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	<title>Cafe &#8211; Zöliakie Austausch</title>
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	<description>Facebookgruppe für Personen mit Zöliakie und alle die sich glutenfrei ernähren</description>
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	<title>Cafe &#8211; Zöliakie Austausch</title>
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		<title>Isabella ist eine von uns &#8211; Ein Blick hinter die Kulissen der erfolgreichen glutenfreien Pâtisserie</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Jürgen]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 13 Mar 2022 18:30:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
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					<description><![CDATA[<div class="mh-excerpt">Zwischen Isabella Glutenfreie Pâtisserie und dem Zöliakie Austausch besteht schon lange eine Verbindung. Als im Jahr 2015 bekannt wurde, dass in Düsseldorf eine 100% glutenfreie Pâtisserie eröffnet werden soll, waren unsere Mitglieder hellauf begeistert. Endlich <a class="mh-excerpt-more" href="https://www.zoeliakie-austausch.de/isabella-ist-eine-von-uns-ein-blick-hinter-die-kulissen-der-erfolgreichen-glutenfreien-patisserie/" title="Isabella ist eine von uns &#8211; Ein Blick hinter die Kulissen der erfolgreichen glutenfreien Pâtisserie">[...]</a></div>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<figure id="attachment_29676" aria-describedby="caption-attachment-29676" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="size-medium wp-image-29676" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-300x200.jpg" alt="Isabella" width="300" height="200" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-300x200.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-600x400.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-1024x683.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-768x512.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019.jpg 1200w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /><figcaption id="caption-attachment-29676" class="wp-caption-text">Isabella</figcaption></figure>
<p>Zwischen Isabella Glutenfreie Pâtisserie und dem Zöliakie Austausch besteht schon lange eine Verbindung. Als im Jahr 2015 bekannt wurde, dass in Düsseldorf eine 100% glutenfreie Pâtisserie eröffnet werden soll, waren unsere Mitglieder hellauf begeistert. Endlich sollte in Deutschland ein Ort entstehen, wo man wirklich alles, was man in der Auslage sieht genießen kann. Das kannte man bis dahin nur aus dem Ausland. Wie Isabella die Idee zu dieser Pâtisserie kam, was seitdem alles passiert ist und wo ihr die Spezialitäten genießen könnt, erfahrt ihr in unserem 100% glutenfreien Bericht mit vielen Fotos.</p>
<p><span id="more-29670"></span></p>
<p>Am 08.08.2014 haben wir im Zöliakie Austausch eine Anfrage von einem Dominic Krätz zum Beitritt erhalten. Wie jedes neue Mitglied, musste er uns kurz erklären, warum er der Gruppe beitreten will. Er hat uns informiert, dass seine Mama und sein Bruder auch Zöliakie haben und sie immer auf der Suche nach einem Austausch sind.</p>
<p>Wir hatten dann auch telefonisch Kontakt aufgenommen und er hat uns erzählt, dass seine Familie eine rein glutenfreie Pâtisserie mit Bäckerei in Düsseldorf eröffnen will. Das hörte sich spannend für uns und unsere Mitglieder an und wir haben uns über den Hintergrund erkundigt, wie es zu dieser Idee kam.</p>
<h3>Isabella und die Zöliakie</h3>
<figure id="attachment_29714" aria-describedby="caption-attachment-29714" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><img decoding="async" class="size-medium wp-image-29714" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_006-300x200.jpg" alt="Isabella" width="300" height="200" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_006-300x200.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_006-600x400.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_006-1024x683.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_006-768x512.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_006.jpg 1200w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /><figcaption id="caption-attachment-29714" class="wp-caption-text">Isabella</figcaption></figure>
<p>Die Geschichte seiner Mama kam uns bekannt vor.</p>
<p>Isabella hatte, wie viele von uns einen langen Leidensweg hinter sich. Dazu gehörten auch Falschdiagnosen und unnötige Operationsempfehlungen. Als sie dann endlich die Zöliakiediagnose erhielt und damit die Ursachen ihrer Probleme kannte, war die erste Frage der Italienerin &#8222;Darf ich nie mehr Pasta Essen&#8220;?</p>
<p>Nach der &#8222;Pasta Erfahrung&#8220; wurde ihr eine weitere Erkenntnis klar &#8211; Auch frisches Brot und Kuchen vom Bäcker und Feingebäck steht nun auf der Verbotsliste.</p>
<p>Die vorhandenen glutenfreien Alternativen waren abgepackte Backwaren oder Mehlmischungen für zu Hause mit viel Stärke.</p>
<h3>Isabella auf dem Weg zu leckerem&nbsp;glutenfreien Brot und Kuchen</h3>
<p>Da sie schon vor der Diagnose Brote aus selbst gemahlenen Mehlen aus Biogetreiden hergestellt hat, wollte sie weiterhin gesundes Brot selbst backen. Die Ergebnisse mit den verfügbaren glutenfreien Mehlmischungen waren aber ernüchternd und so hat sie sich mit dem Thema glutenfreies Brot aus hochwertigen Mehlen zuzubereiten beschäftigt.</p>
<figure id="attachment_29715" aria-describedby="caption-attachment-29715" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><img decoding="async" class="size-medium wp-image-29715" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_007-300x200.jpg" alt="Glutenfreie Törtchen" width="300" height="200" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_007-300x200.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_007-600x400.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_007-1024x683.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_007-768x512.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_007.jpg 1200w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /><figcaption id="caption-attachment-29715" class="wp-caption-text">Glutenfreie Törtchen</figcaption></figure>
<p>Die zweite große Leidenschaft von Isabella sind Kuchen und Törtchen. Isabella kannte aus ihrer Kindheit die verführerischen französischen Gebäckspezialitäten und genau die wollte sie weiterhin genießen &#8211; natürlich als glutenfreie Version. Da es aber solche in Deutschland nicht zu kaufen gab, hat sie an Profi-Seminaren teilgenommen um die nötigen Techniken zu erlernen. Sie setzte dann die Rezepturen gluten- und laktosefrei um und reduzierte auch den Zuckeranteil.</p>
<p>Da Isabella so viel Wissen aufgebaut hat und die Backergebnisse so lecker waren, hatte sie die Idee, auch andere Betroffene damit glücklich zu machen. Bei Isabella steht die ganze Familie hinter ihr und hat sie auf dem Weg zum eigenen Cafe unterstützt und dafür auch die Jobs aufgegeben, um gemeinsam das Ziel zu erreichen:</p>
<blockquote><p>Die glutenfreie Welt um leckeres frisches gesundes Brot und feine Backwaren zu erweitern. Und alles in einem vor Ort Cafe anzubieten.</p></blockquote>
<p>Nach einer erfolgreich bestandenen theoretischen und praktischen Prüfung bei der Handwerkskammer konnte es losgehen.</p>
<p>Im Jahr 2014 wurde in Düsseldorf ein Objekt gefunden, in dem man sicher glutenfrei Backen kann und auch Platz für Sitzplätze für ein Cafe hat. Die Umbauarbeiten begannen und Isabella hat von Anfang an ihren besonderen Stil auch miteingebracht. Von den Tapeten über die Fotos bis hin zum Geschirr merkt man die Liebe fürs Detail.</p>

<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="678" height="452" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004-1024x683.jpg" class="attachment-large size-large" alt="Isabella und ihre Familie" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004-1024x683.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004-600x400.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004-300x200.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004-768x512.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_004.jpg 1200w" sizes="auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px" /></a>
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<p>&nbsp;</p>
<h2>Die Eröffnung von Isabella Glutenfreie Pâtisserie im Juli 2015</h2>
<p>Auch viele unserer Zöliakie Austausch Gruppenmitglieder haben der Eröffnung in der Arnulfstraße in Düsseldorf entgegen gefiebert. Am 11. Juli 2015 durften wir dann an der Pre-Eröffnung, gemeinsam mit unseren Mitgliedern, teilnehmen. Mit großen Augen auf die leckeren Törtchen und Brote konnten wir sorgenfrei glutenfrei schlemmen. (<a href="https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/posts/1002886046429886/" target="_blank" rel="noopener">Link zum Beitrag</a>). Das war ein Highlight für alle Teilnehmer.</p>

<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/isabella-ist-eine-von-uns-ein-blick-hinter-die-kulissen-der-erfolgreichen-glutenfreien-patisserie/isabella_2015_12_001/"><img loading="lazy" decoding="async" width="960" height="720" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001.jpg" class="attachment-full size-full" alt="Isabella - Pre Opening 2015" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001.jpg 960w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001-600x450.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001-300x225.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001-768x576.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001-678x509.jpg 678w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001-326x245.jpg 326w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2015_12_001-80x60.jpg 80w" sizes="auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px" /></a>
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<p>&nbsp;</p>
<p>In den folgenden Monaten haben viele Mitglieder aus unserer Facebookgruppe dieses exklusive Cafe besucht. Teilweise wurden komplette Urlaubsplanungen daraufhin ausgerichtet, Düsseldorf zu besuchen.</p>
<p>&nbsp;</p>

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<p>&nbsp;</p>
<p>Bei Isabella Glutenfreie Pâtisserie erwartet Euch ein eigens kreiertes und liebevoll zusammengestelltes Sortiment an 100% glutenfreien Köstlichkeiten aus süßen und salzigen Backwaren, Broten und Brötchen, gefülltem Focaccia, Salaten und Quiches.<br />
Am Wochenende findet Ihr ein reichhaltiges Frühstücksangebot. Neben dem glutenfreien, größtenteils laktosefreien Angebot, wird der vegane Bereich immer weiter ausgebaut. Bei Isabella sind alle Brote BIO-zertifiziert, aus eigenen Mehlmischungen und aus besten Rohstoffen, von möglichst regionalen Herstellern.&nbsp;Bei der Verpackung setzt Isabella auf Nachhaltigkeit und Öko-Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen.</p>
<h3>Die leckeren glutenfreien Produkte</h3>
<p>Rund 40 verschiedene Backwaren im Wechsel umfasst das angebotene Sortiment. Jedes Stück ist aufwendig dekoriert, sei es nun das „Schoko-Mousse mit Crème brûlée Kern“ oder der „White Chocolate Cheesecake“. Außerdem gibt es eine breite Palette an veganen Törtchen, wie “Dark Chocolate Truffle“, „Apfel-Mandel-Tartelette“ oder „Waldbeer-Sweety“.</p>
<blockquote><p>„Geschmack ist das Wichtigste!“, sagt Isabella mit Überzeugung, und ihr Mann Christof ergänzt: „Glutenfrei allein reicht uns nicht. Es muss richtig gut schmecken – sonst kommt es bei uns nicht ins Sortiment. Wir wollen zeigen: Glutenfrei und Genuss, das passt hervorragend zusammen.“</p></blockquote>

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<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_009.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="678" height="904" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_009-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_009-768x1024.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_009-600x800.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_009-225x300.jpg 225w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_009.jpg 900w" sizes="auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px" /></a>
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_010.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="678" height="904" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_010-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_010-768x1024.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_010-600x800.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_010-225x300.jpg 225w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_010.jpg 900w" sizes="auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px" /></a>
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_008.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="678" height="904" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_008-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_008-768x1024.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_008-600x800.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_008-225x300.jpg 225w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella_2022_008.jpg 900w" sizes="auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px" /></a>

<p>Hier findet ihr einen <a href="https://isabella-patisserie.de/shop/" target="_blank" rel="noopener">Überblick über die Produkte</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>Glutenfrei genießen &#8211; in den Isabella Filialen und Online</h2>
<p>Mittlerweile findet ihr in den Isabella Filialen in Düsseldorf, Aachen, Köln, Hamburg und Stuttgart ein breites und leckeres Angebot an frischen glutenfreien, laktosefreien und auch veganen Produkten.</p>
<p>Ihr habt die Möglichkeit vor Ort glutenfrei zu frühstücken und aus den unterschiedlichen Broten, Brötchen, Törtchen, Cookies, Granola &amp; Co. und Schokoladen auszuwählen. Das Sortiment ändert sich regelmäßig.</p>
<blockquote><p>TIPP:&nbsp; Wenn ihr in Aachen, Düsseldorf, Köln oder Hamburg vor Ort frühstücken wollt, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Platz zu reservieren. In der Stuttgarter Filiale ist keine Reservierung möglich.</p></blockquote>
<p>Aktuelle Getränke- und Frühstückskarten findet ihr pro Standort auf folgender Webseite: <a href="https://shop.isabella-patisserie.de/standorte/" target="_blank" rel="noopener">https://shop.isabella-patisserie.de/standorte/</a></p>
<p>Und hier noch ein Video von unserem Besuch beim ersten Geburtstag (2019) der Filiale in Stuttgart.</p>
<h3>Der Onlineshop von Isabella</h3>
<p>Im Isabella <a href="https://shop.isabella-patisserie.de/shop" target="_blank" rel="noopener">Onlineshop</a> findet ihr eine Auswahl an Produkten, die ihr zum Versand (Torten nur zur Abholung) bestellen könnt.</p>
<p>Von Torten, Törtchen über Brote und Brötchen bis hin zu Granola, Schokoladen und Boxen, sowie saisonale Angebote, gibt es viel zu entdecken das glutenfrei, laktosefrei und teilweise auch vegan ist.</p>
<p>Ab 60 Euro Warenwert ist der Versand in Deutschland kostenlos.</p>
<figure id="attachment_29680" aria-describedby="caption-attachment-29680" style="width: 1024px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://shop.isabella-patisserie.de/shop/" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-large wp-image-29680" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella-webshop-2022-02-1024x511.jpg" alt="" width="1024" height="511" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella-webshop-2022-02-1024x511.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella-webshop-2022-02-600x300.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella-webshop-2022-02-300x150.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella-webshop-2022-02-768x383.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2022/02/Isabella-webshop-2022-02.jpg 1200w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></a><figcaption id="caption-attachment-29680" class="wp-caption-text">Der Webshop von Isabella</figcaption></figure>
<h2>Digitale Kontaktdaten</h2>
<p>E-Mail:&nbsp;<a href="mailto:glutenfrei@isabella-patisserie.de" target="_blank" rel="noopener">glutenfrei@isabella-patisserie.de</a></p>
<p>Internet:&nbsp;<a href="http://www.isabella-patisserie.de/" target="_blank" rel="noopener">www.isabella-patisserie.de</a></p>
<p>Webshop: <a href="https://shop.isabella-patisserie.de/shop/" target="_blank" rel="noopener">https://shop.isabella-patisserie.de/shop/</a></p>
<p>Facebook:&nbsp;<a href="http://www.facebook.com/isabella.glutenfreie.patisserie" target="_blank" rel="noopener">www.facebook.com/isabella.glutenfreie.patisserie</a></p>
<p>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/isabellaglutenfreiepatisserie/" target="_blank" rel="noopener">https://www.instagram.com/isabellaglutenfreiepatisserie/</a></p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>Café Grüner Salon &#8211; das glutenfreie Cafe in Wien &#8211; Aktion für Zöliakie Austausch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Jürgen]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 10 Jun 2017 18:37:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aktionen]]></category>
		<category><![CDATA[Glutenfrei Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Cafe]]></category>
		<category><![CDATA[glutenfrei]]></category>
		<category><![CDATA[laktosefrei]]></category>
		<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[Vegan]]></category>
		<category><![CDATA[Wien]]></category>
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					<description><![CDATA[<div class="mh-excerpt">Hallo liebe Leser, heute haben wir wieder einen speziellen Tipp für alle Wiener und Wien Besucher. Im Cafè Grüner Salon erhaltet ihr feines&#160;Gebäck und Kuchen. Und das Beste daran ist das alles komplett kontaminationsfrei hergestellt <a class="mh-excerpt-more" href="https://www.zoeliakie-austausch.de/cafe-gruener-salon-das-glutenfreie-cafe-in-wien-aktion-fuer-zoeliakie-austausch/" title="Café Grüner Salon &#8211; das glutenfreie Cafe in Wien &#8211; Aktion für Zöliakie Austausch">[...]</a></div>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_slider.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-14078" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_slider-300x162.jpg" alt="Café grüner Salon" width="300" height="162"></a>Hallo liebe Leser, heute haben wir wieder einen speziellen Tipp für alle Wiener und Wien Besucher. Im Cafè Grüner Salon erhaltet ihr feines&nbsp;Gebäck und Kuchen. Und das Beste daran ist das alles komplett kontaminationsfrei hergestellt wird. Denn es gibt dort ausschließlich glutenfreie Produkte und viele davon sogar laktosefrei. Wir haben mal beim Besitzer nachgefragt und wollten uns über den Hintergrund des Café erkundigen. Und für alle Besucher haben wir auch eine Aktion. Infos dazu erfahrt ihr auch im Bericht.<span id="more-14057"></span></p>
<h1>Das Café Grüner Salon in Wien</h1>
<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_AnnaDavidDagmar-e1495656566536.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-14059" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_AnnaDavidDagmar-300x175.jpg" alt="Anna, David und Dagmar" width="300" height="175"></a>Bereits die Vorfahren von David, dem Besitzer vom Café, haben sich mit feinster Küche und den Genüßen des Essens befasst. Und diese Gene und seine Großmutter haben ihn davon überzeugt selbst ein Cafe aufzumachen.<br />
Im Herzen von Mariahilf (6. Wiener Gemeindebezirk) in der&nbsp;Hirschengasse 8 &nbsp;findet ihr &nbsp;seit 6. Mai 2017 sein&nbsp;Cafe mit 24 Sitzplätzen</p>
<h2>Das Café Grüner Salon ist ein ausschließlich glutenfreies Café.</h2>
<p>Es gibt auch vegane und laktosefreie Spezialitäten.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft wp-image-14068 size-thumbnail" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_logo_rund-150x150.jpg" alt="Logo Café Grüner Salon" width="150" height="150">Während seiner beruflichen Laufbahn als Betriebsleiter in einer &nbsp;K.u.K. Hofzuckerbäckereie in der Wiener Innenstadt hat er festgestellt wie groß die Nachfrage nach glutenfreien Süßspeisen ist und da er&nbsp;sich selber &nbsp;glutenfrei ernährt, hat er sich zur Aufgabe gemacht traditionelle Wiener Kaffeehausspezialitäten wie die Sachertorte oder Linzertorte glutenfrei herzustellen.<br />
Auch &nbsp;dass viele Familienmitglieder und Freunde von ihm glutenunverträglich sind und die Auswahl an für sie geeigneten Lokalitäten in Wien noch sehr gering ist hat ihn überzeugt auf ein rein glutenfreies Angebot zu setzen.<br />
Das Cafe&nbsp;hat&nbsp;von Dienstag bis Freitag von 08:30 Uhr bis 19:00 Uhr geöffnet. Am Samstag von 08:30 bis 18:00 Uhr.&nbsp;</p>
<h2>Das Angebot im Cafe grüner Salon</h2>
<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_theke.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-14080" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_theke-300x200.jpg" alt="Theke Café Grüner Salon" width="300" height="200"></a>Erstmal eine sehr gute Nachricht. Alle Produkte sind ohne glutenfreie Weizensträke. Des ist in Österreich außergewöhnlich. In den Produkten werden&nbsp;ausschließlich Maisstärke und größtenteils eigen vermahlene glutenfreie Mehle (zb. Quinoamehl, Amaranthmehl,&#8230;)&nbsp;zum Backen genutzt.&nbsp;<br />
Er benutzt nur explizit glutenfrei gekennzeichnete Produkte.<br />
David uns sein Team bieten euch biologische und naturbelassene Produkte die aus der Region kommen. Die Kaffeebohnen kommen zwar nicht aus Österreich aber sie wurden in Wien geröstet, der Tee dagegenen stammt wirklich aus Österreich&nbsp;<br />
Im Cafe werden euch neben den Heißgetränken auch Bio-Säfte und glutenfreies Bier aus Österreich angeboten, und auch der Wein und Sekt &nbsp;stammen von Bio-Winzern aus Österreich. (<a href="http://www.gruener-salon.at/cafe/index.php/menu" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Link zum Getränke- und Speisenangebot</a>)<br />
Ihr erhaltet im Cafe viele frisch hergestellten traditionelle Wiener Kaffeehausspeisen.&nbsp;Auf Wunsch gibt es die&nbsp;&nbsp;Kaffeespezialitäten auch mit Mandel- Kokos- oder laktosefreier Milch zu.<br />
Auch bei den Süßspeisen gibt&nbsp;es&nbsp;eine vegane Linie welche somit automatisch laktosefrei sind &#8211; fragt einfach danach. Die Bedienungen kennen sich auch mit Allergenen und der Zubereitung aus.<br />
Die&nbsp;Spezialität auf die David und sein Team&nbsp;besonders stolz sind, ist die&nbsp;&nbsp;glutenfreie und zuckerreduzierte Sachertorte &#8211; wobei man da nicht an Geschmack einbüßen muss.<br />
<br />
</p>
<h2>Frühstück</h2>
<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_fruehstueck_tisch.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-14063" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_fruehstueck_tisch-300x221.jpg" alt="Glutenfreies Frühstück" width="300" height="221"></a>Für die Frühstücker&nbsp;gibt es verschiedene Frühstücksvariationen &#8211; vom klassischen Frühstück für den kleinen Hunger bis zum großen &#8222;Salonfrühstück&#8220; zum Verwöhnen und ausgedehnt Schlemmen. Ihr erhaltet&nbsp; auch verschiedene Bio-Frühstücksvariationen welche zum Teil Vegan bzw. Paleo sind.</p>
<div>Frühstück erhaltet ihr von Dienstag bis Freitag von 08:30 bis 14:00 Uhr und am Samstag von 08:30 &#8211; 15:00.</div>
<div>In der&nbsp;Mittagszeit erhaltet ihr dort auch&nbsp;bekömmliche Suppen und Salate.<br />
Es gibt alle Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen für die kurze Mittagspause oder das Frühstück unterwegs.</div>
<p>Die Speisekarte richtet sich stark nach dem saisonalen Angebot.&nbsp;<br />
&nbsp;<br />
Solltet ihr für daheim in Wien und Umgebung glutenfreie &nbsp;Torten und Süßspeien benötigen könnt ihr die auch&nbsp;vorbestellen.<br />
Stephanie aus unsere Gruppe war auch schon da und hat eine leckere glutenfreie&nbsp;Esterhasy-Schnitte gegessen.<br />
<br />
&nbsp;</p>
<h2>Aktion für den Zöliakie Austausch</h2>
<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_rabatt.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft wp-image-14073 size-mh-magazine-content" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/05/gruener_salon_rabatt-678x381.jpg" alt="Rabattaktion" width="678" height="381"></a>Und für alle unsere Leser haben wir gemeinsam mit dem Café Grüner Salon eine Aktion damit ihr beim genießen der leckere glutenfreien Spezialitäten Geld sparen könnt.<br />
Wenn ihr <strong>vor</strong> der Bestellung das Kennwort &#8222;Zöliakie Austausch&#8220; sagt, erhaltet ihr 10 % Rabatt.&nbsp;&nbsp;Die&nbsp;Aktion läuft bis Ende August 2017.<br />
Vielen Dank David für das tolle Angebot für unsere Leser</p>
<hr />
<p>Und hier nochmal die Kontaktdaten vom Café Grüner Salon<br />
Hirschengasse 8<br />
1060 Wien<br />
Von Stephanie kommt noch der Tipp damit ihr es besser findet:<br />
&#8222;Es ist über die Schulhofpassage, die bis 20 Uhr offen ist, von der Mariahilfer Straße gut zu erreichen. Ist nämlich etwas Tricki zu finden. Die ist etwa auf der Höhe U Bahn Station Zieglergasse, die sich direkt auf der MaHü befindet.&#8220;<br />
Telefon: +43 677 61965445<br />
Web: <a href="http://www.gruener-salon.at" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.gruener-salon.at</a><br />
Facebook: <a href="https://www.facebook.com/cafegruenersalon/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Café Grüner Salon</a><br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo-Fr :&nbsp;08:30 &#8211; 19:00 Uhr<br />
Sa:&nbsp;08:30 &#8211;&nbsp;18:00 Uhr</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>Glutenfreie Bäckereien und Cafes &#8211; Ein Traum für viele Zöliakiebetroffene</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Jürgen]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 Mar 2017 18:30:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Glutenfrei Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Glutenfreier Webshop]]></category>
		<category><![CDATA[Startseite]]></category>
		<category><![CDATA[Bäckerei]]></category>
		<category><![CDATA[Backwaren]]></category>
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		<category><![CDATA[Cafe]]></category>
		<category><![CDATA[Gebäck]]></category>
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		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Zöliakie]]></category>
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					<description><![CDATA[<div class="mh-excerpt">[Update 29.04.2019] Hallo liebe Blogleser, diesmal möchten wir euch Bäckereien und Cafes vorstellen bei denen ihr sorgenlos und sicher glutenfrei Backwaren, Kuchen und Torten schlemmen könnt. Immer wieder kommen Beiträge von Mitgliedern die erzählen wie <a class="mh-excerpt-more" href="https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-baeckereien-und-cafes-ein-traum-fuer-viele-zoeliakiebetroffene/" title="Glutenfreie Bäckereien und Cafes &#8211; Ein Traum für viele Zöliakiebetroffene">[...]</a></div>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<figure id="attachment_13198" aria-describedby="caption-attachment-13198" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Schenkel_Aichach.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-medium wp-image-13198" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Schenkel_Aichach-300x216.jpg" alt="" width="300" height="216"></a><figcaption id="caption-attachment-13198" class="wp-caption-text">Konditorei Schenkel</figcaption></figure>
<p>[Update 29.04.2019] Hallo liebe Blogleser, diesmal möchten wir euch Bäckereien und Cafes vorstellen bei denen ihr sorgenlos und sicher glutenfrei Backwaren, Kuchen und Torten schlemmen könnt. Immer wieder kommen Beiträge von Mitgliedern die erzählen wie emotional es war in einer Bäckerei zu stehen und alles Essen zu können &#8211; Da kommen dann oft auch die Tränen, den nur wenige hätten erwartet dies in ihrem Leben nach der Diagnose Zöliakie nochmal erleben zu dürfen. Wo ihr das auch erleben könnt und was ihr beachten müsst, erfahrt ihr im Bericht.&nbsp;<span id="more-13164"></span></p>
<h1>Zöliakie &#8211; Die Diagnose, die dich&nbsp;ein Leben lang begleitet&nbsp;</h1>
<p>Viele Mitglieder in unserer Facebookgruppe haben die <a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/was-ist-zoliakie/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Diagnose Zöliakie</a> mit einem Alter zwischen 20 und 30 Jahre erhalten. Dadurch haben sie&nbsp;noch die Erinnerung einfach in jede&nbsp;Bäckerei zu gehen und dann Brot, Brötchen oder frisches Süßgebäck kaufen zu können.<br />
Das geht nach der Diagnose nicht mehr. Auch wenn manche Bäcker Produkte aus glutenfreien Rohstoffen anbieten, sind diese Produkte keine Alternative für Zöliakiebetroffene. Durch Kontamination in der Herstellung und im Verkauf ist das Risiko von Entzündungen der Darmzotten und der Schädigung des Körper viel zu hoch.&nbsp;<br />
In unserer <a href="https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Facebookgruppe Zöliakie Austausch</a>, die mit mittlerweile über 16.000 Mitglieder die größte deutschsprachige Facebookgruppe zum Thema Zöliakie und Glutenfrei ist, tauschen wir uns auch darüber aus wo man sorgenfrei glutenfreie Backwaren erhält. Wir haben für euch mal eine Umfrage gestartet wo unserer Mitglieder gerne hingehen um glutenfreie Backwaren zu erhalten. Einen Auszug daraus (Stand März 2017) mit Empfehlungen in ganz Deutschland, findet ihr in diesem Bericht.</p>
<h1>Frische glutenfreie Backwaren in der Bäckerei</h1>
<figure id="attachment_8227" aria-describedby="caption-attachment-8227" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/11/Zoeliakie_Austausch_Maisterei_001.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-medium wp-image-8227" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/11/Zoeliakie_Austausch_Maisterei_001-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200"></a><figcaption id="caption-attachment-8227" class="wp-caption-text">Rob von der Maisterei</figcaption></figure>
<p>Das Highlight ist natürlich wenn ein Bäcker ausschließlich glutenfrei backt und ihr somit im glutenfreien Himmel seit.<br />
In den letzten Jahren gibt es nun&nbsp;auch quer über Deutschland solche Orte. Meistens sind die Bäckermeister dahinter Vorreiter auf ihren Gebiet denen das Wohl der Betroffenen im Vordergrund steht. Und natürlich ist die Qualität der Produkte dort auch sehr hoch.<br />
Wir haben euch hier einige Adressen aufgeführt die in unserer Gruppe getestet und als sehr gut bewertet wurden. (Stand Februar 2017). Wenn ihr immer aktualisierte Infos benötigt, erhaltet ihr diese in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch.</p>

<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="200" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-300x200.jpg" class="attachment-medium size-medium" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-300x200.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-600x400.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-768x512.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-1024x683.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-150x100.jpg 150w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019-500x333.jpg 500w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Isabella_019.jpg 1200w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="300" height="225" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-300x225.jpg" class="attachment-medium size-medium" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-300x225.jpg 300w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-600x450.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-768x576.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-1024x768.jpg 1024w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-678x509.jpg 678w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-326x245.jpg 326w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-80x60.jpg 80w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-150x113.jpg 150w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1-500x375.jpg 500w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-001-1.jpg 1400w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="199" height="300" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-199x300.jpg" class="attachment-medium size-medium" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-199x300.jpg 199w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-600x903.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-768x1156.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-680x1024.jpg 680w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-150x226.jpg 150w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086-332x500.jpg 332w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Duesseldorf_Zoeliakie_Austausch_Dezember_2015_086.jpg 1063w" sizes="auto, (max-width: 199px) 100vw, 199px" /></a>
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="225" height="300" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1-225x300.jpg" class="attachment-medium size-medium" alt="" srcset="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1-225x300.jpg 225w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1-600x800.jpg 600w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1-768x1024.jpg 768w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1-150x200.jpg 150w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1-375x500.jpg 375w, https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2017/03/Zoeliakie_Austausch_Schenkel-003-1.jpg 1050w" sizes="auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px" /></a>

<p>Hier unsere absoluten TOP Empfehlungen für glutenfreie Bäckereien</p>

<table id="tablepress-11" class="tablepress tablepress-id-11">
<thead>
<tr class="row-1">
	<th class="column-1">Name</th><th class="column-2">Ort</th><th class="column-3">Straße</th><th class="column-4">zusätzlicher Online-Shop</th><th class="column-5">gf Weizenstärke</th><th class="column-6">Internet</th>
</tr>
</thead>
<tbody class="row-striping row-hover">
<tr class="row-2">
	<td class="column-1">BROTGEFUEHLE</td><td class="column-2">04106 Leipzig</td><td class="column-3">Brühl 6</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein </td><td class="column-6"><a href="https://www.brotgefüehle.de/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Brotgef&uuml;hle</a></td>
</tr>
<tr class="row-3">
	<td class="column-1">Brotquelle</td><td class="column-2">10245 Berlin</td><td class="column-3">Gärtnerstraße 2</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://brotquelle.de" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Brotquelle</a></td>
</tr>
<tr class="row-4">
	<td class="column-1">Jute Bäckerei</td><td class="column-2">10437 Berlin</td><td class="column-3">Schönhauser Allee 52A</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.jute-bäckerei.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.jute-bäckerei.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-5">
	<td class="column-1">AERA Bread</td><td class="column-2">10719 Berlin</td><td class="column-3">Fasanenstraße 74</td><td class="column-4">Bald</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://aerabread.com/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">AREA BREAD</a></td>
</tr>
<tr class="row-6">
	<td class="column-1">Eis Voh</td><td class="column-2">12161 Berlin</td><td class="column-3">Bundesallee 118</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.berlin-glutenfrei.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.berlin-glutenfrei.com</a></td>
</tr>
<tr class="row-7">
	<td class="column-1">SENZO Glutenfrei</td><td class="column-2">24106 Kiel</td><td class="column-3">Kämpenstr. 2</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Teilweise</td><td class="column-6"><a href="http://www.senzo.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.senzo.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-8">
	<td class="column-1">Maisterei</td><td class="column-2">35638 Leun</td><td class="column-3">Wetzlarer Straße 14 </td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.maisterei.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.maisterei.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-9">
	<td class="column-1">Isabella Patisserie</td><td class="column-2">40545 Düsseldorf</td><td class="column-3">Arnulfstraße 4</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.isabella-patisserie.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.isabella-patisserie.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-10">
	<td class="column-1">Hammermühle</td><td class="column-2">67489 Kirrweiler</td><td class="column-3">Hauptstrasse 181</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Teilweise</td><td class="column-6"><a href="https://www.hammermuehle-shop.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.hammermuehle-shop.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-11">
	<td class="column-1">My Story Cake</td><td class="column-2">71263 Weil der Stadt</td><td class="column-3">Verkauf am Markt</td><td class="column-4">Ja, aber Abholung</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.mystorycake.com/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">My Story Cake</a></td>
</tr>
<tr class="row-12">
	<td class="column-1">Panista</td><td class="column-2">71691 Freiberg/ Neckar</td><td class="column-3">Gaußstraße 4</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.sz-glutenfrei.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.sz-glutenfrei.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-13">
	<td class="column-1">echt jetzt</td><td class="column-2">80799 München </td><td class="column-3">Barerstraße 48</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.echtjetzt-echtjetzt.de/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Echt jetzt</a></td>
</tr>
<tr class="row-14">
	<td class="column-1">Konditorei Schenkel</td><td class="column-2">86551 Aichach</td><td class="column-3">Martinstraße 29</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://glutenfreie-leckereien.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">glutenfreie-leckereien.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-15">
	<td class="column-1">Grünes Korn</td><td class="column-2">88250 Weingarten</td><td class="column-3">Verkauf am Markt</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.grueneskorn.de" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Echt jetzt</a></td>
</tr>
<tr class="row-16">
	<td class="column-1">Bäckerei Peipp</td><td class="column-2">91580 Großhaslach</td><td class="column-3">Talstr. 2</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Größtenteils</td><td class="column-6"><a href="http://www.baeckerei-peipp.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.baeckerei-peipp.de</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!-- #tablepress-11 from cache -->
<p>Es ist bei allen Bäckereien von Vorteil wenn ihr spezielle Produkte wünscht, sie vorab zu kontaktieren und die Produkte entweder online oder telefonisch zu bestellen.</p>
<p>Auch bezüglich der aktuellen Öffnungszeiten solltet ihr euch vor einem Besuch immer online erkundigen.</p>
<h2>Bäckereien mit glutenfreiem Zusatzangebot</h2>
<p>In unserer Facebookgruppe haben wir auch Tipps zu Bäckereien erhalten, die neben ihren glutenhaltigen Angeboten sichere glutenfreie Backwaren anbieten. Dabei wird natürlich genau auf eine Kontaminationsfreie Zubereitung geachtet. Auch wenn es teilweise nur ein oder zwei Produkte glutenfrei gibt, ist es doch für den Zöliakiebetroffenen eine tolle Alternative frische glutenfreie Backwaren zu erhalten. Auch hier solltet ihr wieder vorab anrufen da es oft spezielle glutenfreie Backtage gibt und das Angebot schnell vergriffen ist.<br />

<table id="tablepress-9" class="tablepress tablepress-id-9">
<thead>
<tr class="row-1">
	<th class="column-1">Name</th><th class="column-2">Ort</th><th class="column-3">Straße</th><th class="column-4">zusätzlicher Online-Shop</th><th class="column-5">gf Weizen-stärke</th><th class="column-6">Internet</th>
</tr>
</thead>
<tbody class="row-striping row-hover">
<tr class="row-2">
	<td class="column-1">Dinkelmeister</td><td class="column-2">21409 Embsen</td><td class="column-3">Koppelweg 8</td><td class="column-4">Versendung auf Anfrage</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.facebook.com/DerDinkelmeister/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Facebook Fanpage</a></td>
</tr>
<tr class="row-3">
	<td class="column-1">Schröder Brot</td><td class="column-2">28219 Bremen</td><td class="column-3">Fiegenstraße 50</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.schroederbrot.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.schroederbrot.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-4">
	<td class="column-1">Bäcker Schüren</td><td class="column-2">40724 Hilden</td><td class="column-3">Mühlenbachweg 9</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.xn--ihr-bcker-schren-znb45b.de/Glutenfrei.htm" target="_blank" rel="noopener">Bäcker Schüren</a></td>
</tr>
<tr class="row-5">
	<td class="column-1">Back Bord Mühlenbäckerei</td><td class="column-2">44866 Bochum</td><td class="column-3">Mehrere Filialen</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.backbord.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Back Bord</a></td>
</tr>
<tr class="row-6">
	<td class="column-1">Bäckerei und Konditorei Kisfeld</td><td class="column-2">48167 Münster-Wolbeck</td><td class="column-3">Münsterstraße 57</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.baeckerei-kisfeld.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.baeckerei-kisfeld.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-7">
	<td class="column-1">foodiesunddas </td><td class="column-2">52525 Braunsrath</td><td class="column-3">Clemensstraße 64</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein </td><td class="column-6"><a href="https://www.facebook.com/pg/foodiesunddas" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Facebook Fanpage</a></td>
</tr>
<tr class="row-8">
	<td class="column-1">Bäckerei Ziegler</td><td class="column-2">66111 Saarbrücken</td><td class="column-3">Dudweilerstraße 24</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.baecker-ziegler.de/home/shop/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.baecker-ziegler.de/</a></td>
</tr>
<tr class="row-9">
	<td class="column-1">Bäckerei Hanf</td><td class="column-2">63743 Aschaffenburg</td><td class="column-3">Bavariastrasse 24</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.hanfback.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.hanfback.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-10">
	<td class="column-1">Bäckerei Tyls Brotkorb</td><td class="column-2">88175 Scheidegg</td><td class="column-3">Bräuhausstr. 5</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6">keine Homepage Tel.08381-1349</td>
</tr>
<tr class="row-11">
	<td class="column-1">Backstube Kretzschmar</td><td class="column-2">84032 Landshut</td><td class="column-3">Altdorfer Str. 5</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">?</td><td class="column-6"><a href="https://www.backstube-kretzschmar.de/filialen-termine" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.backstube-kretzschmar.de/filialen-termine </a></td>
</tr>
<tr class="row-12">
	<td class="column-1">Pilger Bio Brotgesundheit</td><td class="column-2">94139 Breitenberg</td><td class="column-3">Lindenweg 1</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.bio-brotgesundheit.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">bio-brotgesundheit.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-13">
	<td class="column-1">Tortenservice Schuler</td><td class="column-2">97534 Waigolshausen</td><td class="column-3">Schulstraße 6</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.tortenservice-schuler.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.tortenservice-schuler.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-14">
	<td class="column-1">My Story Cake</td><td class="column-2">71263 Weil der Stadt</td><td class="column-3">Marktplatz 1</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="https://www.mystorycake.de" target="_blank" rel="noopener">My Story Cake</a></td>
</tr>
<tr class="row-15">
	<td class="column-1">Cafe Schilling</td><td class="column-2">71032 Böblingen</td><td class="column-3">Charlottenstraße 4</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">nicht bekannt</td><td class="column-6"><a href="http://cafe-schilling-boeblingen.restaurant-gasthaus.de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Cafe Schilling</a></td>
</tr>
<tr class="row-16">
	<td class="column-1">Bäckerei Schuler</td><td class="column-2">97534 Waigolshausen</td><td class="column-3">Schulstraße 6</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://tortenservice-schuler.de/glutenfrei" target="_blank" rel="noopener">Bäckerei Schuler</a></td>
</tr>
<tr class="row-17">
	<td class="column-1">Bäckerei und Konditorei Peipp</td><td class="column-2">91580 Großhaslach</td><td class="column-3">Talstr. 2</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5">Nein</td><td class="column-6"><a href="http://www.baeckerei-peipp.de" target="_blank" rel="noopener">Bäckerei Peipp</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!-- #tablepress-9 from cache --></p>
<h2>Glutenfreie Angebote beim Bäcker &#8222;um die Ecke&#8220;</h2>
<p>Manche Bäckereiketten bieten euch verpacktes sicheres glutenfreies Brot und Backwaren an, die in einer rein glutenfreien Großbäckerei gebacken werden. Teilweise müsst ihr diese vorbestellen oder&nbsp;manche Filialen haben einen kleinen Vorrat &nbsp;auf Lager. Die Kette <a href="https://www.steinecke.info/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Steinecke</a> bietet z.B sichere glutenfreie Backwaren von Böcker an. &nbsp;Ob ihr eine solche Bäckerei in eurer Umgebung habt, erfahrt ihr bei <a href="http://www.glutenfrei-vom-baecker.de/index.php/de/filialfinder" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.glutenfrei-vom-baecker.de</a>.<br />
Im Ruhrgebiet erhaltet ihr auch bei der <a href="https://www.backbord.de/standorte/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Bäckereikette Backbord</a> zwei glutenfreie Brotsorten. Danke Christina für den Tipp.</p>
<h2>Cafes und Restaurants mit glutenfreien Kuchen/Backwaren&nbsp;Angebot</h2>
<p>Auch wenn man mal schnell einen Kaffee oder Tee mit Kuchen,Torten oder Gebäck haben will gibt es Empfehlungen unserer Gruppenmitglieder. Da sich die glutenfreie Landschaft aber schnell ändert, solltet ihr euch vor einem geplanten Besuch erkundigen wie die Öffnungszeiten sind bzw. ob das glutenfreie Angebot noch besteht. Auch hier hilft die Mitgliedschaft in unserer Facebookgruppe um immer die aktuellste Tipps und Informationen zu erhalten.<br />

<table id="tablepress-10" class="tablepress tablepress-id-10">
<thead>
<tr class="row-1">
	<th class="column-1">Name</th><th class="column-2">Ort</th><th class="column-3">Straße</th><th class="column-4">zusätzlicher Online-Shop</th><th class="column-5">Internet</th>
</tr>
</thead>
<tbody class="row-striping row-hover">
<tr class="row-2">
	<td class="column-1">Nasch-Madame</td><td class="column-2">06108 Halle</td><td class="column-3">Kleine Ulrichstraße 25</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.facebook.com/naschmadame/" target="_blank" rel="noopener">Facebook Fanpage</a></td>
</tr>
<tr class="row-3">
	<td class="column-1">Erste Sahne</td><td class="column-2">12049 Neukölln</td><td class="column-3">Kienitzerstraße 116</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.facebook.com/ErsteSahneOtivm/" target="_blank" rel="noopener">Facebook Fanpage</a></td>
</tr>
<tr class="row-4">
	<td class="column-1">Flora Café Fehmarn</td><td class="column-2">23769 Fehmarn</td><td class="column-3">Altjellingsdorf 1</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.flora-cafe-fehmarn.de" target="_blank" rel="noopener">www.flora-cafe-fehmarn.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-5">
	<td class="column-1">Cafe Malu</td><td class="column-2">40477 Düsseldorf-Pempelfort</td><td class="column-3">Blücherstr. 3</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.kaffeemalu.de" target="_blank" rel="noopener">www.kaffeemalu.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-6">
	<td class="column-1">Bolay's Bistro</td><td class="column-2">66111 Saarbrücken</td><td class="column-3">Türkenstraße 17</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.facebook.com/Bolays-Bistro-100334840114885/" target="_blank" rel="noopener">Facebookseite Bolays Bistro</a></td>
</tr>
<tr class="row-7">
	<td class="column-1">Pralissimo Rinderspacher</td><td class="column-2">68161 Mannheim</td><td class="column-3">Kurfürstenpassage<br />
P7, 24</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.schokoladenhaus-rinderspacher.de/startseite.html" target="_blank" rel="noopener">www.schokoladenhaus-rinderspacher.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-8">
	<td class="column-1">Cafe Tass</td><td class="column-2">73230 Kirchheim u.T.</td><td class="column-3">Osiander Str. 2/1</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.cafetass.de/" target="_blank" rel="noopener">www.cafetass.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-9">
	<td class="column-1">Café Sahnehäuble</td><td class="column-2">79189 Bad Krozingen / Tunsel</td><td class="column-3">Burgstraße 2</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://sahnehaeuble.de" target="_blank" rel="noopener">www.sahnehaeuble.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-10">
	<td class="column-1">Café Schmidt </td><td class="column-2">88250 Weingarten<br />
</td><td class="column-3">Löwenplatz 8</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.cafeschmidt.net/glutenfrei/glutenfreies-sortiment/" target="_blank" rel="noopener">www.cafeschmidt.net</a></td>
</tr>
<tr class="row-11">
	<td class="column-1">Cafe Talia</td><td class="column-2">87600 Kaufbeuren</td><td class="column-3">Am Breiten Bach 2</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.talia-kaufbeuren.de/" target="_blank" rel="noopener">www.talia-kaufbeuren.de/</a></td>
</tr>
<tr class="row-12">
	<td class="column-1">Hofcafé Pfleghaar (Obsthof) </td><td class="column-2">88677 Markdorf - Reute</td><td class="column-3">Reute 9</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.beerenzuegle.de" target="_blank" rel="noopener">www.beerenzuegle.de</a></td>
</tr>
<tr class="row-13">
	<td class="column-1">Restaurant Cognito</td><td class="column-2">99084 Erfurt</td><td class="column-3">Hefengasse 1</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://www.cognitoworld.com" target="_blank" rel="noopener">www.cognitoworld.com</a></td>
</tr>
<tr class="row-14">
	<td class="column-1">Cafe Schilling</td><td class="column-2">71032 Böblingen</td><td class="column-3">Charlottenstraße 4</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="http://cafe-schilling-boeblingen.restaurant-gasthaus.de" target="_blank" rel="noopener">Cafe Schilling</a></td>
</tr>
<tr class="row-15">
	<td class="column-1">Isabella Düsseldorf</td><td class="column-2">40545 Düsseldorf</td><td class="column-3">Arnulfstraße 4</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.isabella-patisserie.de" rel="noopener" target="_blank">Isabella</a></td>
</tr>
<tr class="row-16">
	<td class="column-1">Isabella Hamburg</td><td class="column-2">20354 Hamburg</td><td class="column-3">Alte Oberpostdirektion, Stephansplatz 1-3</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.isabella-patisserie.de" rel="noopener" target="_blank">Isabella</a></td>
</tr>
<tr class="row-17">
	<td class="column-1">Isabella Aachen</td><td class="column-2">52062 Aachen</td><td class="column-3">Münsterplatz 134</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.isabella-patisserie.de" rel="noopener" target="_blank">Isabella</a></td>
</tr>
<tr class="row-18">
	<td class="column-1">Isabella Düsseldorf (Kö)</td><td class="column-2">40212 Düsseldorf</td><td class="column-3">Königsallee 60 (Kö-Galerie, Durchgang Richtung Stilwerk zur Grünstrasse)</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.isabella-patisserie.de" rel="noopener" target="_blank">Isabella</a></td>
</tr>
<tr class="row-19">
	<td class="column-1">Cafe "Einfach Himmlisch"</td><td class="column-2">53175 Bonn</td><td class="column-3">Krufterstr. 40</td><td class="column-4">Ja</td><td class="column-5"><a href="https://www.einfachhimmlisch.com/" rel="noopener" target="_blank">Homepage</a></td>
</tr>
<tr class="row-20">
	<td class="column-1">Cafe Agil</td><td class="column-2">85276 Pfaffenhofen /Ilm   </td><td class="column-3">Löwenstraße 6</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.cafe-agil.de/" rel="noopener" target="_blank">Homepage</a></td>
</tr>
<tr class="row-21">
	<td class="column-1">LilleHus Café</td><td class="column-2">76275 Ettlingen</td><td class="column-3">Horbachstraße 2</td><td class="column-4">Nein</td><td class="column-5"><a href="https://www.lillehuscafe.de" target="_blank" rel="noopener">Lillehus Cafe</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!-- #tablepress-10 from cache --><br />
Habt ihr noch Tipps wo ihr sichere glutenfreie und schmackhafte Backwaren erhaltet?<br />
Dann kommt in unsere <a href="https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Facebookgruppe Zöliakie Austausch</a>. Dort erwarten Euch viele Tausend Zölis um sich gegenseitig auszutauschen.</p>
<figure id="attachment_10313" aria-describedby="caption-attachment-10313" style="width: 702px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-10313" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/05/13100864_10154146758594530_3284678195316170245_n.jpg" alt="" width="702" height="222"></a><figcaption id="caption-attachment-10313" class="wp-caption-text">Hier geht es zur Facebookgruppe https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/</figcaption></figure>
<p>&nbsp;<br />
&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>Kaffee Malu &#8211; Glutenfreie und Vegane Kaffee-Bar in Düsseldorf &#8211; Aktion für Zöliakie Austausch Mitglieder</title>
		<link>https://www.zoeliakie-austausch.de/kaffee-malu-glutenfreie-und-vegane-kaffee-bar-in-duesseldorf-aktion-fuer-zoeliakie-austausch-mitglieder/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Jürgen]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Jun 2016 18:47:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aktionen]]></category>
		<category><![CDATA[Glutenfrei Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Startseite]]></category>
		<category><![CDATA[Aktion]]></category>
		<category><![CDATA[Cafe]]></category>
		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>
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					<description><![CDATA[<div class="mh-excerpt">Hallo liebe Blogleser, diesmal möchten wir Euch die neu Kaffeebar Malu in Düsseldorf vorstellen. Daniel und seine Frau haben im Juni 2016 das Kaffee eröffnet und bieten ausschließlich glutenfreie Gerichte an.  Was es dort gibt <a class="mh-excerpt-more" href="https://www.zoeliakie-austausch.de/kaffee-malu-glutenfreie-und-vegane-kaffee-bar-in-duesseldorf-aktion-fuer-zoeliakie-austausch-mitglieder/" title="Kaffee Malu &#8211; Glutenfreie und Vegane Kaffee-Bar in Düsseldorf &#8211; Aktion für Zöliakie Austausch Mitglieder">[...]</a></div>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_008.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-10582" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_008-300x200.jpg" alt="Zoeliakie_Austausch_Malu_008" width="300" height="200" /></a>Hallo liebe Blogleser, diesmal möchten wir Euch die neu Kaffeebar Malu in Düsseldorf vorstellen. Daniel und seine Frau haben im Juni 2016 das Kaffee eröffnet und bieten ausschließlich glutenfreie Gerichte an.  Was es dort gibt und welche Aktion es für unsere Mitglieder gibt, erfahrt ihr im Bericht.<span id="more-10574"></span><br />
Gleich wenn man auf der Homepage vom Malu ankommt wird man mit dem Satz &#8222;Trudle durch die Welt&#8220; begrüßt &#8211; Und da fühlen wir uns doch gleich wohl, oder <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<h2>Wie das Malu entstand</h2>
<p><figure id="attachment_10576" aria-describedby="caption-attachment-10576" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_002.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-medium wp-image-10576" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_002-300x200.jpg" alt="Daniel (links beim Kaffee zubereiten)" width="300" height="200" /></a><figcaption id="caption-attachment-10576" class="wp-caption-text">Daniel (links beim Kaffee zubereiten)</figcaption></figure><br />
Die Frau von Daniel ernährt sich selbst glutenfrei und kennt die Problematik das man in vielen Restaurants und Cafes nachfragen muss. Oft erhält man allerdings auf die Nachfrage nach glutenfreien Gerichten ungläubige Blicke oder die Aussage das kein Glutamat verwendet wird.<br />
Im Kaffee Malu ist das anders.<br />
Ihr könnt Euch dort darauf verlassen, das <strong>alle Gerichte Glutenfrei</strong> sind und einige sogar Vegan.<br />
Der Name Malu wurde übrigens von der Tochter übernommen.</p>
<h2>Das Angebot</h2>
<p>Alle Getränke &#8211; bis auf den Kinderkaffee Muckefuck &#8211; und alle Gerichte werden kontaminationsfrei und sicher glutenfrei hergestellt. Das Malu Team kennt sich mit den Allergenen aus und kann Euch auch bei Laktoseintoleranz beraten.<br />
Die Spezialität ist der Cold Brew Coffee, der mit Bohnen aus einer regionalen Rösterei zubereitet wird.<br />
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_006.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-10580" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_006-300x200.jpg" alt="Zoeliakie_Austausch_Malu_006" width="300" height="200" /></a><br />
Alle Kuchen und das Gebäck sind glutenfrei und überwiegend Laktosefrei. Es sind immer unterschiedliche Kuchen vor Ort verfügbar. Außerdem gibt es  Bio-Suppen und Currys die ebenfalls gluten- und laktosefrei sind!<br />
Auch die hausgemachten Müsli sind frei von Gluten und werden mit Milch oder Joghurt von einem regionalen Milchhof zubereitet.<br />
Wie mir Daniel verraten hat sind auch Sandwiches und Salate in Planung. Je nach Zuspruch soll das Angebot dann noch weiter wachsen.</p>
<h2>Unterhaltung für die Kleinen und Großen</h2>
<p><figure id="attachment_10578" aria-describedby="caption-attachment-10578" style="width: 300px" class="wp-caption alignleft"><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_004.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-medium wp-image-10578" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_004-300x200.jpg" alt="Der Kinderspielraum" width="300" height="200" /></a><figcaption id="caption-attachment-10578" class="wp-caption-text">Der Kinderspielraum</figcaption></figure><br />
Für Kinder gibt es ein Nebenzimmer mit einem tollen Indianerzelt und vielen Spielmöglichkeiten.<br />
Und für die Erwachsenen gibt es im Malu freeWIFI. So könnt ihr dort zum Beispiel gleich Eure tollen Gericht im Zöliakie Austausch posten und Fragen dazu beantworten.</p>
<h2>Öffnungszeiten</h2>
<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_003.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-10577" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2016/06/Zoeliakie_Austausch_Malu_003-300x200.jpg" alt="Zoeliakie_Austausch_Malu_003" width="300" height="200" /></a>Das Malu hat von Montag bis Freitag von 09:00 &#8211; 18:00 Uhr geöffnet.<br />
Am Samstag ist Daniel mit seinen Team von 09:00 &#8211; 16:00 Uhr für Euch da.<br />
(Stand Juni 2016)</p>
<h2>Aktion für Zöliakie Austausch Mitglieder</h2>
<p>Für alle Mitglieder aus unserer Gruppe hat Daniel folgende Aktion. Wenn ihr vor der Bestellung das Stichwort &#8222;Zöliakie Austausch&#8220; erwähnt bekommt ihr folgende &#8222;Goodies&#8220;:</p>
<blockquote><p>Beim handgebrühten Kaffee inklusive Glas Wasser und Amarettini gibt es einen Rabatt von 0,50€.<br />
Und für alle die eine glutenfreie Suppe mit Brot bestellen gibt es einen kleinen glutenfreien Snack im Wert von 0,70€ dazu.</p></blockquote>
<h2>Kontakt</h2>
<p>Kaffee Malu<br />
Blücherstrasse 3<br />
40477 Düsseldorf<br />
Telefon: 0211-51441441<br />
E-Mail: <a href="mailto:iris@kaffeemalu.de">iris@kaffeemalu.de</a><br />
<a href="http://www.kaffeemalu.de" target="_blank" rel="noopener">http://www.kaffeemalu.de</a><br />
Google Maps Karte</p>
]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>In Wien darf weiter glutenfrei gebröselt werden &#8211; Die &#034;Bröselei&#034; eröffnet  am 13.1.2015 ein Cafe</title>
		<link>https://www.zoeliakie-austausch.de/in-wien-darf-weiter-glutenfrei-gebroeselt-werden-die-broeselei-eroeffnet-am-13-1-2015-ein-cafe/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Jürgen]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 09 Jan 2015 19:47:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Glutenfreier Webshop]]></category>
		<category><![CDATA[Glutenfreies Leben]]></category>
		<category><![CDATA[Cafe]]></category>
		<category><![CDATA[Wien]]></category>
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					<description><![CDATA[<div class="mh-excerpt">Hallo liebe Zöliakie Austausch Bologleser, in unserer Facebookgruppe wurde schon oft die &#8222;bröselei&#8220; in Wien als Empfehlung genannt wenn es um vegane und glutenfreie Kuchen und Backwaren geht. Im&#160;Mai 2014 startete die Wiener Diätologin und <a class="mh-excerpt-more" href="https://www.zoeliakie-austausch.de/in-wien-darf-weiter-glutenfrei-gebroeselt-werden-die-broeselei-eroeffnet-am-13-1-2015-ein-cafe/" title="In Wien darf weiter glutenfrei gebröselt werden &#8211; Die &#34;Bröselei&#34; eröffnet  am 13.1.2015 ein Cafe">[...]</a></div>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/logobroeselei.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-full wp-image-5197" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/logobroeselei.png" alt="logobroeselei" width="224" height="79"></a>Hallo liebe Zöliakie Austausch Bologleser, in unserer Facebookgruppe wurde schon oft die &#8222;bröselei&#8220; in Wien als Empfehlung genannt wenn es um vegane und glutenfreie Kuchen und Backwaren geht. Im&nbsp;Mai 2014 startete die Wiener Diätologin und Konditorin Sabine Aichmann, die auch in unserer Gruppe Mitglied &nbsp;ist, mit ihrem glutenfreien Backatelier. Ihre Produkte waren bisher schon über den Onlineshop unter www.broeselei.at, über den Frühstückszusteller Hausbrot sowie bei diversen Märkten – zuletzt am Spittelberger Weihnachtsmarkt – erhältlich. Durch den Erfolg motiviert, eröffnet&nbsp;sie nun am Dienstag den 13.1.2015&nbsp;ein glutenfreies Café in der Strudlhofgasse 1 im 9. Bezirk (Straßenbahnstation Spitalgasse). Was es dort gibt erfahrt Ihr im Beitrag.<span id="more-5196"></span><br />
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/10924618_353786104746019_4280702581591484928_o.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-5199" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/10924618_353786104746019_4280702581591484928_o-300x225.jpg" alt="Bröselei_Innen" width="300" height="225"></a>In dem gemütlichen, kleinen Lokal wird es ausschließlich glutenfreie sowie laktosefreie Kuchen, Muffins, Snacks,&#8230; geben – ein Großteil des Angebots sowie die Kaffeespezialitäten werden auch vegan erhältlich sein. Das Angebot der „bröselei“ ist zum Mitnehmen ausgerichtet, acht Sitzplätze laden jedoch auch zu einer gemütlichen Kaffeepause vor Ort ein.<br />
Neben dem&nbsp;Frischsortiment an Tartes, Muffins und Kuchen werden dort&nbsp;auch hausgemachte gluten- und laktosefreie Weckerl angeboten. Sabine ist auch&nbsp;auch schon mit der Erweiterung ihres&nbsp;Angebots, z.B.&nbsp;um ein Frühstück am Samstag, beschäftigt.<br />
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/sabine.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-full wp-image-5198" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/sabine.jpg" alt="SabineAichmann-Broeselei" width="200" height="267"></a>Das Frischsortiment ist&nbsp;komplett&nbsp;gluten- und laktosefrei, großteils vegan.&nbsp;Auch Kunden mit mehreren Unverträglichkeiten werden bei Sabine Aichmann meistens fündig: „Weil ich alle meine Produkte von der Rezeptentwicklung bis zur Produktion selbst herstelle, fällt es mir leicht, auf meine Kunden einzugehen und sie auch als Diätologin zu meinen Produkten zu beraten.“ Bei besonderen Kundenwünschen ist sie auch bemüht, diese zu erfüllen.<br />
Die&nbsp;Kaffeespezialitäten &#8211; die Bohnen kommen übrigens röstfrisch von bekannten Röster el café &#8211; sind sowohl mit laktosefreier Milch, als auch vegan erhältlich!<br />
Wie schon von der &#8222;bröselei&#8220; gewohnt werden die Backspezialitäten aus „echten“, unverfälschten Zutaten ohne Zusätze wie Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Aroma produziert, wobei Sabine&nbsp;die Glutenfreiheit und Regionalität besonders wichtig sind. So kommt beispielsweise der verwendete Buchweizen aus Zellerndorf, die naturtrüben Fruchtsäfte aus Retz und der Kaffee vom Qualitätsröster „el café“. Dieser liegt nur wenige Meter von der „bröselei“ entfernt und röstet fair gehandelte Hochland-Arabica-Bohnen regional und frisch.<br />
Die Rezepterstellung erfolgt nach ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen, die Produktion in absolut glutenfreien Räumen.<br />
<a href="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/10887541_354087021382594_3402082356798235868_o.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-5200" src="https://www.zoeliakie-austausch.de/wp-content/uploads/2015/01/10887541_354087021382594_3402082356798235868_o-300x225.jpg" alt="Bröselei_Ausen" width="300" height="225"></a>Ökologisch korrektes Wirtschaften ist Sabine ebenfalls sehr wichtig, daher wird das Café völlig CO2-neutral täglich per Fahrradanhänger beliefert. Zum Mitnehmen werden die Produkte mit biologischen Stoffen wie Bambus, Holz, Papier oder Bio-Kunststoffen verpackt.</p>
<h2>Öffnungszeiten</h2>
<p><del>Dienstag – Freitag 11:30 – 18:00&nbsp;</del>Update 13.12.16:&nbsp;Montag bis Freitag 12:00-15:00 Uh<br />
<del>Samstag: 10:00 – 15:00</del><br />
Internetseite: <a title="Die Brösele - Das Cafe" href="https://www.broeselei.at" target="_blank" rel="noopener">https://www.broeselei.at/</a><br />
Facebook Fanpage: <a title="Bröselei - Die Facebook Fanpage" href="https://www.facebook.com/broeselei" target="_blank" rel="noopener">https://www.facebook.com/broeselei</a><br />
Adresse Cafe:&nbsp;Strudlhofgasse 1, 1090 Wien<br />
Google Map:</p>
]]></content:encoded>
					
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