Wie wichtig der Austausch zu Themen rund um das glutenfreie Leben ist, sehen wir ja täglich in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch. Aber auch Offline Treffen und das persönliche Gespräch sind darüberhinaus noch sehr wertvoll und machen einfach Spaß. Steffi und ihr Team aus der Facebookgruppe „Zöliakietreffen München“ haben ein Treffen in der Pizzeria Insieme in Planegg organisiert und die Gäste kamen extra von Oberfranken bis ins Allgäu nach München. Auch wir waren Gäste und haben für euch einen kleinen (Foto-)Nachbericht über unser Essen mit glutenfreier Calzone, Pizza, Lasagne, Pasta, Tiramisu und vielen Geschenken geschrieben. Aber Vorsicht – Nicht neidisch werden
Online kann man sich schnell austauschen und erfährt auch immer sehr schnell Neuigkeiten. Aber es macht einfach Spaß sich mit Menschen im echten Leben zu Treffen und sich persönlich kennenzulernen.
Deshalb haben Steffi und das Team der Facebookgruppe „Zöliakietreffen München“ schon zum zweiten Mal ein großes Offline Treffen geplant.
Hier ist der Bericht vom ersten Treffen in München im Gasthaus Obermaier.

Offline Treffen im Restaurant Insieme

Ganz wichtig ist, das man sich im Vorfeld ein Restaurant sucht bei dem man auch zu 100% davon ausgehen kann, das man sich dort mit der sicheren glutenfreien Zubereitung auskennt. Als Veranstalter hat an ja auch Verantwortung für seine Gäste.
Mit dem Restaurant „Insieme“ in Planegg hat Steffi eine optimale Location ausgewählt. Der Inhaber Alex kennt sich perfekt aus und steht auch selbst in der Küche um den frischen glutenfreien Teig die Pizzen zuzubereiten. 

Restaurant Pizzeria Insieme
Bahnhofstraße 5 , 82152 Planegg
Facebook: https://www.facebook.com/PizzeriaInsieme/
https://ristorantepizzeriainsieme.metro.biz/
Telefon: 089 8599505
Bitte beachtet : Nur Barzahlung vor Ort möglich

Über die Facebookgruppe „Zöliakietreffen München“ hat Steffie die Anmeldungen entgegen genommen und dann am 14.04.2018 war es soweit.
40 Gäste, die sich teilweise bisher nur über die Beiträge in der Facebookgruppe „kannten“ haben sich dann um 17 Uhr getroffen.
Jeder wurde persönlich begrüßt und man fühlte sich sofort gut aufgehoben. 
Jeder kennt wie kompliziert es ist, wenn man mit Personen weg geht, die nicht Wissen was Zöliakie ist. Und da tut es einfach mal gut abzuschalten und sich nicht um Kontamination kümmern zu müssen, nicht Hinterfragen zu müssen ob die Salatsauce wirklich glutenfrei ist und auch sicher keine Croutons genutzt werden.

Es war so einfach da ALLES glutenfrei war.

Alex hat auch extra eine Speisekarte für uns vorbereitet und wir konnten natürlich alle Pizzen in glutenfrei aus der Karte bestellen.
Etwas ganz Besonderes ist die glutenfreie Calzone und das selbstgemachte Tiramisu – das Rezept dazu verriet er nichtmal nach mehrmaligen Betteln.
Auch seine Pasta und Lasagne ist sehr empfehlenswert.

Nicht nur die ganz kleinen Gäste hatten viel Spaß auch die älteren Mädels haben mit den Luftballons so viel gespielt das auch mal ein Glas Wasser zu Bruch ging.

Wer Bier wollte konnte auch das Neumarkter Pils und auch die Neumarkter Weiße genießen.
Das Treffen war so beliebt das selbst Gäste aus Finnland anwesend waren. 
Wir können nur jedem empfehlen auch so ein Treffen zu organisieren und an Treffen teilzunehmen. Da lohnen sich auch mal 200 km Hinfahrt und dann nochmal das gleiche zurück.
Steffie hat im Vorfeld auch für alle Gäste Geschenke und glutenfreie Testprodukte organisiert und dazu ihr Wohnzimmer zum Lager umfunktioniert.
Vor Ort wurden dann viele Taschen gepackt damit jeder Teilnehmer neue glutenfreie Produkte kennenlernen konnte.

Vielen Dank an die Unternehmen

Genius – für eine Tasche mit Brot, Brötchen und Muffins
Hammermühle – für Brezeln und Brötchen und Müsli
3PAULY – für Knusperbrot und Kekse
Panista – für Mehl und Brote 
Schnitzer – für Minikuchen und Hamburgerbrötchen
Schnitzer Bräu – für das Hirsebräu
Seitz – für Mehle
Alnavit – für die glutenfreie Pasta  für jeden
Schär – für Snacks und Teigschaber
Salzburger Brauerei – für die Weisse / Alkoholfrei
Konditorei Schenkel – Süße Backwaren
Onlineshop FoodOase
Onlineshop Querfood

Glutenfreie Gruppen bei Facebook  

Es gibt noch viele weitere deutschsprachige Facebookgruppen die auch vor Ort Treffen veranstalten. Schaut mal ob da auch eine in eurer Nähe dabei ist.
Wir haben mal einige uns bekannte Gruppen hier aufgeführt.
Und wenn es (noch) kein Treffen gibt , dann macht selber eins. Wir unterstützen euch gerne! Schreibt dazu eine E-Mail mit eurem Ort und in welcher Gastwirtschaft, die glutenfrei anbietet,  ihr gerne ein Treffen machen würdet

Die DZG – Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V.

Und auch die Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) bietet in Regionalgruppen Veranstaltungen an, bei denen man sich austauschen kann.
Ihr könnt bei der DZG für 45 Euro / Jahr Mitglied werden und erhaltet dann immer aktuelle Infos. http://www.dzg-online.de
Was die DZG ihren Mitgliedern sonst noch bietet und ob sich der Beitritt für euch lohnt, haben wir auch in unserer FAQ Beitrag zusammengefasst. 

Danke Michelle für den Bericht und das Organisieren des Treffens.
Und hier noch die Kontaktdaten der Pizzeria
Pizzeria „Feuerstein“ bei Mimmo 
Schillerstraße 12, 63741 Aschaffenburg (DAMM) – Google Link
Telefonische Bestellannahme: 06021-7933258
Facebook Fanpage der Pizzeria Feuerstein

In unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ findet ihr auch immer wieder Termine von regionalen Treffen. Schaut einfach mal vorbei
 

Pizzeria Piccolino in Duisburg mit großem glutenfreien Angebot

Uwe Zimmermann bietet in seiner Pizzeria Piccolino nicht nur gluten- und laktosefreie Pizza an, sondern auch glutenfreie Nudelgerichte sowie Schnitzel, Salate und Desserts an.
Durch einen Mitarbeiter im Ausfahrdienst, der kein Gluten vertragen hat, ist Uwe auf die glutenfreie Zubereitung aufmerksam geworden.  Seit 2015 werden in der Pizzeria nun auch glutenfreie Gerichte angeboten
Man kann die glutenfreien Speisen sowohl im Restaurant als auch im Lieferdienst erhalten. Die aktuelle Speisekarte findet ihr auf der Webseite der Pizzeria. Die wirklich sehr große Auswahl an gluten-/laktosefreien Pizzen und Nudelgerichte kosten je 2 Euro Aufpreis.
Es gibt auch vegane GIZZA Varianten die ebenfalls 2 Euro zusätzlich kosten.
Für die Bierliebhaber bietet Uwe drei Sorten glutenfreies Bier im Restaurant an (Pionier, Lammsbräu, Lebensfreide).
Die Teigrohlinge werden in einem eigenen Raum zubereitet und in eigenen Schalen gebacken. Wir haben schon viele Berichte in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch von zufriedenen Gästen gelesen. Auch in der DZG Aktuell wurde das Piccolino schon vorgestellt.
Die Pizzeria befindet sich Am Böllert 11 in 47269 Duisburg und ist Abends von Dienstag-Sonntag offen. Plätze vor Ort und „Außer Haus Bestellungen“ könnt ihr auch im Voraus reservieren!  Am Wochenende solltet ihr auf jeden Fall vorher reservieren.

Glutenfreier Pizzateig und Sauce im Versand

Uwe hat einen eigenen glutenfreien „GIZZA Teig entwickelt und nutzt dafür nur Kartoffelstärke, Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Guarkernmehl, Salz, Zucker, Wasser und Olivenöl. 
Der Teig ist glutenfrei, lactosefrei und vegan.
Der glutenfreie Teig wird für die Pizza Varianten im Piccolino genutzt und kann auch online auf der Gizza Webseite gekauft werden. Versendet werden die gekühlten Teigrohlinge per DHL Paketdienst in Deutschland für 5 Euro.
In einer Verpackung sind vier Rohlinge mit je ca. 220 Gramm für 9,95 Euro.

Dazu kann man sich auch die Sauce bestellen die Uwe im Piccolino nutzt. Die Zutaten der Sauce sind: geschälte Tomaten, Petersilie, Salz, Zucker, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch. Das 350 ml Glas kostet knapp 5 Euro
Wichtig ist es, den ausgerollten Teig im vorgeheizten Ofen bei Ober-Unterhitze und  250° ca. 15-20 Minuten zu backen. Dann wird er richtig kross.

Aktion für den Zöliakie Austausch

Damit ihr die glutenfreien Produkte auch mal testen könnt bietet Uwe euch eine Kennenlernaktion an. 
Vom Dienstag  17.1.2017 – Sonntag 12.2.2017 entfällt  der Aufschlag  für glutenfrei ( 2 Euro) wenn ihr mindestens zwei glutenfreie Gerichten bestellt und VOR der Bestellung das Kennwort „Zöliakie Austausch“ nennt.
Und für alle Online-Shopper die nicht nach Dusiburg kommen können, gibt es bei allen eingehenden Bestellungen im GIZZA Webshop für die Pizzateigrohlinge und die Sauce vom 17.1.2017 – 12.2.2017 10% Warenrabatt.  Dazu einfach in der Bemerkung „Zöliakie Austausch“ schreiben und per Vorkasse bezahlen. (Paypal klappt mit dem Rabatt nicht) Der 4er Pack Rohlinge kostet dann nur 8,95 Euro, die Sauce im Einzelpack 4,45 Euro und das Set ( 4 Rohlinge + Sauce = 12,51 Euro).

Kontaktdaten

GIZZA Pizzeria Piccolino
Am Böllert 11
47269 Duisburg
Telefon Pizzeria: 0203 – 985 818 12
In Notfällen: 0152 – 537 140 25
oder  0152 – 533 011 89
E-Mail: pizzeria – piccolino @ gmx. de
Webseite Pizzeria: http://www.pizzeria-piccolino.eu/
GIZZA Webshop: https://www.gizza-glutenfrei-shop.de