HANS IM GLÜCK – Burgergrill & Bar machts möglich. Sie haben den Wunsch vieler Zölis gehört und machen glutenfreie Aktionswochen. Es gab bisher schon in manchen Filialen glutenfreie Brötchen als Option – jetzt werden in den Aktionswochen glutenfreie Gerichte angeboten mit einer eigenen Speisekarte und sogar glutenfreiem Bier . Alle Informationen zu den geplanten Aktionswochen findet ihr im Beitrag.

Die erste rein glutenfreie Woche in Deutschland fand vom 20. – 26.10.2025 in der Filiale von Hans im Glück in der Türkenstr.79 in München statt.

Nicht nur von Mitgliedern in unserer großen Zöliakie Austausch Community gab es die Frage, was da so besonders ist, da es ja schon länger glutenfreie Burger sowohl bei Hans im Glück als auch bei anderen Burger Ketten gibt.

 

Die ausgewählte Filiale wird extra für die Woche vorbereitet. Erst werden alle glutenhaltigen Produkte verbannt,  dann wird gereinigt und dann geht es los.

Jetzt liegt es an uns zu beweisen, dass wir viele sind und das glutenfreie Angebot auch die ganze Woche angenommen wird.

 

Und ganz WICHTIG: TEILT DIE INFORMATION, damit viele davon erfahren und die Aktion erfolgreich sein wird!

 

Da es Fragen zum Angebot gibt, haben wir nachgefragt und hier die Antworten von Hans im Glück für Euch zusammengefasst:

 

Ja. In dieser Woche werden in der Filiale ausschließlich glutenfreie Produkte angeboten. Hierfür wurde auch eine eigene Speisekarte erstellt. 

 

Wird die Küche vor der Aktionswoche auch extra gereinigt?

Ja. Wir legen ein besonderes Augenmerk auf die Reinigung und hygienischen Vorgaben. Sämtliche Geräte werden mit einem speziell dafür ausgearbeiteten Konzept gereinigt, die Toaster werden mit eigens für glutenfreie Brötchen vorgesehene Toaster getauscht. Sämtliche glutenhaltigen Produkte werden in dieser Woche aus der Küche und den Lagerräumen entfernt.

 

Wurden die Mitarbeiter extra geschult, damit sie auch Bescheid Wissen?

Ja, sämtliche Mitarbeiter*innen wurden extra geschult.

 

Ist die Aktion auch für andere Filialen in Deutschland geplant?

Wir schließen das nicht aus und werden die Woche in München genau analysieren, um weitere Schritte zu diskutieren. Dass das Thema für uns nicht nur eine Herzensangelegenheit ist, sondern wir es auch ernsthaft angehen, ist denke ich offensichtlich. Wir müssen aber auch sehen, wie die Woche seitens der Gäste angenommen wird.

 

Sind die Pommes grundsätzlich auch außerhalb der Woche in allen „Hans im Glück“ Filialen Glutenfrei und kontaminationsfrei?

Nein. Die Fritten sind als Produkt glutenfrei, werden aber im Regelbetrieb mit glutenhaltigen Produkten in der selben Fritteuse zubereitet. Eine Kreuzkontamination können wir somit außerhalb der Aktionswoche nicht ausschließen.

 

Werden auch die Fleischpatties für die glutenfreien Burger auf separaten Flächen zubereitet?

Unsere Fleischpatties sind generell glutenfrei. Auf den Grillflächen werden somit ausschließlich glutenfreie Produkte zubereitet.

 

Werden die Zutaten für die glutenfreien Burger aus separaten Behältern genommen?

In der glutenfreien Woche ja. Generell: nein. Kreuzkontaminationen werden über gesonderte Zubereitungsanweisungen minimiert, können aber im Regelbetrieb außerhalb der Aktionswoche nicht ausgeschlossen werden.

Reserviert am besten gleich euren Platz in der Filiale über die Webseite, denn es gibt schon viele, die heiß auf die glutenfreien Burger, Pommes und weitere Angebote sind

 

Und WICHTIG: TEILT DIE INFORMATION, damit viele davon erfahren und die Aktion erfolgreich sein wird!