„Ostersonntag ist immer der erste Sonntag nach Vollmond im Frühling.“

Diese Erklärung ist zwar richtig aber äußerst theoretisch und 2019 hatten wir übrigens ein Osterparadoxon und diese Regel traf nicht zu.  

Für uns ist sowieso Ostersonntag dann, wenn der Osterhase die Eier und die Schokoladenosterhasen bringt. Und jedes Jahr kommen in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch auch immer wieder die Fragen nach glutenfreien Ostersachen für die kleinen und großen Kinder. Und dazu findet ihr einiges Tipps hier im Bericht.
Regelmäßig kommt auch die Nachfrage nach den berühmten goldenen Lindt Oserhasen bezüglich deren Inhaltsstoff Gerstenmalzextrakt. Gleich vorweg auch diese sind Glutenfrei. Warum, wieso und Weshalb erfahrt ihr auch in diesem Beitrag.

Die Lindt Osterhasen – Glutenfrei trotz Gerstenmalzextrakt

Zuerst einmal möchten wir das Thema Lindt Schoko Osterhasen klären. In der Zutatenliste ist bei diesen Produkten Gerstenmalzextakt aufgeführt Entsprechend unserer Liste mit 15 bösen Zutaten wäre dieser Hase damit glutenhaltig. ABER bei LINDT ist eine Ausnahme vorhanden.

LINDT garantiert, wenn nur Gerstenmalzextrakt enthalten, das Produkt dann trotzdem glutenfrei ist:

Auszug aus der FAQ von LINDT (Punkt 24 – Stand März 2022):

„Gluten ist nur in Produkten enthalten, bei denen in der Zutatenliste Getreidebestandteile aufgeführt sind. Sofern in der Zutatenliste nur Gerstenmalzextrakt als Getreidebestandteil angegeben ist, beträgt der Glutengehalt dieser Produkte weniger als 20 ppm, was im Sinne des Codex Alimentarius als glutenfrei definiert ist.“

Aber genauso wie bei anderen glutenfreien Produkten mit Gerstenmalzextrakt oder auch glutenfreie Weizenstärke gibt es Personen, die darauf reagieren, obwohl es an sich glutenfrei ist. Ein vorsichtiges Ausprobieren kann also gerade am Anfang hilfreich sein.

Da es auch viele schokoladige Alternativen gibt, könnte man auf solche Produkte auch ganz verzichten. Was auch einige Mitglieder in unserer Gruppe machen.

Osterartikel im Supermarkt und bei Discountern

Auch bei Discounter gibt es pünktlich zu Ostern viele Osterschokoladenprodukte die keine glutenhaltige Zutaten in der Zutatenliste haben. Auch hier muss man nur die Liste mit den 15 bösen Zutaten beachten. Es gibt viele Nougateier und Schokoladenproduktemischungen bei denen man anhand der Zutatenliste erkennt, das Sie glutenfrei sind.
Viele Lesen oft den Satz unterhalb der Zutatenliste „Kann Spuren von Gluten“, „Kann Spuren von Weizen“ oder „Kann Gluten enthalten“. Dieser Satz ist eine freiwillige Deklarierung und die Hersteller wollen sich damit nur rechtlich absichern. Er bedeutet nicht das glutenhaltige Zutaten in den Produkten sind. Somit sind auch diese Produkte laut Zutatenliste glutenfrei.

Wir selbst Essen Fertigprodukte und Schokoladen mit diesen Satz und haben noch nie Probleme gehabt. Auch viele unserer über Mitglieder bestätigen das sie solche Produkte ohne Nebenwirkungen zu sich nehmen.
Nur wenn dieser Satz bei glutenfreien Getreideprodukten (Mehl, Flocken, Müsli) und Produkten mit einem hohen Anteil an gemahlenen Produkten erwähnt, wird lassen wir die Finger davon, das es bei Getreiden eine Kontamination geben kann..
Ob es nun die Milka Osterhasen, Ostereier, Ritterschokolade oder manche Produkte vom Label „Kinder“ sind. Es gibt (manche sagen leider )  so viele Schokolade und Süßigkeiten so dass das Osternest nicht leer bleiben muss.

Aktuelle Infos über neue glutenfreie Produkte findet Ihr übrigens immer in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch.
In unserem Oster-Podcast aus dem Jahr 2016 lesen wir euch verschiedene Zutatenlisten von Osterprodukten vor und erläutern auf was ihr achten müsst und auf was nicht
https://www.zoeliakie-austausch.de/zoeliakie-austausch-podcast-folge-030/

Und hier einige Fotos von glutenfreien süßen Leckereien bei ALDI (Jahr 2018):

[See image gallery at www.zoeliakie-austausch.de] Viel Spaß beim Ostereiersuchen.
 

„Das in glutenfrei hab ich schon lange vermisst“

Trotz des mittlerweile umfangreichen  Sortiments an glutenfreien Produkten, gibt es doch einiges was man vermisst.
Man kann sich noch an den besonderen Geschmack erinnern und hat bisher aber nichts Vergleichbares in glutenfreier Variante gefunden.
So ist es auch mit Schokoladenprodukten von Ferrero. Das „Bueno“ zum Beispiel oder „Rocher“ oder „Raffaello“. Viele haben angefangen die Produkte selbst zu Entwickeln und Nachzubauen. Aber dazu musste man erst viele Stunden in der Küche verbringen und es war halt nicht das Original.

Und nun Anfang Dezember 2016 war es soweit

Es gibt die unterschiedlichen glutenfreien Schokoladenspezialiäten von Happy Feel aus Italien im Glutyfreeshop.

Alle aufgeführten Produkte sind glutenfrei und Palmölfrei.

Happyfeel, Haselnuss

Eine Hasselnuss in einer Haselnusscreme ummandelt von Gebäck und feiner Schokolade.
Das schaut aus und schmeckt wie das Ferrero Kinder Bueno.
In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch wurden auch schon Fotos gepostet. So macht man nicht nur Kinder glücklich
„Die sind megaaaaaaaa“
„Happy feel Haselnuss kam eben an und wurde sofort getestet… Es ist der Hammer, ein Traum, ich bin im siebten Himmel ??? es schmeckt wie das gh Original“
In einer Verpackung befinden sich 4 Riegel mit einem Gesamtgewicht von 112 Gramm zum Preis von 6,99 EUR

Happyfeel, weiße Perle

Kokoscreme ummandelt mit weißer Schokolade
„So jetzt habe ich für dich extra die weißen Perla noch getestet die sind auch Mega lecker und ich habe bei beidem noch nichts vergleichbares gf gefunden“
Geschmacklich ähnelt es sehr Rafaello
In einer Verpackung befinden sich 4 Kugel mit einem Gesamtgewicht von 44 Gramm zum Preis von 4,29 EUR

Es gibt auch noch weitere glutenfreie Neuigkeiten

Happyfeel, schwarze Perle

Kokoscreme ummandelt mit Gebäck und dunkler Schokolade.
In einer Verpackung befinden sich 4 Kugel mit einem Gesamtgewicht von 44 Gramm zum Preis von 4,29 EUR

Happyfeel, Brown Haselnuss

Eine Haselnuss in Haselnusscreme ummandelt mit Gebäck und Schokolade.
Geschmacklich wie das „Rocher“.
In einer Verpackung befinden sich 4 Kugel mit einem Gesamtgewicht von 52 Gramm zum Preis von 4,99 EUR

Happyfeel, Kakao & Haselnuss

 
Bei unserne Gruppemitgliedern wurde mancher Postbote bereits lauter als bei der bekannten ZALANDO Werbung empfangen.
In einer Verpackung befinden sich 4 Riegel mit einem Gesamtgewicht von 112 Gramm zum Preis von 6,99 EUR

Happyfeel Milch

In einer Verpackung befinden sich 4 einzeln verpackte Riegel mit einem Gesamtgewicht von 112 Gramm zum Preis von 6,99 EUR

Und nun viel Spaß beim Shoppen oder dem Anschauen der leckeren Fotos bei uns in der Zöliakie Austausch Facebook Gruppe.

 
 

• Der Doppelkeks Sorrisi,
• die Butterkekse Biscotti und
• die Schär Schoko Muffins.

Wie der Test ausfiel, erzählen wir euch im folgenden Bericht und am Ende des Beitrages wollen wir auch gemeinsam weihnachtlich musizieren.

Zweimal Keks mit Schokolade zwischendrin – Sorrisi

Als erstes fiel uns der Doppelkeks Sorrisi ins Auge. Den kannte ich schon und mochte ihn ganz gerne. Nun stand da aber „neue Rezeptur“, das macht uns immer neugierig.

Die Kekse erinnern optisch an die glutenhaltige Version der Prinzenrolle, nur etwas kleiner.
Eine Packung hat 250 Gramm und beinhaltet 12 Kekse. Für mich immer ganz wichtig: die Kekse sind gluten- und weizenfrei.
Auf der Verpackung wird darauf hingewiesen, was neu sein soll an dem Keks. Eine noch zartere Kakaocreme.
Das wollten wir dann auch gleich testen. Die Kakaocreme ist wirklich sehr lecker und zart und erinnert mich sehr stark an die glutenhaltige Alternative. Die Schokolade ist angenehm süß. Der Keks selbst ist ein weicher Keks, mit Biss. Man erkennt noch, dass er glutenfrei ist, da er ein leicht krümeliges Gefühl gibt, jedoch bei weitem besser, wie Vieles, was ich vorher probiert habe und auch sehr lecker.
Der Keks schafft es definitiv auch künftig auf den Speiseplan.
Link auf den Kes bei Schär https://www.schaer.com/de-de/p/doppelkeks

Der Butterkeks Biscotto

Als zweites probierten wir die Biscotti con Cioccolato. Dabei handelt es sich um Butterkekse, welche mit Schokolade überzogen sind.
Der Keks selbst hat eine knusprige Konsistenz und erinnert etwas an Teegebäck. Auch diesen gab es bereits auf dem Markt und er wurde mit einer neuen Rezeptur überarbeitet. Den Vorgänger hatten wir nicht probiert, der Neue soll nun mit 30% Zartbitterschokolade sein.
Wer Zartbitterschokolade mag, den wird dieser Keks auf jeden Fall überzeugen. Uns war er etwas zu knusprig. Nach ein paar Tagen in einer Keksdose hatte er für uns die richtige Konsistenz.
Eine Packung besteht aus 16 Keksen zu insgesamt 150 Gramm.
Link auf den Butterkeks bei Schär https://www.schaer.com/de-de/p/biscotti-con-cioccolato

Schoko Muffin von Schär

Unser drittes schokoladiges Produkt ist der Schoko Muffin von Schär. Wir sind eh schon Fans der Schär Muffins und wollten in unserem Schoko Test auch den Schär Muffin erneut eine Chance geben. Was uns begeistert, die Muffins gibt es im vierer Pack und jeder Muffin ist nochmals separat verpackt.
So kann man die Muffins auch separat für unterwegs mitnehmen, was natürlich sehr praktisch ist. Auch die Muffins sind gluten- und weizenfrei.  Er ist saftig, fluffig, und hat zusätzlich zu seinem Schokogeschmack noch richtig große Schokoladenstückchen, die die  Schokonote noch verstärken.
Ein Muffin hat 65 Gramm.
Link auf die Muffins bei Schär https://www.schaer.com/de-de/p/muffins-choco

Die Schär Produkte findet ihr in vielen regionalen Supermärkten und auch in Onlineshops. Hier in Nürnberg möchten wir die Vitalia Kette hervorheben, die ein richtig großes Sortiment haben und auch glutenfreie Tiefkühlprodukte anbieten.

Frankonia – Schokoladen aus Würzburg

Das Unternehmen Frankonia stellt schon sehr lange Schokoladen in der Nähe von Würzburg (Unterfranken) her.
Die meisten angebotenen Sorten sind gluten- und  laktosefrei. Einige auch Fruktosefrei.  Die Vielfalt wird ständig erweitert und Frankonia möchte auf die Anforderungen der Kunden noch besser eingehen . Aktuell gibt es Schokoladen, Schokoladenriegel, Haselnuss und Milch-Schnitten und Pralinen. Manche Schokoladen sind auch Sojafrei und teilweise Nussfrei. Bitte beachtet das es noch eine Sorte der Frankonia Haselnussschnitten (gelbe Verpackung)  gibt, die nicht Glutenfrei ist.

Laktosefreie Schokolade

Bei den laktosefreien Produkten wird durch einen Filtrationsprozess ein Teil des Milchzuckers (Laktose) entfernt. Der übrige Teil der enthaltenen Laktose wird durch ein natürliches Enzym in Glukose und Galaktose ungewandelt. Alle Nährstoffe wie Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine bleiben aber erhalten.

Fruktosefreie Schokolade

Speziell für Menschen mit einer zusätzlichen Fruktoseintoleranz gibt es auch die Dextrose Schokolade.
Jeder Dritte in Europa leidet an einer Fruktoseinolteranz. Bei betroffenen Personen ist das Transportsystem im Dünndarm beeinträchtigt. Der Fruchtzucker kommt ungespalten im Dickdarm an  und wird dort von Bakterien zersetzt. Die Abbauprodukte können dann zu Magen-Darm-Problemen führen.
Bei den fruktosefreien FRANKONIA Produkten findet die Süßung nur mit Traubenzucker (Dextrose) statt. Alle diese Pordukte sidn auch Glutenfrei.
Es gibt den Schoko-Butterkeks, die Zartbitter Schokolade,  Weiße, Vollmilch, und Noisette.

Vegane Schokolade

Neben Laktose- & Fructosefreie Sorten gibt es auch vegane Sorten, die auch alle glutenfrei sind.

Zutaten „helle VEGAN“:
Zucker*, Reispulver* (getrockneter Reissirup*, Reisstärke*, Reismehl*), Kakaobutter 20%*, Kakaomasse 15%*, Haselnussmark*, Emulgator: Lecithine (aus Soja)*, natürliches Vanille-Aroma*, jodiertes Speisesalz
Zutaten „dunkle VEGAN:
Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Lecithine (aus Soja*, Haselnussmark*, natürliches Vanille-Aroma*.
Zutaten „blonde VEGAN“:
Zucker*, Reispulver* 28% (getrockneter Reissirup*, Reisstärke*, Reismehl*), Kakaobutter* 27%, Mandelpaste* 12,4%, Reisstärke*, natürliches Vanille-Aroma*, Kakaomasse*, Emulgator: Lecithine (aus Soja*, Speisesalz, Haselnusspaste*.
*aus ökologischer Landwirtschaft

Neu sind auch die laktose- und glutenfreien Pralinenmischungen

In jeder Packung sind 16 Pralinen mit 4 Sorten.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, laktosefreies Trockenmilcherzeugnis, Kakaomasse, Butterreinfett, Palmöl, Mandelpaste, Mandeln, fettarmer Kakao, Emulgator: Lecithine (aus Soja), Aromen, Speisesalz
Kann Spuren von Ei, Erdnüssen, Sesam und anderen Schalenfrüchte enthalten

Die Frankonia Produkte im Einzelhandel

Die Frankonia Produkte gibt es zum Beispiel im Kaufland, real, REWE, Müller, Edeka, KonsumKauf, famila, Globus, sky XXL, sky, tegut und V-Markt
Online findet ihr die Produkte zum Beispiel bei den Onlineshops FoodOase , Allergiefreiessen.de, zukono, allergico und Schafschoki.

FRANKONIA Gewinnspiel

Wir haben gemeinsam mit FRANKONIA eine kleine Umfrage mit 5 Fragen zum gewünschten Produktangebot erstellt.
Zu Gewinnen gibt es 20 glutenfreie Gewinnpakete für die Teilnehmer im Wert von jeweils ca. 20,00 Euro.
Die Ergebnisse der Umfrage werden anonymisiert an FRANKONIA weitergegeben. Die Versendung der Gewinne findet direkt durch FRANKONIA statt.
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