Monat: August 2019

Immer wieder liest man im Internet, in Büchern und auch bei Bäckereien, dass Backwaren mit Urgetreiden, Dinkel oder 2ab-Weizen besser verträglich für Zöliakiebetroffene sein sollen, weil sie angeblich weniger Gluten enthalten oder sogar glutenfrei sein […]