Schmalzkuchen
Autor: Tanja Stoffels
Zutaten
- 10 gr Hefe mit 1 EL Zucker flüßig rühren.
- 4 stark gehäufte EL Mehl (Backmix Schär)
- 1 El Zucker
- 2 Tropfen Aroma (Zitrone)
- 1 Ei
- 30 gr Butter
- Milch (hab ich nach Gefühl dazu gegeben 100-150 ml)
Zubereitung
- Die Hefe mit dem Zucker flüssig rühren.
- Die anderen Zutaten zu einer Masse verrühren.
- Der Teig sollte sämig sein, ähnlich wie "normaler" Rührteig.
- Dann den Teig 1½ Stunden gehen lassen.
- Der Teig sollte ungefähr die doppelte Größe haben.
- In der Friteuse ausbacken....
Hinterlasse jetzt einen Kommentar