Spätzle

26. August 2013 Jürgen Rezepte, Teigwaren 0
Spätzle
Author: Beate Dreßen
Menge für 4-6 Personen:
Ingredients
  • 500 g Mehl
  • 10 Eier
  • 1-2 TL Salz
Instructions
  1. Alles mit einer Gabel von innen heraus verrühren, den Rest mit einem (am besten) Holzlöffel verrühren.
  2. Damit der Teig nicht zu Trocken wird, muss man Wasserdazugeben.
  3. Die Menge ist abhängig vom Mehl, so lange Wasser hinzu geben bis derTeig zähflüssig vom Löffel „tropft“.

 

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