UPDATE: 27.04.2026 – Ein Traum von vielen Zöliakiebetroffenen ist 2025 wahr geworden. Ganz einfach in das Restaurant gehen und kontaminationsfrei und sicher Burger oder andere Gerichte inklusive Zutaten bestellen – natürlich glutenfrei.

HANS IM GLÜCK – Burgergrill & Bar machts möglich. Sie haben den Wunsch vieler Zölis gehört und machen glutenfreie Aktionswochen. Es gab bisher schon in manchen Filialen glutenfreie Brötchen als Option – jetzt werden in den Aktionswochen glutenfreie Gerichte angeboten mit einer eigenen Speisekarte und sogar glutenfreiem Bier . Alle Informationen zu den geplanten Aktionswochen 2026 findet ihr im Beitrag.

Das Besondere an der „HiG-Glutenfrei Wochen“ Aktion

Das Hans im Glück Team hat sich speziell für die Aktionswochen viel Gedanken gemacht, wie sie ihre Speisen absolut sicher glutenfrei und kontaminationsfrei anbieten können.

Termine der glutenfreien Aktionswochen

Die rein glutenfreie Speisekarte für die erste Aktion in München

Jetzt kommt es auf uns an!

 

Gibt es in den Filialen während der „Glutenfrei Wochen“ nur glutenfreie Produkte?

Ja. In dieser Woche werden in der Filiale ausschließlich glutenfreie Produkte angeboten. Hierfür wurde auch eine eigene Speisekarte erstellt. 

 

Wird die Küche vor der Aktionswoche auch extra gereinigt?

Ja. Wir legen ein besonderes Augenmerk auf die Reinigung und hygienischen Vorgaben. Sämtliche Geräte werden mit einem speziell dafür ausgearbeiteten Konzept gereinigt, die Toaster werden mit eigens für glutenfreie Brötchen vorgesehene Toaster getauscht. Sämtliche glutenhaltigen Produkte werden in dieser Woche aus der Küche und den Lagerräumen entfernt.

 

Wurden die Mitarbeiter extra geschult, damit sie auch Bescheid Wissen?

Ja, sämtliche Mitarbeiter*innen wurden extra geschult.

 

Ist die Aktion auch für andere Filialen in Deutschland geplant?

Wir schließen das nicht aus und werden die Woche in München genau analysieren, um weitere Schritte zu diskutieren. Dass das Thema für uns nicht nur eine Herzensangelegenheit ist, sondern wir es auch ernsthaft angehen, ist denke ich offensichtlich. Wir müssen aber auch sehen, wie die Woche seitens der Gäste angenommen wird.

 

Sind die Pommes grundsätzlich auch außerhalb der Woche in allen „Hans im Glück“ Filialen Glutenfrei und kontaminationsfrei?

Nein. Die Fritten sind als Produkt glutenfrei, werden aber im Regelbetrieb mit glutenhaltigen Produkten in der selben Fritteuse zubereitet. Eine Kreuzkontamination können wir somit außerhalb der Aktionswoche nicht ausschließen.

 

Werden auch die Fleischpatties für die glutenfreien Burger auf separaten Flächen zubereitet?

Unsere Fleischpatties sind generell glutenfrei. Auf den Grillflächen werden somit ausschließlich glutenfreie Produkte zubereitet.

 

Werden die Zutaten für die glutenfreien Burger aus separaten Behältern genommen?

In der glutenfreien Woche ja. Generell: nein. Kreuzkontaminationen werden über gesonderte Zubereitungsanweisungen minimiert, können aber im Regelbetrieb außerhalb der Aktionswoche nicht ausgeschlossen werden.

Und WICHTIG: TEILT DIE INFORMATION, damit viele davon erfahren und die Aktion erfolgreich sein wird!

Glutenfreie Brötchen bei Hans im Glück – außerhalb der „Glutenfrei Wochen“

Melek veranstaltet 2026 in Deutschland eine Foodtruck-Tour und bietet an verschiedenen Locations ihre glutenfreie Döner und Falafel an.

Am 25.07.2026 wird beim glutenfreien Store DLCS ein Sommerfest veranstaltet und Melek wird mit dem Truck dabei sein.

Informiert euch am besten auf der Webseite oder dem Instagram Account von DLCS über den Termin, die genaue Location und die Uhrzeit.

Die hier im Terminen genannte Zeit und der Ort sind noch Vorläufig!

Ihr wollt den glutenfreien Foodtruck auch bei euch haben? Dann kontaktiert Melek um die Anforderungen mit ihr abzusprechen.

Mehr Infos findet ihr auf ihren Instagram Account: https://www.instagram.com/melekgueven/

Im Shop soll es in Zukunft neben den bekannten glutenfreien Marken auch Produkte geben, die bisher noch selten in Deutschland zu bekommen sind.

Neben dem Onlineshop könnt ihr in Zukunft glutenfreie Produkte auch direkt im Laden in Stuttgart erwerben.

Im Laden wird es am 3.4.2025 von 10-19 Uhr ein Pre-Opening Event in Form eines „Lagerverkaufs“ geben, zu dem alle herzlich eingeladen sind.

Es soll ein für alle ein unglaublich tolles Gefühl sein, einfach mal vor den großen Regalen zu stehen und alles Mögliche an glutenfreien Produkten vor sich sehen zu können.

Schaut vorbei und nutzt den exklusiven Opening Rabatt von 10%.

Wir haben in unserem Bericht alle aktuellen Infos für Euch zusammengefasst und einige Glückliche dürfen sich auch über Vouchers für Tagestickets freuen, die wir im Rahmen eines Gewinnspiels verlosen.

Die Messe „Veggie & frei von“ in Stuttgart vom 19.-21.11.2021

Bereits zum sechsten Mal findet nun Messe veggie & frei von in Stuttgart statt. Es ist aktuell die größte Messe in Deutschland, bei der ein Schwerpunkt die glutenfreie Ernährung ist.

Vom 19. bis 21. November können sich in der Jaques-Lanners-Halle (Halle 3) VegetarierInnen, VeganerInnen, AllergikerInnen und Menschen mit Histamin-, Gluten- oder Laktoseunverträglichkeiten auf der Leitmesse eingehend informieren, miteinander vor Ort austauschen und auch frische Ideen für die heimische Küche mit nach Hause nehmen.

Neben einer breiten Produktpalette erwarte euch ein reichhaltiges Vortragsangebot rund um die Themen gesunde Ernährung und Lebensqualität. Das von der bekannten TV-Köchin und Autorin Stina Spiegelberg moderierte Programm der Forumsbühne behandelt interessante Fragen wie „Kochen für den Mischhaushalt“, „Vegane Ernährung für Kinder“ oder „Immunstark mit Wildkräutern“.

Zu einer bewussten Lebensweise gehört auch der faire Umgang mit Ressourcen und den Menschen, die sie zu Konsumprodukten verarbeiten. Auf dem „Fair Pop up“ – einem Marktplatz für fair gehandelte Produkte und öko-faire Bekleidung junger Modelabels – will die Stiftung Entwicklungs-Zusammenarbeit Baden-Württemberg (SEZ) zeigen, wie man sich als BürgerIn sozial, nachhaltig, fair und gerecht verhalten und damit ein wichtiges Stück globaler Verantwortung übernehmen kann.

In diesem Jahr findet ihr in der Halle 3 folgende Aussteller mit einem glutenfreien Angebot (in alphabetischer Reihenfolge)

• Bauckhof – https://www.bauckhof.de
• Free From Hero Festival – https://www.freefromhero.de
• Hammermühle – https://www.hammermuehle-shop.de
• Marcus Beran – https://www.marcus-beran.de/
• Principessas München – https://principessas.de/
• Schnitzer –https://www.schnitzer.eu
• Val and Pri Glutenfree – https://valandpri.de/

Neben den speziellen „Glutenfrei Anbietern“ findet ihr in der Halle noch viele Aussteller mit veganen und vegetarischen Produkten, die teilweise auch glutenfrei sind. Erkundigt euch bitte jeweils an den Ständen.

Beim Foodtruck von Eatbox erhaltet ihr glutenfreie Veggieburger

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) ist bereits seit Beginn der Messe als ideeller Träger und Aussteller dabei, um das Thema Zöliakie den Messebesuchern näherzubringen.

In diesem Jahr findet am Samstag, den 20. November in einem Nebenraum das DZG Mitgliedertreffen statt. Nähere Infos sowie Tickets, die den DZG Mitgliedern den Eintritt auf die Messe erlauben, erhaltet ihr bei Judith Glöggler von der DZG. 

Das Hygienekonzept https://www.messe-stuttgart.de/journalisten/aktuelles/hygienekonzept-safe-expo/ ist so gestaltet das ihr euch sicher auf der Messe bewegen könnt aber auch die Möglichkeit habt Produkte zu testen bzw. im abgrenzten Cateringbereich zu Essen.

Die Öffnungszeiten der Messe

• Freitag: 10-18 Uhr
• Samstag & Sonntag: 9-18 Uhr

Link zur Messe Seite mit weiteren Infos: https://www.messe-stuttgart.de/veggie/

Ticketpreis

Jugendliche bis einschließlich 16 Jahre dürfen gemeinsam mit einem Erwachsenen die Messe kostenlos besuchen.

• Tageskarte Freitag: 13 Euro
• Tageskarte Samstag/Sonntag: 15 Euro
• Mittagsticket Freitag (Nur gültig ab 14:00): 8 Euro
• Mittagsticket Samstag/Sonntag (Nur gültig ab 14:00): 10 Euro

Bitte beachtet, das die Tickets dieses Jahr vorab Online gekauft werden müssen.

WICHTIG: Ihr könnt die Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs kostenlos zum Ticket buchen

Link zur Buchung: https://www.messeticketservice.de/shop/de/index.php

Der Stuttgarter Messeherbst

Die veggie & frei von ist auch dieses Jahr wieder Teil des Stuttgarter Messeherbst. Link : https://www.messe-stuttgart.de/veggie/

Ihr könnt also mit Eurem Ticket verschiedene themenspezifische Messen besuchen.

Wenn ihr am Freitag, Samstag oder Sonntag die veggie & frei von besucht, finden folgende Messen statt:

Spielemesse – Link https://www.messe-stuttgart.de/spielemesse/besucher/die-messe/

Familie & Heim – Link https://www.messe-stuttgart.de/familie/besucher/das-erwartet-euch/

eat&style – Link https://eat-and-style.de/stuttgart/

kreativ – Selbstgemachtes mit Herz – Link: https://www.messe-stuttgart.de/kreativ/besucher/das-erwartet-euch/

Mineralien & Fossilien – Link: https://www.messe-stuttgart.de/mineralien/besucher/die-messe/

YOGA world – Link: https://yogaworld.de/messe/

Animal – Haustierpflege und -zubehör Link: https://www.messe-stuttgart.de/animal/besucher/die-messe/

Designfest – FESTIVAL FÜR DESIGN, KREATIVITÄT & LIFESTYLE! – Link: https://www.designfest.info/

Neu in diesem Jahr ist auch das StrassenMusikFestival

Anreise

Es gibt verschieden Wege die Messehallen zu erreichen. Mit dem öffentlichen Nahverkehr erreicht ihr die Messe in 27 Minuten vom Hauptbahnhof.

Die S-Bahn Haltestelle befindet sich ca. 200 Meter vom Eingang.

Die Anreise mit dem Auto zur Messe könnt ihr hier planen. Es gibt ein Parkhaus direkt an den den Messehallen.

Mehr Informationen findet ihr hier: https://www.messe-stuttgart.de/familie/besucher/anreise-und-unterkunft/anfahrt/

Bei Fragen rund um euren Messebesuch steht euch auch das Messe Team zur Verfügung.

Telefon: +49 711 18560 – 2139

E-Mail: feedback@messe-stuttgart.de

Gewinnspiel der Messe Stuttgart mit dem Zöliakie Austausch

Gemeinsam mit der Messe Stuttgart dürfen wir dieses Jahr 15 Gutscheincodes für Tagestickets verlosen.

Um ein Ticket zu gewinnen, kommentiert hier unter dem Blogbeitrag, auf dem Beitrag auf unserer Fanpage unserer Facebookgruppe oder bei Instagram.

Ernährt ihr euch neben glutenfrei auch vegetarisch, vegan oder mit einer anderen Ernährungsform?

Teilnahmebedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 22.10.2021 bis 28.10.2021
• Teilnehmer müssen über 18 Jahre alt sein.
• Alle Kommentare in dieser Zeit werden für die Verlosung berücksichtigt.
• Die 15 Gewinner werden von uns auf der jeweiligen Plattform kontaktiert und müssen innerhalb von 48 Stunden antworten.
• Danach werden die Codes an Euch versendet.
• Erhalten wir keine Antwort wird neu verlost.
• Die Codes müssen auf der Online Plattform der Messe Stuttgart vorab in Tagestickets eingelöst werden. Dazu ist eine persönliche Registrierung notwendig.
• Das Gewinnspiel wird in keiner Weise von Facebook/Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
• Ansprechpartner und Verantwortlicher ist allein der Zöliakie Austausch

Messe veggie & frei von in Stuttgart

Dieses Jahr findet die veggie & frei von bereits zum vierten Mal statt. Mittlerweile ist es die größte Messe in Deutschland mit Herstellern und Anbieter von glutenfreien Produkten.

Ihr findet die glutenfreien Aussteller in Halle 3 Nähe Eingang Ost – wenn ihr dort die Messe betretet seid ihr am schnellsten in der Halle 3. 

An vielen Ständen könnt ihr glutenfreie Produkte verkosten und teilweise auch zu günstigen Messepreisen kaufen. Neben den großen Anbietern von glutenfreien Produkten findet ihr auch Stände von Onlineshops  und einige neue glutenfrei Startups.

Hier für euch eine Liste der geplanten Aussteller 2019 (Stand 15.10.2019) mit den Links zu deren Webseiten (soweit online verfügbar):

(*) Affiliate Links

Hier einige Fotos aus den letzen Jahren

An vielen Ständen gibt es Produkte zum probieren

Auch die Brauerei Schleicher wird mit den glutenfreien Getränken der „Storch im Glück“ Marke: Bier, Radler und Malzgetränk vor Ort sein.

Videos mit einem virtuellen Rundgang

Hier haben wir für Euch unsere Videos der vergangenen Messen erstellt die euch bestimmt einen Eindruck vermitteln was es dort alles gibt:

„veggie & frei“ von Trailer 2018

„veggie & frei von“ Zusammenfassung ca. 8 Minuten

veggie & frei von 2017 Messerundgang ca. 40 Minuten

Und hier noch einige Aussteller aus den Veranstaltungen der letzten Jahre. Auf der Messe habt ihr die Möglichkeit persönlich mit den Gründern und Mitarbeitern vieler Firmen zu sprechen und eure Anregungen oder Fragen direkt zu adressieren.  

Der Zöliakie Austausch Messestand

Erstmalig werden wir auch unsere Facebookgruppe Zöliakie Austausch und welche Vorteile man durch Social Media im Bereich glutenfreies Leben mit oder ohne Zöliakie hat , vorstellen.

An unserem Stand mit der Nummer B40.6 in Halle 3 findet ihr Moderatoren und Paten aus unser Neulingsgruppe und könnt Fragen zu allen Themen rund um das glutenfreie Leben stellen. Am Stand könnt ihr kostenlos unsere Karten mit den 15 bösen Zutaten erhalten und Zöliakie Austausch Gruppen Mitglieder können sich den kostenlosen „I love ZA Button“ abholen (solange Vorrat reicht). Gerne könnt ihr auch 1 Euro spenden.

Täglich  um 12 Uhr, 14 Uhr und 16 Uhr könnt ihr bei einer Verlosungen 1 von 3 Dosen mit glutenfreien Elisenlebkuchen der Lebküchnerei Woitinek aus Nürnberg in einer exklusiven Blechschmuckdose gewinnen.

Und für alle die sich glutenfrei & vegan ernähren, hat uns Beatrice Schmidt 100 Kochbücher ( vegan&glutenfrei / vegan & glutenfrei 2 ) zur Verfügung gestellt. Für eine Spende von 2,00 Euro erhaltet ihr ein Exemplar (solange Vorrat reicht) .

Alle Einnahmen werden dem Klinikclown Projekt Nürnberg Erlangen e.V. gespendet.

Kommt einfach vorbei und lernt einige Personen aus dem Team hinter dem Zöliakie Austausch persönlich kennen.   

Vorträge & Kochshows

Parallel zur Messe gibt es auf der großen Bühne Back- und Kochvorführungen und im Vortragsbereich erhaltet ihr weitere Interessante Infos direkt von Herstellern, Anbietern und aus der Wissenschaft.  

Die Seitz glutenfrei Bühne

Auf der Bühne sind folgende Shows zum Thema glutenfrei geplant:

Freitag, 22. November 2019

16:30 – 17:30 Kochshow mit Daniela Sepp
Glutenfrei Backen mit Münchens Macarons-Meisterin Daniela Sepp (Principessa’s)

Samstag, 23. November 2019

16:45 –17:45 Ayurvedisch kochen mit Volker Mehl & Naturata
Deutschlands bekanntester Ayurveda-Koch zeigt in Kooperation mit der Naturata AG leckere, vegane und glutenfreie Rezepte.

Sonntag, 24. November 2019

10:00 – 10:30 Glutenfreier Brotgenuss Backvorführung mit Tanja Gruber
Leicht verständlich zeigt Tanja Gruber die Herstellung köstlicher glutenfreier Schwarzbrotstangen.

12:30 –13:30 Nudelsalat „Feurig-asiatisch“ bis „regional-schlicht“
Bernd Rosenkranz kocht mit Seitz glutenfrei

15:30 –16:30 Nudeln Pur „Mais-Süßkartoffel“ bis „Linse-Kastanie“
Bernd Rosenkranz kocht mit Seitz glutenfrei

Schär Kitchencorner

Zwischen Marcus Beran und Jörg Hecker wird es an allen Tagen ein „glutenfreies Koch- und Backbattle“ geben. Freut euch auf dieses ganz spezielle Event am Schär Kitchencorner.

Vorträge im Forum in der Messehalle 3

Im Forum sind folgende Vorträge zum Thema glutenfrei geplant.

Freitag, 22. November 2019:

13:00 – 14:00 Unser Weg zu mehr Freiheit beim Auswärtsessen
Sicherer und verlässlicher auswärts Essen gehen – auch mit Unverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien. Eine Vorstellung des Pilotprojektes Gastronomie – Referent: Christina Rückert (Glutango)

16:00 – 17:00 Allergenmanagement in der Gastronomie
Gastgeber sind wir alle und müssen gesetzliche Rahmen erfüllen. Einfache Umsetzungstricks und Produkte. Praktikable Lösungen ohne Invest. – Referent: Marcus Beran

Samstag, 23. November 2019:

10:30 – 11:00 Unser Weg zu mehr Freiheit beim Auswärtsessen
Sicherer und verlässlicher auswärts Essen gehen – auch mit Unverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien. Eine Vorstellung des Pilotprojektes Gastronomie. Referent: Christina Rückert (Glutango)

11:00 – 12:00 Kontaminationsrisiken im Haushalt & außer Haus – Was müssen Zöliakiebetroffene beachten?

Nach der Diagnose Zöliakie stellen sich für alle Betroffenen und Angehörigen zahlreiche Fragen zur Umsetzung der notwendigen, strikten glutenfreien Ernährung im Alltag. Doch allein mit der richtigen Lebensmittelauswahl ist es noch nicht getan.Der Vortrag vermittelt einen Überblick über die wichtigsten Kontaminationsrisiken und –gefahren im eigenen Haushalt und beim Essen außer Haus.
Referentin: Patricia Gálity, Diätassistentin, Allergologische Ernährungstherapie / VDD (Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.)

Sonntag, 24. November 2019:

10:30 – 11:00 Enzyme zur Unterstützung einer glutenfreien Diät

Wie kann die adjuvante Einnahme von Enzymen helfen die unbeabsichtigte Belastung mit Gluten in einer glutenfreien Ernährung zu reduzieren? Referent: Dr. Marc Schneider (GluteoStop)

11:00 – 12:00 Glutenfreie Lebensmittel sicher auswählen

Der Vortrag vermittelt Wissenswertes und Aktuelles aus dem Bereich Lebensmittelkennzeichnung. Was verbirgt sich hinter dem Hinweis „Kann Spuren von… enthalten“ und welche Produkte dürfen mit dem glutenfrei-Symbol der „durchgestrichenen Ähre“ gekennzeichnet werden? Die DZG bringt Sie auf den neuesten Stand – Referentin: Sofia Beisel, Dipl.oec.troph. (Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.)

Weitere Vorträge zu veganen und Rohkostthemen findet ihr hier.

Termin der veggie&frei von

Freitag 22.11.2019 bis Sonntag 24.11.2019

Öffnungszeiten:

• Freitag 10:00 bis 18:00 Uhr
• Samstag und Sonntag : 9:00 bis 18:00 Uhr

Eintrittstickets

Eintrittskarten kosten inklusive VVS-Kombiticket 15 Euro, ermäßigt 13 Euro (online unter https://www.messe-stuttgart.de/vorverkauf günstiger).

Die Karten berechtigen zum Besuch aller an diesem Tag parallel stattfindenden Messen des Messeherbst Stuttgart.

Zudem gibt es eine 2-Tageskarte. Diese berechtigt zum Zutritt an zwei beliebigen Messetagen.

Kombitickets für die bequeme Anreise zum Stuttgarter Messeherbst sind bei den Easy-Ticket-Vorverkaufsstellen, den Toto-Lotto-Verkaufsstellen im VVS-Gebiet, an den VVS-Automaten und -Verkaufsstellen sowie an den Fahrkartenschaltern der Deutschen Bahn erhältlich.  

Adresse:

Halle 3: Jaques Lanners Halle, Flughafenstraße/Flughafen 70629 Stuttgart

Anreise

Auto

Hier ist der Link zu den Anreiseinfos von der Messe Stuttgart. 

Eingabe Navigationssystem: Flughafenstraße/Flughafen 70629 Stuttgart

Eingang Ost
Koordinaten
Länge: 09°, 11′, 24“ Ost
Breite: 48°, 41′, 45“ Nord

Parken

S-Bahn

Fahrt vom Hauptbahnhof Stuttgart mit den S-Bahn-Linien S2 und S3 in Richtung Flughafen (Filderstadt)/Messe Stuttgart, Station heisst „Stuttgart Flughafen/Messe“.

Stuttgarter Messeherbst

Der Stuttgarter Messeherbst ist eine Veranstaltungsreihe der Messe Stuttgart bei der im Laufe von 2 Wochen mehrer Messen parallel stattfinden.

Während der dreitätigen „veggie & frei von“ habt ihr die Möglichkeit mit der Eintrittskarte auch folgende Messen zu besuchen.  

Gewinnspiel für Zöliakie Austausch Fans Gewinne 4 x 2 Tageskarten für die  “veggie & frei von“ 

Damit ihr uns auch am Stand in Halle 3 besuchen könnt, verlosen wir unter unseren Lesern ingesamt 4 x 2 Tagestickets mit denen ihr natürlich alle Hallen des Stuttgarter Messeherbst besuchen könnt.

Die Gewinner erhalten 2 elektronische Ticketcodes, die sie dann an einem der Messetage für einen Eintritt nutzen können. Die Tickets müssen online eingelöst und die Tickets müssen dann ausgedruckt werden.

Unsere Frage ist: Wieviel km wohnt ihr von der Messe Stuttgart entfernt?

Um am Gewinnspiel teilzunehmen kommentiert einfach hier unter dem Blogbericht, dem Beitrag auf unserer Fanpage, der Zöliakie Austausch Facebookgruppe oder unserem Instagram Account.

Teilnahmebedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 28.10.2019 – 01.11.2019 20:00 Uhr
• Alle Kommentare, die nach dem angegebenen Zeitraum eingehen, können leider nicht berücksichtigt werden.
• Nur Personen ab 18 Jahren sind zur Teilnahme am Gewinnspiel zugelassen.
• Aus allen Kommentaren werden 4 Gewinner ausgelost, die dann persönlich von uns elektronisch benachrichtigt werden.
• Die Gewinner müssen uns innerhalb von 48 Stunden ihre E-Mail Adresse zum Versand der Gewinncodes mitteilen. 
• Erhalten wir keine Antwort wird neu verlost.
• Die Teilnahme am Gewinnspiel ist über den Blog die Fanpage, die Facebookgruppe als auch Instagram möglich.
• Der Rechtsweg und die Auszahlung des Gewinns in bar sind ausgeschlossen. 
• Die Daten der Teilnehmer dienen nur zur Gewinnspielteilnahme und werden nur für den Versand der Gewinncodes genutzt.

Wir wünschen euch viele Glück und vielleicht sehen wir uns ja an unserem Stand B40.6 in Halle 3

 

 

 

 

Die Veggie & Frei von 2018

Bereits zum vierten Mal fand die „Veggie & frei von“ im Rahmen des Stuttgarter Messeherbstes statt.

Aufgrund des großen Andrangs der letzten Jahre öffneten die Tore am Smastag und Sonntag bereits um 9 Uhr. Vom Haupteingang Ost ging man vorbei an den Hallen 1,3,5 und 7 und kam dann zur Halle 9.

Im Halle 9 gab es diesmal wieder mehrere Schwerpunktzonen

• Vegetarisch
• Vegan
• frei von – Glutenfrei
• Food Court

Auch das Thema „Verpackung“ wurde aufgenommen und man konnte von Verpackungsfrei bis hin zu abbaubaren Verpackungen an den speziell markierten Ständen die Umsetzungen begutachten.

Im Food Court befand sich auch die Seitz Kochbühne auf der Trudel und Tanja den Zuschauern zeigten wie man erfolgreich glutenfrei backt.

Wir waren Freitag und Samstag vor Ort und haben uns auch mit anderen Bloggern wie Trudel (Glutenfrei-Kochen.de), Tanja (rezepte-glutenfrei.de), Silvan (glutenfreie-welt.ch), Fabienne (Freiknuspern.de), Anna (GlutenfreiumdieWelt.de), Sarah (Zottenretter.de) und  Marianne und Ricarda (nmutreff-ortenau.de) getroffen.

Auch mit dem Konditor Jörg Hecker und seiner Frau konnten wir uns austauschen. Jörg hat eine Facebookgruppe in der er seine Erfahrungen und Rezepte für das glutenfreie Backen mit euch teilt.

Auch ein kurzes Trailervideo haben wir am Freitag Abend gemacht

Die Aussteller im Bereich glutenfrei

Wir stellen euch hier einige Austeller vor, mit denen wir uns persönlich unterhalten konnten.

Gleich am Einang der Messehalle stand der große Stand von Seitz Glutenfrei.

Man konnte alle Produkte der Marke Seitz kaufen und testen. Es gab eine gefüllte Tasche zum Aktionspreis und auch einzelne Produkte waren rabattiert.

Es war beeindruckend, alle Produkte an einem Stand zu sehen. Das Vergnügen hat man ja in den Supermärkten nie.

Volle Regale und Taschen bei Seitz

Neben den Kaufprodukten gab es auch eine Ecke, in der man die frisch zubereiten Gerichte probieren konnte.

Auch die Produktneuheiten aus diesem Jahr – glutenfreies Knusperbrot Tigernuss und Kokos, sowie auch das Hafermehl – gab es am Stand zu kaufen.

Direkt neben Seitz war der Stand von Albgold mit den glutenfreien free’n’free Nudeln. Man musste aber aufpassen, denn dort wurden auch glutenhaltige Nudeln ausgestellt.

Am Stand vom „Mein Allergie Portal“ konnte man sich über die Inhalte des Online-Portals informieren. Die Betreiber Sabine und Dr. Harald Josse beantworteten am Stand die Fragen der Besucher. Ihr findet im Portal kostenlos Berichte und Interviews mit Spezialisten zum Thema Allergien und Unverträglichkeiten. Wir verlinken auch immer wieder Berichte vom Portal um unseren Mitgliedern fundierte medizinische Informationen bereit zu stellen.

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft war mit einem großen Stand vertreten und hat Mitglieder, sowie interessierte Besucher über Zöliakie und die Vorteile der DZG aufgeklärt.

Da am Samstag auch die Mitgliederversammlung der DZG stattfand, waren abwechselnd viele ehrenamtlich tätige Personen am Stand.

Maria von den Breadonauts kam extra aus Wacken nach Stuttgart. Neben ihrem beliebten glutenfreien Pfannenbrot hatte sie auch eine neue glutenfreie Crepebackmischung. Am Stand konnte man das frisch zubereite Brot probieren . Die Crepe gab es für 3 Euro.

Das ist nicht nur was für Metalfans

Am Stand von TrioPharma gab es die Flohsamenschalen „FiberHusk“ die man zum glutenfreien Backen nutzen kann, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt.

Bisher gab es die Produkte in Deutschland vor allem in OnlineShop. Ganz neu gibt es die Flohsamen auch in Reformhäußern. Ihr findet die Shopliste online unter www.fiberhusk.de/shop

Neu sind die gemahlenen Flohsamenschalen in Kapseln. Neben den positiven Backeigenschaften für das glutenfreie und low-carb Backen wirken gemahlene Flohsamenschalen auch regulierend auf diverse Beschwerden des Magen-Darm-Trakts.

Am großen Stand von GENIUS glutenfrei gab es Brötchen. Muffins und Brote zum testen und kaufen. Als Rabattaktion gab es 5 Backwaren für den Preis von 4.

Die schwedische Marke „fria“ kam ebenfalls extra aus den hohen Norden. Schon am Freitag bildeten sich lange Schlangen am Stand, um die gefüllten Taschen mit glutenfreien Produkten zu bekommen.

Am Stand selbst konnte man den Schokokuchen und Brote probieren und kaufen.

Besonders eloquente Personen konnten auch komplette Teller mit dem Kuchen ergattern.

Bei fria muss man allerdings beachten, dass viele der Produkte glutenfreie Weizenstärke beinhalten.

Am Stand von GluteoStop konnte man mit den Gründern des Unternehmens sprechen und sich über das Nahrungsergänzungsmittel informieren.

Wie am Stand hervorgehoben wurde, ist das Mittel allerdings NICHT geeignet, um eine glutenfreie Diät zu ersetzen.

Am Stand der Hammermühle konnte man viele der auch im Onlineshop verfügbaren Produkte und Backwaren probieren und kaufen.

Bei Bestellungen vor Ort erhielt man auch Rabatte.

Die Aktion war so erfolgreich, dass die Bestellzettel sogar kurzfristig nachgedruckt werden mussten. Andrea Hiller hat ihr neues Buch „Gutenfrei Backen für Kinder“ vorgestellt. Auch das Buch konnte man am Stand erwerben.

Am Stand von 3Pauly waren die Produktneuigkeiten zum kaufen mit Rabatt verfügbar.

Dazu zählten das Kochbananen und Bio Quinoamehl. Auch die Kakao Sternchen und Haferkissen konnte man kaufen. Gerade die Produktneuheiten sind noch nicht überall verfügbar. Deswegen ist es bei einer Messe toll, den Hersteller direkt vor Ort zu haben.

Der Stand von Schär war zweigeteilt. Es gab einen Bereich an dem man Produkte testen und zu Sonderpreisen kaufen konnte.

Flammkuchen und Pizza wurden zur Mittagszeit aufgebacken und dann unter den Besuchern verteilt. Es gab belegte Brote und Süßwaren zum testen.

Der zweite Standbereich bestand aus der großen Showküche. Marcus Beran erklärte und zeigte den Zuschauern wie man leckere glutenfreie Gerichte zubereitet.

Alan hatte am Stand von Ruut glutenfreies Maniokmehl aus Peru. Es gab am Stand Brot aus Maniokmehl zum Testen. Das war richtig saftig.

Das Mehl ist allerdings mit einem Preis von 8 Euro für 250 Gramm nicht günstig. Dafür erhaltet ihr ein Fair gehandeltes Produkt.

Rob von der Maisterei hat seine frischen Brote verkauft und hatte auch Weihnachtsbackwaren dabei.
Toll war auch das neue hefefreie Brot, welches er dabei hatte.

Tatkräftig unterstützt wurde er am Stand von seiner Schwester, die ihre Arbeit ganz toll gemacht hat.

Gegenüber war der Stand vom Gluten Free Magazin. Vor Ort konnte man das Abo mit 10% Rabatt abschließen und auch einzelne Hefte kaufen.

Am Stand von Poensgen konnte man die neuen Verpackungen begutachten und auch viele Backwaren testen und mit Rabatten kaufen. Auch die glutenfreien Weihnachtsartikel gab es am Stand.

Neu bei Poensgen ist, das es mittlerweile auch ein Brot ohne Weizenstärke gibt – Das ist ein absolutes Novum in der Firmengeschichte von Poensgen.

Wir sind gespannt, ob das Unternehmen diesen positiven Trend weiter verfolgt.

Auch lobenswert und erwähnenswert ist, dass die genutzte glutenfreie Weizenstärke mittlerweile auf den neuen Verpackungen in der Zutatenliste fett geschrieben und damit für Konsumenten besser erkennbar ist.

Am Stand von Huttwiler gab es auch Produkte zum testen. Auch Hutwiller hatte glutenfreie Neuheiten.

Es gibt ein neues Alpenmüsli und Sprossen Cracker. Im Müsli werden Sojaflocken genutzt.

Auch das Unternehmen Werz war mit einem Stand vertreten. Es gab 4 verschiedene Weihnachtspäckchen zu Sonderpreisen.

Das auch Päckchen mit Dinkelprodukten verkauft wurden, fanden wir nicht so gut. Am Markt herrscht ja oft die falsche Meinung das Dinkel auch glutenfrei sei.

Für unerfahrene Zöli kann dies eine Gefahr sein.

apetito hatte den ersten Auftritt auf der veggie & frei von. Der Anbieter von glutenfreie Menüs für Kinder hatte auch Neuigkeiten dabei.

Mittlerweile gibt es 9 verschiedene glutenfreie und teilweise laktosefreie Nudelgerichte im kostenlosen Heimlieferservice.

Es gibt 2 verschiedene Pizza Sorten und ganz NEU auch Pfannkuchen gefüllt mit Quark auf Vanillesoße.

Wir haben die Pfannkuchen auch am Stand probieren dürfen und fanden sie richtig lecker.

LEIDER WURDE DAS GLUTENFREIE ANGEBOT 2020 EINGESTELLT !

Auch am Stand von Alnavit gab es viele Produkte zum kaufen und testen. Es gab auch Messerabatte. Da viele Besucher in der Halle 9 speziell auf der Suche nach veganen Produkten waren, konnte Alnavit mit seinen leckeren Schoko Cookies auch diese Nachfrage bedienen.

Am Stand von Panista konnte man die frischen Brote und die neue Backmischung testen.  Panista ist unsere Empfehlung für alle die maisfreie glutenfreie Backwaren oder Mehle suchen.

Extra aus Berlin ist Marko angereist. Er hat den glutenfreien Onlineshop un-vertraeglich.de gegründet und bietet nun viele glutenfreie Produkte an. In Berlin veranstaltet er auch immer mal wieder einen Lagerverkauf.

Das Besondere an seinem Shop ist der Versand von TK Ware.

Am Stand des fränkischen Schokoladenherstellers FRANKONIA konnte man die vielfältigen glutenfreien und laktosefreien Schokoladensorten testen. Es gab auch neue Sorten mit hohem Kakaoanteil.

Und eine Produktneuheit die erst 2019 kommt, hat sich schon im Messedisplay versteckt.  Es wird eine laktosefreie Schokolade mit glutenfreien Keks geben.

Am Stand von KOMEKO konnte man die speziellen Reismehle erwerben und Produkte testen, die damit gebacken wurden.

Die speziellen Reismehlmischungen sind teilweise 1:1 mit glutenhaltigem Mehl austauschbar. Am Stand gab es Lebkuchengebäck, Biskuitrolle und Stollen zum testen.

Auch nach mehr als 4 Tagen waren die glutenfreien Backwaren noch sehr saftig. Am Stand gab es auch die Produkte zu Messepreisen zu kaufen.

Ebenfalls vor Ort war der Onlineshop Querfood der auch glutenfreien Produkte zum testen hatte und zu Messeaktionspreisen verkauft hat.

Tanja hat ihre neue Backmischung „Tanjas Backliebe“ vorgestellt und stand für Fragen zur Verfügung.  Die Backmischung erhielt man am Stand zum Messepreis.

Am Samstag und Sonntag waren auch Sandra und Johanna von der FoodOase am Stand, um Fragen zu beantworten und das große FoodOase Magazin mit vielen Rezepten und Einkaufstipps kostenlos zu verteilen.

Die Traditionsbrauerei Schleicher war auch das erste Mal auf einer „Glutenfrei Messe“.

Seit 2017 bietet die Brauerei ein natürlich gebrautes glutenfreies Bio Bier und Radler an. Die Marke NATURAL ist schon bei vielen bekannt.

Und 2018 hat der Braumeister Oskar eine Weltneuheit auf der Messe präsentiert – Das Ergebnis eines Studienprojekte ist der „Storch im Glück“.

Das erste glutenfreie und alkoholfreie „Malzbier“. Auf der Messe konnten es die Besucher testen und alle Sorten der Brauerei pro Flasche zu Messepreisen ( 1 Euro pro Flasche) kaufen.

Neue glutenfreie Start-ups

Für Start-Ups zum Thema „Glutenfrei“ gab es einen eigenen Bereich auf der Messe. Wir haben uns mit einigen Gründern persönlich unterhalten.

Daniela von Principessas (https://www.principessas.de/ ) hat ihre neue glutenfreie Backmischung für Macarons vorgestellt. Sie fertigt und vertreibt die Backmischung selbst über ihren Onlineshop. In München hat sie auch einen Stand, an dem ihr sowohl die Macarons, als auch die Backmischung kaufen könnt. Dazu zeigt sie noch in Workshops und auf Showbackenveranstaltung ihre Begeisterung an der Macaron-Herstellung und versucht neue Fans zu bekommen.

Am Stand von Histaminikus stellen Michaela und Thomas  aus Mettlach ihre histaminarmen und glutenfreien Produkte vor. Neben verschiedenen Backmischungen für histaminarmes Brot oder Pfannkuchen bieten sie auch histaminarme Würzmittel an.

Michaela hat selbst eine Histaminintoleranz und kann euch persönliche Tipps von der Diagnose bis hin zum sicheren histaminarmen Leben geben.

Die Produkte könnt ihr direkt  im Histaminikus Onlineshop kaufen und ihr findet auf deren Webseite Informationen rund um das Thema Histaminintoleranz, Darmgesundheit, Säure-Basen-Haushalt und praktische Tipps für einen gesunden Lebensstil.

Renee Hanslik betreibt schon lange das Portal https://www.mitohnekochen.com. Ihr findet dort viele Rezepte und Tipps rund um Allergien und Unverträglichkeiten.

Speziell für Fruktoseunverträgliche die auch kein Sorbit vertragen hat Renee nun fruchtige Bonbons im eigenen Kochtopf entwickelt, die sie auch selbst vetreibt.  Die Frunix Bonbons hat sie auf der Messe vorgestellt und man konnte die verschiedenen Geschmacksrichtungen testen.

Mehr zum Hintergrund der BonBons findet ihr auch auf ihrem Blog https://www.mitohnekochen.com/aktuelles-auf-einen-blick/frunix-fructosefreie-bonbons/

Mein Favorit war übrigens Himbeer Limette

Am Stand von Koukee konnte man leckere glutenfreie Snacks testen und kaufen.  Die Inhaberin hat selbst eine Glutenunverträglichkeit und dann die fruchtigen Snackalternativen für sich selbst entwickelt. Nun werden diese auch über den eigenen Onlineshop verkauft.

Im hinteren Teil der Messehalle war die große Seitz Kochbühne auf der auch Trudel und Tanja auftraten, um zu zeigen wie man glutenfrei backt.

Marcus Beran verkaufte Lasagne und Semmelknödel und weitere glutenfreie Gerichte an seinem Stand. Am BoForst Wagen erhielt man Produkte zum testen. Es gab auch noch einen indischen FoodTruck an dem es auch glutenfreie Gerichte gab.

Dort bestand auch die Möglichkeit, sich mal an Tischen und Bänken hinzusetzen und sich auszuruhen.

Im Vortragsraum konnte man zu verschiedenen Themen sein Wissen erweitern.

Die Messe hat wiedereinmal das große Angebot am deutschen glutenfreien Markt aufgezeigt. Es ist einfach schön durch die Halle zu gehen und die vielfältigen Produkte probieren zu können.

Wir haben uns auch wieder sehr gefreut viele von unserer Mitgliedern der Facebookgruppe Zöliakie Austausch persönlich kennenzulernen – Unser Motto #wirsindviele wird hier immer wieder bestätigt.

Es wäre jetzt noch super, wenn auch im Norden von Deutschland eine derartige Messe stattfinden würde.

Die nächste „Veggie & frei von“ findet vom 22. – 24.11.2019 wieder in Stuttgart statt.