Ihr kennt bestimmt alle die Trudel Marquardt, eine der besten glutenfreien Rezeptemacherinnen, die auch Mitglied in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch ist.
Auf ihrer Website Glutenfrei Kochen hat Trudel bisher über 800 überwiegend selbst kreierte und getestete glutenfreie Rezepte gesammelt, die bisher auch in verschiedenen Büchern und in verschiedenen Sprachen veröffentlicht wurden. Verfügbar sind diese Bücher alle auch bei Amazon: Trudel’s glutenfreie Rezeptbücher. Und seit Dezember gibt es auch ein „eBackBook“ von ihr.
Das eletronische Buch, das sowohl im ePub Format als auch als PDF heruntergeladen werden kann, hatten wir bereits im Dezember vorgestellt.
Es gibt das himmlische Backbuch NUR als elektronische Variante!
Da jetzt Ostern ist und wir viele tolle Bäckerinnen in der Gruppe haben, möchten wir aber nochmal drauf hinweisen und auch eine Verlosung dazu machen

Trudels himmlisches Backbuch – Köstliche Backrezepte – natürlich glutenfrei

Inhaltsbeschreibung

Am Beginn des Kochbuches erklärt Trudel ihre Krankheitsgeschichte bis sie die Diagnose Zöliakie/Sprue bekam und dann begann glutenfrei zu Kochen und zu Backen.
Nach einem Kapitel mit hilfreichen Tipps zur glutenfreien Haushaltsführung und allgemeinen Tipps zum erfolgreichen glutenfreien Backen wird nochmals speziell auch auf die glutenfreie Brotbäckerei eingegangen. Es wird beschreiben was der Unterschied der glutenfreien Mehle zu glutenhaltigen ist und was bei deren Nutzung zu beachten ist. Detailiert werden auch verschiedene glutenfreie Bindemittel und deren Verhalten beschrieben.
Auf den dann folgende Seiten finden Sie dann 55 Backrezepte von Trudel. Jedes Rezept enthält natürlich die Zutaten und eine Zubereitungsbeschreibung. Die vielen Fotos, die die einzelnen Schritte verdeutlichen, helfen dem Leser auch beim selber Backen.
Die Rezepte gehen von Baguette über Laugengebäck, Brötchen, Muffins, Käsestangen, Puddingschnecken bis hin zu einer Beeren- und Walnusstorte.
Zum Schluß gibt es auch noch eine Zutatenliste für eine helle und dunkle selbstgemachte Mehlmischung.
Das Buch schließt mit den Tipps zu „Was tun, wenn …“ was schief gegangen ist und einer Empfehlung zu Hilfsmitteln und hilfreichen Geräten. Das letzte Kapitel gibt Hinweise zur optimale Aufbewahrung der gebackenen Produkte.

Der Kauf des Buches

Auf der Homepage http://www.glutenfrei-backen.de/ findert Ihr den Link zum Onlineshop von Trudel.
Das eBook kostet 11,99 Euro. Nach dem Onlinekauf und Onlinebezahlung des eBook wird sofort eine E-Mail mit einem personalisierten Downloadlink versendet.
Im Downloadbereich steht dann sowohl die ePub als auch pdf Variante des Buches. Beide Versionen können heruntergeladen werden, je nachdem was Euer bevorzugtes Format ist.
Wer noch für sich oder einen Bekannten (der dann für einen glutenfrei Backen kann 🙂 ) ein tolles Osterbackbuch sucht dem kann ich das eBook sehr empfehlen. Die Rezepte schmecken übrigens auch nicht Zölis sehr gut.

Trudels Nach-Oster Gewinnspiel – Drei Codes für das Ebook zu Gewinnen.

Und für alle die das Buch mal testen wollen, hat uns Trudel 3 Downloadcodes zur Verfügung gestellt.
Wenn Ihr also das Buch gewinnen wollt, schreibt einfach nen Kommentar mit einer gültigen E-Mail Adresse unter diesen Beitrag und wir verlosen am Ostermontag  um 16:00 Uhr unter allen Kommentatoren die drei Codes und senden diese Per E-Mail an Euch.
Mit dem Code könnt ihr sowohl die E-Book als auch PDF Variante herunterladen.

Trudels himmlisches Backbuch

Trudel Marquardt
eBook (pdf, epub), 83 Seiten
11,99 Euro
ISBN 978-1-4835093-0-3
http://www.glutenfrei-backen.de/