Zöliakie Austausch Podcast – Folge 054

Der Zöliakie Austausch Podcast diesmal mit folgenden Thema: Zu Besuch bei Tanja Gruber

Wir haben mit Tanja Gruber, Ernährungsberaterin, Bloggerin und Kochbuchautorin gesprochen.

Sie erzählt uns über ihre Zöliakie, ihre Liebe zum Kochen und Backen und gibt Tipps zum gluten- und laktosefreien Backen.

  • Welche Zutaten helfen damit der Teig schön fluffig wird?
  • Was ist wichtig beim Umsetzen von glutenfreien Rezepten?
  • Wo kauft Tanja ein?
  • Was ist ihr derzeitiges Lieblingsrezept?

Im Podcast erwähnte Links:

Tanja’s Blog: www.rezepte-glutenfrei.de

Link zum saftigen glutenfreien Kastanienbrot: http://www.rezepte-glutenfrei.de/?p=6562 

Die Termine zu Tanja’s Koch- und Backkursen 2017 werden Ende 2016 hier veröffentlicht

Link zum aktuellen Kochbuch von Tanja: Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz: Das Koch- und Backbuch (erste Auflage bei Amazon derzeit vergriffen)

Link direkt zum Verlag aus Österreich

Onlineshop: http://www.foodoase.de

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