Deshalb finden wir, dass die „schnelle Low Carb Küche für jeden Tag“ ganz gut zu uns passt.

Lisa Hauser wohnt in Österreich und hat seit 2016 eine Kochschule in der sie die Teilnehmer in die genussvolle und cleane Low Carb Ernährung einführt. Sie schreibt auch den Blog „Koch mit Herz“ und ihr findet sie bei Facebook und bei Instagram. Ihre eigenen Erfahrungen aus über 10 Jahre Clean Eating hat sie in ihr zweites Kochbuch „Die schnelle Low Carb Küche für jeden Tag“ einfließen lassen.

Im Buch findet ihr vegane, vegetarische und Rezepte mit Fleisch & Fisch. Somit ist für jeden etwas dabei. Gerade das Thema Zuckerfrei ist für viele, die sich glutenfrei ernähren oft eine Herausforderung.

Da alle Gerichte im wunderschön gestalteten Kochbuch auch glutenfrei sind, wollen wir euch das Buch vorstellen und auch 3 Exemplare unter euch verlosen.

Lisa Hauser – Low Carb und Clean Eating 

Lisa wohnt mit ihrer Familie in Tirol und hat ihr Hobby zum Beruf gemacht. Seit 2016 bietet sie Kochworkshops an, schreibt Kochbücher, führt einen Blog und entwickelt Rezepte, die ihr kostenlos auf ihrem Blog findet.

Lisa beschäftigt sich mit der ganzheitlich gesunden Ernährung, in der auch die Herkunft der Produkte eine wichtige Rolle spielt. Das ist das Prinzip der Clean Eating Philosophie, die auch in ihren Rezepten umgesetzt wird. 

Zum Clean Eating zählen zum Beispiel folgende Punkte:

• Iss sauber – keine Fertigprodukte
• Kaufe regional & saisonal
• Koche selbst
• Iss viel Gemüse
• Vermeide Zucker
• Achte auf Ausgewogenheit & Vielfalt

Bereits seit 10 Jahren lebt sie selbst nach dem low-carb-high-fat Prinzip und hat dazu viele Rezepte gesammelt und gibt ihr Wissen weiter.

Alle Angebote von Lisa findet ihr unter ihrer „Koch mit Herz“ Marke.

Blog : https://www.kochmitherz.com

Facebookfanpage: https://www.facebook.com/Kochmitherz/

Instagram: https://www.instagram.com/kochmitherz_lisa/

Die Kochschule und Vorträge: https://www.kochmitherz.com/events/kategorie/event-termine/

Die schnelle Low Carb Küche für jeden Tag

Auch bei uns im Zöliakie Austausch kommen immer wieder die Fragen nach schnellen umzusentzenden und abwechslungsreichen glutenfreien Rezepten. Und da passt das Buch von Lisa sehr gut.

Gerade wenn man viel zu Hause glutenfrei backt, nutzt man oft kohlehydratreiche Zutaten und in diesem Buch bekommt ihr Rezepte und Tipps für eine alternative Ernährung für die schnelle Küche.

Alle Rezepte im Buch sind laut Beschreibung in maximal 30 Minuten zubereitet.

Zu Beginn des Buches geht Lisa auf das Thema Clean Eating und LowCarb  ein. Sie erläutert die Vorteile dieser Ernährungsform und gibt Tipps für Basiszutaten, die man daheim haben sollte, um sich gesund und schmackhaft zu ernähren. 

Das Buch richtet sich dabei sowohl an Personen die sich Vegan, Vegetarisch als auch mit tierischen Lebensmitteln ernähren.

Die 66 Rezepte sind aufgeteilt in folgende Kategorien

• Low-Carb Frühstück & Gebäck (11 Rezepte)
• Low-Carb Suppen (4 Rezepte)
• Vegane Low-Carb-Hauptspeisen  (7 Rezepte)
• Vegetarische Low-Carb-Hauptspeisen (11 Rezepte)
• Low-Carb-Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch (12 Rezepte)
• Low-Carb-Nachspeisen (12 Rezepte)
• Low-Carb Snacks und Getränke (9 Rezepte)

Auf dem Bild seht ihr alle einzelnen Rezepte

Alle Rezepte sind jeweils auf einer Seite dargestellt und beinhalten Zubereitungszeit, Anzahl Portionen und wie schwer die Zubereitung ist.

Dann folgen die Zutaten und eine Zubereitungserklärung.

Die meisten Gerichte haben die Schwierigkeit: „Leicht“ und ihr braucht weniger als 30 Minuten zur Zubereitung. Sie sind also wirklich Alltagstauglich.

In den Gerichten werden cleane und regionalen Zutaten wie Gemüse genutzt.

Aber auch Hanf, Leinsamen und Hafer wird in den Rezepten verwendet. In klassischen Nudelgerichten kommen zum Beispiel Zoodels (in Streifen geschnittene Zuchini) zum Einsatz. Das klappt aber auch mit Karotten. 

Auch Kichererbsen werden in einigen Gerichten verwendet. Daneben findet ihr noch Rezepte mit z.B. Hirse, Kürbis, Kohlrabi, Rote Beete und viele andere von Natur aus glutenfreie Lebensmittel.

Beim Rösti-Burger mit Speck (Seite 100) wird statt des Brötchens ein Kartoffel-Karotten Rösti als Umrahmung und Esshilfe gebacken. Oder habt ihr schon mal  mit Walnüssen und Sesam  panierte und in der Pfanne frittierte Fischfilets probiert?

Wichtige Info: Bei den Nachspeisen wird als Süßungsmittel Erythrit, Stevia oder Kokosblütenzucker genommen. Solltet ihr das nicht vertragen müsstet ihr euch dafür eine Alternative suchen.

Die Fotos der Gerichte machen Lust diese auch umzusetzen.  

Das Buch hat 159 Seiten und einen festen küchentauglichen Hardcoverumschlag.

Ihr findet viele der Rezepte auch auf Webseite von Lisa.

Wer gerne in Kochbücher schmöckert oder ein Geschenk für jemand sucht der sich glutenfrei oder LowCarb ernährt und mal was Neues kennenlernen will, für den ist Lisas Buch ein Tipp, gerade weil es neue Wege in der glutenfreien und zuckerfreien, cleanen Ernährung aufzeigt.

Einkaufsmöglichkeiten 

Kochbuch „Die schnelle low carb Küche für jeden Tag“

Clean – Zuckerfrei – Glutenfrei

20,00 Euro

Das Buch beim Tyrolia Verlag (kostenloser Versand in Österreich)

https://www.tyrolia.at/item/Die_schnelle_Low_Carb_Kueche_fuer_jeden_/Lisa_Hauser/46903945

Das Buch direkt bei Lisa Hauser

Homepage von Lisa Koch mit Herz

Das Buch bei Amazon 

Amazon  Shopping Link 

Gewinnspiel mit dem Zöliakie Austausch

Gemeinsam mit dem Tyrolia Verlag dürfen wir 3 Exemplare des neuen Buches von Lisa Hauser verlosen.

Wer mitmachen will, postet unter dem Beitrag hier am Blog oder  auf unserer Facebook Fanpage unserer Facebookruppe oder bei Instagram wie ihr euch ernährt.

Ernährt ihr euch glutenfrei, laktosefrei, lowCarb, Vegan, vegetraisch, histaminarm, zuckerfrei ?

Unter allen Teilnehmern aus Deutschland und Österreich verlosen  wir 3 Exemplare des Kochbuches von Lisa.

Gewinnspielbedingungen:

• Das Gewinnspiel läuft vom 13.05.2021 – 20.05.2021
• Die Teilnehmer müssen eine Lieferadresse in Deutschland oder Österreich haben.
• Die Teilnehmer müssen über 18 Jahre alt sein.
• Jeder Kommentar unter dem Beitrag in der Zöliakie Austausch Facebookgruppe, der Zöliakie Austausch Fanpage, dem Zöliakie Austausch Instagram Account sowie dem Zöliakie-Austausch Blog wird für die Verlosung per Zufallsauswahl berücksichtigt
• Nach Bekanntgabe des Gewinners am 21.05.2021 auf der jeweiligen Teilnehmerplattform, muss uns der Gewinner innerhalb von 48 Stunden seine Adresse mitteilen. Diese wird an Tyrolia zur Versendung der Gewinne weitergegeben.
• Erhalten wir keine Antwort von euch wird neu verlost.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekannt gegeben.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Maisterei 2019

Hier unser Video zum neuen Angebot von der Maisterei. Die Inhalte des Videos und die genannten Links haben wir unter im Beitrag nochmals aufgeführt.

Maisterei – die glutenfreie Bäckerei – Der Anfang

Im Jahr 2013 kam Rob auf uns zu da er eine rein glutenfreie Bäckerei in Leun eröffnet hatte.

Wie in einer normalen Bäckerei gab es Brote, Brötchen und viele weitere süße und salzige Backwaren frisch aus dem Backofen. Es ist schon etwas besonderes ein frisch gebackenes Brot zu riechen und dann beim Biss ins Brot die knackige Kruste zu hören.

Damit auch Zöliakiebetroffene bundesweit die hessischen Leckereien genießen konnten eröffnete kurz Zeit später der Maisterei Onlineshop bei dem man die Produkte online bestellen kann.

Das Angebot im glutenfreien Bereich umfasst mittlerweile Brote und Baguettes, Brötchen, Kekse und Gebäck, Kuchen sowie Backmischungen.

Die Backwaren werden indiviuell je nach eurer Bestellung hergestellt und dann per Express Paketdienst zu Euch geschickt.

Die Lieferung ist auch außerhalb Deutschlands möglich.

Zöliakie Austausch und Maisterei – Eine lange Verbindung

Bereits zu Beginn der Maisterei im Jahr 2013 haben wir über Rob berichtet das das Konzept neu war und uns der Gedanke an eine rein glutenfreie Bäckerei  begeistert hat.

Auch bei der Bewerbung zur ZDF Sendung „Deutschland beste Bäcker“ haben wir Rob nominiert und so dazu beigetragen das er in die Sendung kam. Rob und sein Team konnten dann sogar in der ersten Runde andere glutenhaltige Bäcker hinter sich lassen.

Auch das große Maisterei Sommerfest im Jahr 2015 mit großen Kuchenbuffet, persönlichen individualisierten Wunsch-Broten für alle Teilnehmer und einer Betriebsbesichtigung war ein voller Erfolg. Wir haben viele Zöliakie Austausch Mitglieder vor Ort getroffen. Am Abend konnten wir ein glutenfreies Buffet und frische gegrillte  Hamburger genießen. 

Die Veränderungen 2019 

Die auffälligste Veränderung ist das neue Logo

Aus „Die Maisterei“ wird „Maisterei.“

Auf der Webseite findet ihr auch die vier Themenschwerpunkte der Maisterei an den Farben schnell erkennbar

Ganz wichtig für uns ist, das weiterhin ALLES 100% glutenfrei. Hervorzuheben ist das auch alle Produkte frei von glutenfreier Weizenstärke sind und es auch Backwaren ohne Hefe gibt.

Im Webshop der Maisterei könnt ihr natrülich weiterhin alle Produkte für zu Hause kaufen. Die Liefeurgn findet per Paketdienst statt.

Ab 49 wird sogar VErsandkostenfrei geliefert

Die neue Themenschwerpunkte der Maisterei

Die Maisterei hat vier Themenschwerpunkte unter denen die bestehenden und neuen Produkte zusammengefasst werden und die ihr auch im Webshop findet.

Als Backmanufaktur kann die Maisterei für verschiedene Ernährungsformen individuelle Produkte anbieten.

Ihr erkennt die Gruppen an den verschiedenen Farben die sich auch im Webshop bei den Produkten wiederfinden.

Glutenfrei

Hier findet ihr weiterhin die auf Bestellung gebackenen glutenfreien Backwaren aus den Kategorien:  Brote und Baguettes, Brötchen, Kekse und Gebäck, Kuchen und Backmischungen.

Low Carb

Neben der bereits bekannten LowCarb Pizzabackmischung wird es hier weitere neue Backmischungen und neue Produkte mit wenig Kohlenhydraten und hohen Proteingehalt geben.

Daneben gibt es aktuell schn die neue LowCarb Brotbackmischung. 

Sie enthält Sonnenblumenkerne, Süßlupinenmehl, Sesam, Lupinenschrot, Chiasaat, Leinsaat, Kürbiskernprotein, Kokosmehl entölt, Sesamprotein, Goldleinsamenmehl, Flohsamenschalen, Salz und als Verdickungsmittel: Xanthan

Auch ein feines Porridge gibt es im Shop.

Süß ohne Zucker

Hier werdet ihr neue Produkte ohne Zucker finden. 

Feinkost

Aktuell findet ihr hier schon die glutenfreie Maisterei Pasta und auch Saucen. 

In allen Bereichen wird es in Zukunft neue Produkte geben. 

Der Blog und die Social Media Kanäle der Maisterei

Auf dem neuen Maisterei Blog findet ihr Rezepte, Infos zur Maisterei und zu den Produkte und Gastbeiträge zu den Themen Glutenfrei, LowCarb und Zuckerfrei.

Damit ihr immer Up-to-Date bleibt was die Maisterei angeht empfehlen wir euch die neuen sozialen Maisterei Kanäle zu besuchen und zu abonnieren.

Facebook Fanpage der Maisterei mit vielen Videos, Produktinfos und Hinweise auf Rabatt-Aktionen

Youtube Kanal der Maisterei mit  Rezeptvideos, Interviews und Einblicke hinter die Kulissen 

Instagram Account der Maisterei mit vielen leckeren Fotos 

Twitter Account der Maisterei – Bier wird maisterlich gezwitschert

Blog der Maisterei mit Rezepten und vielseitigen Infos

Maisterei & Zöliakie Austausch Gewinnspiel 

Für unsere Zöliakie Austausch Fans und Leser hat Rob zwei Waren-Gutscheine zu je 25 Euro für den Onlineshop der Maisterei spendiert.

Gewinnspielfrage:

Nenne dein Lieblingsprodukt aus dem Maistereishop – Wenn du bisher noch nichts gekauft hast nenne ein Produkt auf das du dich mit dem Gutschein am meisten freuen würdest.

Gewinnspielbedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 27.1.2019 – Sonntag 3.02.2019 20:00 Uhr
• Es gibt 2 Gutscheine mit einem Warenwert von je 25 Euro zur Einlösung bei der Maisterei zu gewinnen
• Zur Teilnahme ist ein Kommentar unter dem Blog-, Facebook-, oder Instagrambeitrag notwendig.
• Unter allen Kommentatoren werden die zwei Gutscheinkarten verlost.
• Die Gewinner werden per persönlicher Nachricht, Verlinkung bei Facebook bzw. per E-Mail informiert, um die Adresse für die Versendung der Gewinne zu erfragen. Erfolgt keine Antwort innerhalb von 48 Stunden nach Zusendung der Nachricht, verfällt der Gewinnanspruch und der Gewinn wird neu verlost.
• Die Gewinner werden mit Vorname und gekürztem Nachnamen hier am Blog und bei Facebook und Instagram veröffentlicht.
• Der Gewinn ist nicht in Bargeld umwandelbar.

Die Maisterei und der Zöliakie Austausch wünschen allen Teilnehmern viel Glück 

Dr. Almond ist ein Team ……

Ihre Produkte stellen sie mit viel Liebe zum Detail her. Und das merkt man. Es beginnt bei der Verpackung und geht bis zum Geschmack der Produkte. Begonnen hat alles mit einem  kohlenhydratarmen und glutenfreiem Eiweissbrot. Das Ergebnis nach über 500 Versuchen war dann eine Backmischung aus ausschließlich natürlichen Zutaten und aus der sich durch bloße Wasserzugabe ein glutenfreies und kohlenhydratarmes Eiweissbrot zubereiten lässt, welches sich kaum von einem konventionellen Brot zu unterscheiden lässt. Mittlerweile haben Monika und Ihr Mann über 20 selbstentwickelte und selbsthergestellte Brotsorten und 5 süße Backmischungen im Angebot.
Die Inhaber Monika Charrak ist übrigens auch in unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ Mitglied und steht Euch für Fragen persönlich zur Verfügung.

Wir haben uns eine Vielfalt aus dem Online Shop von Dr. Almond bestellt, um auch
das gesamte Portfolio bewerten zu können.
Folgende Produkte haben wir bestellt:

• Paniermehl
• Mandelbrioche Backmischung
• Freiburger Sonnenblumenkernbrot Backmischung
• Wuppertaler Sonnenblumenkernbrot Backmischung
• Unser Goldenes (Brot) Backmischung
• Kuchenzauber Backmischung
• Wickrather Leinsamenbrot Backmischung
• Miniberliner Backmischung
• Pizzateig Backmischung
• Marokkanisches Fladenbrot

Den achtsamen Verbraucher wird als erstes die Zutatenliste ins Auge fallen und er wird sich freuen, dort qualitativ hochwertige Produkte zu entdecken, wie er es von konventionellen gf Produkten vielleicht schon länger nicht mehr gewohnt ist. Dem Genießer werden die guten Geschmäcker begeistern und der Praktiker wird sich über die einfache Handhabung erfreuen.

Im Gesamten sprechen wir also über ein sehr gelungenes Konzept.
Als die Ware von Dr. Almond eintraf waren wir zuerst sehr überrascht von der Verpackung. Diese wirkt sehr hochwertig, gibt dem Produkt eine gewisse Eleganz und ist bei manchen Produkten auch wiederverschließbar.
Als zweites lasen wir über die Zutatenlisten. Hier entdeckten wir Begriffe wie Mandelmehl, Sesammehl, Kokosmehl, Goldleinmehl und allerlei Kerne. Bei Kohlenhydratwerten von 2-4 g /100g verzehrfertigen Produkts schlägt das Low Carber Herz gleich höher.
Und dann sahen wir die Zubereitungsschritte. Diese sind einfach und unkompliziert. Bei den meisten Backmischungen benötigt man gerade mal Wasser, verrührt es mit der Backmischung in einer Schüssel, formt das Produkt, gibt es in den Ofen und erfreut sich an dem gelungenen Ergebnis.

So einfach kann LowCarb backen sein

Das hatten wir dann auch mit den diversen Produkten getestet. Begonnen haben wir mit dem Fladen. Dieser war kinderleicht herzustellen und schmeckte fantastisch. Er hat einen leicht orientalischen Hauch und ich könnte ihn mir gut als Dönerbrot vorstellen.

Als nächsten gingen die Krapfen in den Test. Auch diese überzeugten durch die Einfachheit der Zubereitung. Wie das so ist bei zwei Personen, gibt es hin und wieder zwei Meinungen. So konnten die Krapfen mich nicht überzeugen, dafür fanden Jürgen und seine Kollegen die Krapfen spitze. Auch hier freut sich das Low Carber Herz.

Den Pizzateig würden wir im direkten Vergleich mit glutenfreier Pizza nicht bevorzugen, aber für Low Carb finden wir ihn eine tolle Alternative. Der Teig hat einen brotlastigen Geschmack.

Weiter ging es mit dem Paniermehl welches bei uns auch sehr gut angekommen. Es hat zwar einen Eigengeschmack, das ist aber nicht negativ. Beim rausbraten der Schnitzel ist mir nur aufgefallen, dass man noch mehr Fett benötigt, um die Schnitzel schwimmen zu lassen, weil sich Teile der Panate als feste Masse am Pfannenboden absetzen.

Von den Brotbackmischungen haben wir bis dato das Wickrather Leinsamenbrot und das Wuppertaler Sonnenblumen getestet. Beide überzeugen ebenso durch die einfache Handhabung und Gelingsicherheit, wie auch durch den Geschmack. Was uns bei den Broten am meisten begeistert: man merkt nicht, dass sie gf sind. Die Brote sind saftig und bleiben es auch. Selbst am dritten Tag nach dem Backen kann man es in einer Tüte aufgehoben problemlos essen, ohne es vorher aufbacken oder toasten zu müssen. Drei Tage lang frisches Brot ist für einen Zöliakiebetroffenen die reinste Freude.

Im Großen und Ganzen sind die Produkte von Dr. Almond wirklich eine tolle Ergänzung bei einer LC Diät und eine willkommene Abwechslung für jeden, der sich glutenfrei ernähren muß.
Und hier noch die Kontaktdaten von Dr. Almond
CHARRAK NUTRITION GmbH
Carl-Benz-Straße 2a
67240 Bobenheim-Roxheim
Deutschland
Ansprechpartner: Dr. Samir Charrak und Dr. Monika Charrak
Tel: 06239-9378094
https://lowcarb-glutenfrei.com
Facebook: https://www.facebook.com/dr.almond.lowcarbUNDglutenfrei/
Damit ihr euch jetzt nicht nur auf unsere Erfahrungen verlassen müsst, könnt ihr euch einerseits im Dr.Almond Onlineshop direkt etwas bestellen.
Oder ihr macht einfach bei unserem Gewinnspiel mit….

Das LowCarb Gewinnspiel

Drei Gewinner können sich über je 3 LowCarb Backmischungen freuen, die sie sich selbst aus dem Angebot von Dr. Almond auswählen können.
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Wer übrigens den Preis der Dr.Almond Produkte hoch findet, sollte sich mal diesen Beitrag eines anderen Bloggers durchlesen. http://your-diet-angel.com/blog/ist-dr-almond-brot-teuer/

Die Maisterei

Die Maisterei backt in Ihrer Backstube  ausschließlich glutenfrei. Bei seinen Produkten legt Rob Wert darauf, das diese nicht nur gut schmecken sondern auch satt machen. Ziel dabei ist es den glutenhaltigen Backwaren geschmacklich wie optisch so nah wie möglich zu kommen.
Es sind keine unnötigen Zusatzstoffe und keine glutenfreie Weizenstärke enthalten.

Seine Produkte erhaltet ihr in den Maisterei Filialen und in Partnershops. Ihr könnt seine Produkte auch direkt bei der Maisterei online Bestellen und erhaltet dann die frisch gebackenen glutenfreien Leckereien nach Hause geliefert.
Neben Brot, Brötchen, Hörnchen, Knusperstangen und vieles mehr bietet er auch glutenfreie Torten an.

Und nun gibt es ein ganz neues Produkt der Maisterei: Die Pizza Box

Wir haben für Euch ein Video gedreht: Vom Auspacken der Maisterei Pizza Box bis zum Genießen der Pizza. Wer also weniger Lesen will kann sich das Video hier anschauen. Den Begleittext findet ihr dann im Bericht.

Die Maisterei Pizza Box – Glutenfrei, Vegan und LowCarb

Seit Ende Januar 2016 gibt es dieses komplett neue Produkt der Maisterei.
Ihr erhaltet einen kleinen Pizzakarton mit 4 vorgebackenen Pizzaböden, die ihr selbst belegen und zu Hause fertigbacken könnt.
Neben den 4 Böden, die jeweils 2fach verpackt sind, findet ihr auch Saucenpulver für den Tomatenbelag.
Der Preis der Pizza Box beträgt 9,99 Euro.

Die Zutaten der Pizzaböden:

Goldleinsamenmehl, Lupinenmehl, Chiasaat, Lupinenschrot, Meersalz, Reismehl, Gewürze, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Cellulose

Die Zutaten des Saucenpulver:

Tomatenpulver, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Zwiebel, Verdickungsmittel: Cellulose, Gemüsekonzentrat, Kräuter, Pflanzliches Öl (Trennmittel), Gewürze

Der LowCarb Pizzaboden

Jeder Pizzaboden hat ca. 135 Gramm, ist quadratisch mit einer Kantenlänge von ca. 20 cm. Es sind jeweils 2 Böden in einer Folienverpackung enthalten. Die zwei enthaltenenSaucenpulver sind für je 2 Böden ausgelegt.

Das besondere am Pizzateig ist sein niedriger Kohlenhydratgehalt

Pro 100 Gramm Pizzaboden:

• 136 kcal
• 569 kj
• 18,36 g Protein
• 3,4 g KH
• 21,052 g Ballaststoffe
• 2,1 g Fett

Der Pizza Boden ist einfrierbar und so mehrere Monate haltbar.
Pro 100 Gramm Saucenpulver:

• 325 kcal
• 1375 kj
• 4,6 g Protein
• 86,1 g KH
• 4,7 g Ballaststoffe
• 1,0 g Fett

Die Zubereitung

Das Saucenpulver wird einfach mit Wasser vermengt und dann auf dem Boden verteilt. Man kann dann die Pizza so belegen wie man sich das wünscht.

Wir haben uns zuerst für die klassische Pizza „Spezial“ Variante entschieden: Mozzarella, Schinken, Salami, Artischocken, Oliven und darüber nochmal Streukäse
Nach einer Backzeit von 8-10 Minuten, je nach Belag, könnt ihr die Pizza genießen. Aufgrudn des hohen Belages mussten wir die Pizza ca 15 Minuten in unserem Ofen mit Umluft bei 220 Grad backen.

Wir haben die Pizza auf einen Rost gelegt damit sie auch gut durchgebacken wird.
Alternativ zu Pizza kann man den Boden auch als Basis für Flammkuchen nutzen. Das war unser zweiter Versuch.

Unsere Beurteilung

Die Pizzaböden sind angenehm hoch und man kann sie super flexibel belegen. Die Tomatensauce hat ein sehr angenehmen und nicht zu starken Tomatengeschmack.
Wir fanden es eine super Möglichkeit schnell daheim eine Pizza zu machen. Der glutenfreie, vegane LowCarb Fertigboden kann im Gefrierschrank eingefroren werden und dann schnell zubereitet werden.
Der Teig hat eine feste Konsistenz und einen angenehmen Geschmack. Besonders für die schnelle Küche ist das eine Super Sache! Egal ob man sich glutenfrei, vegan, LowCarb oder auch keins von Allem ernährt – Der Pizzaboden schmeckt bestimmt vielen.
Hier der Link zum Pizza Boden im Maisterei Shop

Gewinnspiel

Und damit ihr auch selbst von der Pizza Box überzeugen könnt, machen wir ein Gewinnspiel exklusiv für Zöliakie Austausch Mitglieder.
Kommentiert einfach unter dem verlinkten Beitrag in unserer Gruppe wenn ihr gewinnen wollt.
Sagt uns mit welchen Belag ihr den Pizzaboden belegen würdet.
Die Gewinner schicken dann bitte ihr Ergebnis ihr Foto des belegten Pizzabodens an uns.
Die Teilnahme ist bis Montag 08.02.2016 20:00 Uhr möglich.
Unter allen Kommentaren werden 5 Pizza Boxen der Maisterei verlost. Teilnehmen können alle Personen mit Sitz in Deutschland, Österreich, Holland, Belgien, Frankreich).
Und hier geht es zum Beitrag in der Gruppe „Zöliakie Austausch“