Spätzle

Spätzle
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Menge für 4-6 Personen:
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 10 Eier
  • 1-2 TL Salz
Zubereitung
  1. Alles mit einer Gabel von innen heraus verrühren, den Rest mit einem (am besten) Holzlöffel verrühren.
  2. Damit der Teig nicht zu Trocken wird, muss man Wasserdazugeben.
  3. Die Menge ist abhängig vom Mehl, so lange Wasser hinzu geben bis derTeig zähflüssig vom Löffel "tropft".

 

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