Und hier wieder mal eine Vorstellung eines kleinen Unternehmens aus Köln, die sich aus einer kleinen „Notlage“ heraus gegründet haben. Was macht man, wenn das tolle Gericht fertig in der Küche steht, die feinen Antipasti […]
Hallo liebe Blogleser, diesmal wollen wir auch glutenfreie Backwaren von der Firma Böcker aus Minden vorstellen. Bereits seit 1910 stellt das Unternehmen Sauerteigprodukte und Backzutaten zur Aromaverbesserung her. Auf die steigende Nachfrage am Markt nach glutenfreien Produkte hat […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, jährlich findet in Nürnberg die BioFach statt. Als Leitmesse im Biobereich zieht sie ein internationales Publikum an. Über 2500 Aussteller aus fast 80 Ländern präsentieren ökologisch erzeugte Produkte. Von Verpackungen […]
Hallo liebe Blogleser, eine der regelmäßig und meist gefragten Fragen in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ ist: „Habt ihr ein gelingsicheres Brotrezept?“. Es gibt natürlich viele Meisterbäckerinnen in unserer Gruppe die Tipps zum selber mischen von Mehlen […]
(c) Zöliakie Austausch | 2025
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