“Habt ihr schon gewellingt?” Das war eine Frage die wir auch in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch dieses Jahr öfters gelesen haben. Nachdem Oliver im Mai 2019 das erste Rezept veröffentlicht hat, wurden von unseren Mitgliedern […]
Hallo liebe Besucher, am 31.10. wird auch in Deutschland Halloween gefeiert, der Tag an dem man sich gern ekelt und gruselt. Auch in glutenfrei gibt es gruselige Leckereien. Entweder ihr bereitet abgeschnittenes Finger-Food vor oder […]
Das Thema Brotbacken ist ein Dauerbrenner in unserer Facebook “Zöliake Austausch”. Egal ob man als Zöliakie Neuling Alternativen zu den Fertigbroten sucht oder ob man als langjähriger “Glutenfreiesser” neue Varianten ausprobieren will. Neben den klassischen […]
Speichern Drucken Kartoffelkroketten auf Kichenerbsen- Mangold-Paprika Ragu! Autor: Aga Kategorie: Polnisch Zutaten Für Kartoffelkroketten 1kg Knödelteig 2 Eier 1 El Salz 2 El Kräuter 4 El Mehl Hauptspeise 500g Kichenerbsen aus der Dose 1 Mangold 1 […]
Ihr kennt bestimmt alle die Trudel Marquardt, eine der besten glutenfreien Rezeptemacherinnen, die auch Mitglied in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch ist und Hilfe bei Fragen gibt. Auf ihrer Website Glutenfrei Kochen hat Trudel bisher über […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, alle die nicht in unserer Facebookgruppe “Zöliakie Austausch” sind möchte ich heute mal zeigen welche leckeren türkischen glutenfreien Gerichte Suna bei uns veröffentlicht. Das tolle an Facebook ist das man […]
Hallo liebe Zöliakie Austauch Blogleser, Miriam aus unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch hat für euch das Backbuch “Sweet & Raw” gelesen und auch einige Rezepte nachgebacken. Wie ihre Erfolge der glutenfreien Rezepte waren und ob sie […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, das Thema glutenfrei Backen ist ein Dauerbrenner auch in unserer Facebookgruppe “Zöliakie Austausch”. Deshalb möchten wir euch hier ein Backbuch vorstellen , das Euch viele Rezepte aufzeigt die von Natur […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Blogleser, heute haben wir mal ein ganz besonderes Kochbuch für euch. Birgit Irgang hat 70 kreative glutenfreie und teilweise auch vegane Rezepte für Euch zusammengestellt die ihr als kreative Geschenke nutzen könnt. […]
Der Zöliakie Austausch Podcast diesmal mit folgenden Thema: Zu Besuch bei Tanja Gruber
Wir haben mit Tanja Gruber, Ernährungsberaterin, Bloggerin und Kochbuchautorin gesprochen.
Sie erzählt uns über ihre Zöliakie, ihre Liebe zum Kochen und Backen und gibt Tipps zum gluten- und laktosefreien Backen.
Welche Zutaten helfen damit der Teig schön fluffig wird?
Was ist wichtig beim Umsetzen von glutenfreien Rezepten?
Wo kauft Tanja ein?
Was ist ihr derzeitiges Lieblingsrezept?
(c) Zöliakie Austausch | 2020