- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 250 g Quark
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1-2 Vanillezucker
- Alles verrühren.
- Fett in einem Topf (ich nehme ganz normales Pflanzenfett zum frittieren) oder Friteuse erhitzen.
- Die Bällchen sollten nicht zu groß sein.
- Mit 2 Teelöffeln klappt es prima.
- Auf Küchenrolle abtropfen lassen und in Zucker (oder Vanillezucker/Zucker-Zimt) wälzen, bzw Zucker in eine Dose,
- Bällchen dazu und schütteln.
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