Um etwas gegen diese Mangelversorung zu unternehmen, haben Lena Adås und ihr Mann Gunnar ihre eigene glutenfreien Bäckerei gegründet .

Mittlerweile ist das Unternehmen Fria Bröd AB Marktführer für glutenfreie Backwaren in Skandinavien und stellt in Schweden neben glutenfreien Broten auch Brötchen, Kuchen und Kleingebäck her, die in ganz Europa vertrieben werden. 

Alle Produkte sind über die schwedische Zöliakiegesellschaft lizenziert und tragen die durchgestrichene Ähre. Wichtig ist zu wissen, dass die meisten Fria Produkte glutenfreie Weizenstärke und einige glutenfreies Gerstenmalz enthalten. 

Die Produkte  sind in Deutschland sowohl in Supermärkten, als auch Online als Tiefkühlware verfügbar. Wir haben fünf der Backwaren – das Mehrkornbrot, die Mini Baguette, die Zimtschnecken, das Classic Toast und den Browniekuchen getestet. Und damit ihr auch testen könnt, gibt es ein großes Gewinnspiel.

Fria – Die rein glutenfreie Bäckerei in Schweden

Das Unternehmen Fria Bröd AB begann 1996 in der Nähe von Göteborg in Schweden als kleines Familienunternehmen. Lena Adås und ihr Mann Gunnar gründeten das Unternehmen, um die glutenfreie Versorgung für Zöliakiebetroffene mit Backwaren zu verbessern. Der Name „fria“ bedeutet in Deutsch „frei“. Bis heute wird das Unternehmen von der Gründerfamilie geleitet.  

In der Bäckerei in Skandinavien werden die glutenfreien Tiefkühlprodukte vorrangig mit glutenfreier Weizenstärke hergestellt. Bitte beachtet dazu auch unsere Infoseite des Zöliakie Austausch zum Thema glutenfreie Weizenstärke und deren mögliche Unverträglichkeit.

Die Produkte sind fertig gebacken und können nach einer Auftauzeit von ca. einer Stunde verzehrt werden. Die Brote sind in Scheiben geschnitten, die man auch im Toaster schnell aufbacken kann.

Über die Internetseite von Fria könnt ihr mit einer Zöliakie Expertin von Fria Kontakt aufnehmen und auch Fragen in deutsch stellen.

Auf der Website findet ihr auch dieses nach unserer Ansicht sehr wichtige Statement zum Thema „Glutenunverträglichkeit“:

„Wenn Du den Verdacht haben solltest, an Glutenüberempfindlichkeit zu leiden, solltest Du nicht einfach deine Ernährung auf glutenfreie Ernährung umstellen, bevor nicht vom Hausarzt eine Glutenunverträglichkeit oder eine Weizenallergie ausgeschlossen wurden.“

Das Produktsortiment von Fria

Das breite Sortiment enthält von Broten über Brötchen bis hin zu Süßbackwaren und Kuchen eine Vielzahl an Backwaren.

Aktuell erhaltet ihr die Produkte z.B. bei „real“ SB-Warenhäusern, tegut, Citti, ausgewählten Famila/Combi-Märkten sowie bei Geschäften der Edeka Nord inkl. Marktkauf. In NRW findet ihr Fria bei der Edeka Rhein-Ruhr inkl. Marktkauf. Online könnt ihr  am besten über www.lieferello.de bestellen.

Eine Liste aller aktuellen Bezugsquellen findet ihr unter: https://friaglutenfree.com/de/bezugsquellen/

Alle Backwaren von Fria sind:

• fertig gebacken,
• immer tiefgefroren im Handel verfügbar (somit lange haltbar),
• glutenfrei,
• laktosefrei,
• milchweißfrei,
• Vegan (nur der Browniekuchen ist vegetarisch). 

Wir hatten zum Testen folgende Produkte von Fria erhalten:

• Glutenfreies Körniges Brot – Dunkles körniges Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen und Chiasamen.
• Classic Toast
• Mini Mehrkornbaguette 
• Zimtschnecken
• Browniekuchen

Die Lieferung

Die Lieferung erfolgte über den Onlineshop Lieferello. Dieser Shop hat 9,95 € Versandkosten für TK Produkte. Ab 49€ Bestellwert betragen die Versandkosten dann nur noch 5€.

Per DPD erhält man die Vorankündigung und ein Zeitfenster der Anlieferung . Wegen der TK Ware sollte das Paket an eine Adresse gehen, wo man es persönlich in Empfang nehmen kann.

Durch das Trockeneis und die Styroporverpackung kommen die Produkte tiefgefroren an und können dann direkt in die Tiefkühltruhe gepackt werden.

Da die Produkte sehr lange haltbar sind, und man dadurch mehr bestellen kann, ist der 5 Euro Aufschlag heruntergerechnet auf den Artikel nicht mehr so hoch.

Unser Test

Da Patrizia Produkte mit glutenfreier Weizenstärke nicht verträgt, konnte sie nur das körnige Brot probieren, die restlichen Produkte hat ausschließlich Jürgen getestet.

Das glutenfreie körnige Brot

Das Brot ist fertig gebacken, in Scheiben geschnitten und tiefgefroren. Ihr könnt es direkt aus der TK nehmen und nach kurzer Zeit die Scheiben lösen und toasten.  

Das Brot wiegt 500 Gramm und enthält 16 Scheiben. Der Preis beträgt ca. 3,99 Euro

Das körnige Brot ist das einzige Brot bei Fria ohne glutenfreie Weizenstärke. Der Zuckergehalt ist gegenüber den anderen Broten sehr niedrig.

Eine Scheibe ist ca 1 cm dick. Wir haben es im Toaster kurz aufgetoastet.  Das Brot schmeckt sehr herzhaft und körnig und hält sich auch nach dem Öffnen einige Tage frisch und saftig. 

Zutaten:

Wasser, Tapiokastärke, Sonnenblumenkerne (11%), Maisstärke, Chiasamen (7%), Zuckerrübensirup, getrockneter Buchweizen- und Quinoasauerteig (4%), Hefe, Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl, Xanthan), Zuckerrübenfaser, Rapsöl, Apfelextrakt, Salz, Maltodextrin (Mais), Emulgator (Lecithine [Raps], Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren [veg].), Flohsamenschalen, Säureregulator (Apfelsäure), Aromen.  Kann Spuren von Ei enthalten.

Fria Classic Toast

Auch das Fria Classic Toastbrot ist tiefgekühlt und die Toastbrotscheiben bereits geschnitten. Ihr könnt die Scheiben einzeln entnehmen und das restliche Brot wieder einfrieren. Dieses Brot enthält neben der glutenfreien Weizenstärke auch glutenfreien Gerstenmalzextrakt.

Das Toastbrot hat ein Gesamtgewicht von 500 Gramm und ist in 13 Scheiben geschnitten. Der Preis beträgt ca. 3,99 Euro

Ihr könnt die ca 1 cm dicken Scheiben direkt in den Toaster geben. Der Geruch und der Geschmack sind von einem glutenhaltigen Toastbrot nicht zu unterscheiden. Es ist fluffig und der Rand richtig kross.

Zutaten:

Glutenfreie WEIZENSTÄRKE, Wasser, glutenfreier MALZEXTRAKT (GERSTE), Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl, Xanthan), Hefe, Rapsöl, Zucker, Maltodextrin (Mais), Flohsammenschalen, Maisstärke, Erbsenprotein, Emulgator (Lecithine [Raps], Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren [veg.]), Salz, Aromen.

Fria Mini Mehrkornbaguette

In einer Verpackung befinden sich vier tiefgekühlte Minibaguette mit einem Gewicht von je 70 Gramm. Der Preis beträgt 3,99.

Sie sind ungefähr so groß wie meine halbe Hand. Die vorgebackenen Brötchen müssen im Ofen für ca. 10 Minuten bei 160-180 Grad aufgebacken werden.

Die Fria Mini Bageutte enthalten Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Vollkorn-Buchweizenflocken.  Sie sind vegan, frei von Gluten, Laktose sowie Milcheiweiß. 

Direkt nach dem Aufbacken waren sie sehr bröselig. Am nächsten Tag war die Konsistenz deutlich besser zum schneiden und die Brötchen immer noch sehr schmackhaft.

Zutaten:

Wasser, glutenfreie WEIZENSTÄRKE, Sonnenblumenkerne (6%), Leinsamen (3%), Vollkorn-Buchweizenflocken, Zuckerrübensirup, Hefe, Rapsöl, Maltodextrin (Mais), Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator (Lecithine [Raps], Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren [veg].), Maisstärke, Zuckerrübenfaser, Salz, Flohsamenschalen, Aromen.

Browniekuchen 

Der Browniekuchen oder besser gesagt der Mega-Schoko-Brownie – ist tiefgefroren und innerhalb der Verpackung nochmals in einer Schale gelagert.

Er hat einen Durchmesser von 17 cm und wiegt ca. 400 Gramm. Er kostet ca. 3,79 Euro. Das Auftauen des ganzen Schokobrowniekuchen dauert bei Zimmertemperatur ca. 40 Minuten.  Nach dem Auftauen schneidet ihr ihn am besten mit einem befeuchteten Messer, da die Konsistenz des Teigs sehr klebrig ist.

Es ist für uns weniger ein klassischer Schokokuchen, sondern eher ein saftiges und weiches Schokoladendessert. Ein Stück macht wirklich sehr satt und somit reicht der Kuchen für mehrere Personen. Ihr könnt den Browniekuchen auch für mehrere Tage im Kühlschrank lagern.

Zutaten:

EIER, Zucker, brauner Zucker, Rapsöl, GLUTENFREIE WEIZENSTÄRKE, Kakaopulver (6%), Reismehl, Maltodextrin (Mais), Salz, Backtriebmittel (Natrium-Hydrogen-Carbonat, Diphosphate), Kartoffelstärke, Maisstärke, Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator (Lecithine (Raps), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (veg.)), Flohsamenschalen, Aromen.

Fria Zimtschnecken

Und das Beste – zumindestens für Jürgen – wollen wir euch zum Schluß vorstellen: Die fluffigen Zimtschnecken.

In einer Verpackung befinden sich vier tiefgefrorene Zimtschnecken. Ihr könnt diese einzeln entnehmen oder alle 4 essen. Die sind richtig lecker – vorausgesetzt ihr mögt Zimt

Jede Schnecke wiegt ca 75 Gramm. Der Preis für eine Verpackung beträgt 3,79 Euro. 

Wir haben 3 Stück auftauen lassen und eine im Backofen bei 160 Grad 10 Minuten aufgebacken. Warm kommt der Zimtgeschmack noch deutlicher hervor. Oben auf der Schnecke ist grober Zucker als Deko.

Zutaten:

GLUTENFREIE WEIZENSTÄRKE, Wasser, Zucker, pflanzliches Fette (Palm, Raps, Kokos), Rapsöl, Hefe, Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator (Lecithine (Raps), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (veg.), Maltodextron (Mais), Erbsenprotein, Salz. Apfelfaser, modifizierte Stärke, Kardamom, Zimt, Kartoffelgranulat, Flohsamenschalen, Aromen.

Großes Gewinnspiel von Fria und dem Zöliakie Austausch

Und wenn ihr auch die glutenfreien Produkte testen wollt, könnt ihr an unserem großen Gewinnspiel mit Fria teilnehmen.

Wir verlosen:

• 20 x Fria Probierpacks mit 8 Fria-Produkten tiefgefroren nach Hause (über lieferello.de)
• 30 x Fria Give-aways als Trostpreise

Teilnehmen können alle Personen mit einer Lieferadresse in Deutschland.

Gewinnspielfrage

Auf welche der Backwaren von Fria freut ihr auch am meisten wenn ihr ein Paket gewinnt?

Ihr könnt sowohl hier am Blog, auf unserer Zöliakie Austausch Fanpage, in der Facebookgruppe oder auch unserem Instagram Account teilnehmen .

Teilnahmebedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 15.07.2020 bis 26.07.2020
• Es gibt 20 x Fria Probierpacks mit 8 vorausgewählten Fria-Produkten tiefgefroren nach Hause (über lieferello.de), 30 x Fria Give-aways (6er Pack Messer) als Trostpreise zu gewinnen.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen die das 18. Lebensjahr vollendet haben und eine Lieferadresse in Deutschland haben. 
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren  ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Der/die Gewinner/in muss innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message uns die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

[Werbung] Auch wenn man Zöliakie oder eine andere Nahrungsmittelunverträglichkeit hat, will man nicht immer frisch kochen oder möchte auch mal was Schnelles zum Aufbacken aus der Tiefkühltruhe. In so einem Fall werden bei uns in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch oft die glutenfreien Produkte von bofrost* genannt. Neben den glutenfreien Produkten gibt es im bofrost*free-Sortiment auch über 30 Gerichte, die rezeptorisch glutenfrei, laktosefrei und weizenfrei sind. Kennt ihr diese schon ? Und wenn ihr uns euer Lieblingsprodukt oder Gericht von bofrost* nennt, könnt ihr sogar drei mal einen 30 Euro Gutschein gewinnen. Mehr dazu findet ihr im Bericht. 

bofrost* – Kostenfreier Service und risikoloses Einkaufen 

Es gibt viele Produkte die laut Rezept und Zutaten gluten-, weizen- und laktosefreie sind, die die bofrost*Verkaufsfahrer kostenlos direkt zu euch nach Hause bringen.

Über den bofrost* Online-Shop könnt ihr rund um die Uhr einkaufen. Telefonisch steht euch das Service-Center unter 0800 2008844 kostenfrei von Montag – Freitag von 7 bis 21 Uhr und Samstag sogar von 8 bis 16 Uhr zur Verfügung.

Bezahlt werden die Produkte erst, wenn der bofrost*Verkaufsfahrer sie zu eurem Wunschtermin vorbei bringt.

Ihr bekommt bei bofrost* übriges auch eine Geschmacksgarantie. Wenn ein Produkt einmal nicht nach eurem Geschmack ist, nimmt bofrost* es zurück und erstattet euch den Kaufpreis oder ihr sucht einfach etwas anderes aus.

Ihr findet im bofrost*Online-Shop auch Infos zum Thema Glutenunverträglichkeit. Daneben kann euch auch die bofrost*Ernährungsberatung telefonisch Fragen zu den Produkten beantworten.

Die glutenfreien Produkte von bofrost*

Aktuell (Februar 2020) gibt es im bofrost*free-Sortiment über 30 glutenfreie Produkte.

Die Bandbreite des Angebots reicht von Backwaren über Nudelgerichte bis hin zu Fischstäbchen und Schnitzel.

Die aktuellen Topseller sind die glutenfreien und weizenfreien Laugenbrötchen (6 Stück 6,60 Euro), die Sonntagsbrötchen (6 Stück 5,95 Euro) und die Rustica Brötchen (6 Stück 6,95 Euro) . Daneben erhaltet ihr auch Brote (teilweise mit glutenfreiem Gerstenmalzextrakt).

Und ab März 2020 gibt es noch weitere glutenfreie Neuigkeiten.

Es gibt aber auch Fischstäbchen, Backfisch, Lasagne, Semmelknödel, Pizza, Rigatoni-Auflauf, Hähnchen und Spätzle-Gemüse-Pfanne und noch vieles mehr.

Im bofrost*Online-Shop könnt ihr im Menüpunkt „Produkte“ die bofrost*free Produkte auswählen und danach auf der linken Seite einfach nach glutenfreien, laktosefreien und/oder weizenfreien Produkten filtern.

Auf den Produktgrafiken seht ihr anhand der roten Bezeichnung auch sofort, ob das Produkt Laktose oder Gluten enthält.

Ein Verbesserungsvorschlag von uns ist, auch direkt anzuzeigen, wenn ein Produkt glutenfreie Weizenstärke oder glutenfreie Gerste enthält. Das erkennt man aktuell nur ,wenn man das Produkt aufruft.  Da könnt ihr das anhand der Piktogramme bzw. der Zutatenliste erkennen. Die Piktogramme findet ihr übrigens auch auf den bofrost*free-Verpackungen.

Zu den Produkten mit glutenfreier Weizenstärke zählen zum Beispiel das bofrost*free Wiener Schnitzel vom Schwein, das bofrost*free Hähnchen „Cordon bleu“ oder die bofrost*free Chicken Nuggets. Glutenfreies Gerstenmalz findet ihr beispielsweise im free Sonnenblumenkern-Brot.

bofrost bietet auch süße Nachspeisen und Backwaren an, wie zum Beispiel Nuss-Nougat Palatschinken, Apfelkuchen, Original Österreichischer Kaiserschmarn und noch mehr.

Unser Favorit für den Sommer – Das Sandwicheis Fürst Pückler Art 

Und zum Schluss möchten wir euch noch das leckere gluten- und laktosefreie Sandwicheis von bofrost*free vorstellen.
“Genau so muss ein Sandwicheis schmecken”, war die Aussage von Patrizia.
Zwischen den glutenfreien Waffelscheiben befinden sich drei leckere Eissorten. Schoko, Vanille, Edbeere – die Klassiker.
In einer Verpackung befinden sind 8 einzeln verpackte Eis. 8 Stück kosten 8,95 Euro.

Das Eis ist schön cremig weich – sogar, wenn es direkt aus der Gefriertruhe kommt. Die einzelnen Eissorten – Schoko, Vanille und Erdbeer – sind sehr fein im Geschmack. Wir konnten keinen Unterschied zu glutenhaltigen Eissorten herausschmecken. Und ein Highlight ist die glutenfreie und weizenfreie Waffel, die zum einen eine perfekte Hilfe zum Essen ist und bestimmt auch „Nicht Zölis“ schmeckt. Diese Kombination aus Eis und glutenfreier Waffel ist auf dem deutschen Markt einmalig.

Wer das Eis noch nicht kennt, sollte es unbedingt probieren. Nicht nur Kinder werden sich freuen.

Es gibt übrigens auch eine bofrost*App, in der ihr alle Produkte anschauen, filtern und bestellen könnt.

iOS App Store: bofrost App

Google Play Store: bofrost App

Und hier nochmal alle Kontaktdaten und Links zu den bofrost*Services.

Online Shop bofrost*Deutschland: https://www.bofrost.de / Online-Shop bofrost*Österreich: https://www.bofrost.at

bofrost*free Produkte im Online Shop: https://www.bofrost.de/shop/vegetarisch-bofrost-free/bofrost-free/

Telefon Service-Center Deutschland: 0800 200 88 44 (Mo.–Fr. 7 bis 21 Uhr und Sa. 8 bis 16 Uhr)

Facebook bofrost*Deutschland: Facebook Fanpage

Instagram: bofrost*Deutschland

Pinterest: bofrost*Deutschland

Zöliakie Austausch Gewinnspiel – 3 x 30 Euro Gutschein von bofrost

Und damit ihr jetzt auch mal die bofrost* Produkte testen könnt, haben wir für euch von bofrost* 3 Gutscheine im Wert von je 30 Euro erhalten. Ihr könnt euch damit Produkte aussuchen, die euch dann per persönlichen Lieferservice bis ins Haus geliefert werden.

Sagt uns einfach, was euer glutenfreies Lieblingsprodukt aus dem  bofrost* Programm ist. Egal, ob aus dem bofrost*free oder dem Standardprogramm.

Ihr könnt hier unter dem Blogbeitrag, unter dem Facebookbeitrag auf der Zöliakie Austausch Fanpage oder auch unter dem Zöliakie Austausch Instagram Beitrag kommentieren. Und unsere Gruppenmitglieder haben die Möglichkeit, zusätzlich im Gewinnspielbeitrag in unserer Facebookgruppe zu kommentieren.

Damit habt ihr bis zu 4 Gewinnchancen.

Wenn ihr bisher noch kein Produkt von bofrost* kennt, kommentiert einfach, auf welches Produkt ihr euch am meisten freuen würdet.

Ihr findet übrigens alle 252 Produkte ohne Gluten entweder im bofrost*Katalog (kann kostenlos bestellt werden) oder im bofrost* Online-Shop.

Gewinnspielbedingungen:

• Das Gewinnspiel läuft vom 14.02.2020 –  20.02.2020 20:00
• Es gibt 3 Gutscheine von bofrost* Wert von je 30 Euro zu gewinnen.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Der/die Gewinner/in muss  innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message uns die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

bofrost – TK Produkte im Heimlieferservice

Direkt bei bofrost könnt ihr übers Internet, in der bofrost App oder telefonisch Tiefkühlprodukte bestellen.

Es gibt im Rahmen von bofrost*free gluten-, weizen- und laktosefreie Produkte, die dann per Heimlieferservice versandkostenfrei direkt zu Euch geliefert werden.

Aktuell (März 2019) gibt es im Rahmen der bofrost*free Kategorie über 30 glutenfreie Produkte. Neben den bofrost*free Produkte gibt es auch z.B. eine Hochzeitssuppe die rezeptorisch ohne Gluten sind. Das ergibt dann insgesamt 291 glutenfreie Produkte und Produkte, die rezeptorisch ohne Gluten sind.

Auch das Thema glutenfreie Backwaren ist abgedeckt. Es gibt TK Brötchen, Laugengebäck  und Brot die nur noch aufgebacken werden müssen.

Um die glutenfreien, laktosefreien oder weizenfreien bofrost*free Produkte angezeigt zu bekommen, klickt einfach Produkte Menü auf Vegetarisch und bofrost*free Eintrag.

Auch über den Allergiefilter in den Produkteübersichten könnt ihr andere Allergien oder Unverträglichkeiten auswählen und euch werden dann nur die Produkte angeboten, die ihr sorgenfrei genießen könnt.

Unser Verbesserungsvorschlag an bofrost ist auch hier die glutenfreie Weizenstärke und glutenfreien Gerstenmalz mitanzugeben, damit alle die keine glutenfreie Weizenstärke oder glutenfreien Gerstenmalzextrakt vertragen, die Produkte mit dieser Zutat nicht angeboten bekommen. 

ACHTUNG : Wenn ihr eine andere Kategorie wählt, wird der Allergenfilter gelöscht und ihr seht wieder alle Produkte. Ihr müsst dann nochmals den Haken beim auszuschließenden Allergen machen.

Auch bei den Produktfotos und Produktverpackungen seht ihr an den kleinen Bildern ob es glutenfrei, laktosefrei und weizenfrei ist. 

Es gibt einige wenige Produkte die auch glutenfreie Weizenstärke enthalten. Dies müsst ihr berücksichtigen wenn ihr nicht wisst ob ihr die glutenfreie Weizenstärke vertragt. 
bofrost bietet euch übrigens auch eine kostenlose telefonische Ernährungsberatung an.  Von Montag bis Freitag von 8 bis 19 Uhr erreicht ihr diese bei Fragen zu den Produkten unter: 0800 000 1918 

Der bofrost Katalog

Den Katalog mit allen Produkten könnt ihr euch auch kostenlos nach Haus liefern lassen. Hier gehts zum Formular https://www.bofrost.de/katalogbestellung.html

Die bofrost App

Für Smartphones gibt es auch die bofrost App mit Rezepten, Bestellsystem und Infos zur Lieferung. Ihr könnt die App auch nutzen ohne das ihr bofrost Kunde seid. Es gibt auch einen Filter der euch dann nur die glutenfreien, weizenfreien oder laktosefreien Produkte zeigt.

Wir haben schon den Tipp an bofrost weitergegeben, das auch die Produkte mit glutenfreien Gerstenmalz in der Zutatenliste ausgeschlossen werden können.

Unser Test der glutenfreien bofrost*free Produkte

Seit März gibt es nun neue glutenfreie Produkte. Von Backwaren bis hin zu Fertigessen.

Wir haben von bofrost einige neue Produkte erhalten um deren Geschmack zu testen.

Im Paket waren:

• Sonntagsbrötchen
• Rustica-Brötchen
• Sonnenblumenkern-Brot
• Landbrot
• Laugenstangen
• Hähnchen-Gemüse-Pfanne
• Mediterrane Mezzelunepfanne
• Rigatoni-Käse-Auflauf

Die Backwaren

Die getesteten Backwaren sind glutenfrei, laktosefrei und weizenfrei. Bei den neuen Broten Sonnenblumenkern-Brot und Landbrot gibt es eine Besonderheit. Sie enthalten nun laut Zutatenliste glutenfreien Gerstenmalzextrakt. Wie bei jedem glutenfreien Produkt vorgeschrieben, liegt hier der Glutengesamtgehalt nachweislich unter 20ppm.

Wir haben in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch aber einige Personen, die glutenfreie Produkte mit Gerstenmalz nicht vertragen. Solltet ihr zu dieser Gruppe berücksichtigt das bitte. 

Die Brote werden tiefgefroren geliefert und müssen nur im Backofen aufgebacken werden. Jedes Brot hat ca. 400 Gramm

Beide Brote kosten je 4,95 Euro.

Bitte beachtet auch, das die Brote früher in Scheiben vorgeschnitten waren und nun wieder ein Brot im Ganzen in der Verpackung ist.

Beide Brote werden einfach im vorgeheizten Backofen bei  160°C auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 30 min gebacken, und anschließend für ca. 60 min ruhen gelassen.

Das Landbrot ist ein typisches Alltagsbrot und für alle Beläge geeignet – egal ob süß oder deftig. Es hat einen geringen Eigengeschmack und hält sich auch ein paar Tage gut im Kühlschrank. Wenn ihr das Brot nach der Lagerung kurz auftoastet erhält es wieder einen Geschmack wie frisch gebacken. 

Das Sonnenblumenkern-Brot hat weichere Krume und die Sonnenblumenkerne sind deutlich erkennbar und schmeckbar. Wer auf ein leckeres Körnerbrot steht für den ist das was.

Wir waren sehr überrascht wie lecker glutenfreie TK Brote schmecken können – es ist geschmacklich kein Unterschied zu glutenhaltigem Tiefkühlbrot mehr erkennbar.

Unser Favorit war übrigens das Sonnenblumenkern-Brot da es lockerer war und die Kerne im Brot sehr gut schmecken.

Wer nicht selbst backen will, hat hier eine schnelle und leckere Alternative für die Tiefkühltruhe.

Links das Landbrot rechts das Sonnenblumenkerne-Brot

Laugenstangen und Brötchen 

bofrost*free Laugenstangen

Auch die Laugenstangen haben wir probiert. In einer Packung sind 6 Stück und sie kosten 6,60 Euro. Auch sie sind glutenfrei, weizenfrei und laktosefrei.

Die Zutaten sind: Wasser, Stärken (Mais, Tapioka, Kartoffeln), Reismehl, Reisvollkornmehl, Hefe, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose, Methylcellulose, Guarkernmehl), getrockneter Sauerteig (Reis, Quinoa), Rapsöl, Salz, Fruktose, Pflanzenfasern (Kartoffel), Psyllium Samenschalen, Zucker, Zuckerrübensirup, Milchpulver( laktosefrei**), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Natriumhydroxid).

Die Stangen werden im vorgeheizten Ofen bei 170°C mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 10 Minuten gebacken.

Die Stangen haben eine angenehme (Hand-)Größe. Nach unserer Ansicht könnte aber noch mehr Laugengeschmack vorhanden sein. Der Teig ist aber fluffig und die Kruste ist fest.

Bei den Brötchen haben wir die hellen Sonntagsbrötchen und die Rustica-Brötchen getestet.

Die hellen Sonntagsbrötchen sind im 6 er Pack und kosten 5,95. Sie sind ca. eine Hand groß und da passt richtig was drauf – Egal ob deftig oder süß.

Die Zutaten sind: Wasser, Maisstärke, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Reisvollkornmehl, Reismehl, Hefe, Sauerteig (Reismehl, Wasser), Rapsöl, glutenfreier Gerstenmalzextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose, Natrium-Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Salz, Ballaststoffe (Kartoffelfasern, Psyllium Samenfasern), Psyllium Samenschalen, Magermilchpulver laktosefrei**, Zucker, Fruktose, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Kann enthalten: Eier, Sesam.

Die tiefgefrorenen Brötchen werden im vorgeheizten Backofen bei  180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 13 min gebacken.

Die Rustica Brötchen haben richtig viele Körner und der Sesam gibt einen tollen Geschmack. Die Krume ist saftig und fluffig und hat ebenfalls einen tollen körnigen Geschmack.

In einer Packung sind 6 Brötchen und sie kosten 6,60 Euro. Jedes Brötchen wiegt ca. 80 Gramm.

Die Zutaten sind: Wasser, Maisstärke, Sonnenblumenkerne 8,4%, Tapiokastärke, Leinsamen, Kartoffelstärke, Reisvollkornmehl, Reismehl, Sauerteig (Reismehl, Wasser), Hefe, Sesam, Salz, Ballaststoffe (Kartoffelfasern, Psyllium Samenfasern), Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose, Natrium-Carboxymethylcellulose, Methylcellulose), Rapsöl, Zuckerrübensirup, Psyllium Samenschalen, Zucker, getrockneter Glukosesirup, Karamellzuckersirup, Glukosesirup, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Kann enthalten: Eier.

Im vorgeheizten Backofen werden die Brötchen bei 150°C (Ober-/Unterhitze 170°C)  in der mittleren Schiene für ca. 15 min gebacken und  anschließend für ca. 10 min ruhen gelassen.

Die Rustica Brötchen sind unser Favorit bei den Brötchen

Insgesamt hat Bofrost das Backwarensortiment bereichert und einem gemeinsamen glutenfreien Brunch mit Freunden steht so nichts mehr im Wege.

bofrost*free glutenfreie Fertiggerichte

Neben den tiefgekühlten Backwaren gibt es auch neue glutenfreie Fertiggerichte.

Alle getesteten Gerichte sind glutenfrei, weizenfrei und laktosefrei. 

Rigatoni-Käse-Auflauf Artikelnummer 10098

Das Gericht ist glutenfrei, weizenfrei und laktosefrei.

In einer Packung sind zwei Gerichte (je 400 Gramm) jeweils in einer Schale für den Backofen oder die Mikrowelle.

Die Packung kostet 10,95 € (Link)

Zutaten: Gegarte glutenfreie Rigatoninudeln (Wasser, Maismehl, Kichererbsenmehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)), Schlagsahne laktosefrei** 14,2%, Wasser, Vollmilch laktosefrei**, Gouda laktosefrei** 8,1% (Milch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), gekochter Vorderschinken (Schweinefleisch 5,9%, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin, Natriumascorbat), Gewürzextrakte (Kardamom, Pfeffer)), Cheddar–Käse laktosefrei** 5,4% (Milch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Farbstoff (Annatto)), modifizierte Maisstärke, Rapsöl, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Zucker, Weißweinessig, Senfsaat, Branntweinessig, Gewürze (Paprika, Chili, Kurkuma), Traubenzucker (Dextrose), Kartoffelstärke, Rauch. ** Restlaktosegehalt unter 0,1g pro 100g.

Die Zubereitung kann entweder im Backofen oder der Mikrowelle gemacht werden.

Im Backofen (1 Schale): Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Die tiefgefrorene Schale ohne Deckel auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 40 min backen. Nicht im Grill oder Gasherd verwenden.

In der Mikrowelle (1 Schale): Die Folie der tiefgefrorenen Schale mehrfach einstechen und für 13 min bei 600 Watt erwärmen. Danach ca. 2 min ruhen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zubereitet haben wir das Gericht im Backofen. Das Gericht besteht aus zwei Portionsschalen. Jede Schale reicht gut für eine Erwachsene Person als Mahlzeit. Die Rigatoni waren schön al dente. Sie liegen in einer cremigen Käsesauce mit Schinkenstückchen.

Für uns kann man den Geschmack der Sauce noch verbessern. Das ist aber bekanntermaßen Geschmackssache. Die Sauce ist cremig, der Käsegeschmack war für uns zu hintergründig und die Sauce dürfte gerne insgesamt etwas leichter sein und mehr nach Käse schmecken.

Mediterrane Mezzelunepfanne, Artikelnummer 10037

Das Gericht ist gutenfrei, weizenfrei, laktosefrei.

Eine Packung mit ca. 800 Gramm Inhalt kostet 9,95 € (Link)

Die Zutaten sind:
Gemüsemischung (Gemüsepaprika, Zucchini, getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln), Teigtasche (Teig (Wasser, Maisstärke, Vollei, Maismehl, Reismehl, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Meersalz), Käse laktosefrei** 7,4% (Frischkäselaktosefrei** (Milch, Salz, mikrobielles Lab), Emmentaler laktosefrei** (Milch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), Hartkäselaktosefrei** (Milch, Käsereikulturen, Salz, mikrobielles Lab)), Wasser, getrocknete Kartoffeln, Hühnerei-Eiweiß, Rapsöl, Tapiokastärke, Salz, Kartoffelstärke, Gewürze (Liebstöckel, Muskat, schwarzer Pfeffer, Kurkuma)), Rapsöl, Salz, Gewürze (Bockshornklee, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Liebstöckel, Pastinaken, schwarzer Pfeffer, Schabzigerklee, Zwiebeln), Glukosesirup, Palmfett, Kurkumaextrakt.** Restlaktosegehalt unter 0,1g pro 100g.

Die Zubereitungsmöglichkeite sind:

In der Pfanne  Das tiefgefrorene Produkt bei mittlerer Hitze in einer heißen beschichteten Pfanne mit 2 EL Öl ohne Deckel unter mehrfachem Wenden ca. 10 min fertig garen.

In der Mikrowelle  Das tiefgefrorene Produkt in einem mikrowellengeeigneten Geschirr mit Deckel für ca. 5 min erwärmen. Danach umrühren und nochmals ca. 5 min mit Deckel fertig garen. Anschließend ca. 2 min bei Raumtemperatur ruhen lassen. Wichtiger Hinweis: Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Bei diesem Gericht haben wir uns für die Zubereitung in der Pfanne entschieden. Wir hatten das Produkt ca. 15 Minuten in der Pfanne. Zugefügt haben wir nur etwas Öl bevor wir das Produkt in die Pfanne haben. Auch hier wieder zwei große Portionen für 2 Erwachsene. Die Mediterrane Pfanne beinhaltet Teigtaschen mit Käsefüllung in mediterranem Gemüse, bestehend aus Zucchini, getrockneten Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln.

Für uns das absolute Highlight, die Teigtaschen. Al dente und sehr lecker. Die Füllung sollte für uns mehr Geschmack haben. Aber der Nudelteig ist umwerfend in Konsistenz und Geschmack.

Wir könnten uns gut vorstellen, dass diese Produkt auch ohne weitere Zutaten als Einzelgericht ein Renner wird.

Geschmeckt hat uns dieses Gericht insgesamt sehr gut. Es gab sowohl ausreichend Nudeln, als auch Gemüse. Die Paprika wurden durch die Zubereitung recht weich. Die Zucchini war, wie die Nudeln genau richtig. Insgesamt ein schönes schnelles und geschmackvolles Gericht.

Hähnchen-Gemüse-Pfanne, Artikelnummer 10039

Das Gericht ist Glutenfrei, weizenfrei,laktosefrei.

Eine Packung mit ca. 800 Gramm kostet 9,45 € (Link) 

Die Zutaten sind:
Gemüsemischung (Broccoli, Karotten, Zwiebeln), glutenfreie gegarte Nudeln (Wasser, Maismehl, Reismehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)), gewürzte gegarte Hähnchenbrustinnenfilet-Stücke (Hähnchenbrustinnenfilet 14,4%, Salz, Traubenzucker (Dextrose)), Schlagsahne laktosefrei** 13,1%, Wasser, Sauerrahm laktosefrei**, Salz, modifizierte Maisstärke, Rindfleischextrakt, Knoblauch, Champignonkonzentrat, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Chili, Kurkuma), Rapsöl. ** Restlaktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g.

Die Zubereitungsmöglichkeiten:
In der Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne mit 2 EL Wasser ohne Deckel unter mehrfachem Wenden ca. 8,5 min fertig garen.

In der Mikrowelle: Das tiefgefrorene Produkt in einem mikrowellengeeigneten Geschirr mit Deckel für ca. 5 min bei 600 Watt erwärmen. Danach umrühren und nochmals ca. 5 min mit Deckel fertig garen. Anschließend ca. 2 min bei Raumtemperatur ruhen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Auch hier haben wir uns für die Zubereitung in der Pfanne entschieden. Nach 10 Minuten waren die Nudeln wieder schön al dente, das Gemüse gut und das Fleisch gut durch. Diese Pfanne hat als Gemüse Brokkoli, Karotten und Zwiebeln. Die Verteilung der Zutaten ist sehr ausgeglichen.

Auch diese Packung beinhaltet wieder zwei große Portionen für Erwachsene.

Hier hat uns die Sauce sehr überzeugt – sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz. Sie ähnelt einer selbst gemachten Sahnesauce und hat uns sehr gut geschmeckt.

Wenn man es würziger will kann man zusätzlich noch Parmesan über die Nudeln geben.

Unser Resumè

Bofrost hat sein bofrost*free Programm wieder um einige Produkte erweitert oder auch Rezepturen angepasst um einen noch besseren Geschmack zu bieten.

Die Produkte sind nicht günstig aber eine tolle Alternative wenn man zu Hause Fertiggerichte in der Tiefkühltruhe haben will. Sie sind schnell zubereitet und schmecken teilweise sehr gut.

Die Produkte werden von den Verkaufsfahrern persönlichen und versandkostenfrei zu Euch nach Hause gebracht und ihr erhaltet sogar eine Geschmacksgarantie.

Wenn euch ein Produkt einmal nicht schmeckt oder ihr nicht zufrieden seid, nimmt bofrost es zurück. Ihr sucht einfach etwas anderes aus oder bekommt den Kaufpreis zurückerstattet. Hier der Link mit den Details.

iglo – Tiefkühlkost

Glutenfreie Tiefkühlprodukte – iglo Fischstäbchen und Schlemmerfilet à la Bordelaise

Im März 2017 kamen erstmalig glutenfreie Tiefkühlprodukte von iglo auf den deutschen Markt. Die Freude und Spannung war groß, denn viele Zöliakiebetroffene kannten die Produkte noch von früher. Auch in unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ wurden immer wieder Fotos von vereinzelten Funden der Produkte im Einzelhandel gepostet.

Mittlerweile gibt es die glutenfreien iglo Produkte in vielen Supermärkten in Deutschland bzw. können von diesen bestellt werden.
Auch online gibt es die Produkte z.B. bei mytime.de, allyouneed.com oder un-vertraeglich.de. Dann müsst ihr allerdings Zuschlag für den TK Transport bezahlen.
Wenn ihr Wissen wollt, wo es die Produkte bei Euch gibt, könnt Ihr euch an den  iglo Verbraucherservice (https://www.iglo.de/kontakt) wo in eurer Nähe das gewünschte
iglo Produkt verfügbar ist.
Die aktuellen Die UVPs liegen zwischen 2,99 und 3,99 €. Die Preise im Handel können jedoch variieren.

iglo glutenfreie Fischstäbchen

Ihr findet die Fischstäbchen in der Tiefkühlabteilung im Supermarkt. In einer Packung Fischstäbchen befinden sich 12 einzelne Fischstäbchen mit insgesamt 360 Gramm.

Die Zutaten der Fischstäbchen sind: Alaska Seelachs-Filet (65%), Paniermehl (Reismehl, Kichererbsenmehl, Salz, Maisstärke), Rapsöl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Reisgrieß, Kartoffelflocken, Salz, Erbsenfasern, Erbsenstärke.
Man kann die Fischstäbchen entweder im Ofen oder in der Pfanne zubereiten.
Im auf 220°C vorgeheizten Backofen ist mit einer Backzeit von insgesamt ca. 20 Minuten zu rechnen.
In der Pfanne dauert es ca. 8-10 Minuten bis die Fischstäbchen im Fett unter mehrmaligen Wenden gebacken sind.
Uns hat die Variante in der Pfanne mit heißen Fett besser geschmeckt. Die Panade aus Reis-/Kircherbsen-/Maismehl ist nach dem Fritieren schön knackig und nicht zu dick. Wir fanden die richtig lecker und es war kein Unterschied zu der glutenhaltigen Variante schmeckbar. 
Das Seelachsfilet in den Fischstäbchen hat einen feinen Fischgeschmack und es ist auch noch eine Struktur im Filet erkennbar. 

iglo glutenfreies Schlemmerfilet à la Bordelaise

Das glutenfreie Schlemmerfilet hat ein Gewicht von 380 Gramm und befindet sich in einer Alu Box. Schlemmer-Filet ist ein Fischfilet das praktisch grätenfrei ist. Oben auf dem Fisch befindet sich eine Auflage aus frischen Kräutern und Gewürzen.
Die Zutaten des Schlemmerfilet sind: Alaska Seelachs-Filet (52%), Wasser, Paniermehl (Reismehl, Kichererbsenmehl, Maisstärke, Salz, Traubenzucker), Rapsöl, Zwiebeln, Palmfett, Speisequarkzubereitung (Speisequark, Joghurt mild aus entrahmter Milch), Reisstärke, Kräuter, Salz, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, getrockneter Glukosesirup, Zucker, Knoblauchpulver.
Laut Verpackung kann man das Schlemmerfilet im Backofen und in der Mikrowelle zubereiten.
Wir haben uns für die Backofenvariante entschieden.
Nachdem der Backofen mit Ober- und Unterhitze bei  250°C oder bei Umluft bei 200°C vorgeheizt wurde muss man nur die Folie entfernen und dann das unaufgetaute Schlemmer-Filet in der Aluschale auf den Ofenrost legen und dann ca. 45 Minuten gebacken. Das Schlemmer-Filet ist dann fertig, wenn die Kräuter Panade goldbraun überbacken ist.
Die Panade hat einen leichten Kräutergeschmack. Durch die sehr dicke Panade war der Fischgeschmack nicht mehr so deutlich erkennbar wie bei den Fischstäbchen.
Eine Portion des Schlemmerfilet inklusive Beilage hat bei uns für zwei Personen gereicht.

 

iglo Gewinnspiel für Zöliakie Austausch Leser

Für alle unsere Leser und Facebook-Fans führen wir ein Gewinnspiel durch. Auch wenn es bei Euch die glutenfreien iglo Produkte noch nicht gibt, habt ihr die Möglichkeit diese bei uns zu Gewinnen.
Ihr bekommt ein Testpaket bestehend aus einem iglo Schlemmerfilet Bordelaise und einem Pack iglo glutenfreie Fischstäbchen direkt per Tiefkühlkurierdienst persönlich zugestellt.

Wichtig ist das ihr eine Lieferadresse auf dem deutschen Festland habt und die Lieferung unter dem Tag persönlich annehmen könnt. In der Tiefkühlbox befindet sich mit neben den Produkten auch Trockeneis, das eine Kühlung für einige Stunden erlaubt.

Gewinnspielfrage: Was ist Euer Favorit? Fischstäbchen oder Schlemmerfilet ?

Kommentiert einfach hier unter dem Beitrag oder auf unserer Zöliakie Austausch Fanpage unter dem iglo Beitrag.
Auf Facebook wird unter allen verlost die den Beitrag zusätzlich mit einem „Like“ versehen.
Die Laufzeit des Gewinnspiels ist vom Freitag den 28.4.2017 bis Freitag 5.5.2017 20:00 Uhr.
Unter allen Kommentatoren verlosen wir 5 Gewinner. Wir kontaktieren Euch dann per Facebook PN bzw E-Mail und ihr müsst uns innerhalb von 48 Stunden Eure Adresse (Deutschland / Festland)  mitteilen. Diese Adressen geben wir an iglo zur Versendung der Gewinne weiter.
Erhalten wir von Euch keine Adresse verlosen wir neu.
Wir wünschen Euch viel Glück bei der Verlosung 

 

bofrost – TK Produkte im Heimlieferservice

Direkt bei bofrost* könnt ihr übers Internet oder telefonisch TK Produkte bestellen. Es gibt auch gluten-, weizen- und laktosefreie Produkte, die dann per Heimlieferservice versandkostenfrei direkt zu Euch geliefert werden.
Aktuell (Februar 2017) gibt es im Rahmen der bofrost*free Kategorie über 30 glutenfreie Produkte. Es gibt auch neue Produkte wie z.B eine Hochzeitssuppe die nun glutenfrei ist. Das ergibt dann insgesamt über 200 glutenfreie Produkte.
Auch das Thema glutenfreies Backwaren ist abgedeckt. Es gibt TK Brötchen und Brot das in Scheiben geschnitten ist und nur noch aufgetaut werden muss.
Daneben gibt es auch im Standardsortiment viele Produkte ohne Gluten.
Um diese zu finden, gibt es auf der Homepage von bofrost den Produktfinder für Allergiker.
Über den Allergiefilter könnt ihr dann auch andere Allergien oder Unverträglichkeiten auswählen und euch werden dann nur die Produkte angeboten, die ihr sorgenfrei genießen könnt.
Unser Verbesserungsvorschlag an bofrost ist auch Weizen anzugeben, damit alle die keine glutenfreie Weizenstärke vertragen, auch die Produkte mit dieser Zutat nicht angeboten bekommen. 
Bei den Produktfotos seht ihr an den kleinen Bildern ob es glutenfrei, laktosefrei und weizenfrei ist. 

Auch auf den Produktverpackungen findet ihr kleine Piktogramme.
Es gibt einige wenige Produkte die auch glutenfreie Weizenstärke enthalten. Dies müsst ihr berücksichtigen wenn ihr nicht wisst ob ihr die glutenfreie Weizenstärke vertragt. Alle hier getesteten Produkte sind weizenfreistärkefrei.
bofrost bietet euch übrigens auch eine kostenlose telefonische Ernährungsberatung an.  Von Montag bis Freitag von 7 bis 20 Uhr erreicht ihr diese bei Fragen zu den Produkte unter: 0800 000 1918 
Und ganz neu ist auch die bofrost App mit Rezepten, Bestellsystem und Infos zur Lieferung.

Unser Test einiger gluten- und weizenfreien bofrost*free Produkte

Von bofrost haben wir die Möglichkeit erhalten, über die den Onlineshop einige Produkte zu bestellen und zu testen.
Wir haben uns für folgende Auswahl entschieden

Die Backwaren

Bei den Brötchen haben wir die Sonntags- und Mehrkornbrötchen bestellt. Beide Sorten beinhalten jeweils 6 Brötchen. Sie können direkt tiefgefroren im Backofen in 13 Minuten aufgebacken werden (Vorher aus der Verpackung nehmen). Man kann sie aber auch ca 1,5 Stunden auftauen lassen. Jedes Brötchen wiegt ca. 80 Gramm. Alle getesten Backwaren sind gluten-/laktose und weizenfrei. Sie enthalten aber  Sojaeiweiß und Hühnerei-Eiweiß.

Die Sonntagsbrötchen schmecken nach unserer Ansicht leicht süßlich und haben einen „glutenfrei“ Geschmack. Die Kruste ist schön kross und der Teig ist weich.
Die Zutaten der Sonntagsbrötchen sind: Wasser, Maisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, Rapsöl, Buchweizenmehl, Inulin, Sojaeiweiß, Hefe, Olivenöl, Verdickungsmittel (Xanthan), Glukose-Fruktose-Sirup, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat),
Feuchthaltemittel (Glycerin), Hühnerei-Eiweiß, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), Zucker, Psyllium Samenschalen.
Die Mehrkornbrötchen haben durch die Sonnenblumenkerne, Buchweizenmehl, und Leinsaat einen intensiveren Körnergeschmack. Das fanden wir sehr lecker und auch deftige Beläge passen da gut drauf.
Die Zutaten der Mehrkornbrötchen sind: Wasser, Maisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, Rapsöl, Buchweizenmehl, Inulin, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sojaeiweiß, Hefe, Olivenöl, Verdickungsmittel (Xanthan), Ballaststoffe (Apfelfasern), Glukose-Fruktose- Sirup, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Feuchthaltemittel (Glycerin), Hühnerei-Eiweiß, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), Zucker, Psyllium Samenschalen, Farbstoff (Zuckerkulör).

Die gluten-/laktose und weizenfreien Brote

Beide Brote sind in der Verpackung bereits geschnitten. Es sind 400 Gramm und die ergeben ca 14 einzelne Scheiben.

Das Brot wird einfach in der Küche bei ca. 22 Grad für eine halbe Stunde aufgetaut. Dann kann es gegessen werden. Wir haben das Brot aber nochmal im Toaster getoastet. Das ergibt dann nochmal leckere Röstaromen.
Sowohl das Weißbrot als auch das Mehrkornbrot schmecken uns. Wir haben das auch auf einer Feier glutenhaltigen Essern gegeben und das Brot ging gut weg.
Das Weißbrot ist eher wie ein Toastbrot ohne großen Eigengeschmack. Auch hier finden wir wieder die Mehrkornvariante geschmacklich intensiver. 
Schön ist, das bei beiden Broten nicht der oft beklagte glutenfrei Geschmack vorhanden ist.

Backfisch und Fischstäbchen

Natürlich gibt es bei bofrost auch tiefgekühlten panierten Fisch.
Nicht nur bei Kindern sind die Fischstäbchen besonders beliebt.  In einer Packung findet ihr 16 einzelne Fischstäbchen mit einem Gesamtgewicht von 500 Gramm. Das sind dann ca. 31 Gramm pro Fischstäbchen. Andere auf dem Markt befindliche Anbieter haben Fischstäbchen mit ca. 30 Gramm.
Die Panade bleibt auch beim frittieren gut am Fisch und das Verhältnis von Fisch zu Panade ist für uns auch sehr gut. Uns haben die Fischstäbchen geschmeckt.

Die Zutaten der Fischstäbchen sind:
Alaska-Seelachsfilet 65%, Reismehl, Wasser, Stärke (Mais, Kartoffel), Rapsöl, modifizierte Kartoffelstärke, Traubenzucker (Dextrose), Salz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Gewürze (Kurkuma, Paprika).
In der Verpackung des Backfisch sind insgesamt 6 Stücke. Ein Stück wiegt ca 90 Gramm. Wenn man nicht alle auf einmal isst kann man welche entnehmen und den Rest dann auch wieder einfrieren.

Der Fisch schmeckt sehr saftig und die Panade ist fest und knackig. Ich fand den Fischgeschmack hier sogar noch besser als bei den Fischstäbchen.
Die Zutaten des Backfisch: Alaska-Seelachsfilet 65%, Mehl (Reis, Kichererbsen, Mais), Rapsöl, Wasser, Stärke (Mais, Kartoffeln), Salz, Kakaobutter, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Glukosesirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Traubenzucker (Dextrose).

Lasagne

Die bofrost Lasagne ist ein schnelles Essen für Zwischendurch. Die Lasagne ist auch laktosefrei. Das Bild auf der Verpackung schaut zwar wirklich anders aus als der Inhalt aber das ist bei allen Fertiglasagnegerichten so.
Wir haben die Lasagane wie in der Verpackung beschreiben von uns im Backofen gemacht.
Geschmacklich ist sie für eine Fertiglasagne gut. Wenn man sie noch mit Käse „pimpt“ wird sie noch besser ;). Die 400 Gramm sind für eine Mittagsportion ok.

Wir haben bei uns in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ auch ein Live Video vom Test veröffentlicht.
bofrost Lasagne – Live-Test – Teil 1
bofrost Lasagne – Live-Test – Teil 2
Die Link auf die Videos funktionieren nur für Gruppenmitglieder vom Zöliakie Austausch
Zutaten: Bolognesesoße 55% (Rindfleisch 18% (Rindfleisch 97%, Rinderfett), Tomatenpulpe 9% (enthäutete Tomaten, Tomatensaft), Tomatenkonzentrat, Zwiebeln frittiert (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Zwiebeln, Karotten, Wasser, Sellerie, modifizierte Maisstärke, Knoblauch, Salz, Rindfleischfond (Rindfleischextrakt, Salz), Zucker, Basilikum, Zwiebelsaftkonzentrat, Karottensaftkonzentrat, Thymian), Käsesoße laktosefrei** 20% (Wasser, Emmentaler** (Milch, Salz, tierisches und mikrobielles Lab, Käsereikulturen), modifizierte Maisstärke, Rapsöl, Salz, Zucker, gemahlener Muskat), Nudeln gegart glutenfrei 19% (Wasser, Reismehl, Eier, Maismehl, modifizierte Maisstärke,
Verdickungsmittel (Xanthan)), Emmentaler** 5% (Milch, Salz, tierisches und mikrobielles Lab, Käsereikulturen). ** Restlaktosegehalt unter 0,1g pro 100g.

Das Sandwicheis – Fürst Pückler Art

Und zum Schluß möchten wir euch noch das neue und einmalige Sandwicheis von bofrost vorstellen.
„Genau so muss ein Sandwicheis schmecken“ war die Aussage von Patrizia.
Zwischen den weichen glutenfreien Waffelscheiben, die selbst nahezu keinen Eigengeschmack haben, befinden sich drei leckere Eissorten. Schoko, Vanille, Edbeere – die Klassiker.
In einer Verpackung befinden sind 8 einzeln verpackte Eis. 
Das Eis ist schön cremig weich – sogar wenn es direkt aus der Gefriertruhe kommt. Wer das Eis noch nicht kennt sollte es unbedingt probieren. Nicht nur Kinder werden sich freuen.

Zöliakie Austausch Gewinnspiel

Und damit ihr jetzt auch mal die bofrost Produkte testen könnt, haben wir für euch von bofrost 3 Gutscheine im Wert von je 30 Euro erhalten. Ihr könnt euch damit Produkte aussuchen die euch dann per bofrost-TK-Lieferservice bis ins Haus geliefert werden.

Sagt uns einfach was euer glutenfreies Lieblingsprodukt aus dem  bofrost Programm ist. Egal ob aus dem bofrsot*free oder dem Standardprogramm.

Ihr könnt hier unter dem Blogbeitrag, unter dem Facebookbeitrag auf der Zöliakie Austausch Fanpage kommentieren. Und unsere Gruppenmitglieder haben auch die Möglichkeit zusätzlich im Gewinnspielbeitrag in der Facebookgruppe zu kommentieren. Damit habt ihr dann 3 Gewinnchancen.

Wenn ihr bisher noch keine Produkte von bofost* gegessen habt, sagt einfach auf welches Produkt ihr euch am meisten freuen würdet.
Ihr findet alle 228 glutenfreien Produkte entweder im bofrost Katalog oder auf der Homepage.

Das Gewinnspiel läuft bis Montag 06.03.2017 20:00 Uhr.

Teilnehmen können alle Personen mit einer Lieferadresse in Deutschland.
Wir wünschen alle Teilnehmern viel Glück