Marilia, Marta und Nathalie beim Glutenfreesummer2016

Marilia, 33 Jahre, aus Belo Horizonte in Brasilien, Zöliakie

Marta (Mimma), 30 Jahre, aus Paris, Frankreich

Nathalie, 26 Jahre aus Paris, Frankreich

Die Glutenfree Summer Tour 2016

Die drei Bloggerinnen wurden Anfang August zuerst bei Dr. Schär in Südtirol begrüßt. Die längste Anreise hatte Marilia aus Brasilien.
Alle drei Mädels haben sich dann auf die Reise gemacht, um auf unterschiedlichen Wegen Italien zu bereisen.

Glutenfreeroads – Das große Portal für glutenfreie Restaurant, Hotel und Einkaufsadressen

Die glutenfreien Erfahrungen der Bloggerinnen

Ich hatte am Ende der Reise die Möglichkeit mit Marilia, Marta und Nathalie einen gemeinsamen Abend zu verbringen. In einer Ferienwohnung wurde aus davor im Supermarkt ( Coop in Monatione) gekauften Zutaten ein leckeres glutenfreies Dreigänge Menü zubereitet.

Um nicht nur herumzustehen habe ich ein Video für Euch gemacht, das zeigt, wie die drei gekocht haben und wie die leckeren Ergebnisse aussahen.

Beim Essen haben wir uns dann auch über glutenfreies Leben und die Herausforderungen unterhalten.

Kochen daheim

Übereinstimmung herrschte, dass beim glutenfreien Kochen daheim gar kein Problem besteht. Als Marta noch daheim in in Italien wohnte gab es beim Familienessen, obwohl sie die einzige Zöliakiebetroffene ist, grundsätzlich nur glutenfreie Pasta. Einfach um Kontaminationsrisiken auszuschließen – dabei hat sie natürlich auch den Vorteil, dass es in Italien wirklich viele Sorten und sehr gute glutenfreie Pasta gibt.
Nathalie, Marilia und Marta backen viel selbst. Sie haben Spaß daran neue Rezepte zu entwickeln und diese auf ihren Blogs veröffentlichen.

Restaurants in Frankreich und Brasilien

Auswärts Essen ist dagegen immer eine Herausforderung – egal ob in Brasilien oder in Frankreich. Leider ist auch weiterhin in Frankreich das Thema Allergenkennzeichnung in Restaurants sehr ausbaufähig. Und dazu kommt noch, dass selbst auf Nachfrage nach glutenfreien Gerichten es mit Glutamat- und Laktosefrei verwechselt wird. Also genau wie in Deutschland.
Wenn Marta in Frankreich Wochenendurlaub macht, nimmt sie sich zur Sicherheit glutenfreie Notverpflegung mit. In Restaurants hat sie dort auch das Problem, dass Kellner oft nicht Wissen das glutenfrei auch bedeute,t dass keine Croutons auf dem Salat sein dürfen oder das Fleisch nicht bemehlt sein darf. Das ist hier in Italien ganz anders.
In Brasilien gibt es an sich glutenfreie Gerichte. Jedoch muss man auch dort nochmal bezüglich Kontaminationsrisiken nachfragen.  Die Auswahl an glutenfreien Spezialprodukten in Supermärkten ist deutlich geringer als in Europa. Marilia fand besonders die tiefgekühlten Tortellini und Lasagane in Italien sehr lecker. Diese sind auf dem südamerikanischen Markt nicht verfügbar.

In Italien war es für die Blogger viel einfacher

Wenn Marta für den Abend ein Restaurant gesucht hat, hat sie vorher einfach die Glutenfreeoad App oder das Internet benutzt. Wenn man „Senza Glutine“ und den Ort eingibt bekommt man oft schon Restaurantseiten. Wenn sie in Städten unterwegs war, hat sie einfach bei Restaurants angefragt. Auch wenn nicht explizit auf den Karten glutenfrei angegeben ist, ist die Chance doch sehr hoch, dass glutenfreie Gerichte verfügbar sind. Nicht immer gibt es Pizza oder Pasta – aber Fleich oder Fischgerichte können mit Beilagen glutenfrei zubereitet werden. Die Sensibilität ist in Italien sehr hoch.  Auch Nathalie hat sich auf die Aussagen der Kellner verlassen.
Hier mal Fotos eines Gerichtes  Fischrestaurants „Pesce Rosso“ in Mantaione. Auch wenn man nicht explizit auf der Karte glutenfreie Gerichte sieht, wurde uns auf Nachfrage eine Fischplatte und auch Fischnudelpfanne zubereitet. Marilia hat einfach einen Abend davor eine E-Mail geschrieben, damit der Koch Bescheid wußte.

Ein Tipp von Marilia ist auch, einfach das Hotelpersonal zu bitten vorab beim Restaurant anzurufen. Da sie zwar italienisch versteht, aber nicht sprechen kann, hat sie die Restaurantnamen und Telefonnummern an das Personal gegeben mit der Bitte dort anzurufen, um zu Fragen ob geöffnet ist und ob glutenfreie Gerichte vorhanden sind.
Alle getesten Restaurants findet ihr übrigens auch unter http://www.Glutenfreeroads.com.
Auch den McDonalds Burger haben die Bloggerinnen und ich getestet. Es gibt einen Hamburger und Cheeseburger. Der Burger ist komplett verpackt und wird direkt in der Folie heiss gemacht. Somit ist er absolut kontaminationsfrei. Auf meinem Cheeseburger war wirklich nur Fleisch und Käse. Also KEIN Ketchup und keine Gurke und man kann auch nichts dazubestellen, da es vorverpackt ist. Der Geschmack war für mich OK. Aber nicht vergleichbar mit Spanien oder Österreich.  Mein Tipp ist auf jeden Fall Ketchup dazuzubestellen, damit es saftiger wird. Die Brötchen sind übrigens die auch bei uns erhältlichen Schär Hamburger Brötchen.

Glutenfreie Produkte in Supermärkten

Marta wohnt in Paris und auch aufgrund des Trends „Glutenfrei Essen“ ist das Angebot an glutenfreien Produkten in Supermärkten mittlerweile gut. Verlässt man allerdings die Hauptstadt, ist es sehr schwer glutenfreie Produkte in Frankreich zu finden. Dagegen ist Italien für sie ein Paradies, da es glutenfreie Produkte auch auf dem Lande in vielen Supermärkten gibt.
Nathalie sieht das auch so und fügt noch hinzu, dass man sich nicht entmutigen lassen sollte, wenn ein Supermarkt keine glutenfreien Produkte hat – dann fährt man einfach zum Nächsten. Dort gibt es bestimmt etwas. Außerdem hat sie noch den Tipp, dass auch Apotheken in Italien glutenfreie Produkte anbieten. Das ist dann immer noch die letzte Rettung.
Preislich fand ich die Artikel im Coop nicht viel anders, als in Deutschland. LIDL habe ich leider auf meiner Tour nicht gefunden.

 Resume der Teilnehmerinnen am GlutenfreeSummer2016

Alle 3 Bloggerinnen haben während der 4 Wochen in Italien sehr gut und viel glutenfrei in Italien gegessen. Obwohl es wirklich fast überall glutenfreies Angebot gibt, ist für einen sorgenfreien glutenfreien Urlaub die Vorbereitung wichtig.
Durch das Internet, glutenfreien Portale und Apps ist es möglich, bereits im Vorfeld eine Auswahl zu Treffen. Empfehlenswert ist aber immer noch einmal vorab direkt Kontakt aufzunehmen, um sicherzustellen, dass das glutenfreie Angebot noch vorhanden ist oder auch das Lokal geöffnet hat.
In den Restaurants in Italien haben sie sich sehr sicher gefühlt und wenn sie nach „Senza Glutine“ gefragt haben wusste auch das Personal, um was es ging. Und selbst eine Aussage „Essen sie dann lieber nicht hier“ ist besser, als ein kontaminiertes Essen.
Jede der drei Bloggerinnen möchte euch motivieren nach Italien zu Reisen – denn dort gibt es auch für Zölis das glutenfreie „La Dolce Vita“.
 
den Link zum Podcast mit den Interviews findet ihr hier https://www.zoeliakie-austausch.de/podcast_folge_049/
Die Gewinnerin der #GlutenfreeSummer2016 Aktion wurde übrigens Marilia aus Brasilien, die auf Ihre Beiträge die meisten Likes bekam!

Parabéns Marilia

Wir haben die kompletten Interviews mit den drei Bloggerinnen aufgenommen und werden diese auch noch im Zöliakie Austausch Podcast für Euch veröffentlichen.

Und hier noch unsere Direktlinks damit ihr euren glutenfreien Urlaub in Italien planen könnt:
Glutenfreeroads Portal: http://www.glutenfreeroads.com
Glutenfree Holidays: http://www.holidays.schaer.com/de/
Übersetzung der 15 bösen Zutaten auf Italienisch: https://www.zoeliakie-austausch.de/merkzettel-fuer-glutenfreies-einkaufen/
Bitte an den Koch auf Italienisch (PDF): http://www.glutenfreeroads.com/smartedit/documents/download/italien_deu1.pdf
AIC App (Italienische Zöliakie Gesellschaft): http://www.celiachia.it/DIETA/Dieta.aspx?SS=95&M=1280
Kostenlose App (iOS)  mit mehrsprachiger „Bitte an den Koch“: https://itunes.apple.com/us/app/gluten-free-restaurant-cards/id294997385?mt=8

Das glutenfreie Frühstück im Hotel Gallo

Für die Zölis ist ein kleiner Tisch mit glutenfreien Produkten und einen Toaster aufgebaut. Damit keine Kontamination stattfindet ist der Tisch auch in der hinteren Ecke des Speisesaals aufgestellt.
Auf dem Tisch findet man Marmelade, Honig, laktosefreien Joghurt, Nutella, Cornflakes und zwei Sorten Brot. Das kann man dort am Toaster sicher glutenfrei auftoasten. Süße Magdalenas, längliche Muffins und Reis-Schokoriegel gibts verpackt. Es wird auch Schinken und Käse angeboten.  Man möchte dadurch die Kontamination durch andere Gäste verhindern. Leider ist aber die Salami nicht dabei – Warum verstehen wir nicht.  Eier mit und ohne Speck gibts am Hauptbuffet. Genauso wie auch Säfte und Obst.

Das Abendessen

Wir hatten im Hotel Halbpension ( im Zimmer 218 mit Seeblick, 55,25 Euro pro Person und Tag) gebucht. Zum Abendessen erhält man am Abend ein 3-Gänge Menü auf dem man sein Wunschessen für den nächsten Abend auswählen kann. Es gibt für jeden das gleiche Menü – nur halt einmal in der glutenfreien und in der glutenhaltigen Version. Das ist sehr schön und man fühlt sich zwischen den „glutenhaltigen Gästen“ – von denen es viele gibt , ganz normal.

Es gibt immer eine Salatauswahl vom Buffet und immer eine Vor-, Haupt und Nachspeise.
Die glutenfreien leckeren Nudeln werden mit unterschiedlichen Saucen variiert.
 
Zum Abendessen erhält man auch glutenfreies Brot am Teller und  kleine Grissini.
Die Hauptspeise variiert zwischen Fisch, Fleisch (Lamm, Schwein, Rind) und gemischter kalter Teller.
Bei gutem Wetter wird auch das Abendessen zwischen 19 und 20 Uhr direkt auf der Terrasse mit Blick auf den Gardasee serviert.

Essen unter dem Tag

Auch zu Mittag kann man im Hotel Gallo als Hotelgast auf Nachfrage glutenfrei Essen – am besten morgens Bescheid geben. Im Hotel gibt es auch das glutenfreie Peroni Bier.
Direkt gegenüber dem Hotel ist die Ristorante „Al Torchia“ dort erhält man leckere glutenfreie Pizza aus dem Steinofen und weitere glutenfreie Speisen. Dort muss man unbedingt mal gegessen haben.

In der Ortschaft gibt es auch das Restaurant „Apollo XI“, eine weitere Pizzeria mit gf Angebot.
Der Pizzaboden ist dort allerdings sehr dick – schmeckt aber gut. Die bestellten gf Nudeln waren für unseren Geschmack extrem „al dente“ – obwohl uns mitgeteilt wurde das sie frisch gemacht werden und es deswegen länger dauert.

Im Ort gibt es zwei kleine Supermärkte mit einem kleinen aber teureren Angebot an gf Produkten. Das Daura Damm kostet bei einem Markt z.B. 2,10 Euro pro 0,33l Flasche.
Da der Ort selbst wirklich sehr klein ist, ist die Auswahl an Restaurants dann auch schon zu Ende. Für weitere Angebote muss man mit dem Auto dann in Nachbarorte fahren. Da die Strecke aber sehr kurvig ist und kaum Überholmöglichkeiten vorhanden sind, muss man mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von 50 km/h rechnen. Für die 27 km nach Salo muss man ca. 45 Minuten einrechnen.  Nach Riva sind es 30 km und ca. 40 Minuten Fahrzeit (aber nur wenn man nicht am Wochenende fährt da dort sehr viel Touri-Stau ist) .
Einmal in der Woche (Dienstag) ist ein kleiner Straßenmarkt in Tignale, wo es neben Schuhen, Handyhüllen, Taschen, T-Shirts und sonstige Kleidung auch handgemachten Honig und Olivenöl gibt.
In Tignale gibt es auch eine offene Wasserquelle an der man drei unterschiedliche Sorten (natur oder mit Kohlensäure versetztes) frisches Quell-Wasser erhält. Das fanden wir richtig lecker und haben uns vor unseren Wanderungen dort immer ausgestattet.

Unser Resumee

Im Hotel Gallo erhält man sichere und abwechslungsreiche gute glutenfreie Speisen. Man merkt hier das sich das Personal und die Küche mit „senza glutine“ auskennt.

Die Heimreise

Wir sind an einem Mittwoch wieder Richtung München aufgebrochen. In Rovereto haben wir einen Abstecher in den großen Coop Superstore gemacht. Dieser befindet sich nur ca 10 Minuten von der Ausfahrt entfernt.  Wir hatten Glück da es dort einige Rabattaktionen bei den glutenfreien Artikeln gab. Wir haben die gf Barilla Nudeln, die es bisher noch nicht bei uns gibt, sowie Restbestände vom Daura Damm und rabattierte La Venezia Nudeln gekauft.

Auf den Weg zurück zur Autobahn haben wir dann noch einen Halt beim McDonalds in Rovereto gemacht. Dort gibt es aber ausschließlich den Hamburger glutenfrei. Ist zwar ein bischen traurig was man da bekommt – aber im Gegensatz zu Deutschland gibt es überhaupt was „Burgerartiges“ beim „Mac“.

In Osten von München (nähe ICM) (Google Maps Link) haben wir dann noch den Gasthof Obermaier besucht. Dort gibt es ein großes glutenfreies Angebot – von der Vorspeise bis zur Nachspeise. Im schönen schattigen Biergarten waren die hohen Temperaturen perfekt auszuhalten.
Zur Vorspeise gab es glutenfreies Brot mit einer Varation von Obatzter und Schmalz
Patrizia hat dann als Hauptspeise ein super glutenfreies „Wiener Schnitzel“ genossen.

Wie immer gilt aber auch hier – IMMER bei der Bestellung ausdrücklich daraufhinweisen, das man die glutenfreie Variante benötigt. Es gibt zwar eine eigenen glutenfreie Karte aus der ihr bestellen könnt, aber helft der Bedienung indem ihr nochmal ausdrücklich bei der Bestellung des Gerichtes darauf hinweist das ihr die glutenfreie Variante benötigt.

Glutenfrei am Campingplatz Union Lido Cavallino in Italien

Wir waren heuer vom 21.06. bis 28.06.2014 auf dem Campingplatz Union Lido in Cavallino. Gewohnt haben wir in einem Mobilehome, wo es auch eine Möglichkeit zum Kochen gegeben hätte. Aber meine Devise lautet nunmal: im Urlaub möchte ich nicht kochen, sonst kann ich gleich auch zu Hause bleiben
In unserer Familie ist nur meine 6-jährige Tochter von Zöliakie betroffen, wir waren zu fünft unterwegs: mein Mann, meine Mama, meine beiden Kinder (6 und 3 Jahre alt) und ich.
Der Campingplatz selbst ist riiiiiiesig! Eigentlich ist es eine kleine Stadt für sich. Alles war aber sehr gut organisiert.
Auf dem Campingplatz selbst gibt es unzählige Restaurants, Kaffees und Eisdielen (bitte selber einen Eindruck machen unter www.unionlido.it )

Restaurants mit glutenfreien Angebot

Für gf-Speisen gibt es:
Art&Park Hotel Union Lido Bietet dir ein reichhaltiges Frühstück mit verschiedenen Lebensmitteln ohne Laktose und Gluten.
Restaurant Carpaccio: Vorspeisen, Fisch- und Fleischhauptgerichte
Restaurant Riviera:Pizza, Pasta, Fisch- und Fleischhauptgerichte
Restaurant Al Mare: Pasta, Fisch- und Fleischhauptgerichte
Restaurant Cavallo Marino: Pasta, Fisch- und Fleischhauptgerichte
Restaurant Alla Fattoria: Pasta, Fisch- und Fleischhauptgerichte
Eisdiele mit Eigenproduktion Delizie di Gelato: Bietet ein Eissortiment ohne Laktose und Saccharose, Fruchtsalat, Wassereis am Stiel ohne zusätzlichen Zucker mit ganzen Fruchtstücken.
 Bar Minigolf: Eis ohne Gluten, vegetarische Snacks
Pasticceria Venezia: Vegetarische Snacks, Vollkornbrioche
Il Chiosco: Kalorienarme Fruchtcocktails
Wir haben davon selbst getestet:

• Cavallo Marino (direkt am Pool)
• Al Mare (direkt am Strand): unbedingt reservieren, dann kriegt man auch einen Platz ganz am Strand (auf der Holzterasse)
• Alla Fattoria: ist außerhalb des Campingplatzgeländes, mit Spielplatz für die Kinder
• Delizie di Gelato: für die Nachspeisen

Meine Tochter war von allem begeistert, auch ich habe gekostet und muss sagen, es hat alles gut geschmeckt. Fast in allen Lokalen gab es außerdem gf Cracker oder gf Brot als Tischgedeck.
Einzige zwei Kritikpunkte:

• die gf Pizza wird in der Alutasse in der sie zubereitet wird serviert.
• Und auch die Tortellini kamen einmal in der Mikrowellen-Packung.

Generell – wie überall in Italien – war das Personal in allen Restaurants sehr bemüht und verständnisvoll. Jeder weiß was glutenfrei bedeutet, bzw. was Zöliakie ist und sie kennen sich auch sehr gut aus bzgl.
Kontaminationsgefahr (Stichwort: die Pommes gehen bei uns nicht, weil kein eigenes Fett verwendet wird – und diese Info kommt von selbst, ohne dass man nachfragen muss).
Beim Frühstück waren wir dann doch Selbstversorger. Da meine Tochter sowieso am liebsten Schokopops isst, haben wir die von Kellogs mitgehabt und daher keine Brötchen oder ähnliches zum Frühstück gebraucht. Ich habe allerdings in der Bäckerei am Campingplatz ein Schild gesehen, wo draufstand gf Brot auf Vorbestellung. In der Bäckerei gabs auch abgepackte gf Muffins zu kaufen.
Der Supermarkt am Campingplatz selbst hatte nicht viel gf-Produkte im Angebot. Es sind aber im Umkreis vom Campingplatz ein paar Supermärkte, wo man Nudeln und dergleichen bekommt.

Unser Ausflug nach Venedig

Weiters haben wir noch einen Ausflug nach Venedig gemacht und waren dort im Al Giardinetto „Da Severino“ (Castello 4928, 30100 Venezia– Italien, Tel: 041/5285332 www.algiardinetto.it )
Ein sehr nettes, charmantes Restaurant mit einem tollen Gastgarten im Innenhof. Meine Tochter hatte dort die Spagetthi Vongole (selbstverständlich gf), die waren echt köstlich!!
Auch dort ein sehr bemühtes Personal – wirklich nur zu empfehlen!
Alles in allem ein sehr gelungener Urlaub und ich kann den Campingplatz nur weiterempfehlen.
Wenn noch wer was wissen will, gern PN an mich!
Liebe Grüße Eure Ute

Kontaktdaten des Campingplatzes

UNION LIDO Park & Resort
Via Fausta, 258
I – 30013 CAVALLINO – VENEZIA
Tel + 39 0412575111
Fax + 39 0415370355
info@unionlido.com
booking@unionlido.com
Homepage: http://www.unionlido.com/de
Booking + 39 0412575112 – 0412575113
Park Hotel +39 041968043 – 041968884

Google Map Link:

Vielen Dank Ute für deinen super ausführlichen Bericht, der sicher vielen Familien bei der Entscheidung für einen tollen glutenfreien Urlaub helfen wird.