Jürgen - Zöliakie Austausch

Spritzgebäck

25. August 2013 Jürgen 0

Spritzgebäck Author: Diana Lü Cook time: 10 mins Total time: 10 mins Ingredients 400g gf Mehl (Ich habe 200g Schär Kekse/Kuchen und 200g Universalmehl von Glutano genommen) 150g Puderzucker 2x Vanillezucker (wer einen Thermomix hat […]

Mousse-au-Chocolat-Torte

25. August 2013 Jürgen 0

Mousse-au-Chocolat-Torte Author: Sabine Becker-Bühnen Ingredients Für den Teig: 100g Edelbitterschokolade (70% Kakao) 100g weiche Butter 75g Puderzucker 4 Eier 75g Zucker 100g Mehl Für die Mousse: 150g Edelbitterschokolade s.o. 120g Zucker 4 Eier 1 EL […]

Milchschnittetorte mit und ohne Thermomix

25. August 2013 Jürgen 0

Milchschnittetorte Author: Diana Lü Ingredients Biskuit: 120g geschälte Mandeln 4 Eier 150g Zucker 1 PK Vanillezucker 100g Maisstärke 1/2 PK Backpulver (ich habe Weinsteinbackpulver genommen) 100g Nesquiksirup Die Milchcreme: 1 Becher Sahne 250g Mascapone 1 […]

Russischer Zupfkuchen

25. August 2013 Jürgen 0

Russischer Zupfkuchen Author: Daphne Scholzen Ingredients Für den Teig: 200 g Zucker 50g Kakaopulver 300g Mehlmix C 5 EL Flohsamenschalen 2 Eier 1 Päckchen Backpulver Für die Quarkfüllung: 250g Butter 150g Zucker 3 Eier 500g […]

Tassen Brownie aus der Mikrowelle

25. August 2013 Jürgen 0

Tassen Brownie aus der Mikrowelle Author: Christina Deuter Ingredients Eine große Tasse 4 Eßl helles Mehl 4 Eßl Zucker 2 Eßl Kakao 2 Esß Kaba/Nesquick/Schokopulver 1 Ei 2 Eßl Öl 1 Eßl Milch Instructions alles […]

After Eight Kuchen

25. August 2013 Jürgen 0

After Eight Kuchen Author: Ivana Smit Cook time: 30 mins Total time: 30 mins Serves: 12 Ingredients 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 […]

Quarkbrötchen

25. August 2013 Jürgen 0

Quarkbrötchen Recipe Type: Brot und Brötchen Author: Beate Dreßen Prep time: 15 mins Cook time: 25 mins Total time: 40 mins Ingredients 500 g Mehl 500 g Magerquark 2 Eier 1/2 Tl Salz 1 Päckchen […]

Apfelkuchen von Laura

25. August 2013 Jürgen 0

Apfelkuchen von Laura Author: Laura Lazarus Ingredients 500 g Äpfel 120 g Butter 100 g Zucker 3 Eier 200 g Maismehl 2 TL Backpulver 1 geriebene Zitronenschale 20 ml Milch 10 g Puderzucker Instructions Äpfel […]

Maisterei – Die glutenfreie Frischebäckerei in Leun

19. August 2013 Jürgen 4

Und es gibt sie doch … die Bäckerei, die ausschließlich glutenfreie Produkte anbietet! In Leun in Mittelhessen bei Wetzlar eröffnet Jürgen Matheis am 6.9.2013 seine glutenfreie Meisterbäckerei „Maisterei„. https://www.maisterei.de/

Polenta Pizza

16. August 2013 Jürgen 0

Polenta Pizza Author: Al Ke Rich Ler Ingredients 250g Polenta Tomatensoße 1 Ecke Gran Pandoro Instructions Die Polenta nach Packungsanleitung kochen, auf ein Backpapier-Blech verteilen, Tomatensoße drauf (z.B. bei Aldi gibt’s gerade eins mit gegrilltem […]