Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben meist beim Auswärts Essen das Problem, das das Küchenpersonal nicht genau weiß, auf was sie bei der Zubereitung der Speisen achten müssen. Da Nahrungsmittelunverträglichkeiten immer mehr zunehmen und man dann beim […]
Unser Gruppenmitglied Trudel Marquardt, hat nachdem, sie die Diagnose Sprue erhalten hat, begonnen glutenfreie Rezepte zu erstellen und zu veröffentlichen. Sie hat ihre Rezepte sowohl in Buchform, als Webseite und ganz neu auch als eBook […]
Brötchen mit Sauerteig Recipe Type: Brot/Brötchen Author: Beate Dreßen Ingredients 750 ml Wasser oder Buttermilch 500 g glutenfreies Mehl (Fertigmischung) 500 g selbst gemahlenes Mehl (Hirse, Buchweizen, Reis…) Alternativ: 1 kg Fertigmehlmischung 1 EL […]
„Wer die Bücher von Trudel nicht kennt – hat im glutenfreien Leben was verpennt“ Ok, Ok die Reimerei ist nicht so meins, dafür haben wir in unserer Gruppe auch die Iris, die kann das besser. […]
Mit der Marke „REWE frei von“ bietet REWE seit Mitte April 2012 Produkte an, die frei von Laktose (Milchzucker) oder Gluten (Klebereiweiß in Getreide) sind und speziell für Verbraucher mit Laktoseintoleranz oder Zöliakie entwickelt wurden. […]
Ihr Herrn und Frau´n, die Ihr einst Kinder wart, Seid es heut´ wieder, freut Euch in ihrer Art. Das Christkind lädt zu seinem Markte ein, Und wer da kommt, der soll willkommen sein. (Letzte Strophe […]
Schupfnudeln Author: Corinna Müller Ingredients 800g Kartoffeln 100g Mehl (hab Schaer Farine genommen), Ei, 1TL Butter Salz Instructions Die Kartoffeln kochen, schälen, stampfen, mit 100g Mehl (hab Schaer Farine genommen), Ei, 1TL Butter u Salz […]
Heute durften wir wieder einmal erfahren wie toll und kreativ doch die Mitglieder unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch sind. Iris hat uns ein sehr schönes und emotionales Gedicht geschrieben, das beschreibt was die Gruppe für sie […]
Es gibt eine tolle Weihnachtsaktion für kleine & große Zölies von der Facebookseite „Zöliakie bei Kindern“: Horch, was kommt von draußen rein, holahi, holaho, wird wohl mein Wichtelpäckchen aus der glutenfreien Kinderküche sein. Jede Anmeldung […]
Schokoladenplätzchen Author: Simone Grözinger Ingredients – 200g Zucker – 200g Backzucker – 1 Ei, leicht geschlagen – 350g Mehl – 50g Kakaopulver – 1 TL geriebene Flohsamenschalen Instructions Zubereitung: – Butter und Zucker mit dem […]
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