Das Jahr 2020 war für uns alle etwas Besonderes. Während ein Teil der Bevölkerung plötzlich viel mehr von zu Hause gearbeitet hat, hat ein anderer Teil sich in Krankenhäusern, Altenheimen und in Einzelhandelsgeschäften vor Ort […]
“Habt ihr schon gewellingt?” Das war eine Frage die wir auch in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch dieses Jahr öfters gelesen haben. Nachdem Oliver im Mai 2019 das erste Rezept veröffentlicht hat, wurden von unseren Mitgliedern […]
In unserer großen Facebookgruppe Zöliakie Austausch ist ein Dauerthema das Einkaufen von glutenfreien Lebensmitteln. Seit 2005 müssen in der EU alle Allergene in der Zutatenliste namentlich erwähnt werden. Das erleichtert besonders das Einkaufen von glutenfreien […]
In unserer Zöliakie Austausch Facebookgruppe kommen oft Nachfragen ob ein Produkt glutenfrei ist. Viele Mitglieder verweisen dann auf die Webseite des Herstellers und kommentieren das dort nichts Glutenhaltiges steht. Wie gefährlich das sein kann, wollen […]
Oft kommen bei uns in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch die Fragen, wie man im Kindergarten oder der Schule ein Verständnis bezüglich Zöliakie bei den Lehrkräften und Mitschülern erreicht. Cornelia hat dazu mit ihrer Tochter Emma […]
Das glutenfreie Backen ist für Neulinge oft eine Herausforderung. Die alten Rezepte funktionieren nicht mehr richtig und die Teige sind oder werden schnell trocken. Ein Tipp der im Zöliakie Austausch häufig kommt ist die Nutzung […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, einige von euch haben vielleicht schon vom neuen kostenlosen Online-Kurs “Zöliakie verstehen” gehört oder gelesen. Der Onlinekurs ist an alle Menschen mit Zöliakie – egal ob Neudiagnostiziert oder “alter Hase” […]
Hallo liebe Blogleser, die Deklaration auf Produkten und das Lesen der Zutatenlisten ist immer wieder ein Dauerthema in unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch. Egal ob von Neulingen oder erfahrenen Zölis – oft werden Fotos Zutatenliste oder […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, wir möchten euch exklusiv über ein neues Projekt informieren. Kennt ihr www.GFGermany.de? Die Internetseite hat Sebastian, der selbst Zöliakie hat, entwickelt und 2013 veröffentlicht. Dort wurden bisher von Personen die […]
Hallo liebe Zöliakie Austausch Leser, am Mittwoch den 27.9.2017 fand der vierte und letzte Livechat zum Thema Glutenfrei auf der Facebookseite von Schär statt. Diesmal waren Frau Birgit Blumenschein, Diätassistentin bei der DZG und Ute […]
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