Mittlerweile hat die Leo Bäckerei auch eine deutschsprachigen Webshop und viele unserer Gruppenmitglieder haben dort schon bestellt und waren begeistert von den Backwaren.

Wir wollen euch hier einige der Backwaren von Leo vorstellen und eine besondere Rabattaktion für unsere Zöliakie Austausch  Facebookgruppen-Mitglieder anbieten. Und warum am Sonntag keine Bestellungen möglich sind, erfahrt ihr auch im Text.

Über die Bäckerei Leo

Im niederländischen Almelo hat Bakker Leo im Jahr 2015 mit der Entwicklung von glutenfreien Broten unter dem Namen „Bakker Leo Glutenvrij“ begonnen.

Von den Rohstoffen auf dem Feld über den Transport bis zur Ankunft in der Bäckerei: Bäckerei Leo Glutenfrei wird eine glutenfreie Lieferkette garantiert. Die glutenfreien Brote werden in einer zertifizierten glutenfreien Bäckerei gebacken, die die höchsten Qualitätsanforderungen und -standards erfüllt (NCV-Nummer NL-079). In dieser Bäckerei werden nur Produkte zubereitet, die glutenfrei sind.

Die Brote und Backwaren werden in der rein glutenfreien Bäckerei frisch nach der Bestellung 2-mal pro Woche gebacken und dann direkt versendet.

Neben Broten, Brötchen und Baguettes gibt es auch süße Backwaren wie Kekse, Kuchen und Muffins. Aktuell findet ihr 22 unterschiedliche Produkte im Shop. Zusätzlich gibt es zwei Probierpakete – Glutenfrei und Gluten- und Laktosefrei.

Unser Test der glutenfreien Backwaren

Wir haben von der Bäckerei ein großes Testpaket bekommen und  konnten und einmal durch das Sortiment testen. Daran möchten wir euch – zumindest digital – teilhaben lassen.

Zuerst einmal des beste vornweg: Alle Produkte sind OHNE glutenfreie Weizenstärke.  

Die Backwaren sind auch teilweise laktosefrei  

Die Brote

Es gibt derzeit 6 verschieden Brot Sorten. Sie sind typisch weich und Soft, wie man das auch von englischen Backwaren kennt. Wer die Produkte von Unternehmen „Genius“ aus England kennt, wird den Geschmack und die Konsistenz in den Leo Backwaren wiederfinden.

Die Brote haben alle eine Kastenform und sind vorgeschnitten in 11-13 Scheiben. Alle Brote sind auch laktosefrei.

Die Hauptzutaten sind Reismehl und Tapiokastärke. Erst später kommt Maisstärke als Zutat.

Ihr könnt die Brote frisch Essen, auf toasten und auch einfrieren.

Es gibt derzeit:

• Braunes Brot (3,58 Euro, 350 Gramm)
• Weißbrot (3,09 Euro, 350 Gramm)
• Saatenbrot (3,58 Euro, 350 Gramm)
• Sonnenblumenbrot (3,99 Euro, 400 Gramm) 
• Vitalbrot (3,99 Euro, )
• Früchtebrot (3,99 Euro, 400 Gramm)

Das Weißbrot ist genau so, wie man sich ein Sandwichbrot wünscht. Schön weich und saftig. Wenn man es länger toastet kommt es sogar geschmacklivh an einen Zwieback heran.

Zutaten Weissbrot

Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalen, Maisstärke, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.

Zutaten Saatenbrot (350 Gramm)

Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, 3,9% Sonnenblumenkerne, 3,3% Hirse, 3,3% Leinsamen, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose;  jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe, karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan. 

Zutaten Sonnenblumenbrot

Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, 6 % Sonnenblumenkerne, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Sojakleie, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnereiweiß (von Freilandeiern), Glycerin, Stabilisator: Hydroxypropylmethylcellulose, Jodsalz, Trockenhefe, karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetat, Butteraroma, Verdickungsmittel: Xanthan.

Das Früchtebrot ist ein süßliches Brot mit Korinthen und Rosinen. Es schmeckt pur oder auch mit süßen Belägen. Es erinnert sehr stark an ein süßes glutenfreies Brot, das es bisher nur von einer englischen Marke gab.

Zutaten Früchtebrot

Wasser, 16% Rosinen, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, 3,5% Korinthen, Maisstärke, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ (von Freilandeier), Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; getrocknete Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat),  natürlicher Zitrusaroma, Aroma, Gewürze: Kurkuma; Verdickungsmittel: Xanthan. 

Das Zuckerbrot

Kein klassisches Brot sondern eher ein kleiner saftiger Hefe-Kuchen ist das Zuckerbrot. Es hat uns an Kleinbackwaren vom Bäcker erinnert, die mit einem süßen Belag überzogen sind.

Es hat ein Gewicht von 350 Gramm und kostet 3,99 Euro. Für uns war es ein geschmackliches Highlight weil wir es so nicht kannten.

Zutaten: Wasser, 16,5% Perlzucker, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenfaser, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisator: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; getrocknete Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Zimt, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan. 

Die glutenfreien Brötchen von Leo

Derzeit gibt es auch 5 Brötchensorten und 3 Baguettes.

In einer Packung sind jeweils 4 große weiche Brötchen. 

Es gibt 

• Braune Brötchen (3,25 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke Dextrose, Sojakleie, Flohsamenschalen, Hühnereiweiß**, Glycerin, Stabilisator: Hydroxypropylmethylcellulose, Jodsalz, Trockenhefe, karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetat, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
• Weisse Brötchen (3,25 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenschalen, Dextrose, Hühnereiweiß*, Glycerin, Jodsalz, Stabilisator Hydroxypropylmethylcellulose, Trockenhefe, Säureregulator: Natriumacetat, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
• Weisse Tigerbrötchen (3,49 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenschalen, Zucker, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisatoren: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), getrocknete Hefe, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
• Saatenbrötchen (3,58 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, 3,9% Sonnenblumenkerne, 3,3% Hirse, 3,3% Leinsamen, Flohsamenschalen, Zucker, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisatoren: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; Butter (Milch), getrocknete Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), karamellisierter Zucker, Säureregulator: Natriumacetate; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan. 
• Rosinenbrötchen (3,58 Euro, 280 Gramm)
  Inhaltsstoffe: Wasser, 21% Rosinen, Reismehl, Tapiokastärke, 4,5% Korinthen, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maisstärke, Flohsamenschalen, Zucker, Dextrose, Hühnerei Eiweiβ*, Stabilisatoren: Glycerin, Hydroxypropylmethylcellulose; getrocknete Hefe, Butter (Milch),  jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), natürlicher Zitrusaroma, aroma, Gewürze: Kurkuma; Verdickungsmittel: Xanthan.

Die Brötchen schmecken alle sehr saftig und sind weich und fluffig. Was besonders positiv auffällt ist, das der oft typisch „glutenfrei Geschmack“ nicht vorhanden ist.

Die Tigerbrötchen können super als große Hamburgerbrötchen genutzt werden.

Die Rosinenbrötchen sind, wie das Rosinenbrot süß und saftig und haben viele Rosinen.

Baguettes

Auch 3 Baguettes sind verfügbar. Diese müssen aufgebacken werden und können zum Beispiel auch mit Knoblauch- oder Kräuterbutter gefüllt werden.

Süße Backwaren

Neben den Broten und Brötchen gibt es auch süße Backwaren. Dazu zählt zum Beispiel der Eierkuchen. 4 Stück des großen (13 cm Durchmeser, je 70 Gramm) saftigen Gebäcks kosten 3,75 Euro. Er ist super zum Mitnehmen und sehr fluffig. Durch das Molkepulver enthält er Laktose.

Inhaltsstoffe: Freilandei, Zucker, Tapiokastärke, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palm), Reismehl, modifizierte Stärke, Reisstärke, Maltodextrin, Molkenpulver (Milch), Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, Ammoniumcarbonat, Milcheiweiß, Salz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Polyglycerinester von Fettsäuren, Stabilisator: Xanthan, natürliches Aroma: Vanille.

Die angebotenen Kekse haben uns nicht überzeugt. Sie sind aber sehr groß und knackig. Bei den Cranberry Kürbiskernversion kam der Fruchtgeschmack leider wenig  an, und die Spekulatius Kekse waren auch sehr bröselig.

Muffins

Die großen Vanille Muffins (mit Laktose) waren aber wieder richtig unser Geschmack. Sie sind sehr saftig und machen richtig satt. In einer Verpackung findet ihr 4 Stück. Sie kosten 3,25 Euro. Und wenn ihr sie nicht alle schafft, könnt ihr sie auch einfrieren. 

Inhaltsstoffe: Freilandei, Zucker, Tapiokastärke, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palme), Reismehl,  modifizierte Stärke, Reisstärke, Maltodextrin, Molkepulver (Milch), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Milcheiweiß, Salz, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Xanthan; natürliches Vanillearoma.

Testpakete

Für alle, die sich ein Bild vom Geschmack der Produkte machen wollen, gibt es auch glutenfreie und laktosefreie Testpakete. Enthalten ist jeweils ein Mix aus verschiedenen Produkten.

Das Paket kann jeweils nur einmal bestellt werden.

Paket 1 – Probierpaket Glutenfrei: 15,00 Euro  Link zum Webshop

Gluten- und weizenfrei, Nuss- und erdnussfrei

• 1 x Glutenfreies Weißbrot
• 1 x Glutenfreies Mehrkornbrot
• 1 x Glutenfreies Mischbrot
• 1 x Glutenfreies Rosinenbrötchen
• 1 x Glutenfreies Knusperbrötchen
• 1 x Glutenfreier Vanillemuffin
• Bedingungen: Dieses Paket ist ein Probierpaket und kann daher von jeder Person nur einmal bestellt werden.

Paket 2 – Probierpaket Laktose- und Glutenfrei 15,00 Euro  Link zum Webshop

Gluten- und weizenfrei, Nuss- und erdnussfrei, Laktosefrei

• 1 x Glutenfreies Weißbrot
• 1 x Glutenfreies Mehrkornbrot
• 1 x Glutenfreies Mischbrot
• 1 x Glutenfreies Früchtebrot
• 1 x Glutenfreies weißes Brötchen
• 1 x Glutenfreies Mischbrötchen
• Bedingungen: Dieses Paket ist ein Probierpaket und kann daher von jeder Person nur einmal bestellt werden.

Öffnungszeiten vom Webshop

Ihr könnt die Produkte im deutschsprachigen Webshop kaufen. Da die Gründer der Bäckerei Leo einen christlichen Hintergrund haben und der Überzeugung sind, dass der Sonntag ein Ruhetag ist, können an diesem Tag keine kommerziellen Aktivitäten durchgeführt werden. Deshalb ist eine Onlinebestellung die ganze Woche bis Samstagabend 23:59 Uhr und wieder ab Montagmorgen ab 00:00 Uhr möglich.

Versand nach Deutschland

Bei einem Bestellwert von 30,- € ist der Versand mit DHL kostenlos nach Deutschland.

Bei einem geringeren Bestellwert gelten folgende Versandkosten:

• Bestellwert bis 20,- € ◦ Versandkosten: 5,95 €
• Bestellwert zwischen 20 € und 30 € ◦ Versandkosten: 3,50 €

Die Lieferzeit beträgt nur 2 Tage. Backtage sind Dienstag und Donnerstag.

Eine Lieferung in andere europäische Länder außerhalb Benelux, wird wegen der langen Lieferzeit nicht angeboten.

Bezahlung

Ihr könnt per Sofortüberweisung oder Paypal bezahlen.

Kontaktdaten

Deutscher Webshop: https://www.baeckereileoglutenfrei.de/

Facebookseite: https://www.facebook.com/baeckereileoglutenfrei/

E-Mail: glutenfrei@baeckereileo.de

Telefon: +31 85 066 0250

Kundenservice ist von Montag bis Freitag von 8:30 Uhr bis 17:30 Uhr erreichbar

Unser Résumé

Die Leo Bäckerei aus den Niederlanden bringt neue glutenfreie Produkte auf den deutschen Markt, die wir derzeit so in Deutschland nicht finden. Die weiche und fluffige Struktur der Backwaren  kennen wir bisher nur aus dem Ausland.

Oft erhält man in Deutschland sehr kompakte glutenfreie Backwaren. Das ist bei den Leo Backwaren nicht der Fall. Wer über die längere Zutatenliste der Backwaren hinwegsehen kann und gerne süße und softe Sachen isst, wird bestimmt zufrieden sein.

Aufgrund des niedrigen Mindestbestellwertes für die versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschland kann man die Produkte günstig in Deutschland erwerben. Sie sind auch gut einfrierbar.

Aufgrund der längeren Lieferzeit ins Ausland empfehlen wir keine Bestellung außerhalb von Deutschland.

20% Rabatt Aktion für Zöliakie Austausch Mitglieder

Für unsere Gruppenmitglieder bietet die Leo Bäckerei zum Abschluss des Zöliakie-Monat Mai eine tolle Spar-Aktion an.

Ihr erhaltet einmalig 20% Rabatt auf alle glutenfreien Backwaren von Leo. Der Code gilt vom 26.05.2021-30.06.2021.

Denkt dran das es ab 30 Euro Warenwert der Versand kostenlos ist.

Den Rabattcode findet ihr hier in unserer Facebookgruppe.

Das Rabattcodefeld im Warenkorb erhaltet ihr, wenn ihr den lila Text ‚Rabattcode eingeben‘ klickt.

Und hier nochmal der Link zum deutschen Webshop: https://baeckereileoglutenfrei.de/

Vielen Dank an das Team der Leo Bäckerei für die Rabattaktion!

Die Konditorei Schenkel in Aichach

In unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ kommen regelmäßig Fotos und Berichte von Besuchern die entweder zum ersten Mal oder zum wiederholten Mal in der Konditorei zu Besuch waren. Das besondere ist, das ALLE Backwaren dort glutenfrei sind.  Der Bäckermeister Karl und sein Team stellen täglich neben glutenfreien Broten, Torten, Brötchen auch Brezeln, Apfeltaschen, Feingebäck, Croissants und viele weitere leckere glutenfreie Leckereien her.

Im Cafe kann man vor Ort glutenfrei Brunchen und aus einem reichhaltigen Frühstücksangebot auswählen. Und zur Mittagszeit gibt es dann auch frische Spätzle und wechselnde warme Gerichte. 

Als Nachspeise darf natürlich auch der glutenfreie Kaiserschmarrn nicht fehlen.

Das 1. glutenfreie Sommerfest 

Nachdem die Konditorei schon 2016 einen Weihnachtsmarkt erfolgreich organisiert hat, hat sich das „Team Schenkel“ für 2017 ein neues Projekt überlegt: Das komplett glutenfreie Sommerfest – übrigens sind alle angebotenen Produkte auch komplett ohne gf Weizenstärke ! Dafür ein großes Lob an die Konditorei.

Wir nahmen den Termin zum Anlass auch ein Zöliakie Austausch Offline Treffen zu machen. Dort kann man sich dann auch mal „in Echt“  Treffen und lernt die Mitglieder hinter den Profilen kennen.

Pünktlich zu unserer Ankunft bekamen wir erstmal einen Willkommensregenguss. Kurz danach brach der Wolkenhimmel  auf und die großen und kleinen Gäste konnten  einen herrlichen Sommer-Tag sowohl im Zelt als auch Open Air verbringen. Die Kinder hatten Spaß in und auf der großen Tortenhüpfburg (natürlich glutenfrei) und mit der Seifenblasenmaschine, die professionell von Steffen bedient wurde.
Bereits am Morgen konnten man die frischen Weißwürste mit den noch warme Brezeln aus dem Backofen genießen.

Dazu passt dann natürlich „Die Weiße“ aus Österreich. Das weltweit erste echte glutenfreie Weizen. 
Wer nicht gleich Lust auf Würste hatte konnte große Brezeln mit Obatzter und weiteren bayrischen Aufstrichen probieren.
Vor der Verkaufstheke bildete sich bereits am Morgen eine Schlange von Gästen die ihre vorbestellten Backwaren einkauften.

Extra für den Tag wurden übrigens 3.000 Backwaren vorbereitet und dann frisch gebacken. Das Schenkel Team hat in der Nacht angefangen um pünktlich der Ansturm der Zölis und „glutenfrei Essern“ gerecht zu werden.
Hier ein Video mit einem Rundgang mit vielen glutenfreien Leckereien

Ab Mittag gab es dann auch bayrische HotDogs mit Würsten in langen Baguette-Brötchen. Auch das war was ganz besonderes.

Für alle Vegetarierer gab es Spätzle mit Käse.
Das glutenfreie Getränkeangebot an Bieren war außerordentlich groß, wie es sich für ein bayrisches Sommerfest gehört:

• Glutenfreies Schleicher NATURAL Bier 
• Glutenfreies Schleicher NATURAL Radler
• „Die Weisse“ von der Salzburger Brauerei 
• Neumarkter Pils

 
Im Zelt haben wir viele Mitglieder vom Zöliakie Austausch persönlich getroffen und konnten uns so auch austauschen. Von Produkttipps zu den Angeboten in Discountern, über Tipps welche Backwaren vom Schenkel man denn kaufen soll (Alle!) bis hin zu Urlaubstipps gab es einen eloquenten Austausch ohne Smilies zu benützen.
Ein kleines Video mit bekannten und unbekannten Gesichtern am Sommerfest:

 

Die Mitglieder waren von Stuttgart bis Neumarkt – von Forchheim bis in den Süden Münchens extra angereist.
Wir haben viele kleine Zölis getroffen die an diesem Tag einfach alles Essen konnten und überall am Tisch zugreifen konnten (nur vom Bier musste man sie abhalten).
Am Nachmittag hat dann Karl Schenkel mit einer Mitarbeiterin die große Eistorte als Überraschung herausgetragen.

Jeder durfte das Gewicht schätzen und die besten drei Schätzer haben dann eine glutenfreie Torte bekommen. 
Die Torte bestand aus 5 Schichten feinstem Eis. Jede Schicht hatte ihre eigene Eissorte: Von Maracuja, über Amarena, Schokolade, Erdbeer bis hin zu Haselnuss.
Nachdem die Gewichte geschätzt wurden gab es für alle Gäste kostenlose Eistorte – Ich musste mich mehrfach anstellen um mich von der „Leckerheit“ aller Schichten zu überzeugen: Test wurde bestanden!
Wirklich bis zum letzten Stück wurde die Torte unter Anwesenden aufgeteilt.
Und dann folgte die Auflösung: Die Torte war ursprünglich ca. 27.2 kg schwer.

Wer also mal ca. 150 Teilnehmer einer Feier mit Eistorte bedienen will, kalkuliert einfach mit ca. 27 kg. Bestellungen nimmt Karl Schenkel entgegen
Gegen 17 Uhr war die Veranstaltung dann zu Ende und die Reihen leerten sich. Wir und viele andere haben einen wunderbaren Tag verlebt und konnten viele glutenfreien Leckereien genießen.
Alle unsere Mitglieder die das Codewort: Ich bin beim „Zöliakie Austausch“ wussten, bekamen als Heimreisegeschenk dann noch die leckeren Fertiggerichte von Alnavit.
Und die neuen FoodOase Magazine mit Rezepten und Produkttipps wurden auch noch verteilt …

Trotz der großen Anstrengung und des Aufwandes für die Vorbereitung hat Karl Schenkel schon angedeutet das es bestimmt eine Wiederholung des Sommerfest im nächsten Jahr gibt. Wir werden euch natürlich dann auch über unsere Facebook-Fanpage und in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ informieren. Werdet einfach kostenlos Mitglied.  
Gleich als Vorankündigung können wir euch schon mal die Termine des glutenfreien Weihnachtsmarktes 2017 der Konditorei Schenkel nennen:
Samstag, 02. und Samstag, 09. Dezember 2017 wieder direkt vor der Konditorei.

Kontaktdaten der Konditorei

Konditorei Schenkel
Martinstrasse 29
86551 Aichach
Telefon: 08251 8870515

Onlineshop: http://www.glutenfreie-leckereien.de
Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/konditoreischenkel/

Vielen Dank an die Konditorei Schenkel für einen Teil der Fotos und Videos

 

Schär Körnerstangen

In einer Umverpackungen befinden sich 2 Brötchen. Ein Brötchen wiegt ca. 70 Gramm und muss im Backofen bei 200 Grad für 5-7 Minuten aufgebacken werden.

Die Zutaten der Brötchen sind:
Maisstärke , Wasser , Sauerteig 14% (Reismehl, Wasser) , pflanzliche Faser (Psyllium, Apfel) , Melasse , Leinsamen 3% , Reisstärke , Hirsemehl , Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose ; Zuckerrübenfaser , Reismehl , Buchweizenmehl 2% , Quinoamehl , Sonnenblumenkerne 1,9% , Hefe , Vollreismehl , Sonnenblumenöl , Sojaprotein , iodiertes Salz , Honig , Traubenzucker , Gewürzmischung 0,3% (Kümmelsamen, Anissamen, Fenchelsamen) .
 

Die Brötchen sind frei von:

• Gluten
• Weizen
• Laktose
• Milch
• Ei
• Konservierungsstoffe

Die Körnerstangen sind aus Sauerteig  und ballaststoffreichen Mehle hergestellt. Dadurch machen die Brötchen auch satt.

Verfügbarkeit

Die Schär Körnerstange Brötchen sind seit Anfang Mai 2017 verfügbar. Der Preis beträgt 1,99 Euro. Die Distribution hat bereits begonnen und die Körnerstangen sind aktuell im Reformhaus, bei Real und in einigen Edekas erhältlich. Die Brötchen sind auch schon in einigen Onlineshops verfügbar.

Unser Geschmackstest

Wir fanden sehr positiv, dass die Brötchen keinen „glutenfreien Eigengeruch“ hatten. Wenn man die Verpackung öffnet, kommt einem ein Mix aus verschiedenen Gewürzgerüchen entgegen.

Die Brötchen sind auch nach dem Backen schön weich und fluffig.
Beim Reinbeißen sind deutlich die Gewürze, der Kümmel und die Körner zu schmecken, wobei der Kümmel im Geschmack die anderen Zutaten nicht überlagert.  Das passt super zu deftigen Belägen.

Wir haben die Brötchen mit verschiedenen Paprika- und Bärlauchpasten von Kaufland belegt. Das passt perfekt.

 
Auch mit Lachs und Fleischsalat schmecken die Brötchen sehr gut.

Auch als Beilage für Grillgut können wir uns die Schär Körner-Stange sehr gut vorstellen.
 
Schär hat mit dem der Körner-Stange ein neues glutenfreies Geschmackserlebnis auf den Markt gebracht, das uns in diversen Varianten überzeugt hat.

Die Bäckerei Sommer

Die Bäckerei Sommer ist ein Familienbetrieb und produziert bereits seit 1864 Backwaren. Angefangen hat alles mit Zwieback. Dann kamen weitere Produkte aus dem Segment Feingebäck dazu. Dazu gehören verschiedene Plätzchen. Die Produkte werden aus Rohstoffen in Bio-Qualität hergestellt, der überwiegenden Teil der Backwaren entspricht den strikten  Vorgaben des Demeter Verbandes. Viele angebotene Produkte sind auch vegan. Neben den glutenhaltigen Produkten gibt es mittlerweile auch glutenfreie Cookies.
Webseite: http://www.sommer-biscuits.de
Facebook: https://www.facebook.com/Sommer.Backkunst

Die glutenfreien Cookies – Choco & Cashew und Cranberry,Mandel & Sesam 

Die hier vorgestellten Cookies werden von der Bäckerei Sommer seit Oktober 2016 auch in Neu-Anspach im Taunus hergestellt. Die Produktion der glutenfreien Backwaren ist aber getrennt von den anderen Backwaren und  absolut kontaminationsfrei. Auch die Rohwaren werden auf Glutenfreiheit geprüft. Deshalb findet ihr auch auf der Verpackung das „Glutenfrei Symbol“.
Zur Herstellung der Kekse werden auch nur Bio-zertifizierte Rohstoffe genutzt, was ihr ebenfalls am Siegel mit dem grünen Blatt erkennt.
Die Kekse sind glutenfrei, hefefrei, ohne Ei, ohne Weizen und vegan. Es gibt die Cookies in zwei Geschmacksrichtungen. Die Cranberry Cookies sind zudem Milch- und Sojafrei.

Choco&Cashew

Die dunklen Kekse schmecken stark nach Schokolade was auf die 22% Schokostücke aus Zartbitter Schokolade zurückzuführen ist. Ihr erkennt die Stücke auch innerhalb der Kekse.  
Sie sind knusprig aber nicht zu bröselig und auch ohne extra Getränk genießbar.  
 

Wer gerne schokoladige Cookies mag, wird bestimmt mit diesen Keksen glücklich. Vorausgesetzt ihr vertragt Cashnewnüsse und Soja.

Die Zutatenliste

Zutaten:  Zartbitter-Schokolade* (22% Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sojalecithine*), Maisstärke*, Rohrohrzucker*, Cashewkerne* 7%, ungehärtetes Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Hirsemehl*, Kakaonibs* 3%, Vollreismehl*, Agavendicksaft*, fettarmes Kakaopulver*, Sojamehl*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Meersalz, Bourbon-Vanille*, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate.
Kann Spuren von Milch, Sesam und anderen Nüssen enthalten.
* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Cranberry,Mandel & Sesam

Die hellen Cranberry Cookies enthalten große Cranberriestückchen. Die bewirken auch das der Keks fruchtig  schmeckt. Mandel und Sesam konnten wir jetzt nicht direkt herausschmecken. Der Keks ist aber auch sehr lecker und für alle die eben nicht so  auf Schokolade stehen. Durch die Einzelverpackung kann man ihn wunderbar transportieren.

Die Einzelverpackung

Zutatenliste

Zutaten:  Maisstärke*, Rohrohrzucker*, Cranberries* 16% (Cranberries* 60%, Apfelsaftkonzentrat*, Sonnenblumenöl), ungehärtetes Palmöl*, Hirsemehl*, Mandeln* 6%, Vollreismehl*, Agavendicksaft*, Sesam geröstet* 2%, Chiasamen* 1%, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Meersalz, Bourbon-Vanille*, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate.
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Preis und Verfügbarkeit

Die Sommer Cookies kosten ca. 2,99 Euro pro Pack.
Die Kekse von Sommer findet ihr in Naturkostläden und Bio- und Reformhäußern in eurer Gegend. Dazu gehören zum Beispiel Denns, Ebl, Alnatura. Hier könnt ihr überprüfen wo der nächste Naturkostladen bei Euch ist.
Aber auch in Onlineshops könnt ihr die  Cookies bestellen.  Hier z.B. der Link direkt zur Foodase (Choco&Cashew, Cranberry, Mandel & Sesam) 
Auch im eigenen Onlineshop von Sommer oder im Sommer Werksverkauf könnt ihr die Cookies kaufen 

Geschmackstest

Und da ja jeder einen anderen Geschmack hat, haben wir hier noch Meinungen von drei anderen Testern aus der Facebookgruppe Zöliakie Austausch:

„Ich liebe sie  – Meine besser Hälfte favorisiert die dunklen Schoko, ich mag die hellen Cranberrie Cookies .. Die Konsistenz ist so wie Cookies sein müssen!“
Die Kekse finden wir zu knusprig und trocken. Toll ist zwar, dass die Kekse auch frei von Milch und Ei sind, aber wenn man darauf nicht achten muss, würde ich mir die Kekse nicht kaufen. Geschmacklich haben uns die hellen Kekse etwas besser geschmeckt, da durch die Trockenfrüchte die Konsistenz nicht extrem trocken war. 
„Die schwarzen (Choc&Cashew) sind der Hammer und ich mag die Konsistenz.“

Gewinnspiel für die glutenfreien Kekse von Sommer 

Gewinnspielfrage

Beantwortet dazu einfach die Frage:

Wie muss ein Cookie für ein schmecken? Was ist Euch bei einem Cookie besonders wichtig?  Welche Geschmacksrichtung bei Cookies mögt ihr am meisten?

Schreibt einfach einen Kommentar unter dem Beitrag auf unserer Facebook Fanpage und „Liked“ den Beitrag oder kommentiert hier unter dem Blogbeitrag.
Wir verlosen dann unter allen Kommentatoren und „Gefällt mir“ Drückern die bis Montag 17. April 2017 20:00 Uhr aktiv waren.
Viel Glück wünschen wir Euch

Gewinnspielbedingungen

• Teilnehmen können alle Personen mit einer Lieferadresse in Deutschland 
• Nach der Verlosung werden die Gewinner per Facebook bekanntgegeben/verlinkt und per PN bzw. E-Mail angeschrieben. Danach habt ihr 24 Stunden Zeit um uns eure Lieferadresse mitzuteilen. Erhalten wir innerhalb dieser Zeit keine Nachricht, verfällt der Gewinnanspruch und wir verlosen neu. 
• Die Lieferadresse wird dem Hersteller/Gewinnspielpartner mitgeteilt, der diese nur zur Versendung der Gewinne nutzt und nicht weitergibt.
• Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

Die glutenfreie Pizzen von Schär

Bisher kannten wir in Deutschland folgende glutenfreien Pizzen von Schär

• Margherita ( glutenfrei und laktosefrei)
• Prosciuto & Funghi
• Salami

Hier die Fotos der Pizzen wie sie aus der Verpackungen kommen:

Und dann gibt es noch die Schär Pizza Base zum selber belegen. Alle Varianten sind ohne glutenfreie Weizenstärke.
Auf dem Bloggertreffen 2015 wurde uns die Schär Veggie Pizza vorgestellt. Sie hatte den gleichen dünnen Boden wie die anderen Schär Pizzen und das Gemüse darauf war bissfest und lecker.
Leider wurde uns gesagt, das diese Variante erst im Frühjahr 2016 auf den Markt kommt. Aber Vorfreude is ja die schönste Freude – sagt man zumindest.
Wir haben also gewartet und im April 2016 sollte es dann soweit sein.
Aber leider schaute man uns nur mit großen verwunderten Augen in unseren typischen Schär-Bezugsquellen an. Egal ob Edeka, Real, Kaufland … überall nur „Veggie Pizza von Schär? Kennen wir nicht – Gibt es nicht. Sie meinen bestimmt die Margherita – das ist auch kein Fleisch drauf …“
Wenn es ums Essen geht versteht Patrizia aber keinen Spaß und beim zweiten VITALIA Markt hier in Nürnberg konnte sie die Verkäuferin dann überzeugen – auch wenn die Dame noch immer die Existenz der Pizza bezweifelte –  in die Bestellliste zu schauen und dann nach der Veggie Pizza zu suchen. Heureka  – Es gab sie wirklich!
Extra für uns wurden dann zwei Stück bestellt – und wir durften sie eine Woche später – nach einer Nachricht auf unserem Anrufbeantworter – persönlich im Reformhaus abholen. Welch exklusiver Service

Die Schär Veggie Pizza bei uns daheim

Nun war sie da – die langersehnte Pizza. Zum Preis von 4,49 Euro ohne Lieferservice.
In einer Verpackungen befindet sich die gluten- und weizenfreie Veggie Pizza. Tiefgefroren und in einer Folie verpackt. Netto Inhalt 390 Gramm.

Und hier nochmal die weiteren Zutaten:

Unsere gepimpte Version

Für zwei Personen ist die eine Pizza schon „a weng weng“ wie wir Franken sagen. Und da wir ja noch ein zweites Exemplar bestellt hatten, haben wir es noch mit Garnelen und Peperoni aufgewertet.
Das stört auch die Veggie Pizza nicht und sie schmeckt sogar nach unserem Gusto noch besser.
Und hier noch das Endergebis

Geld zurück Garantie

Wenn euch die Pizza übrigens nicht schmeckt, bietet Schär euch sogar an das bezahlte Geld zurück zu erstatten. Den Code unserer Pizza haben wir fairnesshalber entfernt. Uns hat sie ja geschmeckt.