Einen guten Start in den Tag verspricht der Frühstücksbrunch, zu dem das Hotel Post in der Ortsmitte an allen Tagen von 8:00 bis 11: 00 Uhr einlädt. Während der glutenfreien Osterwoche stehen täglich weitere spannende Aktivitäten auf dem Programm: Neben verschiedenen Wanderungen wie zum Beispiel zum Pfänder oder zu den Scheidegger Wasserfällen, verspricht die glutenfreie Genusswanderung am 9. April besondere Gaumenfreuden.

Der gemütliche Ortsrundgang führt von Restaurant zu Restaurant quer durch den Ort. Beim abwechslungsreichen Kräuterworkshop am 7. April werden Aufstriche aus heimischen Kräutern selbst gemacht und anschließend verzehrt.
Während einer Kutschfahrt dürfen Teilnehmer die frische Frühlingsluft und die herrliche Landschaft bei Scheffau genießen. Am Nachmittag steht frischer Apfelstrudel im Ellerhof bereit.

Darüber hinaus gehören verschiedene Koch – und Backkurse für alle Interessierten ins Programm: Während in spannenden Backkursen leckere Ostergebäcke zubereitet werden, lernen die Teilnehmer im Kochkurs von Hermine
Eller die Besonderheiten der Allgäuer Küche kennen.

Die glutenfreie Osterwoche vom  06. – 12. April 2026

Hier haben wir euch die aktuell angebotene Aktivitäten zusammengefasst

Täglich während der Osterwoche | 08:00 – 11:00 Uhr

Osterfrühstück im Hotel Post

Ihr könnt vor Ort eine große Auswahl an Müslis, Semmeln und süßen Teilchen beim Gluten- und laktosefreien Frühstücksbuffet mit vielen regionalen Köstlichkeiten im Hotel Post genießen.
Ort Hotel Post | Kirchplatz 5 | 88175 Scheidegg

Kosten

• Kinder von 3-7 Jahren: 6,00 €
• Kinder bis 13 Jahren: 13,50 €
• Kinder ab 14 Jahren & Erwachsene: 20,90 €
• zzgl. Aufpreis glutenfrei 4,00 € / Person

Anmeldung: Reservierung erwünscht: Hotel Post, Tel. 08381 8309272

Karsamstag, 4. April bis Ostermontag, 6. April | 08:30 – 12:30 Uhr

Ostereiersuche im Pfarrer-Kneipp-Park

Wir laden unsere jüngsten Gäste zur Eiersuche in den Pfarrer-Kneipp Park ein. Wer ein Ei findet, darf sich bei Christians Dorfkiosk eine glutenfreie Überraschung abholen.

Jeder Teilnehmer darf ein Osterei abgeben.

Treffpunkt Pfarrer-Kneipp-Park, Abholung nur zu den Öffnungszeiten von Christians Dorfkiosk, nur solange der Vorrat reicht

Anmeldung nicht erforderlich

Montag, 6. April | 8:00 Uhr

Geführte Morgenwanderung mit Frühstück im glutenfreien Café „Guni’s Panificio“

Gemeinsam mit unserem Wanderführer geht es auf eine Morgenwanderung rund um Scheidegg. In gemütlicher Runde wartet anschließend im Café „Guni’s Panificio“ ein leckeres, glutenfreies Frühstück.

Danach führt der Weg entspannt zurück zum Ausgangspunkt zurück.

Treffpunkt Scheidegg-Tourismus

Kosten 21,50 € inkl. Heißgetränk (mit Gästepass 16,50 €)

Anmeldung bis Karsamstag, 12:00 Uhr bei Christians Dorfkiosk

Dienstag, 7. April | 14:00 Uhr

Kräuterworkshop: „Aufstriche mit heimischen Kräutern selbst gemacht & glutenfrei genießen“

Aus regionalen Zutaten und wilden Kräutern werden gemeinsam glutenfreie Aufstriche zubereitet. Beim Workshop lernen Teilnehmer die Qualität glutenfreier Lebensmittel kennen und bereiten miteinander süße oder salzige Aufstriche zu. Im Anschluss werden diese in gemütlicher Runde gemeinsam verzehrt.

Treffpunkt Mehrzweckraum im Rathaus (Rathausplatz 6, 88175 Scheidegg)

Kosten

• 10 € (mit Gästepass 8 €)

Anmeldung bis Ostermontag, 12:00 Uhr bei Christans Dorfkiosk

Dienstag, 7. April | 18:00 Uhr

Allgäuer Spezialitäten glutenfrei genießen – Kochkurs mit Hermine Eller

Lernen Sie von Hermine Eller, wie Allgäuer Spezialitäten auch glutenfrei gelingen. Gemeinsam bereiten Sie Kässpätzle und Krazad’te zu – eine Art zerrupfter Pfannenkuchen, der mit saisonal passendem Kompott serviert wird. Diese Spezialitäten genießen Sie nach der Zubereitung in geselliger Runde.

Treffpunkt Ellerhof (Hagspiel 3, 88175 Scheidegg)

Kosten

• Erwachsene 26,00 € (mit Gästepass 24,00 €)
• Kinder (6 – 12 Jahre) 16,50 € (mit Gästepass 14,50 €)

Anmeldung bis Freitag, 17:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus oder Karsamstag, 12 Uhr bei Christians Dorfkiosk

Mittwoch, 8. April | 09:45 Uhr

Ausflug zum Biolandhof Heim nach Scheffau

Gemeinsam geht es mit dem Linienbus nach Scheffau, wo die Teilnehmer mit dem Wanderführer zum Biolandhof Heim wandern.

Während der Hof-Besichtigung gibt es jede Menge Interessantes zu sehen und die Tiere dürfen natürlich auch gestreichelt werden.

Treffpunkt Scheidegg Zentrum

Kosten

• 5,00 € zzgl. Buskosten (mit Gästepass kostenfrei)

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Mittwoch, 8. April | 14:00 Uhr

Oster-Häschen backen

Gemeinsam mit der einer erfahrenen Diätassistentin werden leckere Osterhäschen aus einem Quark-Öl-Teig gebacken.

Treffpunkt Küche im Rathaus Scheidegg (Rathausplatz 6, 88175 Scheidegg)

Kosten

• 12,00 € (mit Gästepass 10,00 €)

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Donnerstag, 9. April | 08:00 – 12:00 Uhr

Scheidegger Wochenmarkt mit Marktstand von Guni’s Panificio

Donnerstag, 9. April | 15:00 Uhr

Glutenfreie Genusswanderung durch Scheidegg

Gemeinsam mit unserem erfahrenen Wanderführer Christian Reichart geht es auf eine glutenfreie Genusswanderung durch Scheidegg. Genießen Sie die abwechslungsreichen und glutenfreien Gerichte der Scheidegger Gastronomen.

Dauer ca. 6 Stunden, Gehzeit ca. 3 Stunden.

Treffpunkt Scheidegg-Tourismus

Kosten

• 64,50 € (inkl. 4-Gänge Menu mit je einem Getränk)

Anmeldung bis Mittwoch, 12:00 Uhr Scheidegg Tourismus

Donnerstag, 9. April | 19:00 Uhr

Glutenfrei im Alltag – Offener Austausch zum Thema „Glutenfreie Ernährung“

Wie gelingt der Alltag mit Zöliakie? Welche Erfahrungen haben andere Betroffene gemacht? Welche praktischen Tipps gibt es für den Alltag?

In entspannter Atmosphäre tauschen sich Betroffene und Interessierte über ihren glutenfreien Alltag aus, teilen praktische Tipps und nehmen neue Ideen mit.
Der Austausch wird von einer geschulten Ernährungsberaterin begleitet, die bei Bedarf Fragen zur Zöliakie, möglichen Begleiterkrankungen und zur glutenfreien Ernährung beantwortet. Zusätzlich werden glutenfreie Snacks angeboten.

Treffpunkt Mehrzweckraum im Rathaus (Rathausplatz 6, 88175 Scheidegg)

Kosten

• kostenfrei

Anmeldung bis Mittwoch, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Freitag, 10. April | 09:30 Uhr

Geführte Wanderung zu den Scheidegger Wasserfällen mit glutenfreier Weißwurst-Gaudi

Mit dem Wanderführer geht es vom Zentrum aus über schöne Wald- und Forstwege zu den Scheidegger Wasserfällen. Hier wartet je nach Witterung im gemütlichen Kaminzimmer oder Biergarten eine gesellige Einkehr.

Anschließend ist genügend Zeit, das Gelände ausgiebig zu erkunden .

Treffpunkt Scheidegg-Tourismus

Kosten

• Erwachsene 19,00 € (mit Gästepass 14,00 €)
• Kinder 5-13 Jahre 17,00 € (mit Gästepass 12,00 €)
• inkl. Eintritt zu den Wasserfällen, Getränk, Weißwurst & Breze

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg Tourismus

Freitag, 10. April | 14:00 Uhr

Pferdekutschfahrt mit anschließender glutenfreier Einkehr

Mit der Pferdekutsche geht es durch die herbstliche Landschaft bei Scheffau. Bei einer gemütlichen Nachmittagseinkehr im Ellerhof warten frische glutenfreie Leckereien und Kaffee.

Treffpunkt Sportplatz Scheffau

Kosten

• 23,50 € (mit AWP 21,50 €) inkl. Kutschfahrt, Apfelstrudel mit Eis und Sahne und ein Getränk nach Wahl

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Samstag, 11. April | 07:45 Uhr Geführter

Ausflug „Rauf und Runter“ – Frühlingswanderung vom Pfänder nach Scheidegg

Mit dem Bus geht es nach Lindau, mit dem Schiff nach Bregenz und mit der Bahn auf den 1.064m hohen Pfänder, der einen atemberaubenden Blick über den Bodensee bietet. Nach der Einkehr in der Pfänderdohle (glutenfreies Curry) führt uns die Wanderung zurück nach Scheidegg.

Treffpunkt Scheidegg-Zentrum

Kosten

• Erwachsene 28,00 € (mit Gästepass 23,00 €),
• Kinder 6 – 15 Jahre 18,00 € (mit Gästepass 13,00 €)
• inkl. Schifffahrt und Pfänderbahn, exkl. Einkehr

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Samstag, 11. April | 14:00 Uhr

Backworkshop mit Leslaw Reiniger von Val & Pri Glutenfree

Gemeinsam mit Leslaw Reiniger backen die Teilnehmer in einem Backworkshop leckere glutenfreie Muffins, die anschließend kreativ verziert und verköstigt werden.

Treffpunkt Küche im Rathaus Scheidegg (Rathausplatz 6, 88175 Scheidegg)

Kosten

• 20,00 € (mit Gästepass 18,00 €)

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Samstag, 11. April | 14:00 Uhr

Führung „Willkommen in Scheidegg“

Dieser Rundgang führt die Teilnehmer zu den schönsten Ecken und Sehenswürdigkeiten des Ortskerns. Frau Müller leitet die Führung sachkundig und weiß Interessantes und Spannendes aus der Geschichte und Gegenwart zu erzählen.

Treffpunkt Scheidegg-Zentrum

Kosten

• 5,00 € (mit Gästepass kostenfrei)

Anmeldung bis Vortag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Sonntag, 12. April | 14:00 Uhr

Backworkshop mit Leslaw Reiniger von Val & Pri Glutenfree

Gemeinsam mit Leslaw Reiniger backen die Teilnehmer in einem Backworkshop leckere glutenfreie Muffins, die anschließend kreativ verziert und verköstigt werden.

Treffpunkt Küche im Rathaus Scheidegg (Rathausplatz 6, 88175 Scheidegg)

Kosten

• 20,00 € (mit Gästepass 18,00 €)

Anmeldung bis Freitag, 12:00 Uhr bei Scheidegg-Tourismus

Sonntag, 12. April | 10:00 Uhr

Geführte „Spritz-Tour“ durch Scheidegg mit glutenfreien Snacks

Die Teilnehmer erleben einen unterhaltsamen Rundgang durch den Ort und tauchen in die Geschichte Scheideggs ein. Im Fokus steht dabei das kostenbare Wasser in seiner vielfältigen Nutzbarkeit als Lebens-, Heil- und Energiequelle.

Im Anschluss gibt es für die Teilnehmer Goodie-Bags mit verschiedenen glutenfreien Produkten.

Treffpunkt Scheidegg Tourismus

Kosten

• 5,00 € (mit Gästepass kostenfrei)

Anmeldung bis Samstag, 12:00 Uhr bei Christians Dorfkiosk

Für Anmeldung und weitere Informationen wendet euch bitte an:

Scheidegg -Tourismus

Rathausplatz 8

88175 Scheidegg

Telelefon 08 381 89422 -33

E-Mail: info@scheidegg.de

Öffnungszeiten Tourismusamt:

Bis 30. April 2026
Montag, Dienstag, Donnerstag: 09:00 – 17:00 Uhr
Mittwoch, Freitag: 09:00 – 12:00 Uhr

Ab 4. Mai 2026
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 09:00 – 17:00 Uhr
Mittwoch: 09:00 – 12:00 Uhr

An Sonn- und Feiertagen geschlossen

Christians Dorfkiosk
Christian Reichart

Tel. +49 8381 89422-55

E-Mail kiosk@scheidegg.de

 

Und zum schon mal vormerken für Euch

Scheidegger Zöliakie -Tag am 16. Mai 2026

Anlässlich des Welt -Zöliakie -Tags dreht sich am 16. Mai auch in Scheidegg alles rund um das Thema Zöliakie und die glutenfreie Ernährung. Im Rahmen des Aktionstags dürfen sich betroffene und interessierte auf verschiedene Programmpunkte freuen. Den Auftakt stellt der offene Austausch zum Thema glutenfreie Ernährung am 15. Mai um 19 Uhr dar.

Zusätzlich sind Koch – und Backkurse wesentlicher Bestandteil des Programms.

Abschließend führt eine Wanderung zu den schönsten Ecken Scheideggs mit glutenfreier Einkehr . Auch der Scheidegger
Regionalmarkt „Gutes von Berg & See“ am 1 7. Mai stellt Genuss in den Vordergrund.

Mit zahlreichen regionalen Ausstellern und buntem Kinderprogramm sorgt Guni’s Panificio für ein glutenfreies Angebot.

Und folgende weitere glutenfreie Veranstaltungshighlights gibt es in Scheidegg 2026

• Glutenfrei-Wochen vom 31. Juli bis 9. August 2026
• Großer Glutenfrei-Markt mit Infotag am 1. August 2026
• Glutenfreie Genusstage im Herbst vom 29. Oktober bis 3. November 2026

Ihr sehr anhand dieser Aktivitäten wie intensiv die Gemeinde Scheidegg das Thema Zöliakie und Glutenfreies Leben in den Mittelpunkt rückt. 

Jetzt gibt es den nächsten Grund zur Freude: Gemeinsam mit Hans im Glück verlosen wir 5 Gutscheine im Wert von je 50 Euro. Damit könnt ihr euch glutenfreie Burger, passende Beilagen und – wenn ihr möchtet – sogar glutenfreies Bier gönnen.

Eine tolle Gelegenheit, glutenfreien Genuss entspannt auszuprobieren oder einfach mal wieder bewusst zu genießen.

Die Glutenfrei Aktionswochen bei Hans im Glück

Im Herbst 2025 hat Hans im Glück deutschlandweit begonnen, glutenfreie Aktionswochen anzubieten. Während dieser Aktionszeiträume wird in der jeweils teilnehmenden Filiale konsequent auf glutenfreie Produkte gesetzt – vom Burger über die Beilagen bis hin zu den Getränken.

Das ist in dieser Form in Deutschland bei einem Franchise-Unternehmen bislang einmalig und zeigt, dass das Thema Zöliakie und sichere glutenfreie Ernährung ernst genommen wird und eine Umsetzung möglich ist.

Wir haben in unseren Communities frühzeitig darüber informiert, damit möglichst viele Betroffene diese besondere Gelegenheit nutzen konnten – mit dem beruhigenden Gefühl, vor Ort glutenfrei genießen zu können.

Aktuelle Informationen zu den kommenden Aktionswochen findet ihr direkt auf der Aktions-Website von Hans im Glück sowie regelmäßig auf unseren Zöliakie Austausch Kanälen.

GEWINNSPIEL – SICHER GLUTENFREI GENIESSEN BEI HANS IM GLÜCK

Du lebst glutenfrei und willst auch endlich ohne Stress, ohne Angst vor Kontamination und ohne Kompromisse genießen?
Dann haben wir etwas richtig Starkes für dich.

Gemeinsam mit Hans im Glück verlosen wir

5 Gutscheine im Wert von je 50 Euro für euren Besuch bei Hans im Glück

Perfekt für einen Besuch mit einer Begleitung bei der glutenfreien Aktionswochen:
glutenfreie Burger
sichere, kontaminationsfreie Zubereitung
glutenfreie Beilagen
sogar glutenfreies Bier

Hier kannst du wirklich entspannt glutenfrei essen – genauso wie es sein sollte.

Gewinnspielfrage

Mit wem teilst du den Gutschein zum Burger Essen?

Schreibe deinen Burger-Buddy in die Kommentare und gib deine E-Mail Adresse an damit wir dich im Gewinnfall anschreiben können

Laufzeit des Gewinnspiels:

Montag, 23.02.2026 bis Sonntag, 01.03.2026

Gültigkeit des Gutscheins

Der Gutschein gilt in allen Hans im Glück Filialen in Deutschland und Österreich.

Er wird euch nach dem Gewinnspiel elektronisch von Hans im Glück zugestellt.

Du kannst beim Gewinnspiel mitmachen über:

• unserem Blog www.zoeliakie-austausch.de
• unserer Facebook Fanpage vom Zöliakie Austausch 
• unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch 
• unserem Instagram Account vom Zöliakie Austausch

Glutenfrei leben heißt nicht verzichten.

Jetzt bist du dran.

Gemeinsam mit Hans im Glück drücken wir dir die Daumen! und wünschen dir Glück bei der Verlosung

GEWINNSPIELBEDINGUNGEN

– Unter allen Kommentaren auf dem Zöliakie Austausch Blog, in der Facebookgruppe, auf der Facebook Fanpage und bei Instagram werden die 5 Gutscheine verlost.

–  Der Gewinn ist nicht in Bargeld übertragbar.

– WICHTIG: Nach Bekanntgabe der Gewinner erhaltet ihr eine PN bzw. E-Mail von uns und wir müssen innerhalb von 48 Stunden eine Antwort von Euch erhalten, sonst verfällt der Gewinnanspruch. Also prüft eure Nachrichteneingang!

– Facebook/Meta steht nicht in Verbindung mit unseren Gewinnspielen und dient nicht als Ansprechpartner dafür.

Als Gasteltern sind alle Familienkonstellationen willkommen, mit oder ohne Kinder, alleinstehend oder mit Partner. Selbstverständlich lernen wir die Gastfamilie vorher persönlich kennen und es gibt Vor-Ort-Betreuung den Austausch über

Begleitet uns auf einem glutenfreien Rundgang durch Dresden und seht, welche gastronomischen Möglichkeiten die Stadt für uns Zöliakie-Betroffene bietet.

Ein Ausflug nach Dresden mit glutenfreien Highlights

Die historische Altstadt von Dresden bietet neben den beeindruckenden Sehenswürdigkeiten, eine durchaus abwechslungsreiche Auswahl an glutenfreien Speisen.

Man kommt super zu Fuß zu den Locations. 

Unser kleiner Überblick soll euch zeigen, welche Anlaufadressen wir auf unserem glutenfreien Trip im Oktober 2024 kennengelernt haben.

Übernachtet haben wir direkt in der Altstadt im Aparthotel „Am Schloss“. Dort steht auch in den Zimmern eine Küche zur Verfügung. Das ist asuper zm Frühstück vorbereiten oder wenn man dann doch mal keinen Platz in den Gaststätten findet.

https://www.aparthotels-frauenkirche.de/aparthotel-am-schloss.html

Rond & Heerlijk: glutenfreie Pancakes

In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch hatten wir den Tipp gelesen, dass es im „Rond & Heerlijk“ an der Frauenkirche glutenfreie Pancakes gibt.

Da es hierbei ja auch immer auf die sichere Zubereitung ankommt, haben wir das vor Ort mal hinterfragt. Laut den Mitarbeitern wird glutenfrei deklariertes Buchweizenmehl verwendet.

Die Zubereitung der Pancakes findet in einer separaten Pfanne statt. ! Es gibt die glutenfreien Pancakes sowohl süß, als auch herzhaft.

Galeriestraße 22

01067 Dresden

Deutschland

Telefon: +49 351 48 48 64 64

E-Mail: dresden@rondenheerlijk.de

https://rondenheerlijk.de/

Google Link:

Play Off Dresden im Altmarkt Center

Das Play Off im Altmarkt Center ist, wie wir es auch aus Berlin kannten ein Muss für alle, die gf Burger vermissen. Das Personal ist hervorragend informiert und bestens geschult im Umgang mit glutenfreien Optionen.

Ihr findet in der Speisekarte einen Hinweis auf die optionale glutenfreie Variante der Brötchen

Zu den Highlights gehören:

• Glutenfreie Burger mit separatem Brötchen
• Spare Ribs mit glutenfreier BBQ-Sauce und einer unglaublich leckeren Marinade

Pommes werden aufgrund von Kontamination leider nicht angeboten. Dafür kann man gegen einen Aufpreis von 3 Euro die Wedges gegen eine Ofenkartoffel mit Sour Creme tauschen.
In der Küche wird sehr gut auf Kontamination geachtet. Laut dem Play Off verwenden sie separate Schneidbretter und Toasta-Bags für die sichere Zubereitung.

Play Off Dresden

In der Altmarkt-Galerie im 1. OG

Webergasse 1a

01067 Dresden

Deutschland

Telefon: +49 351 4824633

E-Mail: info@play-off-dresden.de

https://www.play-off-dresden.de/

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Umaii an der Frauenkirche

Für Liebhaber der asiatischen Küche ist das „Umaii“ an der Frauenkirche eine echte Empfehlung. Das Umaii ist bekannt für seine Ramen Gerichte. Für einen kleinen Aufpreis kann man diese gegen Konjak-Nudeln als glutenfreie Alternative wählen. Es gibt auch weitere glutenfreie Speisen, die auf der Karte gekennzeichnet sind.

Wir haben uns für die MIZU BOWL entschieden. Diese besteht unter anderem aus: warmen Sushireis, gebratenen Lachs und Garnelen.

Das Personal ist sehr freundlich und beantwortet alle Fragen.

Umaii Dresden

Jüdenhof 6

01067 Dresden

Telefon: +49 351 – 2756 0276

E-Mail: marketing@umaii.de

https://umaii.de/dresden

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Wenzel am Postplatz: Leider ohne Tischglück, aber mit glutenfreier Speisekarte

Das Wenzel am Postplatz in der Dresdner Neustadt war ursprünglich Teil unserer geplanten Tour, aber leider konnten wir kurzfristig keinen Tisch bekommen. Es gibt dort eine glutenfreie Speisekarte mit einer guten Auswahl verschiedener Gerichte.

Wir hätten dort gerne mal die Rinderroulade probiert. Die Rinderroulade wird separat zubereitet und ist glutenfrei.

WICHTIG: Die normale Sauce, die separat zubereitet wird, ist glutenhaltig. Deshalb bekommt man das Gericht als glutenfreie Variante nur ohne Sauce.

Bei unseren Rückfragen dazu hatten wir den Eindruck, dass man sich gut mit dem Thema glutenfrei und Kontaminationsvermeidung auskennt.

Wenzel Restaurant

Postplatz 2

01067 Dresden

Deutschland

Telefon: +49 351 – 4977 1660

https://www.wenzel-restaurant.de

E-Mail: dresden-postplatz@wenzel-restaurant.de

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Vapiano am Neumarkt

Das Vapiano am Neumarkt bietet glutenfreie Pinsa an. Die Pinsa besteht hauptsächlich aus Maisstärke und Reismehl, ohne glutenfreie Weizenstärke. Das Verfahren der Zubereitung ist ähnlich, wie früher bei der glutenfreien Pizza. Es werden frische Einweghandschuhe verwendet. Tomatensauce und Käse für die glutenfreie Variante kommen aus eigenen Behältern. Gebacken wird die Pinsa in einer Aluschale.

Vapiano Dresden

Schössergasse 14

01067 Dresden

Deutschland

www.Vapiano.de

Telefon: +49 351 – 85243043

Google Link:

Fazit

Dresden bietet kulinarisch einige glutenfreie Optionen. Die Restaurants, die wir vor Ort besichtigt haben, haben einen guten Eindruck gemacht, was die sichere glutenfreie Zubereitung angeht.

Und im Umaii und Play Off, wo wir selbst auch gegessen haben, haben wir alles super vertragen.

Nachdem Dresden eine wirklich schöne Altstadt hat und es bestimmt noch mehr glutenfreie Restaurants zu entdecken gibt, werden wir bestimmt mal wieder kommen.

Ende Juni fuhren wir nach Offenburg zum ersten Influencer & Presse-Tag. Dort hat uns die Firma Schnitzer, in kleiner Runde, einen exklusiven und spannenden Einblick in ihren glutenfreien Produktionsablauf gewährt. Diese spannende Erfahrung, sowie einige Infos zum Unternehmen Schnitzer, möchten wir in diesem Blogbeitrag mit euch teilen.

Und für alle Leser gibt es einen 20% Rabatt-Code im Schnitzer Webshop. Mehr dazu am Ende des Beitrages.

Das Familienunternehmen Schnitzer

Schnitzer wurde 1968 vom Zahnarzt Dr. Schnitzer gegründet. Er hatte bereits Anfang der 60er Jahre erkannt, dass die geänderte Ernährungsweise (mehr Zucker, Fett und verarbeitete Lebensmittel), bei gleichzeitig weniger Bewegung und weniger körperlich harter Arbeit, sich auf Dauer negativ auf die Entwicklung der Gesundheit auswirken wird. Deshalb gründete er die Firma, um weiten Teilen der Bevölkerung über Literatur und Produkte die Vollwertphilosophie zugänglich zu machen.

In einem Buch von 1974 stellte Dr. Schnitzer die Frage: Wie viel Gesundheit ist in unserer Ernährung. Dort erklärt er bereits damals, die Entwicklung in der Zahngesundheit von Kindern, bis hin zu künftig wachsenden Problemen mit Bluthochdruck, Leberschäden und Herzproblemen. Kommt euch das bekannt vor?

Seit 1996 bietet die Firma Schnitzer haltbare Bio-Backwaren an. Im Jahr 2002 kam eine separate, glutenfreie Bio-Produktion dazu.

Kunden mit Unverträglichkeiten stehen hier im Mittelpunkt und die Menge der angefragten glutenfreien Produkte wurde immer mehr.

Deshalb wurde der Betrieb Ende 2015 sogar komplett auf glutenfrei umgestellt.

Bio-Produkte mit möglichst wenigen Zutaten

Und auch weitere Allergene hat man im Fokus. So sind viele Produkte zusätzlich laktosefrei, meist auch soja-, nuss-, ei- und hefefrei.

Besonders positiv ist, dass bei Schnitzer gänzlich auch auf den Einsatz von glutenfreier Weizenstärke verzichtet. Wenige Produkte enthalten glutenfreien Hafer oder glutenfreies Gerstenmalz als Zutat.

Auch bei der Umstellung auf glutenfrei blieb Schnitzer sich treu und fertigt ausschließlich Bio Produkte aus hochwertigen Bio-Zutaten. Diese unterliegen besonderen Auflagen und haben auch massive Preissprünge in den letzten Jahren erlebt.

Schnitzer ist bis heute ein familiengeführtes Unternehmen, welches zu 100 % Bio und glutenfrei am deutschen Standort in Offenburg produziert.

140 Mitarbeitende, von denen viele regional aus der Gegend rund um Offenburg kommen, tragen dazu bei, dass die über 30 verschiedenen, selbst entwickelten glutenfreien Rezepturen, auf insgesamt 7.000 qm, sorgfältig produziert und weiterentwickelt werden. Auf die IFS Food (Higher Level) Zertifizierung ist die Firma somit zurecht stolz.

Die Ausrichtung auf gesunde Ernährung steht für Schnitzer nach wie vor im Vordergrund. Es wird auf reduzierte Zutatenlisten geachtet und auf künstliche Inhaltsstoffe oder Backhilfsmittel verzichtet. Im Laufe der Produktionsführung haben wir dann auch erfahren, wie Schnitzer haltbare, glutenfreie Biolebensmittel herstellen kann, ohne die Verwendung von Konservierungsstoffen. Doch hierzu später mehr.

Bei unserem Besuch in der Bäckerei in Offenburg konnten wir uns vor Ort davon überzeugen. Das gesamte Team inklusive der Geschäftsleitung ist sehr engagiert und interessiert, die Produkte mit höchstmöglicher Qualität herzustellen.

Der Rundgang im Gebäude

Wir haben den Weg vom Rohstoff zum fertigen Produkt miterlebt. Zuerst bekamen wir einen Einblick in das Rohstofflager. Dort erfolgt die Wareneingangskontrolle der angelieferten Rohstoffe. Zur sicheren Nachverfolgung erhalten alle Produkte einen Chargenzettel, auf welchem alle relevanten Informationen vermerkt sind. Im Rohstofflager werden Produkte wie Reismehl, Maismehl, Buchweizen und Hirse gelagert. Benötigt werden für die Produktion nicht nur Mehle und Flocken, sondern auch getrocknete Tomaten und Oliven für Ciabatta, sowie Bergkäse für die Grissini. Bereits im Lager wird auf eine strikte Trennung für Rohstoffe mit Allergenen geachtet. So werden Soja, Sesam, Lupine, Eier und Käse separat gelagert.

Beeindruckt hat uns, dass man sich nicht nur im Werk Gedanken um eine sichere glutenfreie Produktion macht, sondern bereits im Vorfeld bei der Anlieferung der Rohstoffe. Anstelle die Mehle in LKW Tanks zu beziehen, werden sie in Big Bags (großen Säcken) angeliefert. Dies ist eine zusätzliche Sicherheit zur Vermeidung von Kontamination.

Bei unserer Führung durch die Produktion durchliefen wir persönlich die hohen Hygienestandards. Nachdem wir unsere Schutzkleidung, bestehend aus Haube, Mantel, Schuhüberzieher, angezogen hatten, ging es zum Händewaschen und Desinfizieren. Diverse Schleusen sichern, dass weder in der Produktion, noch im Verpackungsbereich Verunreinigung stattfinden können.

Brillen z.B. müssen mit einem extra Brillenband gesichert werden (Gefahr durch Glasbruch) und Körperschmuck aus Metall muss entfernt oder mit einem speziellen Klebeband abgeklebt werden.

Die Produktion selbst erinnert an eine sehr große Backstube. Wir hatten mehr Linienproduktion erwartet. Aber hier wird wirklich noch handwerklich und mit viel Leidenschaft in großen Teigschüsseln am Produkt gearbeitet. Großen Wert legt man im Familienunternehmen auf ein hohes Maß an handwerklichem Können. Daher arbeiten viele Bäckermeister und –gesellen in der Produktion. Der Buchweizen z.B wird noch selber vermahlen und das Herzstück vieler Backwaren, der Sauerteig, frisch angesetzt.

An unserem Besuchstag wurden die beliebten Schnitzerbaguettes gefertigt. Wir gingen an verschiedenen Maschinen und Laufbändern vorbei. Spannend fanden wir ein langes Laufband, auf welchem sehr lange Teiglinge liefen, welche auf dem Band in Baguettelänge geschnitten wurden. Das Bemehlen der Teiglinge erfolgt mit Reismehl.

Als nächsten Schritt geht es für die Teiglinge in den Gärschrank zum Aufgehen. Und anschließend direkt in den Ofen. Dabei hat jedes Produkt ein eigenes Backprogramm. Da noch viel in Handarbeit gefertigt wird, ist es möglich, ein vielfältiges Sortiment anzubieten. Auch innerhalb der Backwaren sind unterschiedliche Produktionsschritte notwendig. Das Schnittbrot wird in speziellen Pasteurisierungsöfen hergestellt, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu erzeugen. An diversen Stellen während des Herstellungsprozesses finden immer wieder Qualitätskontrollen statt.

Dass es auch in einer Bäckerei innovativ zugeht, erfuhren wir bei der Vorstellung einer neuen Maschine. Da diese Verfahren aber noch geheim ist, durften wir keine Fotos machen.

Nach einer weiteren Hygieneschleuse kamen wir in den Verpackungsbereich. Dies ist ein besonders hygienisch sensibler Bereich. Weshalb wir die Schutzkleidung wechseln mussten. Dort erfuhren wir dann, wie die lange Haltbarkeit der Bioprodukte ohne Konservierungsstoffe funktioniert. An einer Tiefziehanlage werden dafür die Verpackungen mit CO2 begast und der Sauerstoff entzogen.

Metalldetektoren sorgen am Ende des Produktionsablaufs für zusätzliche Sicherheit. Danach erfolgt der individuelle Druck des Mindesthaltbarkeitsdatums auf die Verpackung. Jede Endverpackung wird auf Gewicht und Dichtigkeit überprüft, bevor die Produkte über eine Verpackungslinie in Versandkartons gepackt und palettiert werden.

Als Verbraucher und vor allem als Zöli, ist es sehr interessant, wie viel Arbeit in die Qualitätssicherung gesteckt wird. Beginnend von der Beschaffung der Rohstoffe, bis hin zum Verpacken. Uns hat es auch beeindruckt, die Gesichter hinter dieser Arbeit zu sehen. Wie viele Menschen tagtäglich dort arbeiten, um diese sicheren glutenfreien Lebensmittel zu produzieren.

In der Produktion wird wirklich sehr genau darauf geachtet, dass alle Hygienemaßnahmen strikt eingehalten werden. 

Wenn ihr noch mehr über Schnitzer erfahren wollt, schaut euch gerne auf deren Homepage um: https://www.schnitzer.eu

Bewegte Bilder vom Tag – Instagram Links

Wenn ihr die Produktionsbesichtigung auch gerne in bewegten Bildern durchlaufen mögt, dann empfehlen wir euch die Instagram Accounts von Julia und Laura und ihren Reels zum Besuch bei Schnitzer.

bakalando: https://www.instagram.com/p/C9E_FzzhYe9/

koolakocht: https://www.instagram.com/p/C9C1hCJt63A/

Rabattaktion bis 31.07.2024 im Schnitzer Onlineshop

Bis zum 31.07.2024 erhaltet ihr mit dem Rabattcode „Offenburg20″  20% Rabatt im Schnitzer Onlineshop

https://www.schnitzer.eu/collections/gluten-free

Versandkosten:

Innerhalb Deutschland ab einem Brutto Warenwert von 50,00 € Frachtkostenfrei.
Unterhalb dieses Bestellwerts betragen die Portokosten 6,00 €.
Mindestbestellwert von 20,00 €.

Transparenzinformation: Das Unternehmen Schnitzer hat uns zum Werksbesuch eingeladen und Unterkunft und Verpflegung übernommen. Einladungen zu Produktvorstellungen/Events der Hersteller bedeuten bei uns nicht automatisch einen positiven Produktbericht. Wir veröffentlichen unsere Meinung zu dem Produkt unbeeinflusst und neutral. 

Wir möchten euch hier unsere eigene Gruppen vom Zöliakie Austausch sowie die vielen vorhandenen regionalen Gruppen als auch Gruppen zum Spezialthemen vorstellen. Jessica hat eine Aufstellung gemacht, in welchen Facebookgruppen unsere Mitglieder aktiv sind,und wo ihr sonst noch bei Facebook gute Unterstützung für das glutenfreie Leben findet.

Bitte beachtet aber, das in allen Gruppen KEINE medizinische Beratung gegeben werden kann und alle digitalen Tipps keine medizinische Fachberatung ersetzen!
Laut letztem Quartalsbericht gibt es rund 3,0 Milliarden „monthly active user“ weltweit. Facebook meldet keine spezielle Userzahlen mehr für einzelne Länder.  Man geht aber für 2021 in Deutschland von ca. +/- 18 Millionen Nutzer aus die wöchgtenlich aktiv sind . In Österreich und der Schweiz sind es je ca. 3 Millionen User. Immerhin nutzen auch 56 Prozent der 10-18-Jährigen Facebook aktiv. (Quellen: http://de.statista.com , https://buggisch.wordpress.com/ , https://blog.hootsuite.com/de/social-media-statistiken/ )

Da mittlerweile das mobile Internet mit Flatrates und Smartphones zu günstigen Preisen verfügbar sind, kann Facebook auch immer dabei sein.

Das ist einer der Gründe warum die Beteiligung an Facebookgruppen so einfach ist. Und im Gegensatz zu Instagram, bei dem die Kommunikation vorwiegend in eine Richtung erfolgt, sind Facebookgruppen ein Medium zum Austausch. Man stellt Fragen und bekommt schnell Antworten.

Gerade die Threadbasierte Ansicht und – also der Beitrag und darunter die Kommentare – hilft einem Übersicht zu behalten. Das ist ein großer Vorteil gegenüber Instagram oder WhatsApp.

Eine mehr oder weniger temporär funktionierende gruppeninterne Facebook-Suche, hilft zusätzlich bereits gestellte Antworten auf eigene Fragen zu finden.

Facebookgruppen für Zöliakiebetroffene und alle die glutenfrei Leben

Wir wollen euch hier zeigen, in welchen Gruppe unsere Mitglieder aktiv sind. Die meisten Gruppen sind als private (früher geschlossene) Gruppen angelegt.

Das heißt, ihr müsst Zutritt beantragen und habt dann aber den Vorteil, das eure Beiträge auch innerhalb von Facebook nur von den Gruppenmitgliedern gelesen werden können.

Wir empfehlen euch auf diese Einstellung auch bei anderen Gruppen zu achten.

Eure Beiträge und Kommentare in öffentlichen Gruppen sind jederzeit für alle Facebookuser sichtbar.

Die Facebookgruppen vom Zöliakie Austausch

Zöliakie Austausch – glutenfrei und gut

Das ist unsere private Hauptgruppe und die größte deutschsprachige Facebookgruppe für Zöliakiebetroffene und alle die glutenfrei Leben. Gegründet im Mai 2011 hat die Gruppe mittlerweile über 53.000 deutschsprachige Mitglieder aus der ganzen Welt. Von der richtigen Diagnose bis hin zu Tipps für das tägliche glutenfreie Leben werden hier Informationen getauscht. Für  unsere Mitglieder gibt es das kostenlose Basiswissen zum Einstieg mit den wichtigsten Infos auf wenigen Seiten und das große „Zöliakie Austausch Handbuch“ mit Rabattcodes und vielen weiteren Infos.

Monatlich kommen ca. 500 neue Mitglieder dazu, die wir an die Hand nehmen um den Einstieg in das glutenfreie Leben einfach und sicher zu machen. 

Kompetente Moderatoren in der Gruppe helfen euch, die wichtige Fakten von den vielen Falschinformationen zu unterscheiden und euch den richtigen Weg für ein variationsreiches und kontaminationsfreies sicheres und genussvolles glutenfreies Leben aufzuzeigen.  

Auszeichnungen

Im Jahr 2016 erhielt der Zöliakie Austausch den Digital Health Heroes-Award im Bereich Information für „Nicht allergisch bedingte Nahrungsmittelunverträglichkeiten“

2022 waren wir nominiert für den Smart Hero Award von Facebook und der Stiftung Digitale Chancen im Bereich der Facebookgruppen.

2024 wurden Patrizia und Jürgen Schmidtlein für die Gruppe Zöliakie Austausch die bayerischen Staatsmedaille für Verdienste um Gesundheit, Pflege und Prävention vom Bayerischen Staatsministerium für Gesundheit, Pflege und Prävention verliehen. Die Laudatio am 13. März 2025 hielt Frau Ministerin Judith Gerlach in München. Geehrt werden Personen die sich langjährig im Bereich Gesundheit, Pflege und/oder Prävention ehrenamtlich engagiert haben.

Zöliakie Neulinge

Das ist die Gruppe speziell für alle Neulinge die sich mit dem glutenfreien Leben befassen. Kurz nach der Zöliakie Diagnose steht man ja erst einmal vor einem Berg an Fragen. In der Facebookgruppe Zöliakie Neulinge werden die typischen Einsteigerfragen für Neudiagnostizierte erklärt und beantwortet. Es dürfen Zutatenlisten gepostet werden, und auch jede Einsteigerfrage wird immer wieder gerne beantwortet.  Es gibt auf Wunsch auch „Paten“ für einen Neuling, die persönlich (digital natürlich) beim täglichen Leben helfen. 

Zöliakie Austausch Kleinanzeigen

In dieser Facebookgruppe für glutenfreie Kleinanzeigen können private Tauschgeschäfte oder Verkäufe gemacht werden. Wenn man zuviel Produkte gekauft hat oder glutenfrei genutzte Küchenmaschienen verkauft oder sucht ist man hier richtig. Oder habt ihr glutenfreie Kochbücher die ihr schon „durchgekocht“ habt?  Auch wenn man z.B. eine Ferienwohnung für Zölis hat, eine glutenfreie WG anbietet oder sucht oder einen Reisepartner sucht. Für solche Sachen könnt ihr einen Anzeige aufgeben die geprüft und manuell freigeschalten werden. 

Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen

In dieser Gruppe tauschen sich Zöliakiebetroffene und alle die auf glutenfreie Ernährung angewiesen sind, über ihre Urlaubserfahrungen oder ihre Urlaubswünsche aus. Da Betroffene das beste Auge (und Bauchgefühl ) vor Ort haben und das in Reisekatalogen oder auf Internetseiten angebotene glutenfreie Angebot dann vor Ort doch kleiner oder unsicher ist, geht es hier in dieser Gruppe wirklich um selbst gemachte persönliche glutenfreie Erfahrungen. Die Gruppe hat im Frühjahr  2024 schon über 18.000 Mitglieder!

Link: https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub/

Glutenfreie regionale Facebookgruppen

Es gibt bei Facebook noch viele weitere regionale Gruppen bei denen vor allem regionale Themen besprochen werden. Von neuen glutenfreien Produkten im Einkaufsmarkt vor Ort, über Restaurants, Empfehlungen für Ärzte bis hin zu selbst organisierten Treffen. Wir haben die regionalen Gruppen in Deutschland auf die Bundesländer aufgeteilt. Auch für die Schweiz und Österreich gibt es Gruppen.
Die Mitglieder Anzahl wurde Anfang Juli 2023 überprüft.

Baden-Württemberg:

• Zöliakie Bodensee Glutenfrei einkaufen und essen im Drei-Länder-Eck (1038 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/856195234507014/
• Zöliakie Friedrichshafen Bodenseekreis Oberschwaben Westallgäu (166 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/963730307093499/

• Stuttgart glutenfrei (1.949 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/104940826868316/

• Glutenfrei Mittelbaden (DZG-Zöliakiegruppe) (158 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/2477705758941879/

• Facebook Fanpage „Zöliakie Stammtisch Freudenstadt“
  https://www.facebook.com/Z%C3%B6liakie-Stammtisch-Freudenstadt-669388369843246/

• Zöliakie Stammtisch Freudenstadt – Schramberg (71 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/644397198991566/

• Glutenfrei Dreiländereck Lörrach (44 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/389754322962519

Bayern:

• Zöliakietreffen München (2699 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/229147537428645/

• ☆ Franken-Zölis ☆ Offline-Treffen und alles weng ☆ (1295 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/frankenzoelis/

• Glutenfrei durchs Allgäu (1301 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1548624412122335/

• Zöliakie Bodensee Glutenfrei einkaufen und essen im Drei-Länder-Eck (441 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/856195234507014/

• Zöliakie Friedrichshafen Bodenseekreis Oberschwaben Westallgäu (107 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/963730307093499/

• Zöliakie – Glutenfrei in Straubing (186 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/223711554455699/

• Regensburger Zölis ( 309 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/171256556764841/

• Glutenfrei Raum Günzburg (159 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1599672113690257/

• Zöliakie Landkreis Passau (175 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/654245299091649

• Zöliakie Genussgruppe Landkreis Pfaffenhofen Ilm (14 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1378849519477749

Berlin:

• Zöliakie Berlin (2330 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1560783630808301/

• Zöliakie DZG Berlin/Brandenburg (42 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/dzgberlin/

Brandenburg:

• Zöliakie DZG Berlin/Brandenburg (42 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/dzgberlin/

• MK Zölis (Märkischen Kreis und Umgebung) (50 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1595502017357240/

Bremen:

• Zöliakie Bremen (221 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/354527177917329/

Hamburg:

• Zöliakie Nordlichter (2.208 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.nordlichter/

Hessen:

• Glutenfrei in Wiesbaden und Mainz (722 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/233326333664958/

• Glutenfrei in Frankfurt (1026 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/231030867233378/

• Glutenfrei in Rhein-Main-Taunus und Vordertaunus (610 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/139081179810178/

• Zöliakie Darmstadt – Glutenfrei und trotzdem gut drauf (135 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/370915676373650/

• Glutenfrei Gießen und Umgebung (53 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/811499945647775/

• Zöliakie Kassel — Glutenfrei in Nordhessen (199 Mitglieder)
  www.facebook.com/groups/zoeliakiekassel

• Zöliakie Kreis Bergstraße (87 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/596300698386462/

Niedersachsen:

• Glutenfrei in und um Celle (87 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/45440

• Zölis BS Gluten-free in Braunschweig und Umgebung (380 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1040927979327162/

• Glutenfrei Leben Hannover (890 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1540944332786363/

• Zöliakie – Glutenfrei im Heidekreis (88 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1945932362329874/

• Glutenfrei in und um Celle (87 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/454400838067465/

Nordrhein-Westfalen:

• Zöliakie Köln (597 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/967033896647981/

• Ruhrpottzölis (855 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/Ruhrpottzoelis/

• Aachen glutenfrei (103 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1050961771582966/

• Zöliakie Bonn Rhein Sieg Ahr – gut glutenfrei leben (123 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/ZoeliakieRheinAhr/

• Zöliakie Münster (193 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/451038145267215/

• Zöliakie Ostwestfalen Lippe (OWL) (461 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/157911457752006/

• Zöliakie Hamm (39 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/654251648094269/

• Zöliakie Düsseldorf (438 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1681733301882900/

Rheinland-Pfalz:

• Zöliakie Pirmasens, Kaiserslautern, Kusel und Umgebung (231 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/ZoeliakiePirmasensKaiserslautern/

• Glutenfrei in Wiesbaden und Mainz (722 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/233326333664958/

• Zöliakie Mainz (235 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/141834692641242/

• Glutenfrei in Rhein-Main-Taunus und Vordertaunus (610 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/139081179810178/

• Glutenfrei in Trier (289 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/2228380010722430/

Saarland:

• Facebook Fanapge Zöliakiegruppe Saarland (573 Follower)

https://www.facebook.com/zoliakiegruppe.saarland/

Sachsen:

• Zöliakie Leipzig (474 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/746379112139276/

Thüringen:

• Zöliakie – glutenfrei in Erfurt (171 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1010846288957331/

Italien

• Zöliakie – Treff Südtirol (985 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/ZoeliakieTreff

Österreich:

• Zöliakie Österreich (4.378 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/122476881139848/

• Glutenfrei in Wiener Neustadt und Umgebung (511 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1543608435951440/

• Glutenfrei in Graz (1.948 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1412467475649630/

• Zöliakie Vorarlberg (167 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/200929213681955/

• Zöliakie Stammtisch Tirol  – Fanpage (710 Follower)
  https://www.facebook.com/ZoliakiestammtischTirol/

Schweiz:

• Zöliakie Schweiz (3.328 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/362303770573909/

• Glutenfrei in Basel-Stadt/ Basel-Land *Zöliakie* (224 Mitglieder)
  https://www.facebook.com/groups/1449387355335447/

Allgemeine Facebookgruppen zum Thema Zöliakie und glutenfrei:

• Zöliakie Austausch – glutenfrei und gut (53.352 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/

• Zöliakie Neulinge – Der Einstieg in das glutenfreie Leben (13.934 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/zoeliakieneulinge/

• Kleinanzeigen Zöliakie Austausch – Alles zum glutenfreien Leben (5.532 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/kleinanzeigenglutenfrei/

• Zölis für Zölis (775 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/zoelisfuerzoelis/

• Wichteln unter Zölis (889 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/496528493852434

• Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen (21.214 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub/

• Plastikfrei und Glutenfrei (362 Mitglieder)

https://www.facebook.com/groups/1577006985744011/

• Kinder mit Zöliakie – die Gruppe für Eltern und Freunde kleiner Zölis (3.592 Mitglieder) Gruppe wurde im November 2020 stillgelegt. Bei Fragen zu allen Themen rund um Zöliakie bei Kindern empfehlen wir die Gruppe Zöliakie Austausch https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/

https://www.facebook.com/groups/kindermitzoeliakie/

Empfehlenswerte Facebookgruppen zum Thema glutenfrei Kochen und Backen

Hier sind unsere Empfehlungen, bei denen ihr gute und nachvollziehbare Rezepte und Tipps kostenlos erhaltet.

Wir finden es besonders wichtig. das die angebotenen Rezepte einfach und gelingsicher sind und die benötigten Zutaten auch in Geschäften flächendeckend verfügbar sind. 

• Alexandra’s kleine glutenfreie Back- und Kochschule (1.150 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/1480750888809373/
• Diler Vargelen’s glutenfreie Küche (2.467 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/1896777517123137/
• Glutenfrei Backen und Kochen für Anfänger (30.928 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/228918597290615/
• Glutenfreie Rezepte mit Pampered Chef, Thermomix und Val&Pri (8.413 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/jessica.reiniger.glutenfrei/
• Glutenfrei Fit und gesund mit Zöliakie (1.990 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/308064732730719/
• Glutenfreie Rezepte – by Robert Matheis (3.874 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/glutenfreierezepte/
• Glutenfreies Backen mit Konditormeister Jörg Hecker (25.518 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/955260551299431/
• Glutenfrei mit Herz und Geschmack Community (26.263 Mitglieder)- https://www.facebook.com/groups/225367362930037/
• Olivers glutenfreie Rezepte (38.724 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/OliverGlutenfreiBacken/
• Rezepte speziell für eine glutenfreie Ernährung (4.386 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/432484216957750/
• Tanjas glutenfrei – Die Genießergruppe  (22.314 Mitglieder)  – https://www.facebook.com/groups/tanjasglutenfrei
• Sabine Reichelt – Glutenfrei Leben mit Zöliakie (15.532 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/830747930306576/ 
• Thermomix Glutenfrei (5.971 Mitglieder) – https://www.facebook.com/groups/429302403819689/ – gelöscht 2024

Es gibt viele Gruppen, die erstellt werden, in denen dann aber nur noch Werbung auftaucht. Andere sind sehr klein und bieten wenige Infos.

Weitere Facebookgruppe bei anderen Nahrungsmittelintoleranzen

Laktose-, Fruktose-, Histaminintoleranz und Zöliakie

Geschlossene Gruppe des nmi-Portals (http://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/) zum Austausch über alle Intoleranzen. 6.493 Mitglieder.

Wenn ihr noch weitere Gruppen kennt die sich mit Zöliakie und dem glutenfreien Leben befassen, könnt ihr diese gerne in den Kommentaren erwähnen.

In unserer deutschsprachigen Facebookgruppe „Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen“ tauschen sich derzeit schon über 18.000 Mitglieder aus und geben sich Tipps von Hotels über Restaurant und Supermärkte mit einem glutenfreien Angebot – und das weltweit.

Luca war für einen dreimonatigen Austausch in Argentinien und hat seine persönlichen Cafe und Restaurants Tipps für Buenos Aires in der Gruppe gepostet. Wir haben auch die Links zu den Angeboten hinzugefügt.

Diese dürfen wir euch hier zeigen. Vielen Dank dafür Lucas!

Wenn ihr noch mehr weltweite glutenfreie Tipps – vom All-Inklusiv-Hotel für Familien am Strand bis zu Tipps für Wanderurlaub in Island – benötigt, kommt am besten gleich in unsere große Facebookgruppe für den glutenfreien Urlaub und das glutenfreie Reisen – Den Link findet ihr im Beitrag.

Der Bericht von Luca über seinen glutenfreien Aufenthalt in Buenos Aires

Link zum Originalbeitrag in unserer Facebookgruppe https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub/permalink/1696420280869614/

Falls ihr Fragen an Luca habt, könnt ihr darunter kommentieren.

Link zu unserer großen Facebookgruppe „Glutenfrei Urlaub – Glutenfrei Reisen – Sichere Tipps von Betroffenen“ https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub

Hallöchen, ich bin Luca (16) und seit meinem zweiten Lebensjahr mit Zöliakie diagnostiziert. Ich habe vor Kurzem einen 3-monatigen Austausch nach Buenos Aires, Argentinien, gemacht und wollte mal paar Tipps weitergeben, vielleicht hilft es ja jemandem

Ich habe alle meine Erfahrungen gesammelt und aufgeschrieben, in der Hoffnung, dass sie hilfreich, inspirierend und auch ermutigend für euch sind.

Viel Spaß beim Lesen

Während meines Austauschs bin ich regelmäßig mit meiner Familie an Wochenenden essen gegangen und habe einige Restaurants ausprobiert.

Auch auf Exkursionen mit der Schule und Freunden habe ich immer wieder glutenfreie Restaurants/Cafes entdeckt. Eigentlich ernähre ich mich vegetarisch jedoch musste ich während meiner Zeit in Argentinien immer wieder Ausnahmen machen, da ich sonst nicht satt geworden wäre. Bei den meisten unten aufgelisteten Cafes oder Restaurants gab es fast immer eine vegetarische, glutenfreie Möglichkeit…

Gut zu wissen ist auch, dass in Argentinien die Lebensmittel, Gerichte, Restaurants, Calös entweder mit „libre de gluten” (auf deutsch sowas wie „frei von Gluten/Glutenfrei”) angepriesen werden oder es steht „Sin T.A.C.C.*. „Sin steht für ohne und T.A.C.C. ist die Abkürzung für die spanischen Wörter wie Trigo (Weizen), Avena (Hafer) und andere Getreidesorten.

Churros del Topo – Buenos Aires, Virrey del Pino 2617. C1426 EGV, Buenos Aires, Argentinien

Churros del Topo Ist wie der Name es schon verrät ein Churro-Laden. Churros sind eine spanische Spezialität und wirklich sehr lecker, etwas was man sich – nicht entgehen lassen sollte. Ich habe die glutenfreies Churros gemeinsam mit Freunden probiert die auch die Gluten-Variante gegessen haben und meinten das es kaum Unterschiede gibt. Im Laden kann man dann die Churros mit ganz verschiedne Füllungen essen oder sie z.B. von außen in Schokolade tunken. Es lohnt, sich vorher das Menü ganz genau anzuschauen mit all ihren Möglichkeiten.

ACHTUNG! Es muss genau der Laden bei dieser Adresse sein, es gibt auch andere Läden in Buenos Aires, die haben allerdings kein glutenfreies Angebot.

Links

Find me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/churros-el-topo/4579866277707776

Tripadvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d1778694-Reviews-Churros_El_Topo-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Facebook:  https://www.facebook.com/eltopocaba/

Google: https://maps.app.goo.gl/w1vELvG7uLJnD16p9

Las Flores – Gorriti 5870, C1414 CABA, Argentinien

Las Flores ist ein super schönes Restaurant/Cafe. Wenn man reinkommt fällt einem sofort der Außenbereich auf. Es ist ein kleiner Hinterhof mit vielen Bäumen und Schlingpflanzen, dahinter kommt dann noch ein Innenbereich. Kommen wir zum Essen… Soweit ich mich erinnere ist auch Las Flores 100% Glutenfrei. Ich war dort zweimal und beide Male hat es super gut geschmeckt und Beschwerden hatte ich auch keine. Ein Besuch ist Lohnenswert allein wegen dem Ambiente und natürlich dem Essen.

Links

Find me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/las-flores/5344713404710912

Tripadvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d24177585-Reviews-Las_Flores_Restaurante-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram:  https://www.instagram.com/lasflores.bue/

Google: https://maps.app.goo.gl/usC9knH31EeQZ8AN9

La Uniön Gluten Free Bakery – u.a. in Cabello 3426, C1425 CABA, Argentinien oder Juncal 1322. C1062 CABA, Argentinien

La Uniön war mit eines der besten, glutenfreien Erlebnisse in Buenos Aires. La Uniön ist wie der Name schon sagt eine glutenfrei Bäckerei und unter anderem verkaufen sie Media Lunas (Halbrnonde) also die argentinische Variante vom Croissant, absolut empfehlenswert! Ich habe selten so guten Teig gegessen. Weder in Deutschland, Europa oder sonst wo. Ansonsten gibt es dort auch einen super leckeren Bananenkuchen, generell Kuchen und Muffins. Brot-Technisch ist es etwas schwieriger in Argentinien. Ich hatte nur Toastbrot ausprobiert und das war okay aber kein Vergleich zu deutschem Brot

Allerdings essen die Argentinier nicht wirklich oft Brot und haben dementsprechend keine große Auswahl an Broten und Aufstrichen. Aber abgesehen von Toastbrot kann ich die Bäckerei wärmstens Empfehlen. Ich hatte nie irgendwelche Beschwerden. 

Links

FindMe Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/la-union-gluten-free-bakery-recoleta/5283480496373760

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d23893078-Reviews-La_Union_Gluten_Free_Bakery-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/launionglutenfree/

CAMPOBRAVO – Honduras 5600. C1414 CABA. Argentinien

Das Campobravo, ist ein 100%, glutenfreies Restaurant. 
Meine Gastmutter hat mir sogar erzählt das die Kellner keine glutenhaltige Mittagessen mitbringen dürfen, damit es keine Kontaminationen gibt. Eigentlich ist das Restaurant sowas wie ein Steakhaus, aber es gab trotzdem mehrere vegetarische Optionen. Ich habe dort unter anderem die Gnoci mit Käse überbacken gegessen und das Risotto. Zum Nachtisch hab ich mit meiner Gastfamilie flambierten Eierkuchen mit ’ rd
Vanilleeis gegessen, was sehr, sehr lecker war. .
Alles in allem super lecker und ich hatte keine Beschwerden und es lohnt sich hinzugehen (allerdings vorher ein Tisch ( reservieren).

Links

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/campobravo/6582432368295936

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.in/Restaurant_Review-g312741-d2223512-Reviews-Campobravo-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/campobravoarg/

Google: https://maps.app.goo.gl/DPCxoRTenGBopMn17

Cremolatti – Av. Cabildo 2356, C142BAAS,  C1428 CABA, Argentinien

Cremolatti ist eine italienische Eisdielen-Kette in Buenos Aires. Die Eisdiele ist kein spezialisierter glutenfreie Laden, aber zum Zeitpunkt meines Aufenthalts waren alle Sorten mit veganen und glutenfreien Symbolen  gekennzeichnet. Wenn man gesagt hat das man sich glutenfrei ernährt haben sie auch nochmal eine extra Kelle genommen, wichtig ist nur zu kommunizieren. dass man einen Becher statt der typischen Waffel nimmt. Das Eis schmeckt super lecker und ist im Gegensatz zu Deutschland sehr billig. Generell eine der besseren Eisdielen in Buenos Aires, egal ob Glutenfrei oder nicht.

Links

Google: https://maps.app.goo.gl/eTPG7Jdvt8dSHfQC7

GOUT Glutenfree – Montevideo 1480, C1018 ACF, Buenos Aires, Argentinien

GOUT ist ein Cafe mit vielen Angeboten u.a. Empanadas die ich unbedingt ausprobieren R wollte da sie eine argentinische Spezialität sind. Später habe ich noch Empandas von anderen Läden ausprobiert, aber die Empanadas von GOUT waren definitiv am besten. Leider gibt es hier keine vegetarische Variante der Empanadas. Ansonsten bietet das Cafe eine große Auswahl an Kuchen, Muffins, Tartas und mehr an. Tartas haben einen Kiche-artigen Boden der an den Seiten nach oben geht und sind mit Gemüse beispielsweise Kürbis gefüllt. Ich hatte gute Erfahrungen mit dem Cafe und es gibt die Option Produkte (manche tiefgekühlt) einzukaufen.

Links

Trip Advisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d7604360-Reviews-Gout_Gluten_Free-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Facebook: https://www.facebook.com/p/GOUT-GLUTEN-FREE-100089490806249/

Instagram: https://www.instagram.com/goutglutenfree/

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/gout/5659882104815616

Webseite: http://www.goutglutenfree.com.ar/

Anatani Yummy & Gluten Free – Av. Juramento 3090, C1428 CABA, Argentinien 0. “

Anatani … ist ein kleiner glutenfreien. asiatischer Laden. Es gibt Bowis, Vs: N Sushi und typische asiatische Gerichte. Alles ist Glutenfrei, auch nochmal u N }
extra mit Stickern versehen die darauf hinweisen was glutenfrei ist. Es gibt I, außerdem eine kleine Auswahl an glutenfreien Produkten. Falls man mal auf 1 die schnelle ein halbwegs nahrhaftes, glutenfreies Mittagessen braucht ist  der laden super. Allerdings gehen viele Schüler’innen aus Umgebung dort hin für ihr Mittagessen und wenn man zu spät kommt ist die Auswahl schon nicht mehr so groß.

Links

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/anatani-yummy-and-gluten-free/4626996120911872

Facebook: https://www.facebook.com/AnataniGlutenFree/

Instagram: https://www.instagram.com/anatani_glutenfree/

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g312741-d13503284-Reviews-ANATANI_Yummy_Gluten_Free-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Usina Cafetera – Echeverria 2930. C1428 CABA, Argentinien

Das Usina-Cafe ist nicht spezialisiert auf glutenfreies Essen allerdings gibt es eine glutenfreie Karte. Soweit ich weiß gibt es keine getrennten Küchen und eine Kontamination ist nicht zu 100% ausgeschlossen, allerdings wirkten die j Kellner als wüssten sie was sie tun und es ist nie was schief gelaufen. Ich habe mich dort durch verschiedene Toasts durchprobiert und es war sehr lecker. Ich würde vor einem Besuch vielleicht nochmal abchecken ob es das glutenfreie Angebot immer noch gibt da es aben nicht spezialisiert ist, aber ein besuch kann sich lohnen. Ich finde, dass das Cafe auch sehr schön eingerichtet ist.

Links

TripAdvisor: https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g312741-d25210765-Reviews-Usina_Cafetera-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Instagram: https://www.instagram.com/usinacafetera/

Find Me Glutenfree: https://www.findmeglutenfree.com/biz/usina/6221367202152448

Sintaxis Palermo – Nicaragua 4849. C1414 CABA, Argentinien

Ich war in dem Restaurant nur einmal zufällig zum Mittagessen. Es gab eine großzügige Auswahl an Gerichten, das Essen war lecker und unsere Kellner war ausgesprochen höflich. Leider kann ich mich nicht mehr so genau an den Besuch erinnern, deswegen falls ihr mehr Sicherheit oder Informationen wollt recherchiert nochmal. 

Links

Find Me Glutenfree https://www.findmeglutenfree.com/biz/sintaxis/5139141449220096

Trip Advisor: https://www.tripadvisor.com.ar/Restaurant_Review-g312741-d3371492-Reviews-Sintaxis_Palermo-Buenos_Aires_Capital_Federal_District.html

Supermarkt „Vitalcer“

Im Supermarkt Vitalcer war ich tatsächlich nie. Der Supermarkt wird aber angezeigt wenn man nach glutenfreien Möglichkeiten sucht und ich bin in Buenos Aires mehrmals dran vorbei gelaufen. Ich glaube meine Gastmutter hat dort einmal Granola gekauft, was echt lecker und knusprig war. Ich glaube es lohnt sich nochmal genauer zu recherchieren, wenn ihr vorhabt nach Argentinien zu reisen.

So wer noch mitließt hat’s geschafft, weitere Tipps hab ich nicht auf Lager.

Ich hoffe, ich konnte dem einen oder anderen helfen Interessant ist übrigens auch das erst vor wenigen Monaten das Gesetzt eingeführt wurde das in Buenos Aires und/oder Argentinien jedes Restaurant eine
glutenfreie Option haben muss. Wie sicher oder lecker das Essen wirklich ist wird sich noch zeigen, aber für mich ist es ein Ansatz ın die richtige Richtung.

Ein schönen Tag euch, eure Luca.

Vielen Dank Luca für deinen Bericht über deinen Aufenthalt in Argentinien.

Für alle, die weltweit Reisen und auf der Suche nach glutenfreien Restaurants sind, empfehlen wir die kostenlose App bzw Webseite „Find Me Glutenfree“. https://www.findmeglutenfree.com/

Ihr findet sie auch für iOS und Android zum Download hier.

Noch mehr Tipps für das glutenfreie Reisen und die Vorbereitung findet ihr auch in unserem Beitrag hier am Blog: https://www.zoeliakie-austausch.de/gutenfrei-unterwegs-glutenfreie-restaurant-und-uebernachtungsadressen/

Wir haben in unserem Bericht alle aktuellen Infos für Euch zusammengefasst und einige Glückliche dürfen sich auch über Vouchers für Tagestickets freuen, die wir im Rahmen eines Gewinnspiels verlosen.

Die Messe „Veggie & frei von“ in Stuttgart vom 19.-21.11.2021

Bereits zum sechsten Mal findet nun Messe veggie & frei von in Stuttgart statt. Es ist aktuell die größte Messe in Deutschland, bei der ein Schwerpunkt die glutenfreie Ernährung ist.

Vom 19. bis 21. November können sich in der Jaques-Lanners-Halle (Halle 3) VegetarierInnen, VeganerInnen, AllergikerInnen und Menschen mit Histamin-, Gluten- oder Laktoseunverträglichkeiten auf der Leitmesse eingehend informieren, miteinander vor Ort austauschen und auch frische Ideen für die heimische Küche mit nach Hause nehmen.

Neben einer breiten Produktpalette erwarte euch ein reichhaltiges Vortragsangebot rund um die Themen gesunde Ernährung und Lebensqualität. Das von der bekannten TV-Köchin und Autorin Stina Spiegelberg moderierte Programm der Forumsbühne behandelt interessante Fragen wie „Kochen für den Mischhaushalt“, „Vegane Ernährung für Kinder“ oder „Immunstark mit Wildkräutern“.

Zu einer bewussten Lebensweise gehört auch der faire Umgang mit Ressourcen und den Menschen, die sie zu Konsumprodukten verarbeiten. Auf dem „Fair Pop up“ – einem Marktplatz für fair gehandelte Produkte und öko-faire Bekleidung junger Modelabels – will die Stiftung Entwicklungs-Zusammenarbeit Baden-Württemberg (SEZ) zeigen, wie man sich als BürgerIn sozial, nachhaltig, fair und gerecht verhalten und damit ein wichtiges Stück globaler Verantwortung übernehmen kann.

In diesem Jahr findet ihr in der Halle 3 folgende Aussteller mit einem glutenfreien Angebot (in alphabetischer Reihenfolge)

• Bauckhof – https://www.bauckhof.de
• Free From Hero Festival – https://www.freefromhero.de
• Hammermühle – https://www.hammermuehle-shop.de
• Marcus Beran – https://www.marcus-beran.de/
• Principessas München – https://principessas.de/
• Schnitzer –https://www.schnitzer.eu
• Val and Pri Glutenfree – https://valandpri.de/

Neben den speziellen „Glutenfrei Anbietern“ findet ihr in der Halle noch viele Aussteller mit veganen und vegetarischen Produkten, die teilweise auch glutenfrei sind. Erkundigt euch bitte jeweils an den Ständen.

Beim Foodtruck von Eatbox erhaltet ihr glutenfreie Veggieburger

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) ist bereits seit Beginn der Messe als ideeller Träger und Aussteller dabei, um das Thema Zöliakie den Messebesuchern näherzubringen.

In diesem Jahr findet am Samstag, den 20. November in einem Nebenraum das DZG Mitgliedertreffen statt. Nähere Infos sowie Tickets, die den DZG Mitgliedern den Eintritt auf die Messe erlauben, erhaltet ihr bei Judith Glöggler von der DZG. 

Das Hygienekonzept https://www.messe-stuttgart.de/journalisten/aktuelles/hygienekonzept-safe-expo/ ist so gestaltet das ihr euch sicher auf der Messe bewegen könnt aber auch die Möglichkeit habt Produkte zu testen bzw. im abgrenzten Cateringbereich zu Essen.

Die Öffnungszeiten der Messe

• Freitag: 10-18 Uhr
• Samstag & Sonntag: 9-18 Uhr

Link zur Messe Seite mit weiteren Infos: https://www.messe-stuttgart.de/veggie/

Ticketpreis

Jugendliche bis einschließlich 16 Jahre dürfen gemeinsam mit einem Erwachsenen die Messe kostenlos besuchen.

• Tageskarte Freitag: 13 Euro
• Tageskarte Samstag/Sonntag: 15 Euro
• Mittagsticket Freitag (Nur gültig ab 14:00): 8 Euro
• Mittagsticket Samstag/Sonntag (Nur gültig ab 14:00): 10 Euro

Bitte beachtet, das die Tickets dieses Jahr vorab Online gekauft werden müssen.

WICHTIG: Ihr könnt die Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs kostenlos zum Ticket buchen

Link zur Buchung: https://www.messeticketservice.de/shop/de/index.php

Der Stuttgarter Messeherbst

Die veggie & frei von ist auch dieses Jahr wieder Teil des Stuttgarter Messeherbst. Link : https://www.messe-stuttgart.de/veggie/

Ihr könnt also mit Eurem Ticket verschiedene themenspezifische Messen besuchen.

Wenn ihr am Freitag, Samstag oder Sonntag die veggie & frei von besucht, finden folgende Messen statt:

Spielemesse – Link https://www.messe-stuttgart.de/spielemesse/besucher/die-messe/

Familie & Heim – Link https://www.messe-stuttgart.de/familie/besucher/das-erwartet-euch/

eat&style – Link https://eat-and-style.de/stuttgart/

kreativ – Selbstgemachtes mit Herz – Link: https://www.messe-stuttgart.de/kreativ/besucher/das-erwartet-euch/

Mineralien & Fossilien – Link: https://www.messe-stuttgart.de/mineralien/besucher/die-messe/

YOGA world – Link: https://yogaworld.de/messe/

Animal – Haustierpflege und -zubehör Link: https://www.messe-stuttgart.de/animal/besucher/die-messe/

Designfest – FESTIVAL FÜR DESIGN, KREATIVITÄT & LIFESTYLE! – Link: https://www.designfest.info/

Neu in diesem Jahr ist auch das StrassenMusikFestival

Anreise

Es gibt verschieden Wege die Messehallen zu erreichen. Mit dem öffentlichen Nahverkehr erreicht ihr die Messe in 27 Minuten vom Hauptbahnhof.

Die S-Bahn Haltestelle befindet sich ca. 200 Meter vom Eingang.

Die Anreise mit dem Auto zur Messe könnt ihr hier planen. Es gibt ein Parkhaus direkt an den den Messehallen.

Mehr Informationen findet ihr hier: https://www.messe-stuttgart.de/familie/besucher/anreise-und-unterkunft/anfahrt/

Bei Fragen rund um euren Messebesuch steht euch auch das Messe Team zur Verfügung.

Telefon: +49 711 18560 – 2139

E-Mail: feedback@messe-stuttgart.de

Gewinnspiel der Messe Stuttgart mit dem Zöliakie Austausch

Gemeinsam mit der Messe Stuttgart dürfen wir dieses Jahr 15 Gutscheincodes für Tagestickets verlosen.

Um ein Ticket zu gewinnen, kommentiert hier unter dem Blogbeitrag, auf dem Beitrag auf unserer Fanpage unserer Facebookgruppe oder bei Instagram.

Ernährt ihr euch neben glutenfrei auch vegetarisch, vegan oder mit einer anderen Ernährungsform?

Teilnahmebedingungen

• Das Gewinnspiel läuft vom 22.10.2021 bis 28.10.2021
• Teilnehmer müssen über 18 Jahre alt sein.
• Alle Kommentare in dieser Zeit werden für die Verlosung berücksichtigt.
• Die 15 Gewinner werden von uns auf der jeweiligen Plattform kontaktiert und müssen innerhalb von 48 Stunden antworten.
• Danach werden die Codes an Euch versendet.
• Erhalten wir keine Antwort wird neu verlost.
• Die Codes müssen auf der Online Plattform der Messe Stuttgart vorab in Tagestickets eingelöst werden. Dazu ist eine persönliche Registrierung notwendig.
• Das Gewinnspiel wird in keiner Weise von Facebook/Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
• Ansprechpartner und Verantwortlicher ist allein der Zöliakie Austausch

Scheidegg – Glutenfreier Urlaub im Allgäu

In der Gemeinde Scheidegg wurde bereits 2009 gemeinsam mit der Deutschen Zöliakie-Gesellschafft e.V. (DZG) ein Programm zur glutenfreien Versorgung im Kurort gestartet.

Im anerkannten Kneipp- und heilklimatischen Kurort bieten Gastwirte und HändlerLebensmittel und Speisen für Zöliakiebetroffene an, um eine sorgenfreien glutenfreien Urlaub zu ermöglichen. Es finden Schulungen vor Ort bei Gastronomen statt, glutenfreie Koch- und Backkurse werden angeboten und auch ein offener Gesprächskreis zum Thema Glutenfreie Ernährung wird regelmäßig durchgeführt.

Ein Video mit einem Interview und Blick hinter die Kulissen des Gasthaus „Zum Hirschen – Hotel & Gasthaus beim Stöckeler“ findet hier auch Online. 

Und was im Ort Scheidegg alles glutenfrei Angeboten wird, und was die Schwerpunktkur für Eltern und Kindern in der Kurklinik im Bereich Zöliakie bietet, erfahrt ihr in diesem aktuellen Video vom März 2021 (22 Minuten)

Für den glutenfreien Infotag sind wir bereits am Vorabend aus Nürnberg angereist und konnten im „Gasthaus zur Post“, direkt im Zentrum, gegenüber unserem „Zöliakie Austausch“ Stand übernachten.

Das Hotel zur Post bietet ein tolles glutenfreies Frühstück mit Backwaren von Resch&Frisch und Schär an. Wenn ihr eincheckt, könnt ihr gleich aussuchen, was ihr zum Frühstück wünscht und die Backwaren werden am nächsten Morgen für euch im speziellen Ofen aufgebacken.

Des gesamte Wurst-, Käse- und Marmeladenbuffet dort ist glutenfrei.

Die glutenhaltigen Backwaren stehen gut getrennt in einer Ecke.

Direkt neben dem Hotel befindet sich das „Restaurant Post“ und das Gasthaus „Zum Hirschen“ wo ihr eine große Auswahl an glutenfreie Gerichten (eigene Karte) bekommt. Wir haben uns in der „Post“ gestärkt und haben uns dann am Abend mit Jessica und Trudel getroffen, die im „Hirschen“ glutenfrei gespeist haben.

Das war unser erstes kleines „ZA Offline Treffen“ seit über 18 Monaten!

Auf den glutenfreien Speisen in der Post, ist immer ein Fähnchen das euch die Sicherheit gibt, dass ihr auch die glutenfreie Variante erhaltet.

Der glutenfreie Infotag am 31.07.2021

Schon in den letzten Jahren fand in Scheidegg der glutenfreie Infotag und die glutenfreie Woche statt. Hersteller und Anbieter haben sich im Kurhaus getroffen und den Teilnehmern aktuelle Produkte und Informationen bereitgestellt. Während der ganzen Woche gibt es verschieden Veranstaltungen rund um das Thema „Glutenfrei“.

Nachdem aufgrund von Corona das Angebot an vor-Ort-Veranstaltungen im Jahr 2020 stark eingeschränkt war, hat das Team vom Tourismusamt Scheidegg rund um Marina und Friederike, nun im Jahr 2021 diesen Infotag für Betroffene organisiert.

Auf dem Kirchplatz und im Zentrum von Scheidegg wurden Marktbuden mit viel Abstand aufgestellt. Die Besucher konnten dann kostenlos nach einer kurzen Registrierung glutenfreie frische Backwaren und Produktneuigkeiten zu Sonderpreisen kaufen und genießen.

Es fanden auch Vorträge und Backshows statt. Christina Rückert (Ally Allergens) und ihr Team, ist aus Hamburg angereist und zum Thema „Glutenfreies Angebot in der Gastronomie“ aufgeklärt, Marcus Beran hat Kochshows durchgeführt und auch den glutenfreien Brunch am Sonntag organisiert, Jessica Reiniger hat mehrmals ihre glutenfreie Backshow veranstaltet, Sara vom Blog „Schnabel auf“ hat über Lösungen für eine sicheren glutenfreien/glutenhaltigen Mischhaushalt gesprochen, Dr. Thomas Neurer hat über Glutenunverträglichkeit aus TCM Sicht referiert und Barbara Schäfer von der DZG hat eine „glutenfreie Gesprächsrunde“ vor Ort angeboten.

Als Aussteller waren vor Ort (nach Reihenfolge der Stände):

• Tourismusamt Scheidegg – https://www.scheidegg.de/glutenfrei/
• Bäckerei Grünes Korn – Kleinbackwaren, Brote und Brötchen – https://www.grueneskorn.de/
• Beetgold – Vegane Gemüsewraps – https://www.beetgold.com/
• Zöliakie Austausch – Informationen zum Austausch bei Facebook – https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch
• Komeko – Glutenfreie frische Pasta und Mehle – https://www.komeko.de
• mystoryCake – Glutenfreie Backwaren, Kuchen, Pizzateig – https://www.mystorycake.com
• Deutsche Zöliakie Gesellschaft – DZG – Der Verein für alle Zöliakiebetroffene – https://www.dzg-online.de
• Mary Linda – Glutenfreie Produkte aus Südamerika – https://www.mary-linda.com/de/
• B:Pure – Böcker Glutenfreie Backwaren – https://boecker-bpure.de/
• Val&Pri – Glutenfreie Waffeln, Belegte Brötchen, Mehlmischungen – https://valandpri.de/
• Jessica Reiniger – Thermomix und Pampered Chef Vertrieb
• Dorfsennerei Bösernscheiddegg – Käserei – https://kaeserei-boeserscheidegg.de/
• Bella Berta – Glutenfreie Backwaren und Torten ohne Zucker – https://bellaberta.de/
• Scheidegg-Mögers Wirteverein  – Käseküchle mit Gemüse
• Hotel Edita – https://www.hotel-edita.com/
• Ringana Kosmetik – https://www.ringana.com/

Über 300 Besucher konnten sich an 15 Ständen von 10:00 – 17:00 informieren und Produkte genießen. Vor allem für Kinder war es einfach toll, ALLES an den Ständen probieren zu können.

Am Stand der Bäckerei „Gründes Korn“ konnte man frische gefüllte Croissants, Gebäck  mit Spinat und Käse und viele Backwaren kaufen. Und auch am Nachmittag war noch vieles für die besucher da. Danke Martin für dein großes Angebot.  Beetgold hat die glutenfreien Gemüsewraps mit leckeren veganen Inhalten gefüllt und jeder konnte ausgiebig testen.  Am Stand von B:Pure Böcker gab es sogar alle Produkte kostenlos – Mittag war aber alles schon weg. Bei Bella Berta gab es leckere Kuchen und Torten. Jessica Reiniger hat belegte Fisch- und Wurstbrötchen zubereitet und soviel Waffeln frisch gebacken, das sogar die Stromversorgung in Scheidegg an die Lastspitzen kam.

Mehr zum glutenfreien Angebot in Scheidegg – von Restaurants über Veranstaltungen bis Hotels und Ferienwohnungen – findet ihr auf der speziellen Webseite: https://www.scheidegg.de/glutenfrei/

Am Stand vom Tourismusamt erhielt jeder Besucher eine Tasche mit Informationsmaterial und glutenfreien Produkten von BezGluten, Seitz und Schär.

Wir haben viele Mitglieder unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch live getroffen und uns sehr gefreut – trotz Maske – mit euch persönliche Gespräch zu führen.

Vielen Dank auch an Schär und Bauckhof, von denen wir für die Standbesucher vom Zöliakie Austausch kostenlose Produkte erhalten haben.

Und hier noch einige Fotos von den Ständen