Glutenfrei trotz Gerstenmalz(-extrakt) in der Zutatenliste ? Chips von FunnyFrisch, Schokolade von Lindt, Bier von Lammsbräu und Schleicher. Das ist doch eine eindeutig glutenhaltige Zutat!? Kann das Produkt glutenfrei sein?
Nein, dies ist kein Fehler! Aber – ganz wichtig: Dies sind Ausnahmen! Wenn man „Gerstenmalzextrakt“ oder eine andere glutenhaltige Zutat auf einer Zutatenliste liest, sollte man immer erst einmal davon auszugehen, dass das Produkt glutenhaltig […]