einer Lebensmittelunverträglichkeit. Somit ist die Auswahl der Lebensmittel eingeschränkt und das Essen in der Gaststätte wird für viele eine große Herausforderung.
Wer das Kleber-Eiweiß Gluten nicht verträgt kann ist beispielsweise bei Getreideprodukten stark eingeschränkt, diese werden aber in der Gastronomie oft als Bindemittel verwendet. Im Hotel & Gasthof „Roter Hirsch“ in Claußnitz bei Chemnitz haben sie sich diesem Thema angenommen. Gewachsen daraus, das der Inhaber Jan Kösters selbst an einer Glutenunverträglichkeit leidet und aus eigener Erfahrung weiß, wie schwierig es ist in einer Gaststätte das passende Essen auszuwählen.

Glutenfreie Gerichte

Alle angebotenen Soßen werden selbst hergestellt und sind von Grund auf schon glutenfrei. Die Speisekarte enthält eine separate und glutenfrei gekennzeichnete Karte. So findet Ihr mittlerweile auch glutenfreie Nudeln im Angebot. Die berühmte und nach Rezept von Frau Kösters Senior zubereitete „Soljanka“, Schweinebraten mit Sauerkraut, Rinderzunge, gedünstetem Zander, Regenbogenforelle oder auch der Hirschbraten mit Wild aus der Region werden unter anderem glutenfrei zubereitet.

Damit der Biertrinker nicht verzichten muss, bekommen Sie im „Roten Hirsch“ auch ein glutenfreies Bier von „Lammsbräu“ zum Essen serviert.

 Übernachtung im Hotel

Den Morgen mit einem ausgewogenen Frühstück und leckeren Brötchen beginnen – in den meisten Hotels ist das eine Herausforderung.
Nicht so im „Roten Hirsch“ in Claußnitz.

Glutenfreies Frühstück

Hier gehen die Mitarbeiter auf Eure Wünsche ein und Ihr erhaltet ein glutenfreies Frühstück mit glutenfreiem Brot und Brötchen. Am besten Ihr teilt Eure Wünsche schon bei der Buchung oder bei der Anreise mit. Das Team vom „Roten Hirsch“ hat immer ein offenes Ohr für Sie.

Neue Veranstaltungsreihe im „Roten Hirsch“

Die neue Veranstaltungsreihe im Festsaal des „Roten Hirsch“ steht ganz unter dem Motto: „Schlager und Schlemmen“ mit passenden Themenbuffets.
Damit dieses Schlemmen auch für alle Allergiker zur Freude wird, achtet der neue Küchenchef Marcel Strangfeld – welcher unter anderem den kleinen Michelinstern selbst erkocht hat – peinlichst genau auf die Auswahl der Zutaten. Es landen vorrangig frische und einheimische Produkte in seinem Kochtopf. Für die musikalischen Genüsse sorgen viele bekannte Künstler wie Andrea Jürgens, Christian Lais, CORA, Uwe Busse, Leonard oder The Italian Tenors.
Infos und Tickets gibt es unter: https://saal-chemnitz.de/
Kontaktinformationen „Roter Hirsch“
Hotel & Gasthof „Roter Hirsch“
Am Anger 1
09236 Claußnitz 
Internet: https://roter-hirsch.de/
E-Mail: info@roter-hirsch.de
Telefon: 037202 8449
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Gasthof-und-Hotel-Roter-Hirsch/224539817564452
Öffnungszeiten:
Mo – Sa 11:00 Uhr bis 21:00 Uhr
So 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
An Veranstaltungstagen und nach vorheriger Vereinbarung hat die Gastronomie auch länger geöffnet.

Aktion für die Mitglieder der Zöliakie Austausch Facebookgruppe

Als kleines Dankeschön erhalten alle Mitglieder unserer großen Facebookgruppe “Zöliakie Austausch” im Aktionszeitraum vom 01.09 – 30.09.2015 pro Erwerb einer Hauptspeise ein glutenfreies Dessert auf Kosten des Hauses.
Codewort: „Zöliakie Austausch“

Vielen Dank an den „Roten Hirsch“ für die Aktion für alle Mitglieder unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“
Viele weitere glutenfreie Restauranttipps findet ihr hier am Blog sowie in unserer Facebookgruppe

Das glutenfreie Frühstück im Hotel Gallo

Für die Zölis ist ein kleiner Tisch mit glutenfreien Produkten und einen Toaster aufgebaut. Damit keine Kontamination stattfindet ist der Tisch auch in der hinteren Ecke des Speisesaals aufgestellt.
Auf dem Tisch findet man Marmelade, Honig, laktosefreien Joghurt, Nutella, Cornflakes und zwei Sorten Brot. Das kann man dort am Toaster sicher glutenfrei auftoasten. Süße Magdalenas, längliche Muffins und Reis-Schokoriegel gibts verpackt. Es wird auch Schinken und Käse angeboten.  Man möchte dadurch die Kontamination durch andere Gäste verhindern. Leider ist aber die Salami nicht dabei – Warum verstehen wir nicht.  Eier mit und ohne Speck gibts am Hauptbuffet. Genauso wie auch Säfte und Obst.

Das Abendessen

Wir hatten im Hotel Halbpension ( im Zimmer 218 mit Seeblick, 55,25 Euro pro Person und Tag) gebucht. Zum Abendessen erhält man am Abend ein 3-Gänge Menü auf dem man sein Wunschessen für den nächsten Abend auswählen kann. Es gibt für jeden das gleiche Menü – nur halt einmal in der glutenfreien und in der glutenhaltigen Version. Das ist sehr schön und man fühlt sich zwischen den „glutenhaltigen Gästen“ – von denen es viele gibt , ganz normal.

Es gibt immer eine Salatauswahl vom Buffet und immer eine Vor-, Haupt und Nachspeise.
Die glutenfreien leckeren Nudeln werden mit unterschiedlichen Saucen variiert.
 
Zum Abendessen erhält man auch glutenfreies Brot am Teller und  kleine Grissini.
Die Hauptspeise variiert zwischen Fisch, Fleisch (Lamm, Schwein, Rind) und gemischter kalter Teller.
Bei gutem Wetter wird auch das Abendessen zwischen 19 und 20 Uhr direkt auf der Terrasse mit Blick auf den Gardasee serviert.

Essen unter dem Tag

Auch zu Mittag kann man im Hotel Gallo als Hotelgast auf Nachfrage glutenfrei Essen – am besten morgens Bescheid geben. Im Hotel gibt es auch das glutenfreie Peroni Bier.
Direkt gegenüber dem Hotel ist die Ristorante „Al Torchia“ dort erhält man leckere glutenfreie Pizza aus dem Steinofen und weitere glutenfreie Speisen. Dort muss man unbedingt mal gegessen haben.

In der Ortschaft gibt es auch das Restaurant „Apollo XI“, eine weitere Pizzeria mit gf Angebot.
Der Pizzaboden ist dort allerdings sehr dick – schmeckt aber gut. Die bestellten gf Nudeln waren für unseren Geschmack extrem „al dente“ – obwohl uns mitgeteilt wurde das sie frisch gemacht werden und es deswegen länger dauert.

Im Ort gibt es zwei kleine Supermärkte mit einem kleinen aber teureren Angebot an gf Produkten. Das Daura Damm kostet bei einem Markt z.B. 2,10 Euro pro 0,33l Flasche.
Da der Ort selbst wirklich sehr klein ist, ist die Auswahl an Restaurants dann auch schon zu Ende. Für weitere Angebote muss man mit dem Auto dann in Nachbarorte fahren. Da die Strecke aber sehr kurvig ist und kaum Überholmöglichkeiten vorhanden sind, muss man mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von 50 km/h rechnen. Für die 27 km nach Salo muss man ca. 45 Minuten einrechnen.  Nach Riva sind es 30 km und ca. 40 Minuten Fahrzeit (aber nur wenn man nicht am Wochenende fährt da dort sehr viel Touri-Stau ist) .
Einmal in der Woche (Dienstag) ist ein kleiner Straßenmarkt in Tignale, wo es neben Schuhen, Handyhüllen, Taschen, T-Shirts und sonstige Kleidung auch handgemachten Honig und Olivenöl gibt.
In Tignale gibt es auch eine offene Wasserquelle an der man drei unterschiedliche Sorten (natur oder mit Kohlensäure versetztes) frisches Quell-Wasser erhält. Das fanden wir richtig lecker und haben uns vor unseren Wanderungen dort immer ausgestattet.

Unser Resumee

Im Hotel Gallo erhält man sichere und abwechslungsreiche gute glutenfreie Speisen. Man merkt hier das sich das Personal und die Küche mit „senza glutine“ auskennt.

Die Heimreise

Wir sind an einem Mittwoch wieder Richtung München aufgebrochen. In Rovereto haben wir einen Abstecher in den großen Coop Superstore gemacht. Dieser befindet sich nur ca 10 Minuten von der Ausfahrt entfernt.  Wir hatten Glück da es dort einige Rabattaktionen bei den glutenfreien Artikeln gab. Wir haben die gf Barilla Nudeln, die es bisher noch nicht bei uns gibt, sowie Restbestände vom Daura Damm und rabattierte La Venezia Nudeln gekauft.

Auf den Weg zurück zur Autobahn haben wir dann noch einen Halt beim McDonalds in Rovereto gemacht. Dort gibt es aber ausschließlich den Hamburger glutenfrei. Ist zwar ein bischen traurig was man da bekommt – aber im Gegensatz zu Deutschland gibt es überhaupt was „Burgerartiges“ beim „Mac“.

In Osten von München (nähe ICM) (Google Maps Link) haben wir dann noch den Gasthof Obermaier besucht. Dort gibt es ein großes glutenfreies Angebot – von der Vorspeise bis zur Nachspeise. Im schönen schattigen Biergarten waren die hohen Temperaturen perfekt auszuhalten.
Zur Vorspeise gab es glutenfreies Brot mit einer Varation von Obatzter und Schmalz
Patrizia hat dann als Hauptspeise ein super glutenfreies „Wiener Schnitzel“ genossen.

Wie immer gilt aber auch hier – IMMER bei der Bestellung ausdrücklich daraufhinweisen, das man die glutenfreie Variante benötigt. Es gibt zwar eine eigenen glutenfreie Karte aus der ihr bestellen könnt, aber helft der Bedienung indem ihr nochmal ausdrücklich bei der Bestellung des Gerichtes darauf hinweist das ihr die glutenfreie Variante benötigt.

Facebook-Gruppen – eine wertvolle, aber oft nicht bekannte Informationsquelle für das glutenfreie Reisen

In unserer Zöliakie Austausch und „Glutenfrei Reisen“ Gruppe, haben wir viele Beiträge mit glutenfreien Restaurant- und Hotelempfehlungen, die von unseren Mitgliedern stammen. 
Auch für Urlaube weltweit gibt es viele Beiträge und Urlaubsberichte mit Empfehlungen für den sorgenfreien glutenfreien Urlaub.

Wir haben euch in diesem Beitrag die Links zu verschiedenen Gruppen aufgeführt in denen ihr Tipps von Betroffene für einen glutenfreien Urlaub erhaltet.

Glutenfreies Angebot bei Reiseveranstaltern – ACHTUNG!

Mittlerweile bieten manche Reiseveranstalter in deren Katalogen oder auf deren Webseiten den Hinweis auf die Verfügbarkeit von glutenfreien Speisen.

Auch in der Software in Reisebüros kann man Hotels nach diesen Filterkriterien suchen lassen. Leider haben unsere Mitglieder die Erfahrung gemacht, das auch in Hotels die mit „glutenfreiem Angebot“ werben, nicht immer wirklich eine kontaminationsfreie Zubereitung stattfindet und manchmal auch das Personal vor ORt kein Wissen über Gluten hat.

Deshalb ist es nach unserer Erfahrung unbedingt notwendig vor der Buchung nochmals direkt das Hotel anzuschreiben und Nachzufragen, ob ein glutenfreies Angebot möglich ist, da man Zöliakie hat.

Und am besten fragt ihr auch gleich ob die glutenfreien Speisen separat liegen oder frisch zubereitet werden und welche Art von Speisen es als glutenfrei Variante gibt. Auch hier weichen die Erwartungen oftmals vom Angebot ab.

Gerade an einem Buffet kann es zu Kontamination kommen, wenn der an sich glutenfreie Schinken mit glutenhaltigen Brot oder Brötchen dekoriert wird oder der Löffel für die glutenfreie Suppe auch von den Gästen für die danebenstehende glutenhaltigen Suppen genutzt wird.

Glutenfreie Verpflegung im Flugzeug

Grundsätzlich kann man bei einigen Fluggesellschaften bei der Buchung glutenfreie Verpflegung (Code GFML – Gluten Free Meal) buchen. Dies ist meist aber nur mit extra Gebühren möglich. Teilweise kostet dies pro Strecke und Person 20 Euro.

Leider ist es dann aber auch schon passiert das die Sonderkost vergessen wurde. Unser Tipp ist es deshalb für Flüge eigene Verpflegung mitzunehmen. Das können Riegel, Obst oder belegte Brote sein. Wir haben auch schom gelesen, das manche Mitglieder Fertigessen im Becher mitgenommen haben und sich dann heisses Wasser im Flugzeug besorgt haben. Solange alles im Flugzeug gegessen wird müsst ihr euch auch nicht um Einfuhrrichtlinien kümmern.

Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen

Da die Nachfrage nach sicheren und aktuellen glutenfreien Urlaubstipps so groß war, haben wir 2018 eine eigene Gruppe dafür gegründet

https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub

Gerade die persönlichen Erfahrungen in der Facebookgruppe sind sehrt wertvoll und ihr könnt damit das richtige Hotel oder die Region auswählen.

Damit euer Urlaub auch sorgen- und glutenfrei ist.

Internetportale für die Suche nach glutenfreien Restaurant und Urlaubstipps

Auch im Internet gibt es zahlreiche Seiten mit Adressen von glutenfreien Restaurants, die von Zöliakiebetroffenen gepflegt werden. Hier einige Webseiten, die unsere Mitglieder nutzen:

Leider entstehen solche Seiten mit großer Anfangsmotivation und werden dann aber nach einigen Jahren nicht mehr gepflegt. Hier sind „lebende“ Infos aus Facebookgruppen deutlich besser.

• Das große Portal mit deutschen glutenfreien Adressen – www.allergenxp.de 
• Das große Portal und die kostenlose App mit Adresse mit glutenfreiem Angebot – https://www.findmeglutenfree.com/ 
• Das große Portal und die kostenlose App mit Adressen mit glutenfreien Angebot in Italien – https://www.mangiaresenzaglutine.it/
• Glutenfreie Restaurants und Hotels in Polen findet ihr hier : http://www.menubezglutenu.pl/
• Glutenfreie Reiseplanung für Irland – https://community.ireland.com/Plan-My-Trip
• Glutenfrei auf den Philippinen – Gluten Free Food Philippines: How to Travel and Eat Out Confidently
•  
• http://www.was-ist-zoeliakie.de/glutenfrei-essen-gehen/ Eine große Adressliste aus Deutschland
• http://www.glutenfreeroads.com Das internationale Portal von Schär mit allen Bonta d‘ Italia Partnern, Hotels und Einkaufsmöglichkeiten – Es gibt auch eine kostenlose App für iOS und Android
• http://www.glutenfrei-unterwegs.at/www_neu/ Das Portal aus Österreich
• https://www.ncv.nl/professionals/overzicht-restaurants-horeca-alliantie-glutenvrij Restaurantübersicht der „Nederlandse Coeliakie Vereniging“
• http://cye.freehostia.com/gluten-free-maps-europe-beta/ Das Project der Celiac Youth Europe, das sich noch im Aufbau befindet
• http://www.glutenfreeregistry.com/ Amerikanische Restaurant, Hotel und Einkaufsempfehlungen.
• Speziell für New York: http://www.glutenfreeregistry.com/gluten-free-state-search.do?state=NY&multipleLoc=Y&inclAccommodates=Y&city=New+York
  
• Die Facebookgruppe https://www.facebook.com/CoeliacMapsEurope hat immer aktuelle Tipps
• Speziell für Amsterdam gibt es die Seite www.glutenfreeamsterdam.com mit vielen Restaurants

Empfehlenswerte Blogs mit Reiseempfehlungen

• https://glutenfreiumdiewelt.de/– Anna schreibt über ihre Reisen mit Zöliakie 
• https://glutenfreeglobetrotter.com/ – Erin schreibt in englisch über ihre glutenfreien Reiseerfahrungen

Wusstet ihr, das ihr – zum Beispiel im Chrome Browser – fremdsprachige Webseiten auf deutsch übersetzen lassen könnt? Tipps für das Übersetzen im Browser erfahrt ihr hier.

Facebookseiten mit glutenfreien Restaurant und Reiseinformationen

Durch die automatische Übersetzung innerhalb von Facbeook, könnt ihr auch auf fremdsprachige Informationen zugreifen und diese verstehen.

Weltweit – Glutenacious Life 

Weltweit – Gluten Libre

Portugal – Associação Portuguesa de Celíacos (APC)

Spanien – Federación de Asociaciones de Celíacos de España 

Spanien/Balearen – ACIB Associació de Celíacs / Asociación de Celíacos de Illes Balears 

Spanien – https://www.celiacscatalunya.org/es/establecimientos_certificados

Namibia –  Gluten-free Namibia 

Irland: Gluten Free Ireland 

Nord-Irland: Belfast Coeliac UK Local Group 

Brasilien: Celíacos do Brasil 

Brasilien: Celíacos pelo mundo – Brasilien 

Niederlande: Gluten Free / Glutenvrij Amsterdam 

Griechenland: Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης

Facebookgruppen für aktuelle glutenfreie Informationen aus verschiedenen Ländern

Hier findet ihr unsere Empfehlungen von regionalen und internationalen Facebookgruppen für den Austausch. Solltet ihr in Urlaub gehen oder eine Reise plane lohnt es sich dort im Vorfeld Mitglied zuwerden und dann mitzulesen oder Fragen zu stellen. Im Gegensatz zu vielen Blogs und Webseiten erhaltet ihr dort meist aktuelle und sichere Informationen.

Die Mitgliederzahlen haben wir November 2024 abgerufen

Aruba

• Gluten Free in Aruba – 2624 Mitglieder

Australien

• Gluten Free Eating Australia – 6.099 Mitglieder
• Australian gluten free and coeliac cruising – 2.173 Mitglieder
• Gluten-Free Vegans Australia – 4.794 Mitglieder
• Australia’s Gluten & Celiac/Coeliac Support Group – 29.325 Mitglieder
• Gluten Free Eating Perth, Western Australia – 18.040 Mitglieder

Belgien

• Glutenvrij in BELGIE – 11.067 Mitglieder

Brasilien

• CELIACOS PELO MUNDO :: Gluten Free Travel – 13.477 Mitglieder

England

• Yorkshire Gluten Free – 229 Mitglieder
• Gluten Free in Thanet – 372 Mitglieder
• Coeliac North Tyneside and Northumberland. North East. – 626 Mitglieder
• Coeliacs in Somerset – 938 Mitglieder
• Gluten Free in East Kent – 942 Mitglieder
• Coeliacs in Nottinghamshire (With regular meet-ups!) – 567 Mitglieder
• Coeliacs in Devon – 813 Mitglieder
• Gluten Free Brisbane – 576 Mitglieder
• Gluten Free Lincolnshire – 705 Mitglieder
• Bournemouth & Poole Coeliac Group – 1.525 Mitglieder
• Gluten Free Leeds – 1.572 Mitglieder
• Coeliacs In Yorkshire – 1.638 Mitglieder
• Coeliacs in Bristol – 1.869 Mitglieder
• Coeliacs And Gluten Free in Wales – 2.020 Mitglieder
• Coeliac and Gluten Free York – 2.870 Mitglieder
• Gluten Free Near Me (UK) – 3.570 Mitglieder
• Gluten Free Manchester – 3.607 Mitglieder
• Norfolk Coeliacs and Gluten Avoiders – 3.814 Mitglieder
• Vegetarian Coeliacs UK – 3.974 Mitglieder
• Coeliacs Eat In Too! – 4.654 Mitglieder
• Gluten Free Lincolnshire
• Eat Out Gluten Free Teesside & County Durham
• Gluten Free Staffordshire & West Midlands
• Eat Out Gluten Free Teesside & County Durham
• Gluten Free Restaurants UK – 7.250 Mitglieder
• Gluten free in London – 7.500 Mitglieder
• Coeliacs and Gluten Free UK – 9.000 Mitglieder
• Gluten free Chinese takeaways and Resturants – 9.588 Mitglieder
• Gluten Free Vegans UK – 14.571 Mitglieder
• Gluten and Free From UK – 26.000 Mitglieder
• Coeliacs Eat Out Too UK – 36.550 Mitglieder
• Gluten Free Food Recipes & Ideas UK – 36.534 Mitglieder
• Gluten Free UK – 39.490 Mitglieder 
• Coeliacs in the UK – 41.410 Mitglieder

Fiji 

• Gluten Free Fiji – 632 Mitglieder

Frankreich

• NICE SANS GLUTEN et Alpes-Maritimes – Nizza – 662 Mitglieder
• Gluten Free Disneyland Paris – 15.172 Mitglieder
• Paris sans allergène(s) – restaurant sans gluten, sans lactose, vegan – 1.030 Mitglieder
• Gluten Free Anglophones in France – 765 Mitglieder

Griechenland

• ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ – 7.153 Mitglieder

Hawaii

• Gluten Free & Celiac – Hawaii – 4.131 Mitglieder

Indonesien

• Gluten Free in Bali – 12.220 Mitglieder

Irland

• Certified Coeliacs Ireland (Gluten Free) – 6.901 Mitglieder
• Gluten Free Ireland – 2.259 Mitglieder
• Coeliac Community (Ireland) – 4.360 Mitglieder

Italien

• CELIACI TOSCANI – 3.639 Mitglieder
• Tutto celiachia a Verona – 3.993 Mitglieder
• Senza Glutine Italia – 4.349 Mitglieder
• Cucinare con il Piacere Di Mangiare Senza Glutine – 4.977 Mitglieder
• I migliori hotel e ristoranti senza glutine – 5.883 Mitglieder
• Gluten Free Italy – 5.925 Mitglieder
• CELIACI & ALCOLIACI … – 6.110 Mitglieder
• I CELIACI DI MILANO – 10.275 Mitglieder
• Italia Senza Glutine – 10.761 Mitglieder
• glutenfreeyes.com (gruppo ufficiale) Il portale per celiaci – 15.841 Mitglieder
• Gruppo Celiachia – 15.789 Mitglieder
• Napoletani Gluten Free (Senza Glutine) – Celiachia – 18.513 Mitglieder
• RISTORANTI, PIZZERIE E PASTICCERIE SENZA GLUTINE – 28.550 Mitglieder
• Celiaci in Tour – 31.834 Mitglieder
• Associazione Italiana Celiachia – 61.470 Mitglieder
• Glutinando – Ricette Senza Glutine – 79.634 Mitglieder

Kanada

• Gluten Free Calgary – 1.310 Mitglieder
• Living Gluten Free in Canada – 9.315 Mitglieder
• My Gluten Free Life Canada – 5.615 Mitglieder
• Costco Canada Gluten Free Finds – 33.700 Mitglieder
• Celiac Canada – Living Gluten Free – 3.050 Mitglieder

Madeira

• Gluten Free Madeira Islands – 1.002 Mitglieder

Malta

• Glutenfree.Malta – 858 Mitglieder
• CELIACS awareness in Malta – 1.746 Mitglieder
• Gluten Free Malta – 2.530 Mitglieder
• Places offering Gluten free food in Malta – 2.800 Mitglieder
• GLUTEN AND DAIRY FREE – MALTA – 3.176 Mitglieder

Neuseeland

• Gluten Free – New Zealand – 12.344 Mitglieder

Niederlande

• Zorgeloos Glutenvrij Uiteten (Glutenfree restaurants in the Netherlands) – 8.636 Mitglieder
• Glutenvrije vakantie – 3.369 Mitglieder
• Glutenvrij in Vlaanderen – 1.309 Mitglieder
• Glutenvrij Maastricht – 111 Mitglieder

Nord-Irland

• Gluten Free Vegan NI – 135 Mitglieder

Philippinen

• Gluten-Free Philippines – 5.810 Mitglieder
• https://escapeartistkatie.com/gluten-free-food-philippines/

Polen

• Celiacy w Podróży – 13.000 Mitglieder
• Celiakia – Bezglutenowe Życie (Zakupy) – 11.000 Mitglieder

Österreich

• Wien glutenfrei | Von Zölis. Für Zölis. – 2.400 Mitglieder 
• Glutenfrei in Graz – 2.330 Mitglieder
• Glutenfrei in Wiener Neustadt und Umgebung – 732 Mitglieder
• Zöliakie Österreich – 5.037 Mitglieder

Schottland

• Ramsays Gluten Free Group Lanarkshire – 1.180 Mitglieder
• Ayrshire Coeliacs – 1.270 Mitglieder
• Aberdeen and North East Coeliac Group – 2.080 Mitglieder
• Oban Coeliac and Gluten Free – 4.639 Mitglieder
• Gluten Free Glasgow & West of Scotland – 3.984 Mitglieder
• Gluten Free Scotland – 4.880 Mitglieder
• Scottish Coeliacs – 8.724 Mitglieder
• Gluten Free – Where to eat in Scotland – 11.560 Mitglieder

Schweiz

• Glutenfrei in Basel-Stadt/Basel-Land *Zöliakie*

Singapur

• Gluten Free Singapore – Support Group – 4.640 Mitglieder

Spanien

• Mallorca
  • Celiacos de Mallorca – 2.473 Mitgleider
• Cran Canaria
  • Gluten Free Gran Canaria – 1.824 Mitglieder
  • Celiacos de Canarias – 3.557 Mitglieder
• Festland
  • Gluten Free Barcelona – 400 Mitglieder
  • Celiacos De Coslada Y San Fernando – 500 Mitglieder
  • CELIACOS DE MURCIA – 1.715 Mitglieder
  • Sin Gluten Comunidad de Madrid – 1.850 Mitglieder
  • Celiacs de Catalunya – 3.578 Mitglieder
  • Sin Gluten Catalunya – 4.947 Mitglieder
  • Sin GLUTEN por Graná Granada –  5.186 Mitglieder
  • Las Celiaquinas – 5.833 Mitglieder
  • DESTINOS SIN GLUTEN – Gewerbliche Reiseagentur – 13.927 Mitglieder
  • celiacos de españa – 15.375 Mitglieder
  • 500.000 establecimientos para celíacos – 19.833 Mitglieder
• Tennerifa
  • Tenerife Gluten Free Group – 11.097 Mitglieder
• Lanzarote
  • Gluten Free Lanzarote – 5.788 Mitglieder

Süd-Afrika

• Living gluten free in South Africa – 13.697 Mitglieder
• South African Celiac and Gluten Free Support Group – 1.015 Mitglieder
• Cape Town Celiac Support Group – 254 Mitglieder

Tasmanien

• Gluten Free Tasmania ♡ – 4.463 Mitglieder

Thailand

• Free-From Foods Thailand [Gluten Free, Lactose Free, Allergen Free] – 1.698 Mitglieder

Vereinigte Arabische Emirate

• Gluten Free – UAE – 4.397 Mitglieder

Vereinigte Staaten von Amerika

• Celiac-Safe Eats – San Francisco – 147 Mitglieder
• Hampshire Coeliacs & Gluten Free – 434 Mitglieder
• Gluten Free In Weber And Davis County – 539 Mitglieder
• Living Gluten Free in San Diego – 954 Mitglieder
• Gluten-Free in New York City – 1.156 Mitglieder
• Gluten Free Lincolnshire – 705 Mitglieder
• GFLA: Gluten Free Los Angeles – 1.061 Mitglieder
• Green Bay Gluten Free – 1.367 Mitglieder
• Gluten Free traveling in the United States – 1.184 Mitglieder
• Gluten Free/Celiac Of ILLINOIS – 1.506 Mitglieder
• Celiac Disease|Michigan – 2.045 Mitglieder
• Gluten Free Disney/Universal Vacations – 2.160 Mitglieder
• Gluten Free Illawarra – 2.040 Mitglieder
• Gluten Free Friends of Tampa – 2.428 Mitglieder
• Wicked Gluten Free Boston – 2.420 Mitglieder
• Gluten Free Minnesota & Twin Cities – 2.550 Mitglieder
• Gluten Free Central Texas – 3.400 Mitglieder
• Gluten Free NYC & North NJ Dining Group – 3.647 Mitglieder
• Colorado Springs Gluten-Free – 3.970 Mitglieder
• Las Vegas Celiac Support Group – 3.305 Mitglieder
• Gluten Free & Top 8 New York City – 3.645 Mitglieder
• Gluten Dude App – 4.466 Mitglieder
• Gluten Free Atlanta – 4.590 Mitglieder
• WNY Gluten Free Diet Support Group – 4.897 Mitglieder
• Gluten Free in the DMV – DC/Maryland/Virginia – 4.739 Mitglieder
• Gluten-Free in Florida – 4.931 Mitglieder
• Gluten Free in Orlando – 7.330 Mitglieder
• Gluten Free In New Jersey – 8.554 Mitglieder
• Gluten Free Massachusetts – 10.200 Mitglieder
• Gluten Free Disney! – 25.272 Mitglieder
• Gluten free Aldi finds – 45.190 Mitglieder
• Trader Joe’s Gluten-Free Gang (Meals, Snacks, Recipes, and more) – 165.088 Mitglieder
• Costco Gluten Free Finds – 196.820 Mitglieder

Zypern

• Gluten Free Paphos – 1.151 Mitglieder

Allgemeine glutenfreie Reisegruppen 

• Gluten Free Travel – 1.858 Mitglieder
• Gluten-Free Guidebook – 2.596 Mitglieder
• The Gluten Free Travel Guide – 2.982 Mitglieder
• Gluten Free Disney World – 4.478 Mitglieder
• Sun, Sea and Gluten Free – 4.000 Mitglieder
• Gluten Free Planet – 7.312 Mitglieder
• Gluten-Free Travel – 8.100 Mitglieder
• Celiac Travel Group – 8.180 Mitglieder
• Gluten Free Travel Around the World – 13.000 Mitglieder
• Gluten Free – On the Road – 16.150 Mitglieder
• Celiac Beach All-Inclusive Reviews – 20.383 Mitglieder
• Gluten Free Disney! – 25.270 Mitglieder
• Coeliacs Eat Abroad – 36.624 Mitglieder
• Celiac Travel – 39.270 Mitglieder
• Gluten Free Foodees: Gluten-Free Living, Tips, And Recipes – 69.300 Mitglieder

Glutenfreie Schiffsreisen

• Gluten Free Cruising
• Cruising With Celiac – 5.610 Mitgleider

Allgemein Glutenfreies Leben Support Gruppen im Ausland

• Gluten Free Community CQ and Beyond – USA – 2.290 Mitglieder
• Gluten Free Dupes 7.585 Mitglieder
• Nannie And Me Are Gluten Free (NAMAGF) – 18.030 Mitglieder
• Celiac Support/ Gluten-Free Living – 18.050 Mitglieder
• Gluten & Wheat Free Group – 59.681 Mitglieder
• Gluten Free Me – 82.500 Mitglieder
• Gluten Free Living and Recipe Share – 97.131 Mitglieder
• Gluten Free – 112.821 Mitglieder
• Gluten Free Foodees: Gluten-Free Living, Tips, And Recipes – 63.368 Mitglieder
• Gluten-free lifestyle, recipes, & advice – 645.110 Mitglieder

Apps für die Suche nach Restaurants

Bitte beachtet, dass in den Apps teilweise auch Eintragungen von Personen gemacht werden, die keine Zöliakie haben.

Bevor ihr das Restaurant besucht, überprüft ob es aktuelle Bewertungen gibt und fragt nochmals beim Restaurant an, ob das glutenfreie Angebot auch für Zöliakiebetroffene sicher ist.

Bild	Name	Beschreibung	Kosten
	AIC Mobile	Für alle Italien Urlauber gibt es von der italienischen Zöliakiegesellschaft AIC die App „AIC Mobile“. Darin findet ihr alle von der AIC in Italien zertifizierten Restaurants und auch Bäckerein und Einkaufsmöglichkeiten.  Alle eingtragenen Restaurants werden jährlich durch die AIC geprüft. Die App ist zwar in Italienisch, aber man kann ganz gut verstehen, wo und wie man Informationen findet.  Für Mitglieder der AIC ist diese App kostenlos. Seit 2019 gibt es für Urlauber eine Version für 4,99 Euro für 2 Wochen. Link zu den Infos zur App auf deutsch: https://aicbz.celiachia.it/de/app-aic-mobile/ Die App gibt es für iOS im App Store: https://itunes.apple.com/it/app/aic-mobile/id393650916?mt=8 und für Google Android im Playstore: https://play.google.com/store/apps/details?id=org.casarini.android.aicmobile	Für AIC Mitglieder kostenlos. AIC Mitgliedschaft 35 Euro pro Jahr Für Urlauber gibt es eine Version für 4,99 Euro für 2 Wochen.
	Find Me Glutenfree	In der englischsprachigen App werden Restaurants und Anbewiter von glutenfreien Lebensmitteln von der Community eingetragen und bewertet . Es ist die weltweit miestgenutzte App mit der größten Community. Die App kann kostenlos genutzt werden . Die Premium Version bietet erweiterte Such- und Speichermöglichkeiten. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/app/apple-store/id431006818?pt=649407&mt=8&ct=ap Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.fmgf.free Auch über die Webseite findet man die Einträge https://www.findmeglutenfree.com/	Kostenlos Premium Version für $29,99 / Jahr
	Gluten Dude	In der englischsprachigen App werden Restaurants und Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln von der Community eingetragen und bewertet. Die App gibt es seit Mai 2021. Der Anbieter „Gluten Dude“ kontaktiert die eingetragenen Adressen und lässt sich das glutenfrie Angebot bestätigen. Der Gluten Dude aus Amerika ist slebst Zöliakie betorffen und betreut eine der größten englischsprachigen Communitys. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/us/app/gluten-dude/id1500865981 Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.glutendudeapp Auch über die Webseite findet man die Einträge https://glutendude.com/	Monatlich $7.99 6 Month $29.99 Yearly $49.99 Es gibt immer wieder Angebote für ein Lifetime Subscription von $49 – $149
	AllergenXP	AllergenXP ist keine App zum Download sondern der Service kann über das Smartphone im Webbrowser genutzt werden. Aus seinem ehemaligen Projekt GFGermany hat Sebastian Lukas die neue Oberfläche entwicklet. Ihr findet darin von der Community eingetragene und bewertete glutenfreie Essensmöglichkeiten vorallem aus dem deutschsprachigen Raum. Auch über die Webseite findet man die Einträge und kann sie bewerten. https://app.allergenxp.de/	Kostenlos
	Coeliac UK	In der englischsprachigen App findet ihr Restaurants und Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln, die von der englischen Zöliakiegesellschaft überprüft werden werdenvon der Community eingetragen und bewertet . Es ist die weltweit miestgenutzte App mit der größten Community. Die App kann kostenlos genutzt werden . Die Premium Version bietet erweiterte Such- und Speichermöglichkeiten. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/app/apple-store/id431006818?pt=649407&mt=8&ct=ap Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.fmgf.free Auch über die Webseite findet man die Einträge https://www.findmeglutenfree.com/	Kostenlos für Mitglieder der CoeliacUK Digitale Mitglidschaft kostet 15 Britische Pfund
	Celicidad	Celicidad ist eine digitale Umgebung, die auf Zöliakie und glutenfreie Ernährung spezialisiert ist und von der Canguesa-Journalistin Lorena Pérez geleitet wird. Seit zwei Jahren arbeiten sie mit dem Stadtrat von https://cangassingluten.com/ zusammen, um den Einrichtungen in Cangues dabei zu helfen, sichere Optionen für Zöliakiekranke anzubieten. Celicidad verfügt über eine Website, celicidad.net und eien App in der ihr alle Betriebe des Cangas Gluten-Free-Netzwerks finden könnt. Die App kann kostenlos genutzt werden .  Die App gibt es derzeit nur für Android im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=ww.corp.celicidad&hl=de&gl=US Auch über die Webseite findet man die Einträge https://restaurantes.celicidad.net/ Instagram: https://www.instagram.com/celicidad_singlu/?hl=de	Kostenlos
	Mangiare Senza Glutine	In der italienischen App findet ihr Restaurants und Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln vor allem aus dem italienischen Raum. Die Empfehlungen werden von der Community eingetragen und bewertet. Die App kann kostenlos genutzt werden .  Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/de/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?l=en Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=it.mangiaresenzaglutine.mangiaresenzaglutine&hl=de_AT Auch über die Webseite findet man die Einträge und kann so sienen Urlaub vorbereiten: https://www.mangiaresenzaglutine.it/	Kostenlos
	Gluten Advisor	Die App wird seit 2020 von Radu und seinem kleine Team aus Rumänien entwickelt. Radu hat slebst Zöliakie und will mit der App das Angbeot transparenter machen. Die Restaurant-Empfehlungen werden von der Community eingetragen und bewertet. Laut seiner eigener Aussage, schreibt Radu die Lokale an um zu hinterfragen wie vor Ort das Thema Kontaminationsvermeidung umgesetzt wird. Die App kann kostenlos genutzt werden . Neben rumänisch und englisch gibt es die App auch in deutsch und weiteren Sprachen. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/de/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?l=en Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=ro.retetefaragluten.retete_fara_gluten&hl=en&gl=US&pcampaignid=pcampaignidMKT-Other-global-all-co-prtnr-py-PartBadge-Mar2515-1 Facebookseite des Angebots: https://www.facebook.com/people/Gluten-Advisor/100093526560023/ Über die Webseite findet man Rezepte und die weitere Infromationen zum Thema glutenfreies Leben www.thegfrecipes.com  Die Useranzahl der App ist noch noch gering. Auch die eingetragenen Adressen sind überschaubar. Wie immer gilt, fragt bitte unbedingt vorher nach ob das glutenfreie Angebot noch vorhanden ist!	Kostenlos

Wichtiger Hinweis

Wir empfehlen auf jeden Fall vor einem Besuch eines Restaurants oder Hotels dort anzurufen, ob das glutenfreie Angebot noch aktuell ist. Auch ist es bei manchen Restaurants notwendig, die glutenfreien Wünsche voranzumelden, da dann spezielle Produkte vorbereitet werden.

Solltet ihr noch gute und aktuelle Portale mit glutenfreien Restaurant Empfehlungen kennen, könnt ihr diese hier unter dem Bericht gerne als Kommentar veröffentlichen und wir werden sie mitaufnehmen

Glutenfrei im Ausland – und wie sag ich es dem Küchenchef ?

Gerade im Ausland möchte man sicher sein, das der Küchenchef oder Kellner versteht, was man als Zöliakiebetroffener braucht und noch wichtiger was nichts im Essen sein darf . Eine gute Idee dazu sind Restaurantkarten oder die „Bitte an den Koch“. Darin wird textuell aufgeführt was der Koch bei der Zubereitung der Speisen zu beachten hat.
Von der DZG gibt es eine ausführliche Version der „Bitte an den Koch“ für Mitglieder.

• DZG Online – https://www.dzg-online.de/system/files/2023-07/Bitte%20an%20den%20Koch_deutsch_Web.pdf

Aber auch anderen Internetseiten bieten eine ähnliche Information zum Download und audrucken an:

• CELIAC TRAVEL – http://www.celiactravel.com/cards/

Celiac Travel bietet kostenlose Restaurant Karten in 38 Sprachen zum Download an : Arabisch, Argentinisch, Brasilianisch, Bulgarisch, Chinesisch (Mandarin), Kroatisch, Tschechisch, Dänisch, Holländisch, Englisch, Estonisch, Finnisvh, Fränzösisch, Deutsch, Griechisch, Hebräisch,  Hindi, Ungarisch, Iseländisch, Italienisch, Japanisch, Lithauisch, Maltesisch, Nepalisch (?), Norwegisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Serbisch, Slovenisch, Spanisch, Schwedisch, Thai, Türkisch, Urdu.
Die Karten von Celiac Travel gibt es auch als kostenlose App: https://itunes.apple.com/us/app/gluten-free-restaurant-cards/id294997385?mt=8
 

• Zöliakie Verstehen –Bitte an den Koch 

Auf der Lernplattform Zöliakie „Verstehen“  gibt es die die bitte an den Koch in verschiedenen Sprachen zum Download.

Ihr müsst als „Gast anmelden“ drücken (kostenlos),  um die Grafiken herunterladen zu können.

Spezielle „Bitte an den Koch“ auf Türkisch

Suna Kis ein Mitglied unserer Facebookgruppe hat speziell eine türkische Version erstellt in der sie auf die Kontamionationsgefahren eingeht.
Hallo zusammen, ich habe „Bitte an den Koch“ auf Türkisch überarbeitet, da ich nächste Woche in die Türkei fliege. Ich habe auch auf die Kontaminationsgefahren aufmerksam gemacht habe. Falls jemand auch Interesse hat :

Ahciya Rica

Cölyak (ince bagirsak) hastaligim nedeniyle kesinlikle nisastasiz ve unsuz yemek yemeliyim. Bugday, cavdar, arpa, yulaf unu veya tanelerinden mamül yiyecekleri yedigim zaman cok rahatsiz oluyorum.
Yiyebilecegim besinler ise sunlardir: Icinde pirinc olan yiyeceklerin yanisira, misir, patates, tüm sebze ve meyveler, yumurta, peynir, süt, et ve balik gibi yiyecekler yemem mümkündür ancak bunlarin bugday unu, hamur ve ekmek kirintisi ve un iceren sos ile pisirilmemis olmasi gerekmektedir.
Ayrica kesinlikle un ve ekmek kirintisida bulasmamasi cok önemlidir. Carpraz bulasmayi önlemek icin glutensiz besinleri mutlaka glutenli besinlerden ayri hazirlamali: Ayni tahta üzerinde kesilmemeli , tahta kasik kullanilmamali ve ayni yagda kizartilmamali, ayni tavayi yikamadan kullanmamali, ekmek konulan mangalda et pisirilmemeli.)
Yardimlariniz icin cok tesekkürler.

Allergene in verschiedenen Sprachen

Wir haben hier in unserem Blogartikel den Merkzettel mit den 15 bösen Zutaten die Gluten enthalten in verschiedene Sprachen übersetzt. Bitte beachtet aber das Allergene nicht in allen Ländern der Welt auf der Verpackung aufgeführt werden müssen.

Allergene in 21 Sprachen

Link nicht mehr gültig seit 2021 – Andre aus unserer  Facebookgruppe Zöliakie Austausch hat noch einen besonders guten Link gefunden. Für 21 europäische Amtssprachen sowie Türkisch, Russisch, Isländisch und Norwegisch hat das Europäische Verbraucherzentrum (EVZ) Deutschland – Kiel ein Wörterbuch erstellt mit Übersetzungen der Namen von 130 allergieauslösenden Lebensmitteln.
 
Das Wörterbuch hilft weiter, wenn Sie sich im Restaurant oder beim Einkauf im auf einer fremden Sprache verständlich machen müssen, weil Sie auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten müssen.
Und hier die Variante Ursprungssprache „Deutsch“ http://www.eu-verbraucher.de/fileadmin/user_upload/eu-verbraucher/PDF/Allergie-Woerterbuch/Allergie_DE.pdf
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