Artikel von Jürgen

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Brot und Brötchen

Milchbrötchen – extra luftig

9. November 2014 Jürgen 0
Milchbrötchen – extra luftig Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Judith Fengels-Weydert Prep time: 120 mins Cook time: 45 mins Total time: 2 hours 45 mins Ingredients 500 g glutenfreies Mehl ( Poensgen oder Schär Basismischung) 450 […]
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Brot und Brötchen

Kartoffelbrot

9. November 2014 Jürgen 1
Kartoffelbrot Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Sari Schrollerlein Ingredients 100g Maismehl 80g Reismehl 80g Buchweizen 240g gekochte, durchpassierte Kartoffeln (Vortag) 1 Ei 1 TL Honig 1 Tl Vollmeersalz 1 gst. TL Kümmel 40g frische Hefe 1 […]
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Brot und Brötchen

Quarkbrötchen

9. November 2014 Jürgen 1
Quarkbrötchen Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Kit Cat Prep time: 5 mins Cook time: 20 mins Total time: 25 mins Ingredients 65g Buchweizenmehl (oder Braunhirsemehl) 60g Reismehl 65g Maisstärke 60g Kartoffelstärke 5g Guarkernmehl 250g Quark 1 […]
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Brot und Brötchen

Kürbisbrot

9. November 2014 Jürgen 0
Kürbisbrot Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Maren Schäfer Prep time: 40 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 40 mins ein Leser-Rezept, hatte ich in meiner Kladde Ingredients 500 g zubereitetes Kürbisfleisch (Hokkaido) 250ml […]
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Brot und Brötchen

Milchbrot oder -brötchen

9. November 2014 Jürgen 0
Milchbrot oder -brötchen Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Maren Hildebrandt Ingredients 500g Mehl 20g frische Hefe (in 1 Tl Honig aufgelöst und schon 10 Minuten warmgestellt) 400ml warme Milch 50g Margarine oder wer mag Butter 1Ei […]
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Brot und Brötchen

Ballaststoffbomben in Brötchenform

9. November 2014 Jürgen 0
Ballaststoffbomben Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Caroline Peters Ingredients 400g Brot-Mix dunkel von Schär 50g Hanfmehl 50g Leinsamen 1,5 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 250g Quark 1 EL Öl 400ml Wasser Instructions Backofen auf 200°C Ober- […]