Bereits vor 3 Jahren haben wir auf der “Allergy&Free from” Messe in Berlin das KOMEKO Reismehl kennengelernt. Der Bäcker zauberte aus dem Mehl leckere glutenfreie Backwaren. Von Kuchen über Brötchen bis hin zu Broten. Nun wurde […]
Hallo liebe Blogleser, seit April 2018 gibt es von 3 PAULY drei neue glutenfreie Bio Knusperbrote . Neben einer “Reis & Mais” Variante gibt es “Reis & Teff” und “Reis & Kastanie”. Alle Knusperbrot Varianten sind […]
Das Backen von glutenfreien Brot klappt mittlerweile durch die vorhandenen Backmischungen sehr gut. Wenn man allerdings nicht nur unverträglich gegen Gluten ist, sondern zum Beispiel auch noch auf Soja, Hefe oder Apfelfasern verzichten muss, wird […]
[Anzeige] Viele unserer Mitglieder im Zöliakie Austausch backen regelmäßig ihre glutenfreien Backwaren zu Hause. Egal, ob Brot, Brötchen, Kuchen oder andere Leckereien. Um schnell und einfach, gute und gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen, ist der Einsatz […]
Auf der Biofach Messe im Februar 2018 in Nürnberg hat Schnitzer dem Fachpublikum neue glutenfreie Produkte präsentiert. Zum 50jährigen Firmenjubiläum gab es am Stand zwei neue Veggie Brote, das neue Ciabatta Tomato Baguette und neue […]
Das Thema Brotbacken ist ein Dauerbrenner in unserer Facebook “Zöliake Austausch”. Egal ob man als Zöliakie Neuling Alternativen zu den Fertigbroten sucht oder ob man als langjähriger “Glutenfreiesser” neue Varianten ausprobieren will. Neben den klassischen […]
In diesem Bericht möchten wir euch das zweite Buch von Verena Herleth zum Thema Zöliakie vorstellen. Nach ihrem ersten Buch “Hey Darmzotte!”, in dem es um die Jugendliche Carina ging, ist diesmal der Hamster Henri […]
[Mit freundlicher Unterstützung von BezGluten] Der Januar 2018 fängt schon mit einem großen Gewinnspiel an. Wir hatten euch im Dezember über den neuen Onlineshop von Bezgluten berichtet. Im Shop gibt es von glutenfreiem Brot und […]
[Die Gewinne werden mit freundlicher Unterstützung von der FoodOase bereitgestellt] Hallo liebe Zöliakie Austausch Fans und Blogleser, das man wir gemeinsam etwas erreichen kann, möchten wir euch in diesem Beitrag zeigen. Viele von euch haben […]
[Die Gewinnprodukte werden von Alnavit bereitgestellt] Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, der Weihnachtsabend ist nun vorbei, Geschenke sind verteilt und der Jahreswechsel auf das Jahr 2018 steht vor der Tür. In den letzten Jahren hat […]
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