Hallo liebe Blogleser, wir waren im Februar auf der BioFach 2016 hier in in Nürnberg und haben uns besonders zum Thema glutenfreie Produkte informiert. Den Bericht des Messerundgangs könnt ihr auch noch hier nachlesen. Wir ihr im Bericht lesen könnt, haben die Goodel Nudeln und das Chufli Chia am Stand von Govinda probiert. Govinda hat uns dann ein Testpaket bestehend aus Goodel Nudeln, Chufli Chia Frühstücksbrei und Rote Beete Cracker zum Testen geschickt. Unseren Testbericht lest ihr hier. Und am Ende gibt es was für Euch.

Govinda

Govinda ist ein Unternehmen aus Deutschland das schon seit über 20 Jahren am Markt tätig ist. Angefangen hat es mit der Herstellung von Trockenfruchtspezialitäten ohne  künstliche Zusatzstoffe die lecker schmecken.
Es gibt neben den glutenfreien Produkten auch  Bio und Vegane Produkte die ihr entweder online im Govinda Shop, bei FoodOase oder auch in vielen regionalen Bio- und Reformhäußern kaufen könnt.
Govinda setzt auf „Fair Trade“ gehandelte und ökologisch produzierte Lebensmittel.

Die goodel – die vegane Bio Nudel aus roten Linsen

Die Goodel ist eine aus 100% rote Linsen Mehl (Bioqualität) hergestellte „Nudel“. Sie hat eine leuchtend orange Farbe und ist sehr proteinreich.
In einer Packung sind 250 Gramm. Wichtig ist es die sehr kurze Garzeit von 3 Minuten zu beachten. Wenn sie länger gekocht werden oder man das abwaschen vergisst ziehen die goodel nach und werden dann sehr weich.
Beachtet man die Kochzeit hat man eine feste Nudel die man toll mit asiatischen Saucen kombinieren kann.
Die Goodel gibt es auch noch in den Sorten Mungbohnen, Kichererbsen und Buchweizen

Verarbeitung

Der Chufli Chia  Erdmandelfrühstücksbrei

Für das Frühstück am Morgen oder den Nachmittagssnack ist das Chia Chufli von Govinda eine  tolle Alternative. Es ist glutenfrei, laktosefrei und dazu noch Vegan – und das Beste daran :
Es schmeckt!
In einer Packung sind 500 Gramm enthalten. Der Preis beträgt ca. 7 Euro.

Zutaten

• 53 % gemahlene Erdmandeln*, 30 % angekeimte glutenfreie Haferflocken*, 10 % Chia-Samen*, gepoppte Braunhirse*, Kürbisflocken* (Kürbispüree* 70 %, Trägerstoff Maisstärke*), 2 % Maca-Pulver* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zubereitung

Man gibt einfach ca 100 ml heisses Wasser über den Brei (2-4 Esslöffel) und lässt ihn quellen bis ein Brei entsteht. Damit ist er schon fertig.

Man kann auch z.B etwas Sahne (Sojasahne) und einen geriebenen Apfel dazugeben und das ganze dann warm essen.
Wir haben auch mal einfach Kakaopulver in den Brei vermischt und dann das Wasser drüber.
Das gibt nen feinen Geschmack. Wenn man will kann man das noch mit Streuseln garnieren.

Die Rote Beete Cracker

Das dritte glutenfreie Produkt das wir erhalten haben waren vegane Rohkost Rote Beete Cracker.
Die Zutaten sind:

• Rote Beete (49%), Buchweizenkeimlinge, goldgelbe Leinsaat, gekeimte Sonnenblumenkerne, Meersalz

Der Ankeimprozess der enthaltenen Samen aktiviert den in den Samen vorhandenen Nährstoffkomplex und wird von ernährungsbewussten Menschen sehr geschätzt.

Die Rohkostcracker schmecken leicht erdig und sind ein Ersatz für den abendlichen Fernsehsnack.
Mit knapp über 400 kcal für die enthaltenen 100 Gramm haben sie ca. 20% weniger Kalorien als verlgeichbare Kartoffelchips.
Aber man muss den außergewöhnlichen Geschmack schon mögen

Gewinnspiel-Aktion für unsere Facebook-Fans vom Zöliakie Austausch

Und da ja alles Geschmackssache ist, wollen wir euch die Möglichkeit bieten, die Govinda Produkte auch zu testen.