Löffelbiskuit (Biskotten)

Löffelbiskuit (Biskotten)
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Zutaten
  • 3 Eier
  • 75 g Zucker
  • 75 g Stärke
  • 1Pk. Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
  1. Eier trennen.
  2. Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen.
  3. Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig schlagen.
  4. Stärke unterrühren. Eiweiß unterheben.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
  6. Bei 140°C Umluft 25 min backen.In Stücke schneiden.

 

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