Hallo liebe Blogleser, die Anzahl an glutenfreien Weihnachtsgebäck hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Im Einzelhandel ist aber immer nur ein eingeschränktes Angebot regional verfügbar. Dafür könnt ihr viele Produkte mittlerweile über das Internet beziehen und euch dann liefern lassen. Wir möchten euch heute das große glutenfreie Angebot von Hammermühle vorstellen und unsere Favoriten mitteilen.
Inhaltsverzeichnis
Die Hammermühle
Die Hammermühe ist eines der ältesten Unternehmen in Deutschland die glutenfreie Produkte anbieten. Meine Schwiegermutter – die auch Zöliakie hat – hat bereits in den 70er und 80er Jahren die glutenfreien Hammermühle Produkte, die damals die Einzigartig waren, genutzt.
Begonnen hat das mit einer ganz normalen Mühlenunternehmen das sich dann auf glutenfreien Mais spezialisiert haben. Mittlerweile ist ein umfangreiches Produktangebot vom Brot bis eben zum Weihnachtsgebäck dazugekommen. Die Hammermühle hat eine eigene Bäckerei, in der die Produkte sicher glutenfrei hergestellt werden. Es gibt auch ein eigenes Team von Ernährungsberatern, das die Kunden der Hammermühle zu Diätprodukten, wozu auch eiweißarme Produkte zählen, unterstützt und berät.
Im Hofladen in 67489 Kirrweiler könnt ihr die Hammermühle Produkte auch direkt einkaufen und auch mal probieren .
Glutenfreies Weihnachtsgebäck von Hammermühle
Von Hammermühle haben wir einige weihnachtliche Produkte, die ihr auch teilweise im REAL, REWE oder Edeka findet, kostenlos zum Testen erhalten.
Im Testpaket sind Mandel-Elisenlebkuchen, Mini-Oblatenlebkuchen, Dominosteine, Zimtsterne, Orangen-Sternkeks in Zimtschokolade, Mini-Spekulatius, Spekulatius.
Alle getesteten Produkte sind OHNE glutenfreie Weizenstärke und somit für alle Zölis ohne weitere Allergien oder Unverträglichkeiten sicher genießbar.
Die Produkte wurden auch von Teilnehmern des fränkischen DZG Kochkurses, der von Melanie Huber organisiert wurde getestet.
Die Mandel-Elisen-Lebkuchen
Die Lebkuchen sind natur, also ohne extra Zuckerguss. Jeder Lebkuchen hat ein Gewicht von ca. 75 Gramm.
Der Teig ist sehr nussig und weich. Man merkt den hohen Süßanteil, da er wirklich sehr süß und „mächtig“ ist. Der Lebkuchenteig ist grob und man erkennt die einzelnen Zutaten wie Orangeat und Zitronat.
Es gibt den Lebkuchen einzeln und im 3er Pack (5,99 EUR).
Allergiker müssen noch berücksichtigen das Haselnüsse, Mandeln, Lupinenmehl und Hühnereiweiß im Teig sind.
Glutenfreier Spekulatius
Der Spekulatius von Hammermühle ist in einer Packung mit 200 Gramm und kostet 3,99. Es sind die typischen einzelnen weihnachtlichen Plätzchenformen. Leider waren bei uns viele der Lebkuchenplätzchen schon zerbrochen, was wahrscheinlich an dem Posttransport lag.
Der Spekulatius hat keine starken Eigengeschmack, für uns könnte da ein bißchen mehr an weihnachtlichen Aroma rauskommen. Die Verfeinerung mit Honig schmeckten wir nicht heraus. Die Plätzchen sind aber sehr fein um sie gemeinsam mit Tee oder Kaffee zu genießen .
Mini-Spekulatius mit Schokofuß
Neben den großen Spekulatiusplätzchen gibt es auch kleine Spekulatius mit einer Vollmilchschokolade im Beutel. Der Preis für 175 Gramm beträgt 3,99.
Die Mini-Plätzchen haben eine komplette Rückseite aus Schokolade. Die Schokolade hat selbst keinen starken Eigengeschmack.
Da das ganze weder ein gutes Schokoplätzchen ist, noch der Spekulatiusgeschmack erschmeckbar ist, wussten wir nicht was wir damit anfangen sollen.
Kohlenhydrate haben sie auf jeden Fall 😉
Vollmilch-Orangen Sternkekse
Die Kekse sind komplett mit einer hellen Schokolade ummandelt. Sie haben eine Sternform. In einer Verpackung befinden sich 125 Gramm und kosten 3,49 Euro.
Sie haben einen sehr fruchtigen, von manchen auch zitronenartig bezeichneten Geschmack.
Für uns war der Geschmack da ein bischen zu süß. Auch die Vollmilchschokolade war für uns nicht so der Hit.
Zimtsterne
In einer Verpackung befinden sich 140 Gramm Zimtsterne. Das entpricht 16 einzelne Sterne. Eine Packung kostet 3,99 Euro.
Die Zimtsterne könnten nach unserem Geschmack mehr Zimt vertragen. Die weiße Glasur hat einen künstlichen Geschmack, der leider nicht so dazupasst.
Leider können wir die so nicht empfehlen. Auch die anderen Tester waren leider nicht überzeugt vom Geschmack. Die Optik ist allerdings 1A!
UND NUN UNSERE FAVORITEN
Mini-Oblaten-Lebkuchen
Die glutenfreien Mini-Oblaten-Lebkuchen sind in einer Verpackung mit 180 Gramm. Zum Preis von 3,99 erhaltet ihr kleine runde Lebkuchen mit einem dunklen Schokoladenbezug.
Jeder Lebkuchen hat eine glutenfreie Oblate.
Der Lebkuchenteig schmeckt richtig saftig und die Größe von ca. 3 cm pro Mini-Lebkuchen ist ein schöner Snack. Auch die Kinder haben beim Test die Lebkuchen geliebt.
Glutenfreie Dominosteine Zartbitter
Und zum Schluß möchten wir Euch die Dominosteine empfehlen. § Schichten bestehend aus Teig, Fruchtcreme und Marzipan bringen eine Geschmacksexplosion.
Umrahmt ist alles von einer leichten Zartbitterschokoladeschicht. Da haben sogar die glutenhaltigen Esser zugelangt und fanden sie richtig lecker.
Die Packungen mit 140 Gramm kostet 3,99 Euro und enthält 8 Dominosteine.
Einkaufen – Online und Offline
Die Produkte erthaltet ihr zum Beispiel im Online Shop von der Hammermühle oder ihr könnt sie direkt im Hofladen mit 10% Rabatt einkaufen.
Öffnungszeiten „Hammermühle Hofladen“:
Mo: geschlossen
Di: 14:00-16.30 Uhr
Mi: 10:00-12:00; 13:00-18:00 Uhr
Do: 14:00-16:30 Uhr
NEU! Fr: durchgehend 10:00-15:00 Uhr
Auch in Supermärkten wie REWE, REAL, Edeka oder DM erhaltet ihr die Produkte.
Einige Hammermühle Weihnachtsprodukte gibt es auch online bei FoodOase.
Und hier noch einige Fotos vom DZG Kochevent und dem Test der Hammermühleprodukte
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