Auf dieser Seite wollen wir Euch Online-Shops, Hersteller von glutenfreien Produkten und regionale Ladengeschäfte vor, die eine Empfehlung der Mitglieder unserer Facebookgruppe sind.
Wir möchten euch auch mit der Liste auch die Vielfalt an Produkte aufzeigen die es mittlerweile in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt.

In der Auflistung findet Ihr auch Shops, die unseren Mitgliedern vom „Zöliakie Austausch“ Rabatte gewähren. In den Notizen zum Shop ist erklärt, wo ihr den Rabattcode findet.

Wenn ihr noch mehr Tipps habt oder Fehler findet schreibt uns einfach an.

Eine Liste mit allen glutenfrei Anbietern  sowie die einzelnen Profile findet ihr hier

Brotus – Die Familienbäckerei

Anschrift geschäftl. Nürnberger Straße 14 Düsseldorf 40599 Deutschland Telefon geschäftl.: 0211 – 76 09 00 Gründung: 01.06.21 Juni 2021 Webseite: Webseite Onlineshop: Onlineshop

Kurzbeschreibung

Foto von Brotus – Die Familienbäckerei

Laura stammt aus einer Bäckerfamilie aus Düsseldorf

Als bei ihr 2019 nicht nur eine Glutenunverträglichkeit, sondern auch eine Mehlallergie festgestellt wurden, konnte sie die Auswirkungen, die diese Diagnose auf ihre Ernährung und ihr gesamtes Leben haben sollte, kaum vorstellen. Gerade für sie als klassisches Bäckerkind – aufgewachsen in der Backstube und großgeworden hinter der Verkaufstheke – gehörten Brötchen, Brot und Kuchen zum Alltag und sie liebte sie alle!

Glücklicherweise umgibt sie zuhause und im Betrieb die geballte Bäckerkompetenz. Nicht nur der Ehrgeiz ihres Vaters und Bruders, sondern und auch der ihrer Stadtbäcker-Familie war geweckt. Schnell war die Idee einer glutenfreien Produktlinie, handwerklich hergestellt nach allen Regeln der Bäckerkunst, geboren.

Gemeinsam mit ihrem Bruder Frank, selbst frisch gebackener Bäckermeister, sowie den Fachleuten der traditionellen Backstube, tüftelten sie, um ein leckeres Handwerksbrot herzustellen – nur eben glutenfrei. Etwas Süßes sollte auch dabei sein. Verschiedene Zutaten wurden ausgewählt, Sauerteige angesetzt und unzählige Backversuche durchgeführt. Nach vielen Tests und Verkostungen war endlich wieder mehr Genuss in ihrem Leben möglich! Dieses Glück wollte sie auch gerne mit anderen Betroffenen teilen!

In einem Nebengebäude des Firmengeländes wurde eine leerstehende Etage kurzerhand in eine wunderbare glutenfreie Backstube umfunktioniert. Kneter, Backofen und Arbeitstische waren schnell angeschafft, da die klare Trennung der beiden Backstuben natürlich absolut wichtig ist.

Und seit 2021 wird dort glutenfrei gebacken.

7 Kommentare

  1. Hier noch ein Tipp für Mannheim
    https://www.lovemecakes.de/

    Seckenheimer Str. 88, 68165 Mannheim

    Ich habe gesehen, dass Love Me Cakes noch nicht bei euch gelistet ist, und da ich immer wieder gerne dort bin wollte ich das der Gemeinschaft hier nicht vorenthalten.

    Gruß aus Mannheim

    Gerd

  2. Hi zusammen,

    In Nürnberg gibt es eine Bäckerei/Restaurant, dass durch die LowCarb Ernährung auch komplett glutenfrei backt und kocht.

    Man kann dort super essen gehen oder ein Käffchen trinken, ohne sich Gedanken machen zu müssen. https://www.soulfood-lowcarberia.de/

    Sie haben dort einen Shop für z. B. Nussmehle oder liefern über eGourmery auch fertige Gerichte/Backwaren.

  3. Hallo zusammen,

    der Bio-Markt West in der Herrenberger Straße in Tübingen hat 5 Sorten glutenfreies, frisches Brot, kann ich nur empfehlen. Bekommt dies von einem Bäcker aus Augsburg.

  4. Die Firma Noglu.de ist seit mehr als 4 Wochen nicht erreichbar. Der Shop läuft aber es erfolgt keine Reaktion auf Bestellungen. Keine Ware, telefonisch nicht erreichbar, keine Reaktion auf E-Mails und Faxe.
    PayPal hatte das gleiche Problem mit dem Shop, so habe ich wenigstens mein Geld zurück bekommen.

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