2018 war es endlich wieder soweit. Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft hat in Ludwigshafen den Welt-Zöliakie-Tag veranstaltet. Das ist in Deutschland die größte Veranstaltung speziell für Zöliakiebetroffene und alle die sich glutenfrei ernähren. Es gab ein […]
In unserer Facebookgruppe kommen oft Fragen zu medizinischen Themen rund um Glutenunverträglichkeit. Oft hat man auch bei Ärzten das Problem das diese sich nicht auskennen. In den letzten Jahren wurde viel zum Thema Zöliakie und […]
Das Thema “glutenfrei Backen” ist für jeden Zöliakiebetroffenen ein Dauerthema. Auch in unserer großen Facebookgruppe “Zöliakie Austausch” werden täglich zum einen leckeren Backergebnisse und Rezepte präsentiert und zum anderen Tipps für das erfolgreiche glutenfreie Backen […]
Bereits vor 3 Jahren haben wir auf der “Allergy&Free from” Messe in Berlin das KOMEKO Reismehl kennengelernt. Der Bäcker zauberte aus dem Mehl leckere glutenfreie Backwaren. Von Kuchen über Brötchen bis hin zu Broten. Nun wurde […]
(c) Zöliakie Austausch | 2018