Der Teig braucht kein Xanthan und keine Flohsamenschalen. Ei ist besser!!

Am Anfang nicht erschrecken der Teig ist bischen klebrig , aber wenn er sich vom Holzbrett löst, dann ist es gut.

Für 1 Stunde in den Kühlschrank und dann portionsweise ausrollen – aber nicht zu dünn.

Dann einfrieren.

Kochen ganz normal wie frische, aber nicht vergessen umzurühren sonst kleben die unten am Boden an.

Nicht im kochenden Wasser kochen – sondern nur im leicht sprudelnden

Gleich nach dem Rausschwimmen – rausnehmen !!