Und für alle, die nicht selbst backen möchten oder die nicht bei Facebook sind bzw. nicht täglich in der Gruppe vorbeischauen können, möchten wir die verfügbaren glutenfreien Weihnachtsprodukte vorstellen und vergleichen. Der Kommentar zum Geschmack ist natürlich subjektiv. Im ersten Teil haben wir für euch eine große Liste mit allen uns bekannten verfügbaren glutenfreien Lebkuchen mit Preisen und Einkaufsmöglichkeiten. (Update  Preise und Verfügbarkeit November 2025)

Viel Spaß mit den süßen Leckereien.

Dieser Beitrag enthält Affiliate Links vom Zöliakie Austausch

Glutenfreie Weihnachtsprodukte

Natürlich kann man auch selbst backen (Weihnachtliche glutenfreie Rezepte gibt es bei Tanja Gruber und Trudel Marquardt ) aber manchmal möchte man einfach auch mal genießen ohne etwas vorzubereiten.

Das Angebot an fertigen glutenfreien Weihnachtsprodukten ist mittlerweile sehr groß und auch in vielen Supermärkten sind die Produkte der großen Hersteller verfügbar. Von Lebkuchen über Zimtsterne, Dominosteine bis hin zu Spekulatius, Stollen und Panetone.

In unserer Gruppe werden immer wieder Fotos aus verschiedenen Supermärkten wie Edeka und REWE gepostet. Auch Kaufland oder Marktkauf führen – mit einem regional unterschiedlichen Angebot – eine Auswahl an glutenfreien Weihnachtsprodukten.

Auch bei DM, Vitalia oder in andere Reformhäußern erhaltet ihr teilweise ein breites Angebot an Weihnachtsprodukten von Schär, Alnavit und Hammermühle.

Glutenfreie Weihnachtsprodukte in Onlineshops

Im Internet ist das Angebot nochmal deutlich größer und man kann jederzeit bestellen. Online findet ihr bereits jetzt bei den großen Onlineshops in Deutschland Glutenfrei Geniessen und Un-verträglich ein besonders breites Angebot an unterschiedlichen Herstellern und glutenfreien Weihnachtsprodukten. Teilweise gibt es bereits eigene Weihnachtskategorien, damit ihr schnell einen Überblick über alle Produkte erhaltet.

In Österreich erhaltet ihr viele weihnachtliche Produkte bei easy gluten free oder auch im Webshop Vital Gourmet 

Hier die Links unserer favorisierten Onlineshops

Auch in den Onlineshops wie der Hammermühle und Schär findet ihr glutenfreie Produkte der deren Marken. Alnavit bietet auch eine Vielfalt an weihnachtlichen Produkten. Dies gibt es oft als Aufsteller in regionalen Märkten. 

Es gibt auch von Bäckereien und Konditoreien wie Flourrebels, der Fritz Mühlenbäckerei (Lebkuchen über www.GlutenfreiGeniessen.de) , Grünes Korn,   Konditorei Schenkel, der Maisterei und  MGB Meine glutenfreie Bäckerei, weihnachtliche glutenfreie Produkte.

Natürlich gibt es auch viele der glutenfreien Weihnachtsprodukte bei Amazon*

Um euch die Auswahl zu erleichtern, werden wir hier alle uns bekannten und verfügbaren Weihnachtsprodukte und deren Preise aufführen.

Für einen neutralen Vergleich haben verschiedene Webshops durchsucht und auch die Kilopreise der Produkte aufgenommen.

Glutenfreie Lebkuchen

Starten wollen wir mit einer Auflistung und dem Preisvergleich von glutenfreien Lebkuchen.

Mittlerweile gibt es eine große Anzahl an glutenfreien Lebkuchen. Teilweise sind diese sogar mit glutenfreier Oblate.

Es gibt verschiedene Arten und Zutaten. Während einige aus festem Teig bestehen haben andere die typischen Nuss- und Mandelmischungen. 

Unsere persönlichen Favoriten sind die handgemachten glutenfreien Lebkuchen der Lebküchnerei Woitinek aus Nürnberg. Diese gibt es von Oktober bis Dezember, entweder über den Onlineshop oder direkt im Fabrikverkauf. Sie sind sehr saftig und dazu noch sehr sättigend.

Eine Besonderheit sind die Lebkuchen in verschiedenen Formen von Coppenrath. In einer Packung befinden sich 3 Lebkuchen in Herz, Brezel und Sternform. Bitte beachtet, dass der Teig außerordentlich fest und teilweise auch trockner als in anderen Lebkuchen ist.

Die Schär Lebkuchen sind sehr beliebt und in vielen Geschäften verfügbar. Sie sind am ehesten mit den Standardlebkuchen in Discountern vergleichbar.

Die Schokolebkuchen der Hammermühle sind auch sehr saftig und intensiv im Geschmack.

Übersichtstabelle glutenfreie Lebkuchen

Ihr könnt in der Tabelle frei nach den einzelnen Spalten sortieren.

Bezüglich der Zutaten haben wir euch die Produkte direkt verlinkt, da sich die Zutaten von Jahr zu Jahr ändern können. Die Links sind teilweise Affiliate Links. Das erkennt ihr am Sternchen hinter dem Link.

Abonniert am besten unseren kostenlosen Zöliakie Austausch Newsletter, der euch immer zugeschickt wird, wenn es etwas Neues am Blog gibt.

Die Lebkuchen zählen zu den Klassikern bei Weihnachtsgebäck – nicht nur in Franken kennt man die berühmten Nürnberger Eisenlebkuchen.

Seit Oktober 2018 gibt es die leckeren glutenfreien Lebkuchen der Lebküchnerei Woitinek sowohl im Fabrikverkauf in der Nürnberger Südstadt als auch im Onlineshop.

Wir stellen euch diese besondere glutenfreie Lebkuchenspezialität vor und ganz glückliche Personen dürfen sich über jeweils über ein Gewinnpaket mit der Spezialität als 5er Packung und zusätzlich mit eurer Wunschsorte freuen.

Alle Informationen zum Gewinnspiel findet ihr in unserem Beitrag.

Nürnberger Elisenlebkuchen

Der Begriff „Nürnberger Lebkuchen“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Lebkuchen aus Nürnberg. Es dürfen ausschließlich Lebkuchen als „Nürnberger Lebkuchen“ angeboten werden, die wirklich im Stadtgebiet von Nürnberg hergestellt werden. 

Und das trifft auch die Lebküchnerei Woitinek definitiv zu. In der Peter-Heinlein Str. 1 – südlich vom Hauptbahnhof – werden in Handarbeit die Nürnberger Spezialität von August bis Dezember gebacken.

Die Familie Woitinek stellt bereits seit 1895 Lebkuchen in Nürnberg her. Aktuell führen Bernd und Pia in der 4. Generation die Traditionsbäckerei. Und mit Vanessa, Maximilian und Dominic helfen schon die fünfte Generation mit, die Spezialitäten herzustellen.

Die Nürnberger Lebkuchen sind typischerweise große, runde Oblatenlebkuchen mit Schokoladenüberzug („schokoliert“), ohne Überzug („natur“ oder „braun“) oder mit Zuckerglasur. Das Gewicht pro Stück beträgt ca. 70-90 Gramm und der Durchmesser ist ca. 10 cm. 

Das besondere Qualitätsmerkmal ist ein besonders hoher Anteil von Mandel- und Nusskernen. Die Oblatenlebkuchen der höchsten Qualität nennt man „Elisenlebkuchen“ – Sie müssen eine besonders hochwertige Zusammensetzung mit mindestens 25 % Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen aufweisen, dürfen keine anderen Ölsamen beinhalten und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten.

Die glutenfreien Elisenlebkuchen

Die Familie Woitinek stellt schon seit mehreren Jahren auch eine besondere Spezialität für alle Personen mit Zöliakie her.

Für die glutenfreien Elisenlebkuchen nutzen sie eine spezielle Rezeptur, komplett ohne Weizenmehl. Dies ist außergewöhnlich.

Und das Besondere ist die glutenfreie Oblate, die dort genutzt wird. Auch diese besteht nur aus Kartoffelstärke, Maismehl und Maisquellstärke.

Somit ist der komplette Nürnberger Elisenlebkuchen inklusive Oblate glutenfrei.

Er ist ein wahrer Genuss und ein echter „Sattmacher“. Das zeigt sich auch an den Nährwerten.

100 g des Elisenlebkuchen schokoliert haben 1849kJ / 442kCal !

Das bedeutet ein Lebkuchen mit 80 Gramm hat ca. 353 kCal. 

Aber jedes Gramm ist es Wert – Weihnachten ist ja auch nur einmal im Jahr.

WICHTIG: Ihr erkennt die glutenfreien Lebkuchen von der Lebküchnerei Woitinek an der blauen Schleife. Alle glutenfreien Lebkuchen haben auch keine Verzierung mit Mandeln.

Der 5er-Pack kostet im Webshop 11,90 Euro

Und hier die Zutatenliste der glutenfreien Lebkuchen

Haselnüsse, Mandeln (mind. 40%), Zucker, Hühnereieiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzucker),

Zitronat/Orangeat (Zitronenschalen , Orangenschalen, Glukose-Fructose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid),

Zartbitterkuvertüre: nur bei Schokolebkuchen (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin E 322),

Bienenhonig, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fructose-Sirup, Aprikosen getrocknet passiert, Zucker, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure), Gewürze, Glukosesirup, Backtriebmittel: Amoniumbicarbonat E 503 (Hirschhornsalz); Salz,

Oblate (Kartoffelstärke, Maismehl, Maisquellstärke.

Der Fabrikverkauf und Onlineshop

Ihr erhaltet die glutenfreien Lebkuchen auch direkt im Fabrikverkauf der Lebküchnerei Woitinek in der Nürnberger Südstadt. 

Google Maps Link

Öffnungszeiten Fabrikverkauf Woitinek: Oktober – Dezember

Lebküchnerei Woitinek
Peter-Henlein Str. 1 u. 7
90443 Nürnberg
Telefon: 0911 / 41 42 21
Fax: 0911 / 4 18 02 57

E-Mail: lebkuchen@woitinek.de

Facebookseite: Lebküchnerei Woitinek

Instagram: https://www.instagram.com/lebkuchen_woitinek/

Unter https://lebkuchen-woitinek.de/produkt-kategorie/original-nuernberger-elisenlebkuchen/elisenlebkuchen-glutenfrei/ findet ihr den Webshop

Ihr erhaltet dort in der Kategorie „Glutenfreie Lebkuchen“ 4 unterschiedliche Artikel.

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Mix“, (3 x Schokolade, 1 x Natur, 1 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Schokolade“, (5 x Schokolade) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Natur“, (5 x Natur) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Zuckerguss“, (5 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

Ihr erhaltet die glutenfreien Lebkuchen von Woitinek auch in manchen EDEKA/Marktkauf Filialen in Nürnberg sowie an Marktständen im Nürnberger Zentrum sowie am Christkindlesmarkt. 

Besucher erhalten die Lebkuchen zum Beispiel am Gemüsestand gegenüber dem Restaurant von Alexander Herrmann direkt auf dem Fussweg vom Hauptbahnhof in Richtung Lorenzkirche.

Verfügbarkeit in Österreich

Stand 21.09.2023 gibt es die glutenfreien Lebkuchen auch in Ebbs in Österreich zu kaufen. Ihr findet diese bei der Blumenwelt Hödnerhof.  https://www.hoednerhof.at/ueber-uns/standorte/

Meldet euch dort bitte vorab, ob die Lebkuchen aktuell  verfügbar sind.

Exklusives Lebkuchen Gewinnspiel mit dem Zöliakie Austausch

Als kleines Dankeschön für die Unterstützung und die Nachfragen nach den glutenfreien Lebkuchen durch Mitglieder vom Zöliakie Austausch machen wir mit der Bäckerei Woitinek ein Gewinnspiel.

Als Gewinn gibt es 5x eine 5er Packung des glutenfreien Lebkuchen „Mix“ und dazu eine 5er Pack eurer favorisierten Lebkuchen.

So könnt ihr am Gewinnspiel mitmachen:

Kommentiert einfach welche Sorte euer Favorit ist: Schoko, Natur oder Zuckerguss ?

Gewinnspielbedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 31.10.2025 – 06.11.2025 24:00
• Es gibt 5 Gewinnpakete zu gewinnen. In einem Paket befindet sich 1 glutenfreier Elisenlebkuchen Mix Pack mit 5 Lebkuchen und ein Paket deiner Wunschsorte.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Unter allen Kommentatoren unter dem Beitrag hier am Blog, auf unserem Instagram Account, unserer Facebook Fanpage und unserer Facebookgruppe werden 5 Kommentare per Zufallsgenerator.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der/die Gewinner/in muss den Gewinn innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich, per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message annehmen und die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben. Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Die Kontaktdaten der Gewinner werden an die Bäckerei Woitinek weitergegeben, die die Preise an die Gewinner versendet.
• Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne verwendet.
• Meta / Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. 
• Unsere Datenschutzbedingungen

Viel Glück wünscht die Lebküchnerei Woitinek und das Zöliakie Austausch Team

Die Lebkuchen zählen zu den Klassikern bei Weihnachtsgebäck – nicht nur in Franken kennt man die berühmten Nürnberger Elisenlebkuchen.

Seit Oktober 2018 gibt es die leckeren glutenfreien Lebkuchen der Lebküchnerei Woitinek sowohl im Fabrikverkauf in der Nürnberger Südstadt als auch im Onlineshop.

Wir stellen euch diese besondere glutenfreie Lebkuchenspezialität vor und ganz glückliche Personen dürfen sich über jeweils über ein Gewinnpaket mit der Spezialität als 5er Packung und zusätzlich mit eurer Wunschsorte freuen.

Alle Infos zum Gewinnspiel findet ihr in unserem Beitrag.

Nürnberger Elisenlebkuchen

Der Begriff „Nürnberger Lebkuchen“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Lebkuchen aus Nürnberg. Es dürfen ausschließlich Lebkuchen als „Nürnberger Lebkuchen“ angeboten werden, die wirklich im Stadtgebiet von Nürnberg hergestellt werden. 

Und das trifft auch die Lebküchnerei Woitinek definitiv zu. In der Peter-Heinlein Str. 1 – südlich vom Hauptbahnof – werden in Handarbeit die Nürnberger Spezialität von August bis Dezember gebacken.

Die Familie Woitinek stellt bereits seit 1895 Lebkuchen in Nürnberg her. Aktuell führen Bernd und Pia in der 4. Generation die Traditionsbäckerei. Und mit Vanessa, Maximilian und Dominic helfen schon die fünfte Generation mit, die Spezialitäten herzustellen.

Die Nürnberger Elisenlebkuchen 

Die Nürnberger Lebkuchen sind typischerweise große, runde Oblatenlebkuchen mit Schokoladenüberzug („schokoliert“), ohne Überzug („natur“ oder „braun“) oder mit Zuckerglasur. Das Gewicht pro Stück beträgt ca. 70-90 Gramm und der Durchmesser ist ca. 10 cm. 

Das besondere  Qualitätsmerkmal ist ein besonders hoher Anteil von Mandel- und Nusskernen. Die Oblatenlebkuchen der höchsten Qualität nennt man „Elisenlebkuchen“ – Sie müssen eine besonders hochwertige Zusammensetzung mit mindestens 25 % Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen aufweisen, dürfen keine anderen Ölsamen beinhalten und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten.

Die glutenfreien Elisenlebkuchen

Die Familie Woitinek stellt schon seit mehreren Jahren auch eine besondere Spezialität für alle Personen mit Zöliakie her.

Für die glutenfreien Elisenlebkuchen nutzen sie eine spezielle Rezeptur, komplett ohne Weizenmehl. Dies ist außergewöhnlich.

Und das Besondere ist die glutenfreie Oblate, die dort genutzt wird. Auch diese besteht nur aus Kartoffelstärke, Maismehl und Maisquellstärke.

Somit ist der komplette Nürnberger Elisenlebkuchen inklusive Oblate glutenfrei.

Er ist ein wahrer Genuss und ein echter „Sattmacher“. Das zeigt sich auch an den Nährwerten.

100 g des Elisen-Lebkuchen schokoliert haben 1849kJ / 442kCal !

Das bedeutet ein Lebkuchen mit 80 Gramm hat ca. 353 kCal. 

Aber jedes Gramm ist es Wert – Weihnachten ist ja auch nur einmal im Jahr.

WICHTIG: Ihr erkennt die glutenfreien Lebkuchen von der Lebküchnerei Woitinek an der blauen Schleife. Alle glutenfreien Lebkuchen haben auch keine Verzierung mit Mandeln.

Der 5er Pack kostet im Webshop 10,75 Euro

Und hier die Zutatenliste der glutenfreien Lebkuchen

Haselnüsse, Mandeln (mind. 40%), Zucker, Hühnereieiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzucker),

Zitronat/Orangeat (Zitronenschalen , Orangenschalen, Glukose-Fructose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid),

Zartbitterkuvertüre: nur bei Schokolebkuchen (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin E 322),

Bienenhonig, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fructose-Sirup, Aprikosen getrocknet passiert, Zucker, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure), Gewürze, Glukosesirup, Backtriebmittel: Amoniumbicarbonat E 503 (Hirschhornsalz); Salz,

Oblate (Kartoffelstärke, Maismehl, Maisquellstärke.

Der Fabrikverkauf und Onlineshop

Ihr erhaltet die glutenfreien Lebkuchen auch direkt im Fabrikverkauf der Lebküchnerei Woitinek in der Nürnberger Südstadt in der

Peter Henlein Str. 1 
90443 Nürnberg

Google Maps Link

Öffnungszeiten Fabrikverkauf Woitinek: Oktober – Dezember

Lebküchnerei Woitinek
Peter-Henlein Str. 1 u. 7
90443 Nürnberg
Telefon: 0911 / 41 42 21
Fax: 0911 / 4 18 02 57

E-Mail: lebkuchen@woitinek.de

Facebookseite: Lebküchnerei Woitinek

Instagram: https://www.instagram.com/lebkuchen_woitinek/

Unter https://lebkuchen-woitinek.de/produkt-kategorie/original-nuernberger-elisenlebkuchen/elisenlebkuchen-glutenfrei/ findet ihr den Webshop

Ihr erhaltet dort in der Kategorie „Glutenfreie Lebkuchen“ 4 unterschiedliche Artikel.

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Mix“, (3 x Schokolade, 1 x Natur, 1 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Schokolade“, (5 x Schokolade) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Natur“, (5 x Natur) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Zuckerguss“, (5 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

Verfügbarkeit in Österreich

Stand 21.09.2023 gibt es die glutenfreien Lebkuchen auch in Ebbs in Österreich zu kaufen. Ihr findet diese bei der Blumenwelt Hödnerhof.  https://www.hoednerhof.at/ueber-uns/standorte/

Meldet euch dort bitte vorab, ob die Lebkuchen aktuell  verfügbar sind.

Exklusives Lebkuchen Gewinnspiel mit dem Zöliakie Austausch

Als kleines Dankeschön für die Unterstützung und die Nachfragen nach den glutenfreien Lebkuchen durch Mitglieder vom Zöliakie Austausch machen wir mit der Bäckerei Woitinek ein Gewinnspiel.

Als Gewinn gibt es 5x eine 5er Packung des glutenfreien Lebkuchen „Mix“ und 1 5er Pack eurer favorisierten Lebkuchen .

Kommentiert einfach welche Sorte euer Favorit ist: Schoko, Natur oder Zuckerguss ?

Gewinnspielbedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 15.10.2024 – 20.10.2024 24:00
• Es gibt 5 Gewinnpakete zu gewinnen. In einem Paket befindet sich 1 glutenfreier Elisenlebkuchen Mix Pack mit 5 Lebkuchen und ein Paket deiner Wunschsorte.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der/die Gewinner/in muss den Gewinn innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich, per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message annehmen und die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Die Kontaktdaten der Gewinner werden an die Bäckerei Woitinek weitergegeben, die die Preise an die Gewinner versendet.
• Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne verwendet.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

Viel Glück wünscht die Lebküchnerei Woitinek und das Zöliakie Austausch Team

Und nicht nur in Nürnberg kennt man die berühmten Nürnberger Elisenlebkuchen.

Seit Oktober 2018 gibt es die leckeren glutenfreien Lebkuchen der Lebküchnerei Woitinek sowohl im Fabrikverkauf in der Nürnberger Südstadt als auch im Onlineshop. Wir stellen euch diese ganz besondere glutenfreie Lebkuchenspezialität vor und ganz glückliche Personen dürfen sich über jeweils über eine 5er Packung mit eurer Wunschsorte freuen..

Nürnberger Elisenlebkuchen

Der Begriff „Nürnberger Lebkuchen“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Lebkuchen aus Nürnberg. Es dürfen ausschließlich Lebkuchen als „Nürnberger Lebkuchen“ angeboten werden, die wirklich im Stadtgebiet von Nürnberg hergestellt werden. 

Und das trifft auch die Lebküchnerei Woitinek definitiv zu. In der Peter-Heinlein Str. 1 – südlich vom Hauptbahnof – werden in Handarbeit die Nürnberger Spezialität von August bis Dezember gebacken.

Die Familie Woitinek stellt bereits seit 1895 Lebkuchen in Nürnberg her. Aktuell führen Bernd und Pia in der 4. Generation die Traditionsbäckerei. Und mit Vanessa, Maximilian und Dominic helfen schon die fünfte Generation mit, die Spezialitäten herzustellen.

Die Nürnberger Elisenlebkuchen 

Die Nürnberger Lebkuchen sind typischerweise große, runde Oblatenlebkuchen mit Schokoladenüberzug („schokoliert“), ohne Überzug („natur“ oder „braun“) oder mit Zuckerglasur. Das Gewicht pro Stück beträgt ca. 70-90 Gramm und der Durchmesser ist ca. 10 cm. 

Das besondere  Qualitätsmerkmal ist ein besonders hoher Anteil von Mandel- und Nusskernen. Die Oblatenlebkuchen der höchsten Qualität nennt man „Elisenlebkuchen“ – Sie müssen eine besonders hochwertige Zusammensetzung mit mindestens 25 % Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen aufweisen, dürfen keine anderen Ölsamen beinhalten und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten.

Die glutenfreien Elisenlebkuchen

Die Familie Woitinek stellt schon seit mehreren Jahren auch eine besondere Spezialität für alle Personen mit Zöliakie her.

Für die glutenfreien Elisenlebkuchen nutzen sie eine spezielle Rezeptur, komplett ohne Weizenmehl. Dies ist außergewöhnlich.

Und das Besondere ist die glutenfreie Oblate, die dort genutzt wird. Auch diese besteht nur aus Kartoffelstärke, Maismehl und Maisquellstärke.

Somit ist der komplette Nürnberger Elisenlebkuchen inklusive Oblate glutenfrei.

Er ist ein wahrer Genuss und ein echter „Sattmacher“. Das zeigt sich auch an den Nährwerten.

100 g des Elisen-Lebkuchen schokoliert haben 1849kJ / 442kCal !

Das bedeutet ein Lebkuchen hat ca. 353 kCal. 

Aber jedes Gramm ist es Wert – Weihnachten ist ja auch nur einmal im Jahr.

WICHTIG: Ihr erkennt die glutenfreien Lebkuchen von Woitinek an der blauen Schleife. Alle glutenfreien Lebkuchen haben auch keine Verzierung mit Mandeln.

Der 5er Pack kostet 10,25 Euro

Und hier die Zutatenliste der glutenfreien Lebkuchen

Haselnüsse, Mandeln (mind. 40%), Zucker, Hühnereieiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzucker), Zitronat/Orangeat (Zitronenschalen , Orangenschalen, Glukose-Fructose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Zartbitterkuvertüre: nur bei Schokolebkuchen (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin E 322), Bienenhonig, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fructose-Sirup, Aprikosen getrocknet passiert, Zucker, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure), Gewürze, Glukosesirup, Backtriebmittel: Amoniumbicarbonat E 503 (Hirschhornsalz); Salz, Oblate (Kartoffelstärke, Maismehl, Maisquellstärke

Der Fabrikverkauf und Onlineshop

Seit Oktober 2018 erhaltet ihr die glutenfreien Lebkuchen direkt im Fabrikverkauf der Lebküchnerei Woitinek in der

Peter Henlein Str. 1 
90443 Nürnberg

Google Maps Link

Öffnungszeiten Fabrikverkauf Woitinek: Oktober – Dezember

Lebküchnerei Woitinek
Peter-Henlein Str. 1 u. 7
90443 Nürnberg
Telefon: 0911 / 41 42 21
Fax: 0911 / 4 18 02 57

E-Mail: lebkuchen@woitinek.de

Facebookseite: Lebküchnerei Woitinek

Und ganz neu ist auch die Möglichkeit die glutenfreien Lebkuchen im Webshop von Woitinek zu kaufen.

Unter www.woitinek.de findet ihr den Webshop

Ihr erhaltet dort in der Kategorie „Glutenfreie Lebkuchen“ 4 unterschiedliche Artikel.

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Mix“, (3 x Schokolade, 1 x Natur, 1 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Schokolade“, (5 x Schokolade) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Natur“, (5 x Natur) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Zuckerguss“, (5 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

Verfügbarkeit in Österreich

Stand 21.09.2022 gibt es die glutenfreien Lebkuchen auch in Ebbs in Österreich zu kaufen. Ihr findet diese bei der Blumenwelt Hödnerhof.  https://www.hoednerhof.at/ueber-uns/standorte/

Exklusives Lebkuchen Gewinnspiel mit dem Zöliakie Austausch

Als kleines Dankeschön für die Unterstützung und die Nachfragen nach den glutenfreien Lebkuchen durch Mitglieder vom Zöliakie Austausch machen wir mit der Bäckerei Woitinek ein Gewinnspiel.

Als Gewinn gibt es 10x eine 5er Packung des glutenfreien Lebkuchen „Mix“.

Kommentiert einfach welche Sorte euer Favorit ist: Schoko, Natur oder Zuckerguss ?

Gewinnspielbedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 24.10.2022 – 30.10.2022 20:00
• Es gibt 10 Gewinnpakete zu gewinnen. In einem Paket befindet sich 1 glutenfreier Elisenlebkuchen Mix Pack mit 5 Lebkuchen.
• Der Versand der Gewinnerpakete erfolgt ausschließlich an deutsche Versandadressen.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der/die Gewinner/in muss den Gewinn innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich, per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message annehmen und die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Die Kontaktdaten der Gewinner werden an die Bäckerei Woitinek weitergegeben, die die Preise an die Gewinner versendet.
• Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne verwendet.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

Viel Glück wünscht die Lebküchnerei Woitinek und das Zöliakie Austausch Team

Und wer an unserem Gewinnspiel teilnimmt, hat die Möglichkeit 1 von 5 Weihnachtspakete noch pünktlich vor Weihnachten zu gewinnen.

Das Unternehmen Alnavit

Von Alnavit findet ihr in Bio- und Reformhäusern, als auch in Supermärkten, eine Vielfalt an glutenfreien Produkten.

Alle Produkte sind bio und glutenfrei.

Von Brot & Brötchen, Direktsäften, Frühstückscerealien, süße Snacks Gemüse- & Pflanzensäfte, salzige Snacks, Produkte für die schnelle Küche bis hin zu Pasta, Weihnachtsartikel und Backartikel, gibt es ein breites Sortiment mit über 90 Artikeln.

Alle verfügbaren Artikel von Alnavit findet ihr hier auf https://alnavit.de/produkte/.

Über den Filter könnt ihr euch auch laktosefreie, milchfreie, eifreie und vegane Artikel oder eine Kombination daraus anzeigen lassen.

Auf der Webseite findet ihr auch eine Aufstellung, wo in eurer Nähe Supermärkte sind, und bei welchen Supermarktketten bzw. in welchen Onlineshops ihr die Alnavit Produkte erhaltet.

Hier einige direkte Links auf ausgewählte Shops mit deren Alnavit Angeboten

Link auf Alnavit Produkte bei www.easyglutenfree.com

Glutenfreies Weihnachtssortiment von Alnavit

Speziell für Weihnachten findet ihr aktuell 6 verschiedene glutenfreie Produkte

• Bio Vanille Kipferl  
• Bio Spekulatius – auch laktosefrei und vegan
• Bio Dominosteine – auch laktosefrei
• Bio Baumkuchen
• Bio Zimtsterne – auch laktosefrei
• Bio Elisenlebkuchen – auch laktosefrei

Glutenfreie Weihnachtsprodukte 

Dass man auch mit Zöliakie oder einer Glutensensitivität eine große Auswahl an weihnachtlichen Produkten hat, seht ihr an der Auswahl von Alnavit. Von den klassischen Lebkuchen und Spekulatius über Dominosteine, Zimtsterne bis hin Baumkuchen und Vanillekipferl.

Teilweise sind die Produkte auch vegan und laktosefrei.

Wir möchten euch hier unseren Eindruck der Produkte vermitteln. Wie ihr aber wisst, ist Geschmack immer subjektiv und ihr solltet unbedingt selbst probieren wie es euch schmeckt.

Bio Vanille Kipferl

Die Vanillekipferl sind aus einem Mürbeteig gemacht und haben einen leicht vanilligen Geruch. Sie sind weich und süß, aber nicht trocken. 

In einem Karton befinden sich 100 Gramm des Gebäcks. Das entspricht ca. 11 einzelnen Plätzchen. Da es sich um ein Feingebäck handelt, brechen die Kipferl leider sehr leicht in der Schachtel.

Der aktuelle Preis ist 2,99 Euro für 100 Gramm

Die Zutaten sind: Reismehl*, Butter* 19 %, Rohrohrzucker*, Vollei*, Haselnüsse* geröstet 9 %, Invertzuckersirup*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Maismehl*, Eiweisspulver*, Bourbonvanilleschote* gemahlen, Meersalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat

*aus biologischer Landwirtschaft

Als Allergene sind aufgeführt: Ei, Haselnüsse, Milch 

Bio Dominosteine

Ihr erhaltet in einer Umverpackung acht Bio Dominosteine von Alnavit. Sie bestehen aus einem Teig mit Apfelfruchtcremefüllung und Marzipan, ummandelt mit Zartbitterschokolade.

Die Dominosteine sind richtig lecker und schmecken auch Nichtzölis. Es ist ein feiner Marzipangeschmack vorhanden. Die Apfelfruchtcremefüllung würde ich persönlich nicht als Apfel erkennen, sie schmeckt eher nach einem süssen Fruchtgelee. 

Die Dominosteine sind auch vegan nach Rezeptur.

Der Gesamtinhalt beträgt 140 Gramm ( 8 x 17,5 Gramm)

Der aktuelle Preis ist 3,49 Euro.

Zutaten: Apfelfruchtcremefüllung* 38 % (Rohrohrzucker*, Glukosesirup*, Apfelsaft* 25 %, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Säureregulator: Dinatriumtartrat, Palmfett*), Zartbitterschokolade* 23 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Marzipan* 20 % (Rohrohrzucker*, Mandeln* 25 %, Invertzuckersirup*, Glukosesirup*, Rosenwasser*, Alkohol* 0,5 %), Vollkornreismehl*, Glukosesirup*, Maismehl*, Invertzuckersirup*, Reismehl*, Palmfett*, Gewürze* (Ceylon-Zimt*, Koriander*, Nelken*, Anis*, Ingwer*, Muskat*, Piment*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Karamellzuckersirup*, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat (Hirschhornsalz) und Kaliumcarbonat (Pottasche), Meersalz

*aus biologischer Landwirtschaft

Als Allergene sind aufgeführt: Mandeln

Bio Elisenlebkuchen

Der Bio Elisenlebkuchen hat eine weiche, nussige Teigmischung, die sehr saftig schmeckt. Als Allergene sind Mandel, Haselnüsse und Hühnereieiweiß erwähnt. Der Geschmack ist geprägt vom enthaltenen Lebkuchengewürz, das eine zusätzliche weihnachtliche, zimtige Note in die Nussmischung gibt.
An der Unterfläche befindet sich eine glutenfreie Oblate. Der Lebkuchen ist gluten- und laktosefrei.Der Lebkuchen ist mit 75 Gramm Gewicht und einem Durchmesser von ca. 10cm deutlich größer als viele andere glutenfreie Lebkuchen .

Der aktuelle Preis ist 2,49 Euro.

Zutaten: Rohrohrzucker*, Haselnüsse* geröstet 18 %, Mandeln* 12,5 %, Orangeat* (Orangenschale*, Glukosesirup*, Salz), Zitronat* (Zitronenschale*, Glukosesirup*, Salz), Marzipan* 6 % (Mandeln* 52 %, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Reismehl*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosenmark*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Oblate* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisstärke*), Maisstärke*, Hühnereiweißpulver* 2 %, Lebkuchengewürz* (Ceylon-Zimt*, Koriander*, Nelken*, Anis*, Ingwer*, Muskatnuss*, Piment*), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron)

*aus biologischer Landwirtschaft

Als Allergene sind aufgeführt: Mandeln, Ei, Haselnüsse

Bio Zimtsterne

Paddys Weihnachtsfavorit: Die Zimtsterne haben einen Teig mit leichtem Zimtgeschmack. Die weiße Glasur hat einen relativ neutralen Geschmack. Der Teig ist locker und leicht.

In einer Verpackung befinden sich 16 Zimtsterne mit einem Gesamtinhalt von ca. 140 g.

Der Preis pro Packung beträgt 4,49 Euro

Die Zimtsterne sind auch laktosefrei.

Zutaten: Marzipan* 38 % (Mandeln* 52 %, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Rohrohrzucker*, Haselnüsse* geröstet 12%, Mandeln* geröstet 11 %, Glukosesirup*, Orangeat* (Orangenschale*, Glukosesirup*, Meersalz), Hühnereiweißpulver* 1,5 %, Ceylon-Zimt* 0,8 %, Zitronensaftkonzentrat*

*aus biologischer Landwirtschaft

Als Allergene sind Mandeln, Haselnüsse und Hühnereieiweiß angegeben.

Bio Baumkuchen

Der Bio Baumkuchen ist in der Kartonverpackung nochmals in einer luftdichten Hülle verpackt. Damit bleibt er auch längere Zeit saftig.Der Baumkuchen besteht aus einem lockeren Kuchenteig, mit einer leckeren, dunklen Schokolade ummantelt. Es sind zwei Teile in einer Umverpackung. Die Länge eines Stücks ist ungefähr 10 cm.

Der Gesamtinhalt beträgt 100 Gramm ( 2 Stück à ca.50 Gramm)

Der aktuelle Preis ist 3,49 Euro.

Zutaten: Zartbitterschokolade* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Butter* 15 %, Rohrohrzucker*, Vollkornreismehl*, Wasser, Eigelbpulver* 5 %, Maisstärke*,
Marzipan* 2 % (Mandeln* 52 %, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Hühnereiweißpulver* 2 %, Meersalz, Bourbon-Vanilleschote* gemahlen 0,1 %

*aus biologischer Landwirtschaft

Als Allergene sind aufgeführt: Milch, Ei, Mandeln

Bio Spekulatius

Der Bio Spekulatius hat durch die eingesetzte Gewürzmischung einen weihnachtlichen, zimtigen Geschmack. Ebenfalls schmeckt man Nelken und Kardamom. Im Vergleich zu anderen Spekulatius ist der Gewürzgeschmack hier sehr deutlich.
Einziges Allergen ist Vollei. Der Spekulatius ist gluten- und laktosefrei.

In der Verpackung befinden sich ca. 25 einzelne Plätzchen mit insgesamt 200 Gramm. 

Der aktuelle Preis ist 3,29 Euro.

Zutaten: Reismehl*, Maisstärke*, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Glukosesirup*, Honig*, Vollei* 6 %, Vollkornreismehl*, Spekulatiusgewürz* 3,2 % (Ceylon-Zimt* 94 %, Nelken*, Kardamom*, Macis*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Meersalz

*aus biologischer Landwirtschaft

Als Allergene sind aufgeführt:Ei

Gewinnspiel – Glutenfreies Weihnachten mit Alnavit

Für alle Leser des Zöliakie Austausch Blog und alle Fans auf Facebook und Instagram, stellt uns Alnavit 5 Weihnachtspakete mit dem kompletten glutenfreien Weihnachtsprogramm zur Verfügung.

Enthalten sind jeweils 1 Pack der 

• Bio Vanille Kipferl 
• Bio Spekulatius 
• Bio Dominosteine 
• Bio Baumkuchen
• Bio Zimtsterne 
• Bio Elisenlebkuchen 

Mitmachen ist ganz einfach

Kommentiert einfach bis 19.11.2021, auf welche der sechs glutenfreien Alnavit Weihnachtsprodukte ihr euch schon am meisten freut.

Ihr könnt hier am Blog, auf unserer Zöliakie Austausch Facebook Fanpage, unter dem Gewinnspielbild beim Zöliakie Austausch Instagram Account und natürlich in unserer großen Zöliakie Austausch Facebookgruppe mitmachen.

Mehrfachteilnahme erhöht die Gewinnchance, aber jeder Teilnehmer kann nur einmal gewinnen.

Gewinnspielbedingungen:

• Das Gewinnspiel läuft vom 13.11.2021 –  19.11.2021 20:00
• Es gibt 5 glutenfreie Weihnachts-Gewinnpakete von Alnavit zu gewinnen.
• Der Versand der Gewinnerpakete erfolgt ausschließlich an deutsche Versandadressen.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekannt gegeben.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Der/die Gewinner/in muss  innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message uns die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne an die Alnavit GmbH übermittelt.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

Und nicht nur in Nürnberg kennt man die berühmten Nürnberger Elisenlebkuchen.

Seit Oktober 2018 gibt es die leckeren glutenfreien Lebkuchen der Lebküchnerei Woitinek sowohl im Fabrikverkauf in der Nürnberger Südstadt als auch im Onlineshop. Wir stellen euch diese ganz besondere glutenfreie Lebkuchenspezialität vor und 15 ganz glückliche Personen dürfen sich über jeweils 2 x 5er Packung freuen.

Nürnberger Elisenlebkuchen

Der Begriff „Nürnberger Lebkuchen“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Lebkuchen aus Nürnberg. Es dürfen ausschließlich Lebkuchen als „Nürnberger Lebkuchen“ angeboten werden, die wirklich im Stadtgebiet von Nürnberg hergestellt werden. 

Und das trifft auch die Lebküchnerei Woitinek definitiv zu. In der Peter-Heinlein Str. 1 – südlich vom Hauptbahnof – werden in Handarbeit die Nürnberger Spezialität von August bis Dezember gebacken.

Die Familie Woitinek stellt bereits seit 1895 Lebkuchen in Nürnberg her. Aktuell führen Bernd und Pia in der 4. Generation die Traditionsbäckerei. Und mit Vanessa, Maximilian und Dominic helfen schon die fünfte Generation mit die Spezialitäten herzustellen.

Die Nürnberger Elisenlebkuchen 

Die Nürnberger Lebkuchen sind typischerweise große, runde Oblatenlebkuchen mit Schokoladenüberzug („schokoliert“), ohne Überzug („natur“ oder „braun“) oder mit Zuckerglasur. Das Gewicht pro Stück beträgt ca. 70-90 Gramm und der Durchmesser ist ca. 10 cm. 

Das besondere  Qualitätsmerkmal ist ein besonders hoher Anteil von Mandel- und Nusskernen. Die Oblatenlebkuchen der höchsten Qualität nennt man „Elisenlebkuchen“ – Sie müssen eine besonders hochwertige Zusammensetzung mit mindestens 25 % Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen aufweisen, dürfen keine anderen Ölsamen beinhalten und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten.

Die glutenfreien Elisenlebkuchen

Die Familie Woitinek stellt schon seit mehren Jahren auch eine besondere Spezialität für alle Personen mit Zöliakie her.

Für die glutenfreien Elisenlebkuchen nutzen sie eine spezielle Rezeptur komplett ohne Weizenmehl. Dies ist sehr selten.

Und das besondere ist die glutenfreie Oblate die dort genutzt wird. Auch diese besteht nur aus Kartoffelstärke, Maismehl und Maisquellstärke.

Somit ist der komplette Nürnberger Elisenlebkuchen inklusive Oblate glutenfrei.

Er ist ein wahrer Genuß und ein echter „Sattmacher“. Das zeigt sich auch an den Nährwerten.

100 g des Elisen-Lebkuchen schokoliert haben 1849kJ / 442kCal !

Das bedeutet ein Lebkuchen hat ca. 353 kCal. 

Aber jedes Gramm ist es Wert – Weihnachten ist ja auch nur einmal im Jahr.

WICHTIG: Ihr erkennt die glutenfreien Lebkuchen von Woitinek an der der blauen Schleife. Alle glutenfreien Lebkuchen haben auch keine Verzierung mit Mandeln.

Der 5er Pack kostet 9,90 Euro

Und hier die Zutatenliste der glutenfreien Lebkuchen

Haselnüsse, Mandeln (mind. 40%), Zucker, Hühnereieiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzucker), Zitronat/Orangeat (Zitronenschalen , Orangenschalen, Glukose-Fructose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Zartbitterkuvertüre: nur bei Schokolebkuchen (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin E 322), Bienenhonig, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fructose-Sirup, Aprikosen getrocknet passiert, Zucker, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure), Gewürze, Glukosesirup, Backtriebmittel: Amoniumbicarbonat E 503 (Hirschhornsalz); Salz, Oblate (Kartoffelstärke, Maismehl, Maisquellstärke

Der Fabrikverkauf und Onlineshop

Seit Oktober 2018 erhaltet ihr die glutenfreien Lebkuchen direkt im Fabrikverkauf der Lebküchnerei Woitinek in der

Peter Henlein Str. 1 
90443 Nürnberg

Google Maps Link

Öffnungszeiten Fabrikverkauf Woitinek: Oktober – Dezember

Lebküchnerei Woitinek
Peter-Henlein Str. 1 u. 7
90443 Nürnberg
Telefon: 0911 / 41 42 21
Fax: 0911 / 4 18 02 57

E-Mail: lebkuchen@woitinek.de

Facebookseite: Lebküchnerei Woitinek

Und ganz neu ist auch die Möglichkeit die glutenfreien Lebkuchen im Webshop von Woitinek zu kaufen.

Unter www.woitinek.de findet ihr den Webshop

Ihr erhaltet dort in der Kategorie „Glutenfreie Lebkuchen“ 4 unterschiedliche Artikel.

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Mix“, (3 x Schokolade, 1 x Natur, 1 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Schokolade“, (5 x Schokolade) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Natur“, (5 x Natur) Gesamt: 400 Gramm

5er Pack glutenfreie Lebkuchen „Zuckerguss“, (5 x Zuckerguss) Gesamt: 400 Gramm

Verfügbarkeit in Österreich

Stand 21.09.2020 gibt es die glutenfreien Lebkuchen auch in Ebbs in Österreich zu kaufen. Ihr findet diese bei der Blumenwelt Hödnerhof.  https://www.hoednerhof.at/ueber-uns/standorte/

Exklusives Lebkuchen Gewinnspiel mit dem Zöliakie Austausch

Als kleines Dankeschön für die Unterstützung und die Nachfragen nach den glutenfreien Lebkuchen durch Mitglieder vom Zöliakie Austausch machen wir mit der Bäckerei Woitinek ein Gewinnspiel.

Als Gewinn gibt es 15x eine 5er Packung des glutenfreien Lebkuchen „Mix“ und  eine glutenfreie 5er Packung nach Wunsch zu Gewinnen.

Kommentiert einfach welche Sorte euer Favorit ist: Schoko, Natur oder Zuckerguss ?

Einen 5er Pack der Lieblingssorte bekommen die Gewinner dann auch zusätzlich zum glutenfreien Mix Paket. 

Gewinnspielbedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 19.10.2020 – 26.10.2020 20:00
• Es gibt 15 Gewinnpakete zu gewinnen. In einem Paket befindet sich 1 glutenfreier Elisenlebkuchen Mix Pack und 1 glutenfreier 5er Pack nach Wunsch (Natur, Schoko oder Zuckerguss)
• Der Versand der Gewinnerpakete erfolgt ausschließlich an deutsche Versandadressen.
• Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
• Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
• Die Gewinner werden nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip unter allen Kommentaren ermittelt und über Instagram / Facebook per Direct Message oder mittels eines Kommentars unter dem Gewinnspielposting benachrichtigt und nach seiner/ihrer Postadresse gefragt.
• Der Gewinner erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
• Die Namen der Gewinner werden in verkürzter Form auf unseren Plattformen bekanntgegeben.
• Der/die Gewinner/in muss den Gewinn innerhalb von 2 Tagen nach Benachrichtigung schriftlich, per E-Mail oder über Instagram/Facebook per persönlicher Message annehmen und die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben.
• Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
• Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
• Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
• Die Kontaktdaten der Gewinner werden an die Bäckerei Woitinek weitergegeben, die die Preise an die Gewinner versendet.
• Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne verwendet.
• Instagram / Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Es werden alle Facebook, Instagram- und Blogkommentar-Namen der Teilnehmer erfasst und zur Gewinnermittlung gespeichert. Alle Daten werden spätestens 30 Tage nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.
• Unsere Datenschutzbedingungen

Viel Glück wünscht die Lebküchnerei Woitinek und das Zöliakie Austausch Team