Hallo liebe Besucher vom Zöliakie Austausch,
in unserer Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“ kommen regelmäßig die Fragen nach glutenfreien Produkten bei Fast Food Ketten. Wir haben hier Infos zu großen Ketten (McDonald’s, Burger King, Starbucks, VAPIANO) in Deutschland und im Ausland zusammengefasst. 
Die hier veröffentlichten Informationen beruhen auf den Stand Januar 2019 und sind aus den persönlichen Erfahrungen einzelner Personen aus unserer Facebookgruppe zusammengefasst.

McDonald’s Deutschland

Die meisten Fragen betreffen natürlich die größte Fast Food Kette der Welt, die allein in Deutschland 1.440 Filialen hat.

Burger

Die Burgerbrötchen sind in Deutschland definitiv glutenhaltig. Man kann aber freundlich nachfragen ob man den Burger ohne Brötchen erhält. Offiziell ist es dem Personal zwar untersagt, Burger ohne Brötchen rauszugeben, da überall einheitliche Rezepte umgesetzt werden müssen. aber es liegt im Ermessen des Personals vor Ort, anders zu handeln.

Pommes

Die Pommes an sich sind glutenfrei

Auch Kartoffel-Aktionsprodukte sind mittlerweile bei McDonalds alle glutenfrei. Das einzige Kontaminationsrisiko ist mittlerweile das Veggie-Pattie.
Der enthält Gluten, sollte aber auch aufgrund unterschiedlicher Temperaturen nicht in der Pommesfriteuse gemacht werden. Es gibt aber Meldungen das dies nicht immer eingehalten wird.
Wie hoch nun die Kontaminationsfgefahr ist muss jeder für sich selbst entscheiden. Ihr könnt ja auch nachfragen ob in eurer Filiale bekannt ist, was in welcher Friteuse zubereitet wird.

Salate

Es gibt bei McDonald’s Salate die an sich glutenfrei sind. Hierbei muss man nur das Dressing beachten und prüfen ob keine Croutons enthalten sind. Der kleine SnackSalat Classic oder auch Snack Salat Chef mit Haus-Dressing ist z.B. glutenfrei.

Bitte achtet einfach auf die Allergenliste vor Ort oder infromiert Euch online in der Allergenliste von McDonald’s.
 

Eis, Milchshake, Weitere Produkte

Das McSundae Eis mit Schokoloade oder Marshmallow im Plastikbecker ist glutenfrei 🙂 Seit 2018 sind auch alle Milchshakes  glutenfrei.
Aber Vorsicht : In Eiscremeaktionsprodukten wie z.B den McFlurry sind glutenhaltige Zutaten enthalten. Bitte die Allergeninfos (siehe unten) beachten.

Getränke

CocaCola, Fanta, Sprite, Wasser und Lift Apfelsaftschorle sind grundsätzlich glutenfrei. Das gilt auch für die anderen Fast Food Ketten.

Allergeninfos

Alle Inhaltsstoffe aller Produkte werden von McDonalds auf deren Homepage aufgeführt. Es gibt auch eine Allergenliste als pdf. Hier noch der Link zur Homepage mit Allergeninfos auch vom McCafe zum Download.

Vor Ort in der Filiale gibt es auch immer eine aktuelle Allergenliste. Diese wird mittlerweile auf digitalen Displays gezeigt.

Im Ausland können sich übrigens die Allergene bei Produkten unterscheiden. Es ist immer ratsam die Produkte auf der jeweiligen Länderhomepage auf Allergene zu überprüfen oder einfach beim „Zöliakie Austausch“ auf Facebook Mitglied zu werden und regelmäßig dort zu lesen. Wenn sich was ändert kriegt man es dort schnell mit.
 

BURGER KING

1976 eröffnet BURGER KING das erste Restaurant in Deutschland in Berlin. Heute gibt es in Deutschland fast 700 Restaurants.

Burger

Auch bei Burger King sind alle Brötchen glutenhaltig. Wie bei McDonalds kann man aber freundlich an der Theke bitten, das man seinen Burger aufgrund einer Unverträglichkeit ohne Brötchen benötigt.

Pommes

Burger King degklariert seine Pommes als glutenhaltig da auch andere glutenhaltige  Produkte in der Friteuse verarbeitet werden.

Eis, Milchshake und weitere Produkte

Auf der Burger King Webseite gibt es eine Produktseite bei der alle Produkte gelistet sind.
Wenn ihr dort dann das jeweilige Produkt anklickt, könnt ihr auf Details klicken und seht ob Gluten enthalten ist.

Getränke

Alle Getränke (Cola, Fanta, Wasser usw.)  sind glutenfrei.
Eine zentrale Allergenliste haben wir bei Burger King  nicht gefunden.

StarBucks

Die ersten beiden Starbucks-Filialen in Deutschland wurden im Mai 2002 in Berlin eröffnet. Im Juni 2011 zählte Starbucks 151 Filialen in Deutschland.Die Starbucks-Filialen in Deutschland werden alle direkt von der Starbucks Coffee Deutschland GmbH mit Sitz in München betrieben. Quelle: Wikipedia

Getränke

Reine Kaffeegetränke sind glutenfrei. In jedem Getränk mit Schokoladenstückchen (z.B. Java Chip Frappuccino) und in den Getränken mit Crumble (z.B. in dem Mocha Cookie Crumble) ist aber Gluten enthalten.
Der Schoko Sirup ist Glutenfrei.

Gebäck

Die amerikanische Kaffeekette bietet teilweise auch glutenfreie Florentiner an, die einzeln verpackt sind und somit kein Kontaminationsrisiko besteht. Es gibt auch glutenfreie Muffins. Bitte achtet darauf ob diese auch getrennt von den glutenhaltigen Muffins, stehen um ein eventuelles Kontaminationsrisiko auszuschließen.

Allergeninfos

Die Allergeninformationen von Starbucks können beim Personal vor Ort erfragt werden oder auf deren Seite heruntergeladen werden: Nutrition Facts – Allergeninfos – Starbucks

VAPIANO

In Deutschland und Österreich erhaltet ihr auf Wunsch viele Produkte glutenfrei. Dazu gehören Pizza, Pasta, Risotto und mehr.
Die glutenfreie Pizza wird mit einem Aufpreis von 1,50 Euro angeboten. Mehr Infos zum glutenfreien Angebot und auf was ihr achten müsst, haben wir hier im Bericht über Vapiano zusammengefasst.
 

Premium Burger Glutenfrei

Mittlerweile gibt es nicht nur in Deutschland viele Premium Burger Läden mit einem tollen Angebot. Das Fleisch hat oft Bio Qualität, die Burger werden frisch zubereitet und die Beilagen sind sehr kreativ.
In unserer Facebookgruppe werden Infos über neue Läden mit glutenfreien Angebot geteilt. Wir haben alle Infos gesammelt und daraus eine Googe Map erstellt. Bitte fragt aber immer VOR dem Bestellen nach, ob es das glutenfreie Angebot noch gibt. Kontaminationsrisiken müsst ihr vor Ort selbst einschätzen. Bei Fragen zu den Läden kommt am besten in unsere Facebook-Gruppe „Zöliakie Austausch„.
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4yE-GFiTD7Y.kuDKy4_fG8l0&usp=sharing
 

McDonalds-Ausland

In den verschiedenen Ländern gibt es mittlerweile auch unterschiedliche Burgerbrötchen:

• Schweiz : Auch in der Schweiz gibt es seit 9. Juni 2017 glutenfreie Burger.  Es gibt 3 Burger Varianten die frisch in der Filiale zubereitet werden. Die Burgerbrötchen sind ohne gf Weizenstärke. 
• Österreich: Cheesburger (double, triple) und Royal TS mit glutenfreien Brötchen (ohne glutenfreie Weizenstärke) – sehr lecker :). VORSICHT: Wir haben die Rückmeldung aus unserer Gruppe das es nicht überall mit der kontaminationsfreien Zubereitung klappt.
• Italien: Glutenfreie Hamburger und Cheesburger ohne glutenfreie Weizenstärke. Einzeln in Folie verpackt.
• Spanien: Glutenfreie Burger ohne glutenfreie Weizenstärke
• Portugal: Glutenfreie Burger ohne gf Weizenstärke
• Tschechien: In manchen Filialen mehrere glutenfreie Burger. Alle ohne gf Weizenstärke. Schn getestet und als sehr lecker bewertet
• Finnland: Aktuell keine weiteren Infos.
• Ungarn: In einigen Filialen werden glutenfreie Burger angeboten. Die Brtöchen sidn ohne gf Weizenstärke
• Schweden: Einige glutenfreie Burger (glutenfritt blöd) ohne glutenfreie Weizenstärke
• Holland. In vielen Filialen gibt es seit 01.06.2015 die glutenfreien Burger in Holland (ohne gf Weizenstärke) –  auch sehr lecker. Ihr findet Sie wenn ihr in den Filialfinder geht und dann links das „Glutenfrei Zeichen“ anklickt.
• Dänemark: Es gibt in allen Filialen auch gf Burger (ohne gf Weizenstärke) Info aus 01/2015

Hier ist der Filialfinder für Holland. Einfach auf JOUW Restaurant und dann Links auf das „Glutenfrei Logo“ klicken und eine Ort eingeben an dem man ist. Link: http://www.mcdonalds.nl/restaurant

Burger King

In Dänemark gibt es auch bei BurgerKing glutenfreie Burger – die sollen aber teurer nicht so gut schmecken wie die von McDonald’s – Link zum Facebookbeitrag in unserer Gruppe

Amerika

In Amerika gibt es glutenfreie Pizza bei der Kette Domino’s als auch bei Pizza Hut.

Abschlußbemerkung

Es geht nicht darum FastFood Essen auf den Nährwert oder Geschmack zu hinterfragen, sondern darum, dass man auch als Zöliakiebetroffener, egal ob jung oder Älter 😉 eine Möglichkeit haben will, in jeder größeren Stadt einen Ort zu haben, an dem man schnell mal was Essen kann.
Man möchte nicht immer vor einem Ausflug „glutenfreie Survival Packs“ vorbereiten müssen oder sich im Internet informieren müssen , wo man nun glutenfreie und frische Snacks bekommt.
Mittlerweile gibt es zwar eine Vielzahl an glutenfreien Snacks auch in den Drogerieketten DM oder auch in Kaufmärkten wie Kaufland, Edeka und Co. aber man möchte auch mal was anderes als süßes Hörnchen, süße Plätzchen oder süßes Gebäck. Außerdem hat man selten einen Backofen dabei um TK Ware aufzubacken.

Im Prinzip geht es darum die Spontanität leben zu können die die meisten anderen auch haben.

Kennt Ihr noch andere FastFood Ketten die glutenfreie Produkte anbieten oder habt Ihr Bemerkungen zu diesem Artikel dann einfach einen Kommentar hinterlassen.