Glutenfreie Bäckereien und Cafes – Ein Traum für viele Zöliakiebetroffene

Kon
Konditorei Schenkel

Hallo liebe Blogleser, diesmal möchten wir euch Bäckereien und Cafes vorstellen bei denen ihr sorgenlos und sicher glutenfrei Backwaren, Kuchen und Torten schlemmen könnt. Immer wieder kommen Beiträge von Mitgliedern die erzählen wie emotional es war in einer Bäckerei zu stehen und alles Essen zu können – Da kommen dann oft auch die Tränen, den nur wenige hätten erwartet dies in ihrem Leben nach der Diagnose Zöliakie nochmal erleben zu dürfen. Wo ihr das auch erleben könnt und was ihr beachten müsst, erfahrt ihr im Bericht. 

Zöliakie – Die Diagnose, die dich ein Leben lang begleitet 

Viele Mitglieder in unserer Facebookgruppe haben die Diagnose Zöliakie mit einem Alter zwischen 20 und 30 Jahre erhalten. Dadurch haben sie noch die Erinnerung einfach in jede Bäckerei zu gehen und dann Brot, Brötchen oder frisches Süßgebäck kaufen zu können.

Das geht nach der Diagnose nicht mehr. Auch wenn manche Bäcker Produkte aus glutenfreien Rohstoffen anbieten, sind diese Produkte keine Alternative für Zöliakiebetroffene. Durch Kontamination in der Herstellung und im Verkauf ist das Risiko von Entzündungen der Darmzotten und der Schädigung des Körper viel zu hoch. 

In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch, die mit mittlerweile über 16.000 Mitglieder die größte deutschsprachige Facebookgruppe zum Thema Zöliakie und Glutenfrei ist, tauschen wir uns auch darüber aus wo man sorgenfrei glutenfreie Backwaren erhält. Wir haben für euch mal eine Umfrage gestartet wo unserer Mitglieder gerne hingehen um glutenfreie Backwaren zu erhalten. Einen Auszug daraus (Stand März 2017) mit Empfehlungen in ganz Deutschland, findet ihr in diesem Bericht.

Frische glutenfreie Backwaren in der Bäckerei

Rob von der Maisterei

Das Highlight ist natürlich wenn ein Bäcker ausschließlich glutenfrei backt und ihr somit im glutenfreien Himmel seit.

In den letzten Jahren gibt es nun auch quer über Deutschland solche Orte. Meistens sind die Bäckermeister dahinter Vorreiter auf ihren Gebiet denen das Wohl der Betroffenen im Vordergrund steht. Und natürlich ist die Qualität der Produkte dort auch sehr hoch.

Wir haben euch hier einige Adressen aufgeführt die in unserer Gruppe getestet und als sehr gut bewertet wurden. (Stand Februar 2017). Wenn ihr immer aktualisierte Infos benötigt, erhaltet ihr diese in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch.

Hier unsere absoluten TOP Empfehlungen für glutenfreie Bäckereien

NameOrtStraßezusätzlicher Online-Shopgf WeizenstärkeInternet
Konditorei Schenkel86551 AichachMartinstraße 29JaNeinglutenfreie-leckereien.de
Maisterei35638 LeunWetzlarer Straße 14 JaNeinwww.maisterei.de
Isabella Patisserie40545 DüsseldorfArnulfstraße 4NeinNeinwww.isabella-patisserie.de
Eis Voh12161 BerlinBundesallee 118JaNeinwww.berlin-glutenfrei.com
Jute Bäckerei10437 BerlinSchönhauser Allee 52AJaNeinwww.jute-bäckerei.de
Hammermühle67489 KirrweilerHauptstrasse 181JaTeilweisewww.hammermuehle-shop.de
sz-glutenfrei71691 Freiberg/ NeckarGaußstraße 4JaNeinwww.sz-glutenfrei.de
SENZO Glutenfrei24106 KielKämpenstr. 2JaTeilweisewww.senzo.de
Bäckerei Peipp91580 GroßhaslachTalstr. 2JaGrößtenteilswww.baeckerei-peipp.de

Es ist bei allen Bäckereien von Vorteil wenn ihr spezielle Produkte wünscht, dort vorab zu kontaktieren und diese entweder online oder telefonisch zu bestellen.

Auch bezüglich der aktuellen Öffnungszeiten solltet ihr euch vor einem Besuch immer online erkundigen.

Bäckereien mit glutenfreiem Zusatzangebot

In unserer Facebookgruppe haben wir auch Tipps zu Bäckereien erhalten, die neben ihren glutenhaltigen Angeboten sichere glutenfreie Backwaren anbieten. Dabei wird natürlich genau auf eine Kontaminationsfreie Zubereitung geachtet. Auch wenn es teilweise nur ein oder zwei Produkte glutenfrei gibt, ist es doch für den Zöliakiebetroffenen eine tolle Alternative frische glutenfreie Backwaren zu erhalten. Auch hier solltet ihr wieder vorab anrufen da es oft spezielle glutenfreie Backtage gibt und das Angebot schnell vergriffen ist.

NameOrtStraßezusätzlicher Online-Shopgf WeizenstärkeInternet
Dinkelmeister21409 EmbsenKoppelweg 8Versendung auf AnfrageNeinFacebook Fanpage
Schröder Brot28219 BremenFiegenstraße 50NeinNeinwww.schroederbrot.de
Bäckerei Delfs30177 HannoverConstantinstraße 11JaJadelfs-brot.de
Bäckerei und Konditorei Kisfeld48167 Münster-WolbeckMünsterstraße 57NeinNeinwww.baeckerei-kisfeld.de
foodiesunddas 52525 BraunsrathClemensstraße 64NeinNein Facebook Fanpage
Bäckerei Ziegler66111 SaarbrückenDudweilerstraße 24NeinNeinwww.baecker-ziegler.de/
Bäckerei Hanf63743 AschaffenburgBavariastrasse 24NeinNeinwww.hanfback.de
Bäckerei Tyls Brotkorb88175 ScheideggBräuhausstr. 5NeinNeinkeine Homepage Tel.08381-1349
Backstube Kretzschmar84032 LandshutAltdorfer Str. 5Nein?https://www.backstube-kretzschmar.de/filialen-termine
Tortenservice Schuler97534 WaigolshausenSchulstraße 6NeinNeinwww.tortenservice-schuler.de

Glutenfreie Angebote beim Bäcker “um die Ecke”

Manche Bäckereiketten bieten euch verpacktes sicheres glutenfreies Brot und Backwaren an, die in einer rein glutenfreien Großbäckerei gebacken werden. Teilweise müsst ihr diese vorbestellen oder manche Filialen haben einen kleinen Vorrat  auf Lager. Die Kette Steinecke bietet z.B sichere glutenfreie Backwaren von Böcker an.  Ob ihr eine solche Bäckerei in eurer Umgebung habt, erfahrt ihr bei www.glutenfrei-vom-baecker.de.

Im Ruhrgebiet erhaltet ihr auch bei der Bäckereikette Backbord zwei glutenfreie Brotsorten. Danke Christina für den Tipp.

Cafes und Restaurants mit glutenfreien Kuchen/Backwaren Angebot

Auch wenn man mal schnell einen Kaffee oder Tee mit Kuchen,Torten oder Gebäck haben will gibt es Empfehlungen unserer Gruppenmitglieder. Da sich die glutenfreie Landschaft aber schnell ändert, solltet ihr euch vor einem geplanten Besuch erkundigen wie die Öffnungszeiten sind bzw. ob das glutenfreie Angebot noch besteht. Auch hier hilft die Mitgliedschaft in unserer Facebookgruppe um immer die aktuellste Tipps und Informationen zu erhalten.

NameOrtStraßezusätzlicher Online-ShopInternet
Nasch-Madame06108 HalleKleine Ulrichstraße 25NeinFacebook Fanpage
Cafe Lykke10245 BerlinWühlischstraße 1Neinwww.lykkeberlin.com
No-Gluten10967 BerlinHasenheide 49Jawww.no-gluten.de
Erste Sahne12049 NeuköllnKienitzerstraße 116NeinFacebook Fanpage
Glut'n'free22765 HamburgSpritzenplatz 10Neinwww.glut-n-free.com
Flora Café Fehmarn23769 FehmarnAltjellingsdorf 1Neinwww.flora-cafe-fehmarn.de
Cafe Malu40477 Düsseldorf-PempelfortBlücherstr. 3Neinwww.kaffeemalu.de
Bolay's Bistro66111 SaarbrückenTürkenstraße 17NeinFacebookseite Bolays Bistro
Pralissimo Rinderspacher68161 MannheimKurfürstenpassage
P7, 24
Neinwww.schokoladenhaus-rinderspacher.de
Cafe Tass73230 Kirchheim u.T.Osiander Str. 2/1Neinwww.cafetass.de
Café Sahnehäuble79189 Bad Krozingen / TunselBurgstraße 2Neinwww.sahnehaeuble.de
Cafe Talia87600 KaufbeurenAm Breiten Bach 2Neinwww.talia-kaufbeuren.de/
Hofcafé Pfleghaar (Obsthof) 88677 Markdorf - ReuteReute 9Neinwww.beerenzuegle.de
Restaurant Cognito99084 ErfurtHefengasse 1Neinwww.cognitoworld.com

Habt ihr noch Tipps wo ihr sichere glutenfreie und schmackhafte Backwaren erhaltet?

Dann kommt in unsere Facebookgruppe Zöliakie Austausch. Dort erwarten Euch viele Tausend Zölis um sich gegenseitig auszutauschen.

Hier geht es zur Facebookgruppe https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/

 

 

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2 Kommentare

  1. Super, herzlichen Dank für die Liste. Ich habe nur eine kleine Anmerkung, ihr habt Bäckerei Delfs in Hannover nicht in eurer Liste, die backen an zwei Tagen glutenfrei (jedoch mit gf Weizenstärke) in einer Backstube, die ausschließlich für gf-Produkte eingerichtet ist. Vielleicht wollte ihr die ja noch in die Liste aufnehmen.
    Herzliche Grüße aus Hannover

    • Sorry, jetzt hab ich Delfs auch gefunden, jedoch unter der Rubrik Café und Restaurants. Das wäre mir neu, dass die ein Café haben, ich war jetzt aber auch schon eine ganz Zeitlang nicht mehr da, weil ich gf Weizenstärke nicht vertrage.

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