Schupfnudeln Author: Corinna Müller Ingredients 800g Kartoffeln 100g Mehl (hab Schaer Farine genommen), Ei, 1TL Butter Salz Instructions Die Kartoffeln kochen, schälen, stampfen, mit 100g Mehl (hab Schaer Farine genommen), Ei, 1TL Butter u Salz […]
Heute durften wir wieder einmal erfahren wie toll und kreativ doch die Mitglieder unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch sind. Iris hat uns ein sehr schönes und emotionales Gedicht geschrieben, das beschreibt was die Gruppe für sie […]
Es gibt eine tolle Weihnachtsaktion für kleine & große Zölies von der Facebookseite „Zöliakie bei Kindern“: Horch, was kommt von draußen rein, holahi, holaho, wird wohl mein Wichtelpäckchen aus der glutenfreien Kinderküche sein. Jede Anmeldung […]
Schokoladenplätzchen Author: Simone Grözinger Ingredients – 200g Zucker – 200g Backzucker – 1 Ei, leicht geschlagen – 350g Mehl – 50g Kakaopulver – 1 TL geriebene Flohsamenschalen Instructions Zubereitung: – Butter und Zucker mit dem […]
Käsekuchen mit Bratapfel Einlage Ingredients Für den Boden: 200 Gramm glutenfreie Kekse 100 Gramm zerlassene (Soja-)Butter Für die Käsecreme: 300g (laktosefreier) Frischkäse 100g (laktosefreier) Quark 60g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen […]
Marmeladenaugen Ingredients 300gr. Schär kuchenmehl 100gr puderzucker 200gr weiche butter 3 eigelb geriebene Zitronenschale ein vanillepäckchen Instructions Das 300gr. Schär kuchenmehl auf ein holzbrett 100gr. Dann alles in die mitte vom mehlberg: puderzucker dazu und […]
Nougat-Krokant Sterne Serves: 20 Zutaten für 20 Stück: Ingredients Für den Mürbeteig: 200 g glutenfreies Mehl (ich habe den Mix C von Schär genommen) 100g gemahlene Mandeln 150g Butter 100g Zucker 1Msp. Schalenabrieb von einer […]
Kristinas Zitronenplätzchen Ingredients 250 g Butter 80g Zucker oder wenn mans süßer mag auch 100 bis 150 g 2 Eier und abgeriebene Schale einer Unbehandelten Zitrone 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Instructions Die 250 […]
Vanillekipferl mit Haselnüssen Achtung: Riesenportion für ca. 100 Kipferl Ingredients 560g Mehl 160g Zucker 400g Butter 200g gemahlene Hasselnüsse (schmecken viel besser als Mandeln) zum bestäuben: 100g feiner Zucker 4 Päckchen Vanellinzucker Instructions Alle Zutaten […]
Im Mai diesen Jahres haben wir ihn das erste mal am Weltzöliakietag in Hannover bei einer jungen Dame entdeckt. Den Anhänger mit der durchgestrichenen Ähre – das offizielle Zeichen von der DZG für glutenfreie Ernährung. […]
(c) Zöliakie Austausch | 2023