Reisen – Zöliakie Austausch

Glutenfrei in Argentinien – Luca war auf Schüleraustausch in Buenos Aires

Jürgen — Sun, 08 Oct 2023 13:05:41 +0000

Das Reisen in andere Länder auch wenn man Zöliakie oder einer anderen Glutenunverträglichkeit hat, ist möglich und ihr solltet euch nicht einschränken lasen. Man muss in diesem Fall nur mehr Zeit in die Vorbereitung stecken, um dann einen sorgenfreien und erholsamen Urlaub zu haben.

In unserer deutschsprachigen Facebookgruppe „Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen“ tauschen sich derzeit schon über 18.000 Mitglieder aus und geben sich Tipps von Hotels über Restaurant und Supermärkte mit einem glutenfreien Angebot – und das weltweit.

Luca war für einen dreimonatigen Austausch in Argentinien und hat seine persönlichen Cafe und Restaurants Tipps für Buenos Aires in der Gruppe gepostet. Wir haben auch die Links zu den Angeboten hinzugefügt.

Diese dürfen wir euch hier zeigen. Vielen Dank dafür Lucas!

Wenn ihr noch mehr weltweite glutenfreie Tipps – vom All-Inklusiv-Hotel für Familien am Strand bis zu Tipps für Wanderurlaub in Island – benötigt, kommt am besten gleich in unsere große Facebookgruppe für den glutenfreien Urlaub und das glutenfreie Reisen – Den Link findet ihr im Beitrag.

Der Bericht von Luca über seinen glutenfreien Aufenthalt in Buenos Aires

Link zum Originalbeitrag in unserer Facebookgruppe https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub/permalink/1696420280869614/

Falls ihr Fragen an Luca habt, könnt ihr darunter kommentieren.

Link zu unserer großen Facebookgruppe „Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen“ https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub

Hallöchen, ich bin Luca (16) und seit meinem zweiten Lebensjahr mit Zöliakie diagnostiziert. Ich habe vor Kurzem einen 3-monatigen Austausch nach Buenos Aires, Argentinien, gemacht und wollte mal paar Tipps weitergeben, vielleicht hilft es ja jemandem

Ich habe alle meine Erfahrungen gesammelt und aufgeschrieben, in der Hoffnung, dass sie hilfreich, inspirierend und auch ermutigend für euch sind.

Viel Spaß beim Lesen

Während meines Austauschs bin ich regelmäßig mit meiner Familie an Wochenenden essen gegangen und habe einige Restaurants ausprobiert.

Auch auf Exkursionen mit der Schule und Freunden habe ich immer wieder glutenfreie Restaurants/Cafes entdeckt. Eigentlich ernähre ich mich vegetarisch jedoch musste ich während meiner Zeit in Argentinien immer wieder Ausnahmen machen, da ich sonst nicht satt geworden wäre. Bei den meisten unten aufgelisteten Cafes oder Restaurants gab es fast immer eine vegetarische, glutenfreie Möglichkeit…

Gut zu wissen ist auch, dass in Argentinien die Lebensmittel, Gerichte, Restaurants, Calös entweder mit „libre de gluten” (auf deutsch sowas wie „frei von Gluten/Glutenfrei”) angepriesen werden oder es steht „Sin T.A.C.C.*. „Sin steht für ohne und T.A.C.C. ist die Abkürzung für die spanischen Wörter wie Trigo (Weizen), Avena (Hafer) und andere Getreidesorten.

Churros del Topo – Buenos Aires, Virrey del Pino 2617. C1426 EGV, Buenos Aires, Argentinien

Churros del Topo Ist wie der Name es schon verrät ein Churro-Laden. Churros sind eine spanische Spezialität und wirklich sehr lecker, etwas was man sich – nicht entgehen lassen sollte. Ich habe die glutenfreies Churros gemeinsam mit Freunden probiert die auch die Gluten-Variante gegessen haben und meinten das es kaum Unterschiede gibt. Im Laden kann man dann die Churros mit ganz verschiedne Füllungen essen oder sie z.B. von außen in Schokolade tunken. Es lohnt, sich vorher das Menü ganz genau anzuschauen mit all ihren Möglichkeiten.

ACHTUNG! Es muss genau der Laden bei dieser Adresse sein, es gibt auch andere Läden in Buenos Aires, die haben allerdings kein glutenfreies Angebot.

Links

Find me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/churros-el-topo/4579866277707776

Tripadvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d1778694-Reviews-Churros_El_Topo-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Facebook: https://www.facebook.com/eltopocaba/

Google: https://maps.app.goo.gl/w1vELvG7uLJnD16p9

Las Flores – Gorriti 5870, C1414 CABA, Argentinien

Las Flores ist ein super schönes Restaurant/Cafe. Wenn man reinkommt fällt einem sofort der Außenbereich auf. Es ist ein kleiner Hinterhof mit vielen Bäumen und Schlingpflanzen, dahinter kommt dann noch ein Innenbereich. Kommen wir zum Essen… Soweit ich mich erinnere ist auch Las Flores 100% Glutenfrei. Ich war dort zweimal und beide Male hat es super gut geschmeckt und Beschwerden hatte ich auch keine. Ein Besuch ist Lohnenswert allein wegen dem Ambiente und natürlich dem Essen.

Links

Find me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/las-flores/5344713404710912

Tripadvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d24177585-Reviews-Las_Flores_Restaurante-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/lasflores.bue/

Google: https://maps.app.goo.gl/usC9knH31EeQZ8AN9

La Uniön Gluten Free Bakery – u.a. in Cabello 3426, C1425 CABA, Argentinien oder Juncal 1322. C1062 CABA, Argentinien

La Uniön war mit eines der besten, glutenfreien Erlebnisse in Buenos Aires. La Uniön ist wie der Name schon sagt eine glutenfrei Bäckerei und unter anderem verkaufen sie Media Lunas (Halbrnonde) also die argentinische Variante vom Croissant, absolut empfehlenswert! Ich habe selten so guten Teig gegessen. Weder in Deutschland, Europa oder sonst wo. Ansonsten gibt es dort auch einen super leckeren Bananenkuchen, generell Kuchen und Muffins. Brot-Technisch ist es etwas schwieriger in Argentinien. Ich hatte nur Toastbrot ausprobiert und das war okay aber kein Vergleich zu deutschem Brot

Allerdings essen die Argentinier nicht wirklich oft Brot und haben dementsprechend keine große Auswahl an Broten und Aufstrichen. Aber abgesehen von Toastbrot kann ich die Bäckerei wärmstens Empfehlen. Ich hatte nie irgendwelche Beschwerden.

Links

FindMe Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/la-union-gluten-free-bakery-recoleta/5283480496373760

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d23893078-Reviews-La_Union_Gluten_Free_Bakery-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/launionglutenfree/

CAMPOBRAVO – Honduras 5600. C1414 CABA. Argentinien

Das Campobravo, ist ein 100%, glutenfreies Restaurant.
Meine Gastmutter hat mir sogar erzählt das die Kellner keine glutenhaltige Mittagessen mitbringen dürfen, damit es keine Kontaminationen gibt. Eigentlich ist das Restaurant sowas wie ein Steakhaus, aber es gab trotzdem mehrere vegetarische Optionen. Ich habe dort unter anderem die Gnoci mit Käse überbacken gegessen und das Risotto. Zum Nachtisch hab ich mit meiner Gastfamilie flambierten Eierkuchen mit ’ rd
Vanilleeis gegessen, was sehr, sehr lecker war. .
Alles in allem super lecker und ich hatte keine Beschwerden und es lohnt sich hinzugehen (allerdings vorher ein Tisch ( reservieren).

Links

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/campobravo/6582432368295936

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.in/Restaurant_Review-g312741-d2223512-Reviews-Campobravo-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/campobravoarg/

Google: https://maps.app.goo.gl/DPCxoRTenGBopMn17

Cremolatti – Av. Cabildo 2356, C142BAAS, C1428 CABA, Argentinien

Cremolatti ist eine italienische Eisdielen-Kette in Buenos Aires. Die Eisdiele ist kein spezialisierter glutenfreie Laden, aber zum Zeitpunkt meines Aufenthalts waren alle Sorten mit veganen und glutenfreien Symbolen gekennzeichnet. Wenn man gesagt hat das man sich glutenfrei ernährt haben sie auch nochmal eine extra Kelle genommen, wichtig ist nur zu kommunizieren. dass man einen Becher statt der typischen Waffel nimmt. Das Eis schmeckt super lecker und ist im Gegensatz zu Deutschland sehr billig. Generell eine der besseren Eisdielen in Buenos Aires, egal ob Glutenfrei oder nicht.

Links

Google: https://maps.app.goo.gl/eTPG7Jdvt8dSHfQC7

GOUT Glutenfree – Montevideo 1480, C1018 ACF, Buenos Aires, Argentinien

GOUT ist ein Cafe mit vielen Angeboten u.a. Empanadas die ich unbedingt ausprobieren R wollte da sie eine argentinische Spezialität sind. Später habe ich noch Empandas von anderen Läden ausprobiert, aber die Empanadas von GOUT waren definitiv am besten. Leider gibt es hier keine vegetarische Variante der Empanadas. Ansonsten bietet das Cafe eine große Auswahl an Kuchen, Muffins, Tartas und mehr an. Tartas haben einen Kiche-artigen Boden der an den Seiten nach oben geht und sind mit Gemüse beispielsweise Kürbis gefüllt. Ich hatte gute Erfahrungen mit dem Cafe und es gibt die Option Produkte (manche tiefgekühlt) einzukaufen.

Links

Trip Advisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d7604360-Reviews-Gout_Gluten_Free-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Facebook: https://www.facebook.com/p/GOUT-GLUTEN-FREE-100089490806249/

Instagram: https://www.instagram.com/goutglutenfree/

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/gout/5659882104815616

Webseite: http://www.goutglutenfree.com.ar/

Anatani Yummy & Gluten Free – Av. Juramento 3090, C1428 CABA, Argentinien 0. “

Anatani … ist ein kleiner glutenfreien. asiatischer Laden. Es gibt Bowis, Vs: N Sushi und typische asiatische Gerichte. Alles ist Glutenfrei, auch nochmal u N }
extra mit Stickern versehen die darauf hinweisen was glutenfrei ist. Es gibt I, außerdem eine kleine Auswahl an glutenfreien Produkten. Falls man mal auf 1 die schnelle ein halbwegs nahrhaftes, glutenfreies Mittagessen braucht ist der laden super. Allerdings gehen viele Schüler’innen aus Umgebung dort hin für ihr Mittagessen und wenn man zu spät kommt ist die Auswahl schon nicht mehr so groß.

Links

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/anatani-yummy-and-gluten-free/4626996120911872

Facebook: https://www.facebook.com/AnataniGlutenFree/

Instagram: https://www.instagram.com/anatani_glutenfree/

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g312741-d13503284-Reviews-ANATANI_Yummy_Gluten_Free-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Usina Cafetera – Echeverria 2930. C1428 CABA, Argentinien

Das Usina-Cafe ist nicht spezialisiert auf glutenfreies Essen allerdings gibt es eine glutenfreie Karte. Soweit ich weiß gibt es keine getrennten Küchen und eine Kontamination ist nicht zu 100% ausgeschlossen, allerdings wirkten die j Kellner als wüssten sie was sie tun und es ist nie was schief gelaufen. Ich habe mich dort durch verschiedene Toasts durchprobiert und es war sehr lecker. Ich würde vor einem Besuch vielleicht nochmal abchecken ob es das glutenfreie Angebot immer noch gibt da es aben nicht spezialisiert ist, aber ein besuch kann sich lohnen. Ich finde, dass das Cafe auch sehr schön eingerichtet ist.

Links

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d25210765-Reviews-Usina_Cafetera-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/usinacafetera/

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/usina/6221367202152448

Sintaxis Palermo – Nicaragua 4849. C1414 CABA, Argentinien

Ich war in dem Restaurant nur einmal zufällig zum Mittagessen. Es gab eine großzügige Auswahl an Gerichten, das Essen war lecker und unsere Kellner war ausgesprochen höflich. Leider kann ich mich nicht mehr so genau an den Besuch erinnern, deswegen falls ihr mehr Sicherheit oder Informationen wollt recherchiert nochmal.

Links

Find Me Glutenfree https://www.findmeglutenfree.com/biz/sintaxis/5139141449220096

Trip Advisor: https://www.tripadvisor.com.ar/Restaurant_Review-g312741-d3371492-Reviews-Sintaxis_Palermo-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Supermarkt „Vitalcer“

Im Supermarkt Vitalcer war ich tatsächlich nie. Der Supermarkt wird aber angezeigt wenn man nach glutenfreien Möglichkeiten sucht und ich bin in Buenos Aires mehrmals dran vorbei gelaufen. Ich glaube meine Gastmutter hat dort einmal Granola gekauft, was echt lecker und knusprig war. Ich glaube es lohnt sich nochmal genauer zu recherchieren, wenn ihr vorhabt nach Argentinien zu reisen.

So wer noch mitließt hat’s geschafft, weitere Tipps hab ich nicht auf Lager.

Ich hoffe, ich konnte dem einen oder anderen helfen Interessant ist übrigens auch das erst vor wenigen Monaten das Gesetzt eingeführt wurde das in Buenos Aires und/oder Argentinien jedes Restaurant eine
glutenfreie Option haben muss. Wie sicher oder lecker das Essen wirklich ist wird sich noch zeigen, aber für mich ist es ein Ansatz ın die richtige Richtung.

Ein schönen Tag euch, eure Luca.

Vielen Dank Luca für deinen Bericht über deinen Aufenthalt in Argentinien.

Für alle, die weltweit Reisen und auf der Suche nach glutenfreien Restaurants sind, empfehlen wir die kostenlose App bzw Webseite „Find Me Glutenfree“. https://www.findmeglutenfree.com/

Ihr findet sie auch für iOS und Android zum Download hier.

Noch mehr Tipps für das glutenfreie Reisen und die Vorbereitung findet ihr auch in unserem Beitrag hier am Blog: https://www.zoeliakie-austausch.de/gutenfrei-unterwegs-glutenfreie-restaurant-und-uebernachtungsadressen/

Vorstellung von glutenfreien Blogs – Teil 13 – www.glutenfree-moments.de

Jürgen — Wed, 25 Sep 2019 18:20:09 +0000

Hallo liebe Blogleser, unsere glutenfreie Blog Vorstellung geht weiter. Im Teil 13 möchten wir euch einen Reiseblog vorstellen auf dem ihr viele Tipps für einen glutenfreien Urlaub erhaltet. Der Name ist https://www.glutenfree-moments.de.
Ricarda und Marko zeigen euch dort wie sie selbst glutenfrei Reisen und welche HotSpots sie weltweit gefunden haben.

Ihr Slogan ist: Auch mit Zöliakie ist das Leben schön!

Miteinander-Teilen gehört für die beiden zu den schönsten Dingen im Leben. Und aus diesem Gedanken heraus ist auch der Blog „Glutenfree Moments“ entstanden.

Unsere Food-Blogger

In unserer dreizehnten Blog Vorstellung haben wir diesmal keine typische Food-Blogger sondern mehr eine glutenfreie Reisebloggerin.

Die bisherigen Vorstellungen von glutenfreien Foodblogs findet ihr übrigens hier mit der Rubrik „FoodBlog“.

Update Mai 2020 – Blog nicht mehr erreichbar

Glutenfree Moments

Blog www.glutenfree-moments.de

Ricarda ist aus Stuttgart und ihre glutenfreie Ära begann 2013. Der erste Schock über die Diagnose Zöliakie saß tief. Pasta und Pizza ade! Aber viel schlimmer noch war das Gefühl, einen Teil ihrer Freiheit verlieren zu können. Denn die Zeiten, in denen sie nach Lust und Laune mal eben das nächste Restaurant ansteuern konnte, gehörten ab sofort der Vergangenheit an.

Stattdessen hieß es jetzt: Vorsorgen!

Steht die nächste Urlaubsreise vor der Tür, recherchieren Ricarda und ihr Marko schon Tage vorher nach Restaurants, in denen man glutenfrei essen kann. Dank dem World Wide Web gepaart mit einer Portion Hartnäckigkeit und Neugier finden sie glutenfreie Schätze auch in der Ferne. Und genau die möchte Ricarda in „Glutenfree Moments“ mit euch teilen. Vielleicht ist ja was spannendes für euch dabei.

Ihr findet auf dem Blog www.glutenfree-moments.de Berichte über glutenfreie Hotspots in Spanien, Südamerika, USA und Stuttgart.

Und hier nun unsere Fragen an Ricarda und ihre Antworten

Wie heisst du? Ich heiße Ricarda
Woher kommst du ? Ich komme aus Stuttgart.
Bist du selbst Zöliakie betroffen? Ja. Ich habe die Diagnose 2013 erhalten und ernähre mich seit diesem Zeitpunkt glutenfrei.
Welche Unverträglichkeiten hast du noch? Fruktosemalabsorption
Wie heisst dein Blog? Glutenfree Moments
Seit wann gibt es den Blog? ziemlich lange, schon seit November 2017.
Wie findet man ihn? Ganz einfach www.glutenfree-moments.de im Browser eingeben oder noch einfacher drauf klicken
In welcher Sprache ist dein Blog? Aktuell auf Deutsch.
Welche Themen behandelst du auf deinen Blog?
Reisen, Reisen, Reisen. Gemeinsam mit meinem Freund entdecke ich gerne neue Städte, Länder und Kulturen. Diese „Entdeckerlust“ habe ich mir trotz der Zöliakie nicht nehmen lassen.
Wieviel Beiträge hast du aktuell ?
Bisher habe ich sieben Blogeinträge über meine Reisen nach Spanien, Mallorca, Südamerika, USA und Tipps für Stuttgart veröffentlicht. Ein weiterer Eintrag über meine Reise durch Texas ist derzeit noch in Produktion.
Welche Nahrungsmittelunverträglichkeiten berücksichtigst du in deinem Kanal?
Ich habe Zöliakie die auch bei meiner Reiseplanung berücksichtigt wird.
Wie oft gibt es neue Artikel im Kanal ?
Das ist schwierig zu beantworten. Der Veröffentlichungsrhythmus hängt von unseren Reiseplänen ab. Meine kulinarischen Entdeckungen in und um Stuttgart plane ich aber regelmäßig zu teilen.
Wo siehst du den Schwerpunkt oder das Besondere bei deinen Kanal ?
Reisen mit Zöliakie. Ich möchte anderen Zölis Mut machen und meine Tipps für ferne Länder teilen. Natürlich ist es nicht immer einfach glutenfreies Essen zu finden, aber machbar. Zöliakie ist definitiv kein Grund dafür, die Welt nicht zu entdecken.
Hast du noch weitere Accounts wo man dich findet ?
Nein bisher nicht. Die Webseite bietet alle Infos die meine Leser brauchen.
Welche Botschaft hast du an die Leser der Vorstellung?
Auch mit Zöliakie lässt sich wunderbar die Welt entdecken.

Habt ihr auch einen Blog zu glutenfreien Themen? Wenn wir den Blog vorstellen sollen schreibt uns doch einfach eine E-Mail an blogvorstellung@zoeliakie-austausch.de

Paula in Australien – Ihre glutenfreien Erfahrungen lest ihr hier

Jürgen — Sun, 20 Jan 2019 16:32:26 +0000

Paula ist Mitglied bei uns im Zöliakie Austausch und hat uns über ihre Erfahrungen bei ihrem Auslandsaufenthalt in Australien berichtet. Ihr findet darin Essens- und Einkaufstipps. Vielen Dank Paula für deinen tollen Bericht. Hier am Blog findet ihr auch die Links zu den von Paula genannten Orten und Produkten soweit online verfügbar. Ihr findet tolle glutenfreie Tipps für Melbourne, Brisbane, Byron Bay, Rockhampton und Cairns. Von Donuts über Pizza bis zu Burger. Bei Fragen könnt ihr euch an Paula wenden oder eure Fragen in unserer Facebookgruppe posten.

Und jetzt geht es nach Down Under ….

Paula in Australien – Glutenfree ist kein Fremdwort

Ihr findet hier den Beitrag von Paula den sie uns für die Veröffentlichung am Blog freigegeben hat. Zum Originalbeitrag in usnerer Gruppe mit weiteren Kommentaren geht es hier. (Link für Gruppenmitglieder)

Halli-Hallöchen!

Ich bin jetzt fast fertig mit meinem Auslandsaufenthalt in Australien und ich dachte mir, ich verfasse mal einen ausführlichen Bericht über die Ostküste, welche ich komplett abgefahren bin!
Vielleicht hilft es ja dem ein oder anderen.

Also generell klappt die glutenfreie Ernährung hier super! Es gibt zahlreiche glutenfreie Produkte in Supermärkten und super viele Sachen sind als ‚glutenfrei‘ deklariert, was ich beim einkaufen super angenehm fand. Ich habe hier in Australien nur verarbeitete Produkte gekauft, bei denen das auch wirklich drauf stand, da ich mir nicht ganz sicher war, wie das hier gehandhabt wird… mit der Herstellung, mit der Kontamination, dem Spurensatz etc., bzw. vom Spurensatz wusste ich, dass man ihn anders als in Deutschland auf keinen Fall ignorieren darf. Der wird hier anders gehandhabt.

Wenn hier drauf steht: May contain traces of gluten, dann kann das auch wirklich sein. Und es steht als kleine Allergenen-Zusammenfassung immer drunter: Contains: und dann zb Dairy oder Gluten.

Naja. Lange Rede kurzer Sinn: ich hab um auf Nummer sicher zu gehen nur „glutenfrei“-ausgeschriebene Produkte gekauft.

Bei Woolworths gab es meiner Meinung nach immer das Meiste.
Für alle Brotliebhaber kann ich die glutenfreien Brote von Helga’s empfehlen! Die Scheiben waren so weich, locker und super lecker und richtig leckere Kekse habe ich hier auch finden können!

Da wir mit einem Camper unterwegs sind bzw. waren, haben wir sehr viel selbst gekocht aber in den größeren Städten habe ich mithilfe der App ‚Find Me Gluten-Free‘ immer nach glutenfreien Cafés und Restaurants geschaut. Und davon gab es eine Menge.

Ach ja kurz zwischendurch: ich bin mit Emirates geflogen und wurde super mit glutenfreien Sachen versorgt! Wir sind 13 Stunden von Dubai geflogen glaube ich (weil wir dort ein paar Tage waren) und zum Abendessen (ich war leider ein bisschen dümmlich, ich hab das Essen nämlich nicht aufgemacht) gab es einen Reissalat mit Mais und Bohnen, Lachs mit Gemüse und Kartoffelpüree, Brot, Käse, ein paar Kekse und einen super leckeren Brownie.

Als Snack zwischendurch gab es Obst und eine Mini-Pizza und zum Frühstück (habe leider kein Bild davon) gab es ein Omlette mit Gemüse, gefüllten Pilzen und Kartoffelpüree, Brot, Marmelade, Käse und etwas Obst.

Melbourne

Also, unsere Route hat in Melbourne begonnen.

Die Restaurants dort:
✰ La Tortilleria (100% glutenfrei): Tacos und co.: Die Tacos waren so lecker! Auch wenn sie nicht danach aussehen, aber es lohnt sich echt, da mal vorbeizuschauen!
✰ Spudbar (100% glutenfrei): Bowls bestehend aus (Süß-) Kartoffel, Fleisch, Obst, Gemüse und vielem mehr: Spudbar haben wir hier sehr oft gesehen, es ist oft in Einkaufszentren, da es eher fastfood ist. Aber definitiv gesundes Fastfood. Sehr lecker!
✰ Hempkitchen (100% glutenfrei): dort hatte ich eine der leckersten Pizzen überhaupt so gut!

Sydney

In Sydney waren wir leider nirgends essen… aber da hat die App auch sehr viel angezeigt.

Byron Bay

Weiter ging es dann nach Byron Bay:
✰ Café Combi: bietet vieeeele glutenfreie Gerichte und ich hab auch extra gefragt, wie alles zubereitet wird. Hier in Australien ist das Wissen über den Unterschied zwischen Glutensensitivität und Zöliakie wohl mehr verbrietet, denn jeder weiß sofort was ich meine, und wie man mein Essen handhaben muss Hier waren wir gleich zwei Mal, weil es so gut war!
✰ Elixiba (100% glutenfrei): ein alternatives Restaurant, was plant-based ist, also für Veganer geeignet. Auf der Karte gab es auch noch Burger und die Nachspeisen waren der Wahnsinn

Brisbane

Danach waren wir in Brisbane:
✰ Nodo (100% glutenfrei): diese Donuts waren ein Traum! Ich wäre gerne zum Mittagessen mal dort gewesen aber dafür fehlte uns leider die Zeit…
✰ Grill’d: gibt es super oft an der Ostküste! Wenn man auf die Zöliakie hinweist, dann werden die glutenfreien Burger an einer separaten Stelle zubereitet! Ich hatte noch nie so einen guten Burger und dazu gab es Süßkartoffel-Pommes, die waren ebenfalls ein Traum!
✰ Pando-Café: dort habe ich mir einen Wrap geholt, der auch sehr lecker war. Nichts besonderes, aber trotzdem lecker! Die Bedienung erklärte mir, dass die glutenfreien Wraps morgens zubereitet und verpackt werden, bevor die glutenhaltige zubereitet werden. Und abends vorher wird immer alles super gründlich gereinigt.

Rockhampton

✰ Ribs and Rumps: Perfekt für alle Fleischliebhaber! Ich habe vorher bei einem Telefonat alles (Zubereitung, Kontamination etc.) abgeklärt und rauskam: ich kann alle Steaks, dazu Kartoffelpüree, zwei der Saucen und Créme-Brûlée essen! Es war super lecker! Ribs and Rumps gibt es auch öfter an der Ostküste; kann ich nur empfehlen!

Townsville, Magnetic Island:

✰ Man Friday: Dort habe ich aufgrund der Zöliakie nur die Nachos essen können, da dort eine Kontamination ausgeschlossen werden konnte. Für jemanden mit Sensitivität gab es noch etwas mehr (zb. Chili-Con-Carne). Es war so lecker!

Cairns

✰ Grill’d: hier in Cairns musste ich unbedingt nochmal dahin, weil es so gut war!
✰ Pantry 15 (100% glutenfrei): dieses Café ist der Wahnsinn! Ich war bereits zwei Mal hier, habe noch drei Tage und würde am liebsten nochmal hierher! Sooooo gut!

Jaaa, das war es auch leider schon! Ich wäre gerne mehr Essen gegangen aber wir wollten natürlich auch ein wenig sparen… so als Backpacker
Ich hoffe ich kann jemanden damit helfen

Wer noch Fragen hat, kann sich gerne bei mir melden. Mein Facebook-Account

Auf meine Instagram-Seite habe ich alle Restaurants und deren Angebote auch nochmal näher erklärt bzw. werde ich das noch machen

Sie heißt: @happy.pauli

Ich wünsche euch allen einen wundervollen Tag

Und hier noch einige Fotos zu meinem Bericht

Vielen Dank Paula für den tollen Bericht.

Noch viele weitere Berichte und persönliche Tipps findet ihr in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch oder auch in der speziellen Facebook-Gruppe für das glutenfreie Reisen.

Backpacking mit Zöliakie durch Thailand – Der glutenfreie Urlaub von Diana

Jürgen — Tue, 13 Dec 2016 16:00:10 +0000

Das Gruppenmotto im Zöliakie Austausch ist #WIRSINDVIELE. Dieser Hashtag repräsentiert zum einen die Größe der Facebookgruppe mit über 14.000 Mitgliedern und soll auch zeigen das es wirklich viele Zöliakiebetroffene gibt. Hunderte von täglichen Beiträgen und der Austausch von Erfahrungen in der Gruppe hilft Neubetroffenen genauo wie alten „glutenfrei Hasen“ und auch diese lernen oft noch dazu. Das Thema “ Glutenfrei Reisen“ ist dabei ein Dauerbrenner. Diana ist schon lange im Zöliakie Austausch und hat für Euch ihre Erfahrungen ihrer ersten „Thailand-Backpacker-Tour“ in einem tollen Reisebericht zusammengefasst, den wir euch hier auch auf dem Blog veröffentlichen dürfen.

Meine Diagnose Zöliakie

Nach meiner Diagnose im Mai 2014 dachte ich, dass mein Traum von größeren Reisen nicht wahr werden wird.
Ich bin 24 Jahre und habe mich nach der Ernährungsumstellung vorerst nur in „sicheren“ Ländern wie Spanien und Italien aufgehalten, welche hinsichtlich glutenfreier Ernährung gut aufgestellt sind.
Von einer größeren Reise habe ich bis dahin nur geträumt und sah es dahingehend erst mal als „abgeschlossen“ an.
Nach einiger Zeit lernt man jedoch mit der „neuen“ Lebensweise umzugehen und merkt, dass es zwar manchmal nicht einfach – jedoch nicht lebensbedrohlich ist. 
Wie sag‘ ich immer so schön „You get used to it – es gibt viel schlimmeres, man muss keine Tabletten nehmen, lediglich auf Gluten verzichten!“

Meine Urlaubsplanung

Frei nach dem Motto „Don’t call it a dream, call it a plan.“ wollten meine Freundin und ich für ca. 3 Wochen verreisen.
Da stellten wir uns die Fragen: Wohin? Kann ich da überhaupt was essen? Geht das mit dem Rucksack? …
Fragen und Zweifel beschäftigten mich – und auch meine Freundin – einige Zeit.
Nachdem wir einige Länder in Betracht gezogen hatten, mussten wir uns irgendwann entscheiden wohin unsere Reise gehen soll.
Ich habe sehr viel Zeit damit verbracht mich vorab zu erkundigen, wie es in verschiednenen Ländern hinsichtlich glutenfreier Ernährung aussieht.
Woher ich die Informationen hatte? Die Besten und meisten Informationen habe ich durch das Lesen und Stöbern in der Zöliakie Austausch Gruppe und Blogs erhalten.
Am Ende entschieden wir uns für ein 3-wöchiges Abenteuer durch das Einsteigerland für Backpacker THAILAND!
Da es sich nicht um einen Kurzstreckenflug handelte, erkundigte ich mich welche Fluggesellschaften glutenfreie Speisen anbieten und wir entschieden uns letzten Endes aufgrund des Preis-/Leistungsverhältnisses für Turkish Airlines.
Vor der Reise habe ich alle gesammelten Informationen aus der Gruppe und Blogs zusammengeschrieben, die Travelcard und Übersetzung „no Soy- und Oystersauce“ (enthalten meistens Gluten!) ausgedruckt.
Ein paar Cracker habe ich mir in kleinen Portionen für den „Notfall“ und kleinen Hunger zwischendurch auch noch eingeschweißt.
Ende Oktober ging’s dann auch schon los.

Up in the Air mit Turkish Airlines

Ich war mit dem Service von Turkish Airlines sehr zufrieden. Wir hatten beim Hin- und Rückflug keinen Direktflug, mein Essen war immer an Bord und ich musste nie danach fragen.
Ok, manchmal war es gut, das andere Mal eher weniger, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Es gab meist Fleisch (Rind oder Hühnchen) mit Reis, Spinat, Obstsalat, Salat und Brötchen.

Während unseres Zwischenaufenthaltes in Istanbul hätte ich die Chance gehabt, in einigen Restaurants/Geschäften zum Beispiel abgepackte Salate, bei Caffe Nero und Cakes & Bakes Muffins, Nüsse, Chips oder frisches Obst zu kaufen.

Thailand – Vom Norden bis zum Süden

Während unseres dreiwöchigen Urlaubes haben wir uns im Norden und Süden Thailands aufgehalten. Wir haben nicht nur in Restaurants, sondern auch auf den bekannten Street-Food-Märkten, gegessen.
Ich hatte IMMER meine thailändische Travelcard (www.celiactravel.com/cards/) und die Übersetzung „no Soy- und Oystersauce“ aus der Zöliakie Austausch Gruppe dabei (die steht im Handbuch für Mitglieder) . Leider können viele kein Thai oder auch nicht lesen, somit ging die Karte oft durch drei bis vier Hände.
Am Einfachsten ist es, wenn man erklärt, dass keine Soy- und Oystersauce verwendet werden darf.
Als Frühstück gab’s meistens Rührei mit Bacon oder Joghurt mit Obst.
In Chiang Mai haben wir im „Blue Diamonds Breakfast Club“ gefrühstückt. Für mich gab‘s Reisbrötchen mit Rührei und Marmelade! ACHTUNG: Nicht toasten lassen!
Als Reiseproviant für die Fahrt nach Pai habe ich mir einen Heidelbeermuffin mitgenommen, der sehr lecker war!
Das Restaurant bietet neben glutenfreien Kuchen/Muffins und Pancakes auch ein Mittags- sowie Abendmenü an.
Mein absolutes Highlight war der Kochkurs bei „My WOK and me“ in Thongsala auf Koh Phangan.
Wir sind zufällig an der Kochschule vorbeigelaufen, als gerade ein Kochkurs stattfand. Ich wollte unbedingt anhalten und mich erkundigen, ob sich die Köchin mit glutenfreier Ernährung auskennt. Also bin ich mit meiner Freundin reinspaziert.
Ich habe der Köchin „Thip“ absichtlich nicht die Travelcard in die Hand gedrückt, sondern gefragt, wie ein Kochkurs abläuft und dass ich mich glutenfrei ernähren muss.
Daraufhin hat sie sofort gesagt „oh – so no wheat ….“
Das war für mich das Zeichen, dass sie sich auskennt und weiß wovon ich spreche.
Also haben wir gleich für den nächsten Tag den Kochkurs gebucht.
Das tolle war, dass wir nur zu zweit waren. Wir sollten uns aus einer längeren Liste drei Gerichte aussuchen, waren mit ihr zusammen auf dem Markt einkaufen und durften dort einiges probieren. Danach ging‘s zurück in die Kochschule. Jeder hat seine eigene Speise – ich mit meiner mitgebrachten glutenfreien Sojasauce – zubereitet.

Mein Fazit

Mit den Tipps der Gruppe „Zöliakie Austausch“ und aus anderen zahlreichen Blogberichten kann man auch mit Zöliakie in Thailand „überleben“ .
Es gehört einfach auch immer ein gewisser gesunder Menschenverstand und ein Restrisiko, v.a. hinsichtlich Kontamination, dazu…

Mit gesundem Menschenverstand mein ich folgendes: Viele Thai’s sagen aus Höflichkeit „ja“, wissen aber gar nicht, wovon du sprichst.

Man muss einfach selbst die Situation beobachten und entscheiden, ob man dort essen möchte oder doch lieber weitergeht.
Generell werden die Currys immer ohne Sojasauce zubereitet, man sollte aber trotzdem IMMER nachfragen und darauf hinweisen, dass man keine Soja-und Oystersauce verträgt.
Die Fischsauce ist laut der Köchin vom Kochkurs immer glutenfrei.
Ich hatte meine Sojasauce dabei, die ich zweimal in einem Restaurant und einmal auf einem Streetfoodmarkt abgegeben habe. Eine Straßenköchin war darüber sehr amüsiert, hat sie aber trotzdem anstandslos verwendet.
Liebe Grüße Diana

Anbei ein paar Bilder mit Eindrücken, dass man dort sehr gut – neben den vielen leckeren Früchten/Fruchtshakes etc. – reisen, essen und genießen!

Hier noch eine kurze Liste mit Restaurants in welchen ich selbst gegessen, unterwegs gesehen und nicht vergessen habe:
Chiang Mai:
– Blue Diamond Breakfast Club (Reisbrötchen, Muffins, Pancakes, Mittags- & Abendmenü, Cracker ..)
– Restaurant MOMO
Koh Lanta:
– Straßenrestaurant gegenüber von den Lanta AndaLeaf Bungalows (Currys, frisch gegrillte Garnelen, Gemüse, bester Mango Sticky Rice!)
– Kunda Vegetarian Cafe wirbt auch mit gf, hatten aber an dem Tag nichts (superfood-orientiert)
Koh Phangan:
– Karma (Gluten Free, Organic, Vegan) www.karmaphangan.com (Dort haben wir nicht gegessen.)
Koh Tao:
– Le Petit Palace (Restaurant), Sairee Beach (Dort haben wir nicht gegessen.)
– Su Chili, Sairee Beach (leckere Currys, Fisch und leckeres Bananendessert!!  )
Bangkok
– Restaurant Green House, Nähe Rambutti und Khao San Road
– Restaurant Bua, Silom (sehr gutes Red Curry!)

Wie ihr seht kann man auch glutenfrei Reisen wenn man sich vorbereitet.
Noch mehr Tipps zum glutenfreien Reisen findet ihr hier bei uns am Blog.
Und bei uns in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ gibt es viele Berichte mit glutenfreien Erfahrungen und Tipps unserer Mitglieder. Ihr könnt dort auch Fragen stellen wenn ihr nach speziellen Urlaubsorten sucht.

Glutenfrei Unterwegs – glutenfreie Restaurant- und Übernachtungsadressen – Übersetzungen der Allergene – Info für die Küche

Jürgen — Sun, 22 Sep 2013 09:58:52 +0000

Immer wieder kommt bei uns in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ die Frage nach glutenfreien Restaurants und Übernachtungsmöglichkeiten oder Empfehlungen für sichere glutenfreie Hotels für den Urlaub. Auch Zöliakiebetroffene wollen sorgenfrei glutenfrei Reisen. Hier im Blogbericht haben wir Infos zu empfehlenswerten Facebookgruppen und Portalen zusammengefasst, um einen sicheren Urlaub zu haben. Ebenso findet ihr hier Links zu Übersetzungen für eine Karte mit Infos für den Koch sowie den Merkzettel mit den bösen Zutaten in verschiedenen Sprachen.

Entspannt um die Welt: Eure besten Tipps für das glutenfreie Reisen

Geheimtipp Facebook-Gruppen: Wissen von Betroffenen für Betroffene

In unseren Gruppen „Zöliakie Austausch“ und „Glutenfrei Reisen“ teilen unsere Mitglieder täglich wertvolle Restaurant- und Hotelempfehlungen für Reiseziele weltweit. Diese echten Urlaubsberichte sind eine unschätzbare Informationsquelle für eine sorgenfreie, glutenfreie Auszeit! Wir haben euch am Ende dieses Beitrags die Links zu verschiedenen Gruppen zusammengefasst, in denen ihr exklusive Tipps von Betroffenen erhaltet.

Vorsicht bei Reiseveranstaltern: „Glutenfreies Angebot“ ist keine Garantie!

Mittlerweile weisen viele Reisebüro-Softwares, Kataloge und Buchungs-Webseiten auf die Verfügbarkeit von glutenfreien Speisen hin. Leider haben unsere Mitglieder oft die Erfahrung gemacht: Ein einfacher Filter für ein „glutenfreies Angebot“ bedeutet nicht automatisch, dass die Hotelküche sicher arbeitet. Oft fehlt dem Personal vor Ort das nötige Fachwissen über Zöliakie und die strikte Vermeidung von Kontamination.

Eine Kontamination passiert, wenn eigentlich glutenfreie Lebensmittel durch unreine Arbeitsflächen, Hände oder Küchenutensilien mit Gluten verunreinigt werden. Deshalb ist es nach unserer Erfahrung absolut notwendig, das Hotel vor der Buchung nochmals direkt anzuschreiben. Fragt explizit nach, ob eine sichere glutenfreie Verpflegung aufgrund eurer Zöliakie möglich ist. Erkundigt euch auch genau, welche Speisen es gibt.

Wir haben schon oft gelesen, dass ein glutenfreies Angebot zum Frühstück lediglich aus einem Baguette besteht oder dass es keine glutenfreien Ersatzprodukte wie Nudeln oder andere Teigwaren gibt. Wenn man das im Voraus weiß, erspart man sich den Frust vor Ort.

Wenn eure Kinder nur bestimmte glutenfreie Produkte essen, fragt auch hier am besten ganz konkret nach. Nicht immer gibt es beispielsweise kontaminationsfreie Pommes frites.

Die Buffet-Falle: Wenn der Löffel zum Risiko wird

Gerade an Hotelbuffets ist die Kontaminationsgefahr extrem hoch. Ein an sich glutenfreier Schinken wird plötzlich zum Gesundheitsrisiko, wenn er mit glutenhaltigem Brot oder Brötchen dekoriert ist. Wenn andere Gäste denselben Löffel für die glutenfreie Suppe und die danebenstehende glutenhaltige Suppe nutzen, ist die Speise nicht mehr sicher.

Da bereits kleine Reste von glutenhaltigen Speisen reichen, um Symptome zu bekommen, ist es bei einer möglichen Kontamination besser, die Speisen aus der Küche anzufragen statt zum Buffet zu gehen.

Über den Wolken: Glutenfreie Verpflegung im Flugzeug

Bei einigen Fluggesellschaften könnt ihr bei der Buchung direkt eine glutenfreie Verpflegung (unter dem Code GFML – Gluten Free Meal) vorbestellen. Dies ist meistens jedoch mit extra Gebühren verbunden (teilweise bis zu 20 Euro pro Strecke und Person).
Leider ist es im Reisealltag schon öfter passiert, dass die bestellte Sonderkost schlichtweg vergessen wurde. Unser Tipp lautet deshalb: Nehmt euch für den Flug immer eine eigene Notfall-Verpflegung mit! Das können glutenfreie Riegel, Obst oder belegte Brote sein. Viele Mitglieder schwören auch auf glutenfreies Fertigessen im Becher (wie Porridge oder Nudeln), für das man sich an Bord lediglich heißes Wasser besorgen muss. Solange ihr alles im Flugzeug aufesst, müsst ihr euch auch keine Gedanken über die strengen Einfuhrrichtlinien am Zielort machen.

Ärztliche Bestätigung der Zöliakie

Für das Reisen in manche Länder kann es sinnvoll sein eine ärztliche Bestätigung der Zöliakie mit sich zu führen. Teilweise werden sind solche schriftlichen Bestätigungen auch hilfreich um vereinfacht kostenloses medizinisches Mehrgepäck zu erhalten.

Ihr könnt euch die Vorlage für eine mehrsprachige ärztliche Bescheinigung für Zöliakie hier kostenlos herunterladen.

Auch der „Zöliakie Pass“ der DZG, kann hilfreich sein. Ihn erhaltet ihr auch kostenlos bei der DZG im Webshop. Link zum Zöliakie Pass der DZG.

Beide Dokumente müssen von eurem Arzt ausgefüllt und unterschrieben werden.

Facebook-Gruppen – eine wertvolle, aber oft nicht bekannte Informationsquelle für das glutenfreie Reisen

In unserer „Zöliakie Austausch“ und „Glutenfrei Reisen“ Gruppe, haben wir viele Beiträge mit glutenfreien Restaurant- und Hotelempfehlungen, die von unseren Mitgliedern stammen.
Auch für Urlaube weltweit gibt es viele Beiträge und Urlaubsberichte mit Empfehlungen für den sorgenfreien glutenfreien Urlaub.

Gerade die persönlichen Erfahrungen in der Facebookgruppe sind sehrt wertvoll und ihr könnt damit das richtige Hotel oder die Region auswählen.

Damit euer Urlaub auch sorgen- und glutenfrei ist.

Wir haben euch in diesem Beitrag die Links zu verschiedenen Gruppen aufgeführt in denen ihr Tipps von Betroffene für einen glutenfreien Urlaub erhaltet.

Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen

Da die Nachfrage nach sicheren und aktuellen glutenfreien Urlaubstipps so groß war, haben wir 2018 eine eigene Gruppe dafür gegründet

https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub

Aktuell tauschen sich dort über 20.000 Mitglieder aus und berichten über glutenfreien Erfahrungen in der ganzen Welt. Ihr findet dort Erfahrungen von der Backpacker-Weltreise über den Familienurlaub in Spanien, Italien oder Kroatien bis hin zum Campingurlaub an der Ostsee.

Internetportale für die Suche nach glutenfreien Restaurant und Urlaubstipps

Auch im Internet gibt es zahlreiche Seiten mit Adressen von glutenfreien Restaurants, die von Zöliakiebetroffenen gepflegt werden. Hier einige Webseiten, die unsere Mitglieder nutzen:

Leider entstehen solche Seiten mit großer Anfangsmotivation und werden dann aber nach einigen Jahren nicht mehr gepflegt. Hier sind „lebende“ Infos aus Facebookgruppen deutlich besser.

Das große Portal mit deutschen glutenfreien Adressen – www.allergenxp.de
Das große englischsprachige Portal und die kostenlose App mit Adressen und Bewertungen des glutenfreiem Angebots – https://www.findmeglutenfree.com/
Das große Portal italienische und die kostenlose App mit Adressen mit glutenfreien Angebot in Italien – https://www.mangiaresenzaglutine.it/
Glutenfreie Restaurants und Hotels in Polen findet ihr hier : http://www.menubezglutenu.pl/
Glutenfreie Reiseplanung für Irland – https://community.ireland.com/Plan-My-Trip
Glutenfrei auf den Philippinen – Gluten Free Food Philippines: How to Travel and Eat Out Confidently

Veraltete Adressen

~~http://www.was-ist-zoeliakie.de/glutenfrei-essen-gehen/ Eine große Adressliste aus Deutschland~~
~~http://www.glutenfreeroads.com~~ ~~Das internationale Portal von Schär mit allen Bonta d‘ Italia Partnern, Hotels und Einkaufsmöglichkeiten – Es gibt auch eine kostenlose App für iOS und Android~~
~~http://www.glutenfrei-unterwegs.at/www_neu/ Das Portal aus Österreich~~
https://www.ncv.nl/professionals/overzicht-restaurants-horeca-alliantie-glutenvrij Restaurantübersicht der „Nederlandse Coeliakie Vereniging“
h~~ttp://cye.freehostia.com/gluten-free-maps-europe-beta/~~ Das Project der Celiac Youth Europe, das sich noch im Aufbau befindet
~~http://www.glutenfreeregistry.com/ Amerikanische Restaurant, Hotel und Einkaufsempfehlungen~~.
~~Speziell für New York: http://www.glutenfreeregistry.com/gluten-free-state-search.do?state=NY&multipleLoc=Y&inclAccommodates=Y&city=New+York~~
~~Die Facebookgruppe https://www.facebook.com/CoeliacMapsEurope hat immer aktuelle Tipps~~
~~Speziell für Amsterdam gibt es die Seite www.glutenfreeamsterdam.com mit vielen Restaurants~~

Empfehlenswerte Blogs mit Reiseempfehlungen

https://glutenfreiumdiewelt.de/– Anna schreibt über ihre Reisen mit Zöliakie
https://glutenfreeglobetrotter.com/ – Erin schreibt in englisch über ihre glutenfreien Reiseerfahrungen

Wusstet ihr, das ihr – zum Beispiel im Chrome Browser – fremdsprachige Webseiten auf deutsch übersetzen lassen könnt? Tipps für das Übersetzen im Browser erfahrt ihr hier.

Facebookseiten mit glutenfreien Restaurant und Reiseinformationen

Durch die automatische Übersetzung innerhalb von Facbeook, könnt ihr auch auf fremdsprachige Informationen zugreifen und diese verstehen.

Weltweit – Glutenacious Life

Weltweit – Gluten Libre

Portugal – Associação Portuguesa de Celíacos (APC)

Spanien – Federación de Asociaciones de Celíacos de España

Spanien/Balearen – ACIB Associació de Celíacs / Asociación de Celíacos de Illes Balears

Spanien – https://www.celiacscatalunya.org/es/establecimientos_certificados

Namibia – Gluten-free Namibia

Irland: Gluten Free Ireland

Nord-Irland: Belfast Coeliac UK Local Group

Brasilien: Celíacos do Brasil

Brasilien: Celíacos pelo mundo – Brasilien

Niederlande: Gluten Free / Glutenvrij Amsterdam

Griechenland: Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης

Facebookgruppen für aktuelle glutenfreie Informationen aus verschiedenen Ländern

Hier findet ihr unsere Empfehlungen von regionalen und internationalen Facebookgruppen für den Austausch. Solltet ihr in Urlaub gehen oder eine Reise planen, lohnt es sich dort im Vorfeld Mitglied zu werden und dann mitzulesen oder Fragen zu stellen.

Im Gegensatz zu vielen Blogs und Webseiten erhaltet ihr dort meist aktuelle und sichere Informationen.

Die Mitgliederzahlen haben wir November 2024 abgerufen

Aruba

– 2624 Mitglieder

Australien

Belgien

– 14.771 Mitglieder

Brasilien

CELIACOS PELO MUNDO :: Gluten Free Travel – 13.477 Mitglieder

England

Fiji

– 632 Mitglieder

Frankreich

NICE SANS GLUTEN et Alpes-Maritimes – Nizza – 662 Mitglieder
– 15.172 Mitglieder
Paris sans allergène(s) – restaurant sans gluten, sans lactose, vegan – 1.030 Mitglieder
– 765 Mitglieder

Griechenland

ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ – 7.153 Mitglieder

Hawaii

– 4.131 Mitglieder

Indonesien

– 12.220 Mitglieder

Irland

Italien

Kanada

Madeira

– 1.002 Mitglieder

Malta

Neuseeland

– 12.344 Mitglieder

Niederlande

Nord-Irland

Gluten Free Vegan NI – 135 Mitglieder

Philippinen

– 5.810 Mitglieder
https://escapeartistkatie.com/gluten-free-food-philippines/

Polen

Celiacy w Podróży – 13.000 Mitglieder
Celiakia – Bezglutenowe Życie (Zakupy) – 11.000 Mitglieder

Österreich

Schottland

Schweiz

Singapur

– 4.640 Mitglieder

Spanien

Mallorca
- Celiacos de Mallorca – 2.473 Mitglieder
Gran Canaria
- – 1.824 Mitglieder
- Celiacos de Canarias – 3.557 Mitglieder
Festland
Tenerifa
- – 11.097 Mitglieder
Lanzarote
- – 5.788 Mitglieder

Süd-Afrika

Living gluten free in South Africa – 13.697 Mitglieder
South African Celiac and Gluten Free Support Group – 1.015 Mitglieder
Cape Town Celiac Support Group – 254 Mitglieder

Tasmanien

– 4.463 Mitglieder

Thailand

Free-From Foods Thailand [Gluten Free, Lactose Free, Allergen Free] – 1.698 Mitglieder

Vereinigte Arabische Emirate

– 4.397 Mitglieder

Vereinigte Staaten von Amerika

Zypern

– 1.151 Mitglieder

Allgemeine glutenfreie Reisegruppen

Glutenfreie Schiffsreisen

– 5.610 Mitgleider

Allgemein Glutenfreies Leben Support Gruppen im Ausland

Apps für die Suche nach Restaurants

Bitte beachtet, dass in den Apps teilweise auch Eintragungen von Personen gemacht werden, die keine Zöliakie haben.

Bevor ihr das Restaurant besucht, überprüft ob es aktuelle Bewertungen gibt und fragt nochmals beim Restaurant an, ob das glutenfreie Angebot auch für Zöliakiebetroffene sicher ist.

Name	Beschreibung	Kosten
AIC Mobile	Für alle Italien Urlauber gibt es von der italienischen Zöliakiegesellschaft AIC die App „AIC Mobile“. Darin findet ihr alle von der AIC in Italien zertifizierten Restaurants und auch Bäckerein und Einkaufsmöglichkeiten. Alle eingtragenen Restaurants werden jährlich durch die AIC geprüft. Die App ist zwar in Italienisch, aber man kann ganz gut verstehen, wo und wie man Informationen findet. Für Mitglieder der AIC ist diese App kostenlos. Seit 2019 gibt es für Urlauber eine Version für 4,99 Euro für 2 Wochen. Link zu den Infos zur App auf deutsch: https://aicbz.celiachia.it/de/app-aic-mobile/ Die App gibt es für iOS im App Store: https://itunes.apple.com/it/app/aic-mobile/id393650916?mt=8 und für Google Android im Playstore: https://play.google.com/store/apps/details?id=org.casarini.android.aicmobile	Für AIC Mitglieder kostenlos. AIC Mitgliedschaft 35 Euro pro Jahr Für Urlauber gibt es eine Version für 4,99 Euro für 2 Wochen.
Find Me Glutenfree	In der englischsprachigen App werden Restaurants und Anbewiter von glutenfreien Lebensmitteln von der Community eingetragen und bewertet . Es ist die weltweit miestgenutzte App mit der größten Community. Die App kann kostenlos genutzt werden . Die Premium Version bietet erweiterte Such- und Speichermöglichkeiten. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/app/apple-store/id431006818?pt=649407&mt=8&ct=ap Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.fmgf.free Auch über die Webseite findet man die Einträge https://www.findmeglutenfree.com/	Kostenlos Premium Version für $29,99 / Jahr
Gluten Dude	In der englischsprachigen App werden Restaurants und Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln von der Community eingetragen und bewertet. Die App gibt es seit Mai 2021. Der Anbieter „Gluten Dude“ kontaktiert die eingetragenen Adressen und lässt sich das glutenfrie Angebot bestätigen. Der Gluten Dude aus Amerika ist slebst Zöliakie betorffen und betreut eine der größten englischsprachigen Communitys. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/us/app/gluten-dude/id1500865981 Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.glutendudeapp Auch über die Webseite findet man die Einträge https://glutendude.com/	Monatlich $7.99 6 Month $29.99 Yearly $49.99 Es gibt immer wieder Angebote für ein Lifetime Subscription von $49 – $149
AllergenXP	AllergenXP ist keine App zum Download sondern der Service kann über das Smartphone im Webbrowser genutzt werden. Aus seinem ehemaligen Projekt GFGermany hat Sebastian Lukas die neue Oberfläche entwicklet. Ihr findet darin von der Community eingetragene und bewertete glutenfreie Essensmöglichkeiten vorallem aus dem deutschsprachigen Raum. Auch über die Webseite findet man die Einträge und kann sie bewerten. https://app.allergenxp.de/	Kostenlos
Coeliac UK	In der englischsprachigen App findet ihr Restaurants und Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln, die von der englischen Zöliakiegesellschaft überprüft werden werdenvon der Community eingetragen und bewertet . Es ist die weltweit miestgenutzte App mit der größten Community. Die App kann kostenlos genutzt werden . Die Premium Version bietet erweiterte Such- und Speichermöglichkeiten. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/app/apple-store/id431006818?pt=649407&mt=8&ct=ap Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.fmgf.free Auch über die Webseite findet man die Einträge https://www.findmeglutenfree.com/	Kostenlos für Mitglieder der CoeliacUK Digitale Mitglidschaft kostet 15 Britische Pfund
~~Celicidad~~	~~Celicidad ist eine digitale Umgebung, die auf Zöliakie und glutenfreie Ernährung spezialisiert ist und von der Canguesa-Journalistin Lorena Pérez geleitet wird.~~ Seit zwei Jahren arbeiten sie mit dem Stadtrat von https://cangassingluten.com/ zusammen, um den Einrichtungen in Cangues dabei zu helfen, sichere Optionen für Zöliakiekranke anzubieten. Celicidad verfügt über eine Website, celicidad.net und eien App in der ihr alle Betriebe des Cangas Gluten-Free-Netzwerks finden könnt. ~~Die App kann kostenlos genutzt werden .~~ ~~Die App gibt es derzeit nur für Android im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=ww.corp.celicidad&hl=de&gl=US~~ ~~Auch über die Webseite findet man die Einträge https://restaurantes.celicidad.net/~~ ~~Instagram: https://www.instagram.com/celicidad_singlu/?hl=de~~	~~Kostenlos~~
Mangiare Senza Glutine	In der italienischen App findet ihr Restaurants und Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln vor allem aus dem italienischen Raum. Die Empfehlungen werden von der Community eingetragen und bewertet. Die App kann kostenlos genutzt werden . Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/de/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?l=en Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=it.mangiaresenzaglutine.mangiaresenzaglutine&hl=de_AT Auch über die Webseite findet man die Einträge und kann so sienen Urlaub vorbereiten: https://www.mangiaresenzaglutine.it/	Kostenlos
Gluten Advisor	Die App wird seit 2020 von Radu und seinem kleine Team aus Rumänien entwickelt. Radu hat slebst Zöliakie und will mit der App das Angbeot transparenter machen. Die Restaurant-Empfehlungen werden von der Community eingetragen und bewertet. Laut seiner eigener Aussage, schreibt Radu die Lokale an, um zu hinterfragen wie vor Ort das Thema Kontaminationsvermeidung umgesetzt wird. Es findet keine Überprüfung statt! Die App kann kostenlos genutzt werden . Neben rumänisch und englisch gibt es die App auch in deutsch und weiteren Sprachen. Die App im Apple iOS Appstore: https://apps.apple.com/de/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?l=en Die App im Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=ro.retetefaragluten.retete_fara_gluten&hl=en&gl=US&pcampaignid=pcampaignidMKT-Other-global-all-co-prtnr-py-PartBadge-Mar2515-1 Facebookseite des Angebots: https://www.facebook.com/people/Gluten-Advisor/100093526560023/ Über die Webseite findet man Rezepte und die weitere Infromationen zum Thema glutenfreies Leben www.thegfrecipes.com Wie immer gilt, fragt bitte unbedingt vorher nach ob das glutenfreie Angebot noch vorhanden ist!	Kostenlos

Wichtiger Hinweis

Wir empfehlen auf jeden Fall vor einem Besuch eines Restaurants oder Hotels dort anzurufen, ob das glutenfreie Angebot noch aktuell ist. Auch ist es bei manchen Restaurants notwendig, die glutenfreien Wünsche voranzumelden, da dann spezielle Produkte vorbereitet werden.

Solltet ihr noch gute und aktuelle Portale mit glutenfreien Restaurant Empfehlungen kennen, könnt ihr diese hier unter dem Bericht gerne als Kommentar veröffentlichen und wir werden sie mitaufnehmen

Glutenfrei im Ausland – und wie sag ich es dem Küchenchef ?

Gerade im Ausland möchte man sicher sein, das der Küchenchef oder Kellner versteht, was man als Zöliakiebetroffener braucht und noch wichtiger was nichts im Essen sein darf . Eine gute Idee dazu sind Restaurantkarten oder die „Bitte an den Koch“. Darin wird textuell aufgeführt was der Koch bei der Zubereitung der Speisen zu beachten hat.
Von der DZG gibt es eine ausführliche Version der „Bitte an den Küche“ für Mitglieder.

DZG Online – https://www.dzg-online.de/system/files/2026-03/DRUCK_Deutsch_Bitte%20an%20die%20K%C3%BCche_2026_0.pdf

Aber auch anderen Internetseiten bieten eine ähnliche Information zum Download und audrucken an:

CELIAC TRAVEL – http://www.celiactravel.com/cards/

Karte von Celiac Travel

Celiac Travel bietet kostenlose Restaurant Karten in 38 Sprachen zum Download an : Arabisch, Argentinisch, Brasilianisch, Bulgarisch, Chinesisch (Mandarin), Kroatisch, Tschechisch, Dänisch, Holländisch, Englisch, Estonisch, Finnisvh, Fränzösisch, Deutsch, Griechisch, Hebräisch, Hindi, Ungarisch, Isländisch, Italienisch, Japanisch, Lithauisch, Maltesisch, Nepalisch (?), Norwegisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Serbisch, Slovenisch, Spanisch, Schwedisch, Thai, Türkisch, Urdu.
Die Karten von Celiac Travel gibt es auch als kostenlose App: https://itunes.apple.com/us/app/gluten-free-restaurant-cards/id294997385?mt=8

Zöliakie Verstehen –Bitte an den Küche

Auf der Lernplattform Zöliakie „Verstehen“ gibt es die die bitte an den Koch in verschiedenen Sprachen zum Download.

Ihr müsst als „Gast anmelden“ drücken (kostenlos), um die Grafiken herunterladen zu können.

Spezielle „Bitte an den Koch“ auf Türkisch

Suna Kis ein Mitglied unserer Facebookgruppe hat speziell eine türkische Version erstellt in der sie auf die Kontaminationsgefahren eingeht.
Hallo zusammen, ich habe „Bitte an den Koch“ auf Türkisch überarbeitet, da ich nächste Woche in die Türkei fliege. Ich habe auch auf die Kontaminationsgefahren aufmerksam gemacht habe. Falls jemand auch Interesse hat :

Ahciya Rica

Cölyak (ince bagirsak) hastaligim nedeniyle kesinlikle nisastasiz ve unsuz yemek yemeliyim. Bugday, cavdar, arpa, yulaf unu veya tanelerinden mamül yiyecekleri yedigim zaman cok rahatsiz oluyorum.
Yiyebilecegim besinler ise sunlardir: Icinde pirinc olan yiyeceklerin yanisira, misir, patates, tüm sebze ve meyveler, yumurta, peynir, süt, et ve balik gibi yiyecekler yemem mümkündür ancak bunlarin bugday unu, hamur ve ekmek kirintisi ve un iceren sos ile pisirilmemis olmasi gerekmektedir.
Ayrica kesinlikle un ve ekmek kirintisida bulasmamasi cok önemlidir. Carpraz bulasmayi önlemek icin glutensiz besinleri mutlaka glutenli besinlerden ayri hazirlamali: Ayni tahta üzerinde kesilmemeli , tahta kasik kullanilmamali ve ayni yagda kizartilmamali, ayni tavayi yikamadan kullanmamali, ekmek konulan mangalda et pisirilmemeli.)
Yardimlariniz icin cok tesekkürler.

Allergene in vielen verschiedenen Sprachen

Wir haben hier in unserem Blogartikel den Merkzettel mit den 15 bösen Zutaten die Gluten enthalten in verschiedene Sprachen übersetzt. Bitte beachtet aber das Allergene nicht in allen Ländern der Welt auf der Verpackung aufgeführt werden müssen.

Das Portal https://www.food-info.net/allergy.htm bietet auf ihrer Seite kostenlos Übersetzungen von Allergenen.

Damit erhaltet ihr PDF Dateien mit den Übersetzungen der Begriffe in die gewünschte Zielsprache.

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