Glutenfreie Pierogi von Aga

Der Teig braucht kein Xanthan,und keine Flohsamenschalen. Ei ist besser!! Am Anfang nicht erschrecken der Teig ist bischen klebrig , aber wenn er sich vom Holzbrett löst , dann ist es gut. [br][br]Für 1 Stunde in den Kühlschrank und dann portionsweise ausrollen aber nicht zu dünn. [br]Dann einfrieren.[br][br]Kochen ganz normal wie frische, aber nicht vergessen umzurühren sonst kleben die unten am Boden an. [br][br][br]Nicht im kochenden Wasser kochen – sondern nur im leicht sprudelnden[br][br]Gleich nach dem Rausschwimmen – rausnehmen !!