Die glutenfreie Top 2020 Wahl vom Zöliakie Austausch – Glutenfreie Geschäfte, Marken, Onlineshops und Produkte

3. Januar 2021 Jürgen 0

Das Jahr 2020 war für uns alle etwas Besonderes. Während ein Teil der Bevölkerung plötzlich viel mehr von zu Hause gearbeitet hat, hat ein anderer Teil sich in Krankenhäusern, Altenheimen und in Einzelhandelsgeschäften vor Ort […]

Wellingen – Das glutenfreie Backphänomen des Jahres 2019

29. Dezember 2019 Jürgen 6

„Habt ihr schon gewellingt?“ Das war eine Frage die wir auch in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch dieses Jahr öfters gelesen haben. Nachdem Oliver im Mai 2019 das erste Rezept veröffentlicht hat, wurden von unseren Mitgliedern […]

Unser Tipp: Glutenfrei Einkaufen anhand der Zutatenliste

9. Juni 2019 Jürgen 0

In unserer großen Facebookgruppe Zöliakie Austausch ist ein Dauerthema das Einkaufen von glutenfreien Lebensmitteln. Seit 2005 müssen in der EU alle Allergene in der Zutatenliste namentlich erwähnt werden. Das erleichtert besonders das Einkaufen von glutenfreien […]

ACHTUNG : Es zählt nur die Zutatenliste auf dem Produkt – Beispiel KINDER Bueno Ice Cream Bar

15. April 2019 Jürgen 1

In unserer Zöliakie Austausch Facebookgruppe kommen oft Nachfragen ob ein Produkt glutenfrei ist. Viele Mitglieder verweisen dann auf die Webseite des Herstellers und kommentieren das dort nichts Glutenhaltiges steht. Wie gefährlich das sein kann, wollen […]

Was ist Zöliakie – Aufklärung und Mitmachaktion von Cornelia und Emma in der 1. Klasse

17. Februar 2019 Jürgen 0

Oft kommen bei uns in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch die Fragen, wie man im Kindergarten oder der Schule ein Verständnis bezüglich Zöliakie bei den Lehrkräften und Mitschülern erreicht. Cornelia hat dazu mit ihrer Tochter Emma […]

Gemahlene Flohsamenschalen – Was bringen sie und wie setzt man sie ein?

6. Januar 2019 Jürgen 0

Das glutenfreie Backen ist für Neulinge oft eine Herausforderung. Die alten Rezepte funktionieren nicht mehr richtig und die Teige sind oder werden schnell trocken. Ein Tipp der im Zöliakie Austausch häufig kommt ist die Nutzung […]

Zöliakie verstehen – die kostenlose deutschsprachige Lernplattform vom Focus IN CD Projekt

28. Oktober 2018 Jürgen 0

Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, einige von euch haben vielleicht schon vom neuen kostenlosen Online-Kurs „Zöliakie verstehen“ gehört oder gelesen. Der Onlinekurs ist an alle Menschen mit Zöliakie – egal ob Neudiagnostiziert oder „alter Hase“ […]

Die Deklaration auf Alnavit Produkten – Kennzeichnung der Zutaten

4. Februar 2018 Jürgen 0

Hallo liebe Blogleser, die Deklaration auf Produkten und das Lesen der Zutatenlisten ist immer wieder ein Dauerthema in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch. Egal ob von Neulingen oder erfahrenen Zölis – oft werden Fotos Zutatenliste oder […]

AllergenXP - das große Portal für glutenfreie Adressen

Aus GFGermany.de wird AllergenXP – das neue Expertenportal zum Thema Allergene und Restaurants

21. November 2017 Jürgen 2

Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, wir möchten euch exklusiv über ein neues Projekt informieren. Kennt ihr www.GFGermany.de? Die Internetseite hat Sebastian, der selbst Zöliakie hat, entwickelt und 2013 veröffentlicht. Dort wurden bisher von Personen die […]

Aktionen

Dem Bauch eine Stimme geben – Zöliakie Aufklärung im September 2017 – Livechat Folge 4 auf der Schär Facebook Fanpage

1. Oktober 2017 Jürgen 0

Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, am Mittwoch den 27.9.2017 fand der vierte und letzte Livechat zum Thema Glutenfrei auf der Facebookseite von Schär statt. Diesmal waren Frau Birgit Blumenschein, Diätassistentin bei der DZG und Ute […]

Hilfreiche Tipps