Neue glutenfreie Backmischungen von Schär

In unserer großen Facebookgruppe – mittlerweile sind wir über 40.000 Mitglieder – kommen oft Nachfragen nach einfach zuzubereitenden Backwaren. Auch wenn in manchen Gruppen mit „gelingsicheren Rezepten“ geworben wird, ist es doch oft eine Herausforderung, saftige Brote, Waffeln oder andere Backwaren zu backen.

Deshalb gibt es Backmischungen, die einem das glutenfreie Leben erleichtern sollen. Man braucht nicht viele unterschiedliche Mehle und kann, z.B. beim Bauernbrot, einen fertigen Sauerteig nutzen.

Von Schär gibt es vier neue Backmischungen:

• Bauernbrotbackmischung 450 Gramm, 3,49 Euro, Produktlink zum Schär Webshop
• Brownies Backmischung 350 Gramm, 3,49 Euro, Produktlink zum Schär Webshop
• Pancakes & Waffelmischung, 350 Gramm, 2,99 Euro, Produktlink zum Schär Webshop
• Streuselkuchenbackmischung 450 Gramm, 3,49 Euro, Produktlink zum Schär Webshop

Alle Backmischungen sind glutenfrei, laktosefrei, haferfrei und ohne Weizenstärke.

Ihr findet die Produkte sowohl bei Schär direkt, als auch in den großen Onlineshops.

Der Test der Backmischungen

Wir sind mehr die deftigen Esser und haben deshalb die Bauernbrotbackmischung getestet. Sie ist super einfach zuzubereiten und benötigt keinen extra Topf oder Backform. Einfach die Backmischung und Zutaten (Wasser, Hefe, Öl, Salz) mischen , mit einem Handrührgerät verkneten und dann 45 Minuten gehen lassen.

Danach haben wir einen Brotlaib geformt und nochmals 30 Minuten gehen lassen und dann 35 Minuten im Ofen auf einem normalen Backblech gebacken. Dann erhaltet ihr ein tolles saftiges Brot! Das Bauernbrot ist unser persönlicher Favorit bei den neuen Backmischungen.

Zutaten Bauernbrotbackmischung: Maisstärke, Reismehl, Sorghummehl, Buchweizenmehl, Leinsamenmehl, Quinoamehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Sauerteig 3,5% ( Buchweizen, Quinoa) Flohsamenschalen.

Andrea, Melanie und Norbert durften die Backmischungen auch testen.

Andreas Fazit für die Brownie Mischung ist, dass sie eine super einfache Zubereitung bietet und ihr fertiger Kuchen sich prima vom Rand der Backform löst. Die Kruste am Rand ist schön saftig und super lecker schokoladig. Sie erinnert das Ergebnis eher an Schokokuchen, als an Brownie. Am Folgetag war der Teig dann doch recht trocken und unglaublich „kuchig“. Nach ihrer Meinung ist es kein typischer Brownie und sie kann keine Kaufempfehlung geben.

Melanie hat dann gleich in ihrer Küche ein coronakonformes Back- und Testevent veranstaltet und mehrere Testesser zu sich eingeladen. Vielen Dank dafür. Ihr seht hier einige Bilder.

Die Ergebnisse des Tests von Melanie und ihren Testern sind:

1. Waffeln: 34 Punkte von 35
2. Butterkeks: 18 Punkte von 20
3. Bauernbrot : 29 Punkte von 35
4. Brownies: 29 Punkte von 35
5. Streuselkuchen: 11 Punkte von 30

Klarer Sieger bei diesem Test war die Waffelmischung. Dicht gefolgt vom Bauernbrot und den Brownies.

ACHTUNG NEUES REZEPT Streuselkuchen

Das Streuselkuchenrezept, das auf der Verpackung in der ersten Charge gedruckt wurde, ist erneuert, da die Backergebnisse nicht gut waren.

Folgende Änderung wird es an der Backmischung geben: 200g statt 180g Butter.

ZUBEREITUNG STREUSELKUCHEN

Für eine Springform (0 24 cm)

FÜR DIE ZUBEREITUNG BENÖTIGST DU AUSSERDEM: 2 Eier (Größe L), 200g kalte Butter, 2 Apfel.

Optional: 2 TL Vanilleextrakt.

1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Backmischung, die Eier, die Butter und das Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
3. 2/3 des Teiges in der mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und zu einem 0,5 cm hohen Boden drücken. Einen etwa 2 cm hohen Rand formen.
4. Die geschnittenen Apfelstücke gleichmäßig auf dem Boden verteilen, sodass dieser vollständig bedeckt ist. Den restlichen Teig (1/3) als Streusel auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.
5. Für ca. 50 Minuten auf unterer Schiene backen, bis die Streusel goldbraun sind.
6. Den Streuselkuchen aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

Umfrage und Tester-Aktion

Wollt ihr auch die Schär Backmischungen testen und euch eure eigene Meinung bilden?

Und vermisst ihr eine glutenfreie Backmischung?

Dann macht bei unserer Umfrage mit!

Name

Email

Welche glutenfreie Backmischung vermisst du oder für welches glutenfreie „Produkt“ wünscht du dir eine Backmischung?

Time's up

Unter allen Teilnehmern, die die Frage beantworten, eine E-Mail Adresse angegeben haben und aus Deutschland oder Österreich sind, werden 10 Pakete mit je einer Packung der vorgestellten Schär Backmischungen verlost.

Teilnahmebedingungen

• Die Umfrage läuft vom 03.07.2022 – 16.07.2022.
• Teilnehmen können Personen ab 18 Jahren
• Unter allen Teilnehmern der Umfrage, die ihre E-Mail Adresse angeben, werden 10 Gewinner gezogen.
• Voraussetzung zur Gewinnbeanspruchung ist, das ihr eine Lieferadresse in Deutschland oder Österreich besitzt.
• Die Gewinner werden per E-mail benachrichtigt und sie uns innerhalb von 48 Stunden seine Post-Adresse mitteilen. Diese wird an Schär Deutschland zur Versendung der Pakete weitergegeben.
• Erhalten wir keine Antwort von Euch, wird neu verlost.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Habt ihr selbst schon mal an der deutschen Nord- oder Ostseeküste Urlaub gemacht oder plant ihr demnächst dort einen Aufenthalt?

Dann würden wir euch bitten, an einer kurzen, anonymen Umfrage mit 6 Fragen teilzunehmen. Eure Erfahrungen sollen helfen, die aktuelle Situation besser kennenzulernen und das Angebot zu verbessern.

Wir würden uns sehr freuen, wenn viele von euch mitmachen und unser Gruppenmotto #wirsindviele beweisen. 

Glutenfreier Urlaub an der Nord- und Ostseeküste

Gerade wenn man in den Urlaub geht, möchte man sich erholen, den Kopf mal ausschalten und trotzdem sicher glutenfrei essen. 

Wie handhabt ihr in dieser Situation die Beschaffung von Lebensmittel vor Ort?
Speziell geht es hierbei um eure Erfahrungen an der deutschen Nord- oder Ostseeküste.

Die Umfrage, die wir gemeinsam mit Dr. Schär Deutschland durchführen, läuft vom 28.02.2020 bis 04.03.2020 20:00 Uhr.

Unsere Umfrage

Time's up

Vielen Dank für Eure Teilnahme

Wenn ihr noch mehr Infos zum glutenfreien Urlaub benötigt, empfehlen wir euch neben der Facebookgruppe Zöliakie Austausch auch die Facebookgruppe Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen empfehlen.

Dort tauschen sich über 8000 Mitglieder zum Thema Reisen aus und geben sich persönliche Tipps für den glutenfreien Urlaub.

Wir haben deshalb eine kurze Umfrage für Euch erstellt, bei der ihr nur 3 Fragen beantworten müsst.

Die Umfrageergebnisse sind anonym und werden nur als Summenwerte ausgewertet.

Wir verlosen dann gemeinsam mit 3PAULY fünf Überraschungspakete mit einigen ausgewählten 3PAULY Produktneuheiten von 2018.

Wenn ihr in Deutschland wohnt und an der Verlosung teilnehmen wollt , müsst ihr am Ende eure E-Mail Adresse eintragen, damit wir euch im Gewinnfall informieren können.

Bio – was bedeutet das überhaupt?

Der Wortstamm „Bio“ kommt aus dem griechischen und bedeutet „Leben“

Als Bio-Lebensmittel werden Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft bezeichnet. Der Begriff ist in der EU gesetzlich definiert.

Diese Produkte

• müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen,
• dürfen nicht gentechnisch verändert sein und
• werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm

angebaut. (Quelle Wikipedia, Link zum Artikel)

Umfrage & Gewinnspiel

Gemeinsam mit 3PAULY veranstalten wir eine Umfrage mit einem Gewinnspiel.

Wenn ihr am Ende der Umfrage euren Namen und die E-Mail Adresse eingebt, nehmt ihr automatisch am Gewinnspiel teil.

Es gibt fünf Überraschungspakete mit Neuheiten von 3PAULY zu gewinnen. Sie werden unter allen Personen (Lieferadresse in Deutschland) verlost, die am Ende der Umfrage ihre E-Mail Adresse eintragen.

Bitte prüft, ob ihr bei Eintragung der E-Mail euch eine Bestätigungsemail von uns erhaltet. Sollte keine E-Mail kommen, kontaktiert uns bitte per E-Mail

Die Teilnahme am Gewinnspiel ist nicht verpflichtend.

Und nun zu den Fragen

Time's up

Teilnahmebedingungen

Die Umfrage läuft am 26.10.- 01.11.2018 20:00

An der Umfrage können alle Personen weltweit teilnehmen.

Die Teilnahme an der Verlosung ist freiwillig

An der Verlosung können Personen mit einer Lieferadresse in Deutschland teilnehmen.

Unter allen Teilnehmern die ihre E-Mail Adresse eintragen, werden nach dem Zufallsprinzip fünf glutenfreie 3PAULY Überraschungspakete mit Produktneuheiten verlost.

Wir schreiben die Gewinner innerhalb von 24 Stunden nach der Verlosung per E-Mail an um die Versandadresse zu erhalten. Erhalten wir innerhlab ovn 48 Stunden keine Adresse, verfällt derGewinnanspruch und wir verlosen neu.

Diese Adressen geben wir an 3PAULY (Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG, Rabenhorststraße 1,D-53572 Unkel).

Die Adressen werden ausschließlich zur Versendung der Gewinne genutzt.

Unsere Datenschutzbedingungen

Glutenfreie Weihnachtsprodukte 

Mittlerweile gibt es von Lebkuchen über Baumkuchen, Spekulatius bis zu Stollen, Zimtsternen und Dominosteine eine Vielzahl an glutenfreien Produkten von denen ihr bestimmt einige in den letzten Tagen genießen durftet. 
Daneben haben viele unserer Mitglieder in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ tolle Fotos von selbstgebackenen Weihnachtsgebäck gepostet.
Und auch bei der großen „Wichteln für Zölis“ Aktion wurden viele glutenfreie Leckereien vom Süden in den Norden und vom Osten in den Westen und umgekehrt geschickt. Dabei haben die Beschenkten auch teilweise neue glutenfreie Weihnachtsprodukte Produkte kennengelernt.
Und zu diesem Thema wollen wir gemeinsam mit Alnavit eine Umfrage unter Euch machen.
 

 

Die Frage lautet : Welches glutenfreie Weihnachtsgebäck vermisst Ihr bei Alnavit oder generell auf dem Markt?

Gibt es ein besonderes glutenfreies Weihnachts-Wunschprodukt das ihr hier bisher hier bei uns noch nicht im Einzelhandel erhaltet?
 
Kommentiert einfach hier unter dem Blogbeitrag, unter dem Beitrag auf der Facebook Fanpage vom Zöliakie Austausch oder in der Facebookgruppe. Und auch bei Instagram könnt ihr unter dem Foto eurer glutenfreies Weihnachtswunschprodukt posten.

Gewinnspiel und Verlosung

Unter allen Teilnehmern dürfen wir ein glutenfreies Alnavit Paket verlosen, das prall gefüllt ist mit glutenfreien Leckereien. So fängt das Jahr 2018 glutenfrei und gut an!
Im Paket sind folgende zehn Produkte enthalten:

• Bio Gnocchi mit Quinoa (neu!)
• Bio Ciabatta Olive
• Bio Gemüse Bouillon
• Bio Knusperbrot Reis & Kichererbse (neu!)
• Bio Mandelhörnchen
• HanfoRosso Bio Hanf Pesto mit Tomaten
• Bio Vanille Backmischung
• Bio Fruchtriegel Apfel Zimt
• Bio Fruchtriegel Beeren Mandel
• Bio Fruchtriegel Schoko Kokos

Teilnahmebedingungen

• Die Umfrage läuft vom 25.12.2017 – 29.12.217 20:00 Uhr
• Es gibt 1 Alnavit Paket (Inhalt siehe oben) zu Gewinnen.
• Teilnehmen können alle Personen mit einer Lieferadresse in Deutschland.
• Alle Kommentatoren unter dem Umfragebeitrag auf dem Blog, auf der Zöliakie Austausch Facebook Fanpage, der Zöliakie Austausch Facebookgruppe und dem Zöliakie Austausch Instagram Beitrag nehmen an der Verlosung teil.
• Die Gewinner werden per Losverfahren unter allen Kommentatoren gezogen.
• Je Teilnehmer ist nur ein Gewinn möglich.
• Wir schreiben die ausgeloste Person (E-Mail bzw. PN) an, innerhalb von 48 Stunden benötigen wir die  Post-Adresse. Erhalten wir diese nicht wird neu verlost.
• Geht von einem Gewinner innerhalb der angegebenen Frist keine E-Mail/PN bei uns ein, erlischt der Gewinnanspruch. Wir sind in diesem Fall berechtigt, eine Ersatzauslosung durchzuführen.
• Der Gewinn ist weder übertragbar, noch kann der Gewinn getauscht oder in bar ausgezahlt werden.
• Die Adressen der Gewinner werden ausschließlich für die Versendung der Gewinne an Alnavit weitergegeben.
• Das Gewinnspiel steht auch in keiner Verbindung zu Facebook, es wird weder von Facebook gesponsert, unterstützt noch organisiert.
• Veranstalter des Gewinnspiels ist Zöliakie Austausch, Jürgen Schmidtlein, Linggstr. 5, 90443 Nürnberg, Deutschland